118.第一百一十八章

兩個小傢伙已經可以吃一些東西了，打這兩娃娃**個月的時候，安陽就發現了端倪，這兩個小子也不知道是隨了誰，只要一看見好吃的，眼睛就亮晶晶的，口水也順着嘴角流下來，按理說，自己和媳婦兒都不是饞嘴的人，怎麼會有這麼貪吃的孩子。（夠了啊，沒見過這麼厚臉皮的人，不知道是誰當初做出蛋糕時露出的那一臉欣喜若狂的模樣，還有嘴角隱隱的口水）。

思量著小孩子都喜歡萌噠噠的東西，雖然時代不一樣了，可是有些道理還是相同的嘛。這做蛋糕坯子是第一步，安陽將麵粉，還有白砂糖，雞蛋清，還有熬好已經晾涼的梨汁兒，以及上次做發麵餅留下的老面肥混合在一起，做成了光滑的麵糰，麵糰醒醒更加鬆軟，安陽也就不着急，開始忙着做奶油。

奶油也叫淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，含有豐富的類胡蘿蔔素，味道較淡而且質地較鬆軟，小孩子一般都很喜歡。

並不是過生日的時候才會吃蛋糕，安陽本身是孤兒，並不知道自己的生日，別看安陽是個男生，可卻很喜歡吃甜的東西，這一點，木清深有體會，做蛋糕可是難不倒向來愛吃的安大廚。安陽一貫信奉的是自己做的，要比外面賣的半成品好得多，不僅僅是口味上面，還有安全方面。

所以現在到了這裏，雖然沒有現成的奶油，倒也不是什麼問題。安陽一早就從後院擠了一大盆新鮮的羊奶，和杏仁一起熬住，現在已經散發出了香味。安陽拿出六個雞蛋，將雞蛋清倒在碗裏打散成泡沫狀，放上熬制好的羊奶，一點點打粘稠，放上一點鹽，幾滴醋，一勺糖，繼續打雞蛋清，打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。

現在沒有打蛋器，純憑手工用一雙竹筷，要是之前安陽早就沒了力氣，不過現在身體素質好了，是不是得干點重活，倒是很輕鬆。眼看着碗裏的蛋清已變得潔白如雪，而且已經立起來了，安陽知道奶油算是做好了。正好這個功夫麵糰也氣的差不多了，安陽給之前定做好的大蒸鍋燒上水。

雖然手邊沒有烤箱，也沒有電飯鍋，不過這樣的小事情，怎麼會難道安大廚呢，安陽將事先定做好的模具扣在案板上，將發好的麵糰倒進去，放在蒸鍋里。趁著這空閑，把水果先切一切，安陽把蘋果，還有梨子切成丁，橙子撕成瓣，將一些小梅子清洗乾淨，再把自己之前做好的果鋪也拿出來，正好湊個數。

這一上汽，在整上一會兒就成，安陽將鍋蓋掀開，一股子的奶香氣一下子充斥在鼻尖，可是將一眾等著吃的人饞的不行，安安和木木小手啪嗒啪嗒的，在外面不時的張望着，小嘴也不停的說着「阿么，香香，吃吃。」木清掏出隨身攜帶的手帕，將兩個兒子嘴角的口水擦乾淨，點點他們的小鼻尖，「別急，一會兒阿爹做成了就給你們端上來。」

安陽深深地吸了一口氣，真是闊別多時，不過這手上的動作卻是不慢，虧得事先抹了一些油，往下一扣，這蛋糕坯子就出來了。安陽將做好的奶油刷在坯子上，還用自己製作的山楂果醬，還有梅子果醬勾了幾層花邊，最後在上面點綴好準備好的水果丁還有釀製的果脯，算是大功告成了。

不對，還忘了最重要的一件事情，這兩個臭小子的名字還沒寫呢，現在可沒有擠壓袋可以使用，安陽用筷子沾著果醬在中央寫下「安安木木生日快樂」，本來安陽想着做一些小動物，自家人知自家事，安陽雖然做飯的手藝不錯，可這作畫的手藝，那就叫人呵呵了，就這點來說，安大廚還是有些自知之明的。

今兒可以算是一個大喜的日子，安陽打算做一桌子的好菜，咱也慶祝慶祝不是。有了木清打下手，時不時的幫着洗洗胡蘿蔔，切切小菜的，廚房裏自是一番溫馨不再提，安陽看着媳婦兒垂手切菜的模樣，心裏可恥的又蕩漾了。不過自家夫郎認真的模樣真是太可愛了，有一種想要吞吃入腹的感覺，舔舔嘴角，不過現在不是時候，到了晚上，還不是自己說了算（你確定），就可以這樣那樣，醬醬又釀釀。

安陽沉浸在一股粉紅泡泡中央，只覺整個人都快飛起來了，飄飄忽忽的，輕鬆得很，還是手下的食材叫安陽回了神，現在不是瞎想的時候，得趕緊做菜了，兒子的長壽麵可是還等著呢。別的都可以忘了，這一碗長壽麵可是不能落下的。

做長壽麵是有講究的，一根麵條柔韌有勁，長長的不許斷，不然就會不吉利。安陽將面發好醒好，現在正是時候。面要想勁道不易斷，是有訣竅的，安陽不知道旁人的法子，反正自己是喜歡加幾個雞蛋，再加上一些鹽，來增加面的韌度，而且吃起來口感也更加爽滑。

這長壽麵也叫一根面做起來講究不少。先說和面，水和面的比例很重要，一般是1斤麵粉5.5兩水，和好的面要乾濕合適達到「三光」——面光、盆光、手光。而且麵糰柔韌有勁，做出的面才會連而不斷。揉面時要始終朝一個方向揉制，切不可亂揉，否則，麵糰的筋性被揉斷，抻麵條時易斷裂。

安陽將醒好的麵糰拿出來，又重新揉了兩下，將手上的麵糰朝兩邊搓成長條，醒一會兒，再搓細一些，抹上一些油，醒一會兒，安陽看着麵條已經變成指頭粗細，也就不再揉搓，放在一旁醒上一盞茶的時間。正好菜也炒得差不多，鍋中的水也開了，安陽看着麵條差不多了，一手抓面一手將其輕輕拉長，並且來回滾動着麵條，讓麵條變得光滑細潤一些。

鍋里的水已經滾開，安陽將做好的兩份一根面下進去，不一會兒麵條翻滾上來看着顏色已經變了，這就算是熟了。現在蝦子已經下來了，安陽打算做一個翡翠蝦仁湯麵。將冬筍去殼后洗凈，並切成細絲，把香菇撕成一塊一塊的，旺火熱油，將筍菇倒下油鍋煸炒一下，安陽將處理好的蝦仁放進去炒勻，加入鹽、一點糖和熬煮好的雞湯調好口味，稍稍烹制倒在出鍋的兩碗面上。

安陽又煎了兩個香噴噴的雞蛋，卧在了上邊，看着金黃金黃的，一瞧就叫人覺得有食慾。正巧子這飯菜也都做好了，招呼著大傢伙一塊幫着將盤子端上桌，兩個小的早就等的眼巴眼望的，不過有胡老看着，也不敢太過分，只能安安分分的坐在椅子上，兩個小嘴叭嗒叭嗒的響。

安陽將自己釀好的葡萄酒拿出來，今兒這麼個好日子怎麼不得喝兩杯。先把做好的長壽麵端到兩個小娃身邊，不過娃娃還小，這照顧著的自然是自家阿爹還有阿么。木清夾起煎好的荷包蛋，弄成一塊塊的，慢慢喂進安安嘴裏，安陽則如法炮製，木木的一張小嘴塞得滿滿的，一鼓一鼓的跟個小松鼠似的，看的眾人臉上都帶着喜色。

這周歲禮算是個大日子，安陽本來打算大辦的，可是木清覺得大家相熟的聚聚就好，犯不着大費周章的，娃娃還小什麼都不懂，大點再說。安陽一想也是這麼個理兒，索性也就放棄了大辦的念頭，不過莊子裏還是要熱鬧一番的。

兩個小的吃的歡快，平日哪裏有這麼多的好吃的，現在逮著了機會，還不得可著勁兒的吃。安陽和木清自然是有分寸的，畢竟還只是一歲的娃娃胃口能大到哪裏去，所以也只是每樣都夾一小點，讓他們嘗個新鮮罷了，就是這樣兩個小傢伙也是吃的高高興興，嘴邊都是菜汁兒。

這吃完了菜自然就是重頭戲蛋糕了，安陽做的蛋糕一端上來就俘獲了眾人的眼神，看着眾人表情不一，安陽在心裏得瑟，沒有見過吧，你們這群無知的凡人（當然了自家媳婦兒除外）。

這是什麼東西，眾人的心裏都有些疑惑，沒聽說過別人家過周歲生日還有這麼一道工序，看來是安陽這廝自己研究出來的，想想之前吃過的美食，嗯，看着還不錯，味道應該也還可以吧。若是安陽有讀心術的話，知道這群傢伙是這樣想的，說不定狠下心腸，大廚辛辛苦苦做的美食還該質疑，爾等凡人，真是......不過安陽不知道。

安陽找了一棵紅蠟燭插在蛋糕上，點燃燭火，叫兩個小傢伙閉上眼睛許心愿，孩子還小不知道是什麼意思，可是閉上眼睛總是懂的，噗噗兩聲吹滅蠟燭，響起了一片掌聲，兩個小壽星哈哈哈的笑起來。