第二十一章 食為天

「六郎，去打一角本地酒過來。六郎？張尾！」

正在吃面的張德喊了一聲親隨，結果就見這小子蹲門檻上看書傻樂。翻的是一本小說，也不知道是哪裏出的，印刷質量居然還很不錯。

「張尾！」

一巴掌呼在這小子的腦袋上，「你聾的傳人？老夫喊你呢！」

「嘿……啊？宗長，作、作甚？」

「去，打一角本地酒過來。這裏米酒聽說不錯，去，趁你四哥不在，多的錢賞你了。」

「那不行。」

一臉苦逼的張六郎腦袋搖的跟撥浪鼓似的，「我要這麼幹了，我能被四哥打出屎來。」

「……」

張德一臉的無語，「老夫在還吃面呢，你說個屁的屎尿！」

「反正不行。」

老張咂吧了一下嘴，他沒有酒癮，只是突然想喝一口溫熱的米酒。過襄城的時候，就聽說汝水兩岸的米酒算是別有風味，他之前在驛站幾個大通鋪外頭轉了轉，還真是聞到了米酒的香味。

熱米酒的時候，氣味是濃郁但又收斂的，香氣不會沖，還帶着點甜。

而且之所以老張心動，是因為這他娘的好像還有桂花香啊。

「媽的……」

念叨了一會兒，張德有些無奈，親隨護衛小時候都挺聽話的，讓下水下水讓上山上山，沒想到人到中年，一個個還挺有堅持。

這光景驛站院落里都是找了地方直接開吃的護衛，和張德吃得不同，護衛們有一半直接在驛站周圍叫了吃喝。

除了「盒漏」面之外，還有脆餅、煎餅、湯餃、煎餃、蒸餃……餡料大多都是素的，主要是為了填飽肚子。不過即便是素餃子，為了提鮮，有的加了豬油渣，有的加了蝦米，還有加了鹹肉丁的，口感層次一下子就提升了起來。

光吃素自然是不行，行走江湖，沒肉是萬萬不行的，不然能量不夠。吃「盒漏」面的護衛，碗裏就有兩塊紅裏帶紫的肉塊。

不是腱子肉也是類似的好肉。

「二郎，你碗裏甚麼肉？」

老張咂吧了一下嘴，心說老子堂堂張氏宗長，媽的自己吃素麵，護衛們吃葷面？這不合理啊。

「宗長，是驢肉，鹵的。」

「還有滷味？」

「那掌柜是東京人士，老家通濟坊的，原本就是給京城酒樓提供滷水來着。眼下就是自己出來做事，倒不是本地人。」

說罷，二郎張亢夾起一塊驢肉，輕輕地咬了一口。

鬆軟帶絲兒不說，看着就很有嚼頭，而且不是嚼不爛的那種，這是鹵到位了，里裏外外的香。

咕嚕。

回頭看了一眼桌上放着的白面，再看看護衛們吃的……這不科學啊。

「七郎，你……你吃的又是什麼？」

「牛、牛肉麵……」

吸……呼嚕呼嚕呼嚕！

一口面吞下去之後，七郎抹了一把嘴，「宗長，我這面不怎麼好吃。」

吸……呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕……

咕嚕。

你他媽不好吃你吃這麼快？

七郎吃的還真是牛肉麵，牛肉是本地紅牛肉。原本本地民風淳樸，自從首都人民來了之後，本地的紅牛也學會了自殺。不是跳汝水尋死，就是找「汝水道」上的大型馬車自殺，總之……死了的牛，就能吃了。

如果是一般的牛肉，老張也不會眼饞，但他現在是真眼饞。

這他媽是烤牛肉啊！

烤了之後再燴入湯汁的牛肉啊，都不用看生牛肉什麼模樣，老張都能想得到它的油脂和瘦肉的比例，絕對是到位、合理。

「卧槽……」

張德眼睛都要瞪出來了，半晌道，「給老夫拿一把芫荽過來。」

「宗長，你不是不吃芫荽么？」

「老夫想自殘，不行嗎？屁話那麼多！」

「哦。」

不遠處七郎把不怎麼好吃的牛肉麵吃了乾淨不說，還頓頓頓頓把麵湯都喝了，碗底留了一塊油豆腐，應該也是滷味。

「六哥，這鹵的不好吃，你吃么？」

「給我。」

張尾把小說往懷裏一揣，屁顛屁顛走了過去，張嘴就把一整塊油豆腐叼在嘴裏，吧唧吧唧就吃了個乾淨，一邊吃一邊點頭：「嗯嗯嗯嗯嗯，嗯嗯嗯嗯嗯……」

坐屋子裏的老張呆若木雞：我是誰，我在哪，我要去哪裏。

不多時，張尾把一疊洗乾淨的香菜端了過來，老張盯着綠油油的香菜，尋思著這要是一疊下肚，自己怎麼地就算不嗝屁，也得胃酸都吐出來吧。

「這不是香菜這不是香菜這不是香菜……」

「這是鹵牛肉！這是生煎包！這是煎餃！這是油豆腐！」

一捆香菜塞到嘴裏，嘁哩喀喳胡亂地嚼著，然後「盒漏」面的麵湯往嘴裏灌，面片兒也順着溜下去好幾片。

不多時，站門口的幾個護衛目瞪口呆，只覺得宗長簡直是霸氣絕倫。

「悔不當初啊……」

老張一聲感慨，「二十五年前，老夫應該多吃幾碗董婆子醪糟的，也不至於現在後悔難當。唉……」

「宗長，董婆子還沒死啊。」

「她這個歲數怎麼還沒死？不是說死了嗎？」

「是死了，十幾年前就死過去來着，家裏正準備籌辦喪事，結果三郎過去喊了一聲『還有醪糟』嗎？要多加桂花糖，那婆子就爬了起來……」

「……」

這都是什麼鬼？！這和老子當年聽到的消息不一樣啊。

「不是，三郎當初和我說的不是這樣啊？」

老張一愣，張大安就是跟他說董婆子死了啊。

「三郎君就是個好食的，怕不是懶得給宗長帶一碗醪糟沖蛋。」

笑呵呵的張尾在那裏說着。

老張一個激靈：這他媽還真有可能啊。

想當年，那可是長安城，要搞點好東西吃，也真是不容易。春明樓做東，好貨色也就是一碗城外想不開自殺的老黃牛。至於魚蝦老鱉，吃也吃，可吃得不多，更遑論海鮮之類。

就算是酸甜苦麻辣，也就只有麻味尚可，可花椒極為金貴，頂級貴族的消遣，還是重要的出口物資。

若非當年折騰出了白糖，那真是皇帝哭窮，百姓吃糠，嘴裏當真是淡出個鳥來。

一晃二十多年，河南人民養殖的牛兒，也掌握了先進的自殺技術，可以說是與時俱進、日新月異。

再看這小小的驛站東西，吃喝拉撒睡，該有的「享受」那是半點不缺，白面不敢說敞開了糟踐，可也不是什麼金貴的東西。大通鋪里摳腳的老漢們，起早摸黑幹活，東家可少不了一頓白面饃饃。

至於酒菜怎麼加，加多少，這又是另外一回事，只說這摘選，卻是多了不知道多少。

固然是有人從繁華之地逃出來，但和動蕩年月的逃竄不同，他們不是為了求活，而是為了活得質量更好，只這一點，便是天差地別。

「老夫到了郟城縣內，你們可別他娘的再攔著老夫尋覓吃食。」

「宗長，哪能啊，郟城到底是太平地界，宗長看中什麼，只管吩咐。」

「媽的……」

罵了一聲，老張轉身外間走。

「宗長去哪裏？」

「吃多了芫荽，老夫想吐，怎麼？你要來點？」

「……」

「……」

橫了一眼幾個親隨，老張這光景是真想吐了，香菜的味道扛不住。剛才把一碗「盒漏」給懟下去，就是為了壓住香菜的味道。

現在好了，一個飽嗝，什麼都壓不住，肚子裏翻江倒海，已經控制不住……