第1275章 一千三百一十五，池敏燕的質疑

終於輪到伊蘭幽了，傭人將這鍋端上去，直到此時伊蘭幽才將砂鍋的蓋子打開。

砂鍋蓋子一打開，那酒香味便一瞬間烘了出來，同時還有濃郁的鹿肉香氣，相互交織。

那砂鍋中湯汁依舊在咕嘟咕嘟的翻騰著。

「砂鍋是Z國傳統炊具，以受熱均勻和保溫性好而出名，鹿肉如果要作為燉菜料理，那就需要大量的時間入味已經燉煮，比賽是有時長限制的，時間一到就必須關掉火，燉鍋不再受熱，利用砂鍋的保溫性在關火後繼續對鹿肉進行加溫燉煮，延長時間。」易廚神抬頭看向伊蘭幽：「真是一個鬼機靈。」

「嘿嘿。」伊蘭幽害羞的笑了笑，的確，這是她昨晚一整晚想到的應對主意之一，時間不夠，那她就想辦法在不破壞比賽規矩的條件下給自己加時。

「這砂鍋的保溫性確實不錯，現在這湯才不滾了。」丹頓旁邊年輕一點的男人笑了一下看向伊蘭幽。

伊蘭幽說道：「其實也有油脂和酒精的作用，這兩樣也會有一定的保溫作用。」為了在保溫和內加熱上面想到法子，她可用了不少心思。

「哦。」男人點了一下頭說道：「那就嘗嘗吧。」

傭人將肉塊連湯盛入擺盤中，鋪蓋在肉糜上面。

眾評審開始品評。

眾人將目光集中到幾位評審身上，王小曼更是在桌下用力抓住張亞的手，她好緊張。

范妮對伊蘭幽的半成品並不感興趣，就算她延長的鍋內加溫的時間，也不可能在這麼短的時間將鹿肉燉出原本該有的效果。

「恩？」眾位評審的面色微微一變，看着盤中的鹿肉似乎在思索些什麼。

「哼。」池敏燕輕聲哼了一個音階，那種東西也敢端上去，拿上枱面的小聰明罷了。到了真正的關頭，這種小聰明根本沒用處。

「鹿肉的甜經由紅酒特有酸味的烘托更甚。」易廚神開口說道：「醬汁中的酒精揮發的差不多了，剩下的是油脂和鹿肉本身的香氣，而鹿肉裏面紅酒的味道卻被保存的非常好，這……」

池廚神用勺子將一塊鹿肉從中化開皺了皺眉：「鹿肉塊有改刀，加入了浸泡紅酒的肉糜，之後又用油脂封口。」

「難怪。」那個年輕男人點了一下頭，他剛剛就覺得這肉的口感有些怪。

「肉糜是沿着紋理切絲，保留了鹿肉本身的纖維感，高溫燉煮之後跟鹿肉本身的軟糯口感融合，刀工很有進步。」龍廚神滿意的點了點頭。

「湯汁中也有肉糜，這個肉糜是醬炒過後的吧。」丹頓笑了一下：「是還用來掩蓋湯頭中依然殘存的紅酒味道，從而讓食客專註於肉本身的味道，倒是別出心裁了。我那瓶LaRomaneeConti倒是用的值了。」

「謝謝。」伊蘭幽點頭淺笑。

「在醬料的肉糜裏面還放了碾碎的大豆，吸附性和口感上都得到了進一步提升。」池廚神看向伊蘭幽，雖然有點不甘心，但是這道菜的確是目前為止最讓他們驚艷的作品。

「恩。」龍廚神再度滿意的點了點頭，雖然他不在伊蘭幽身邊，但是伊蘭幽的進步，他卻是看在眼中極其欣慰的。

「等一下！」對於五位評審的認可，范妮面上流露出疑惑的神色：「那是一個完成品？」不應該啊！

「沒錯。」丹頓點了一下頭。

伊蘭幽瞧見范妮的詫異嘴角上揚，親自舀出一份配合肉糜醬汁送到范妮面前：「昨天那份香烤鹿裏脊的回禮。」

范妮接過伊蘭幽遞來的食物，用叉子紮上一塊放進嘴中，紅酒的香甜與鹿肉甜味完美融合，軟爛的口感更是入口即化，油脂恰到好處的點綴增添了舌尖的享受又不會覺得油膩。

范妮不敢置信的看着伊蘭幽，她究竟是怎麼做到的？

艾伯特見狀也用叉子扎了一塊放入口中，肉一入口，艾伯特便是一怔，看向伊蘭幽的目光儘是驚艷，這不僅是一個完成品，更是一個絕佳的完成品。

「怎麼樣？」伊蘭幽笑了一下說道：「兩位一定失望了吧。」

她說過，她會讓他們失望的，因為她不會輸。

休姆兄妹不再言語，另一邊最後幾位參賽者的作品也品評完畢，最後伊蘭幽以滿分奪冠。

「恭喜。」丹頓笑着對伊蘭幽說道。

「謝謝。」伊蘭幽點頭淺笑接過作為獎品被放在一個精緻的盒子中的食譜。

「不可能的！怎麼會！不可能啊！」池敏燕不敢置信的看着伊蘭幽搖著頭喃喃著：「不會的一定有什麼問題！」

一場大賽就這樣落幕，之後是豐盛的午宴，用過午宴之後諸位選手便可以各自回房休息了。

「哇！幽幽你真的是太棒了！改天你一定要給我做一大鍋，我自己吃！」王小曼挽著伊蘭幽的手臂笑着說道。

「好好好。」伊蘭幽對於王小曼也可以說是很寵溺了。

「你小心吃多了長肉。」張亞笑着開玩笑說道。

「沒事，長肉我也養著。」唐軒厲笑着說道。

「嘿嘿。」王小曼笑的很幸福。

「自己怎麼贏的不知道嗎？不要臉。」池敏燕經過瞧著王小曼面上的笑容就就覺得礙眼，說的話酸的很。

「你是什麼意思？有話要說？」伊蘭幽看向池敏燕。

「你……」池敏燕才不相信伊蘭幽的菜肴居然會得到全部人的肯定，即使勝過了她也不一定能勝過范妮啊！

之前評審對范妮是讚不絕口，對伊蘭幽的作品只有疑問，怎麼會這樣？

「有話說話！」伊蘭幽看着池敏燕語氣有些不耐，這個池敏燕又要怎樣？

「五位評審裏面，兩位都是你的師傅，有失公正也說不準啊！再說了，你還用了那麼好的料，怎麼得的冠軍你自己心裏沒點數？」

「你習慣以一個骯髒齷蹉的目光看待這個世界，這是你的自由。」伊蘭幽冷下眼眸：「但是你如果用這樣一個下作的心理去詆毀今天的五位評審，我是不會允許的，正如你所說，兩位都是我的師傅，我不允許你這樣輕賤他們的公道以及他們的專業素養。」

「池敏燕你不要太過分！外公也是評審，他給幽幽的也是滿分！你少酸了！」王小曼瞪向池敏燕，這個池敏燕真是越來越過分了。

「池小曼你給我閉嘴！我才是池家最有潛力的後輩，你什麼都不是！你連池這個姓氏都是伯公施捨給你的，你有什麼臉說話！」

「小曼什麼都不是，池廚神還是將池家菜譜傳給她，而不是你這個所謂【池家最有潛力的後輩】，你自己心裏就一點數都沒有么？」張亞冷笑一聲。