第六百四十七章 十三絕
「中餐可不僅僅是美味而已，按照營養學來說，世界上最健康的菜系，只能是中餐。就算你說的鹽含量高的問題，喂，拜託，難道你能把一整盤子菜都吃掉么？」蕭鵬淡淡說道。
「好吧，就算你說的鹽超標問題不嚴重，那說中餐是世界上最健康的菜系也不對吧？向法國大餐之類的肯定比中餐更有營養吧。」凱瑟琳說道。
蕭鵬嘆口氣，帶着幾個姑娘走向小吃街，邊走邊解釋道：「中餐健康的原因有很多種，比如說蔬菜，在中餐中，蔬菜是主菜，而不像西餐，蔬菜永遠只是極小份額的配角，而且西餐很多情況下，蔬菜都是生吃。而在中餐里蔬菜的比重比肉要高，讓人體攝取的營養更全面。」
「另外中餐愛喝湯等流質食物，在我們華夏的飲食文化中，做菜要做湯。我們華夏有個成語叫做『吃飽喝足』，這裏的喝並不是酒，而是湯。而西餐由於比較干，所以常常佐以白水或者酒類，這樣也就沖淡了胃液，不利於消化。」
「剛才我說到你們喜歡吃生蔬菜，做沙拉，其實那並不是最健康的食用方式，我們中餐就很少吃生的，因為輕微烹飪過的食物更容易被人體吸收，同時有殺菌的作用，也就更衛生。」
「最關鍵的是，我們中餐講究『食補』，按照我們中醫理論里，很多食物都有各自的醫用價值，比如說辣椒促進消化且祛濕寒、大蒜可以解毒、羊肉可以滋陰壯陽等等等等，所有的食物都有自己的用處，可以根據身體情況來調理食譜，達到調解身體的目的。」
聽到這裏，凱瑟琳停住了腳步：「那個，蕭，那按照你們中餐的理論，脫髮有什麼可以治療？還有身材怎麼可以控制？你們華夏人那神奇的年齡增長都是因為這個么？」
包括卡巴耶娃和英迪婭都瞪大了眼睛，她們也關心這個問題------女人嘛！
在外國人眼裏，亞洲人的年齡增長就是一個BUG。我們竟然可以看到什麼四五十歲的華夏女人和二三十歲的外國男人結婚的消息，現在星條國最火的亞裔愛情動作片女演員已經48歲了，可是依然備受歡迎。反正在他們眼裏就就是認為亞洲人不會老。。。。。。（也可能是因為臉盲？）
而這西方女人就很容易出現問題，很多女孩年輕時婀娜多姿，但是結婚之子之後就變成了大水桶，少女面孔一夜之間也就變成了大媽臉。她們可是對亞洲女人的身材和容貌羨慕不已，都想知道關於亞洲女人不老的秘密。
蕭鵬想了想說道：「關於身材呢，我想說這可能是因為飲食習慣的問題吧。你們平時吃的都是油炸食品啦、肉類牛奶乳酪之類的高蛋白食物，自然容易變得肥胖了。我剛才說了，中餐講究葷素搭配，沒有那麼高蛋白，自然不容易發胖，而至於脫髮，也不是沒有辦法。。。。。。」
「等下！」凱瑟琳直接打斷了蕭鵬的話，拿出手機來打開了錄音：「蕭，你說慢點，我好記下來！」
「對對對！」英迪婭和卡巴耶娃都把手機放到蕭鵬臉前：「你說吧！」
英迪婭還很高興：「幸好我本來就喜歡吃中餐！蕭，你快說吧。」
蕭鵬乾咳一聲：「其實解決這個辦法很簡單，我們華夏人脫髮現象沒有你們高的原因，就是因為飲食習慣，你們平時通過各種藥片來補充的微量元素，我們通過吃飯就能得到相應的補充。」
「比如說頭髮成長過程中式需要鐵的合成，要想讓頭髮健康成長，補鐵真的非常重要，而我們華夏人日常嘗試的豆製品、蛋類、蝦、菠菜等，裏面都是富含鐵的。」
「還有維生素E的作用是抵抗毛髮衰老，同時促進細胞分裂，使頭髮生長。在你們吃小藥片補充維生素E的時候，我們更喜歡吃些芹菜、芥菜等蔬菜來彌補維生素E。」
「另外碘的作用那就更不用說了，促進腦神經細胞的新陳代謝。我們華夏吃的鹽都是含碘鹽，就是為了補充體內的碘含量，就算不為了頭髮，碘也要多多補充，不然出現甲亢癥狀怎麼辦？所以要常海帶、紫菜、牡蠣等。」
英迪婭舉手道：「牡蠣我們倒是常吃，我的家鄉設得蘭群島就是出產牡蠣的地方，可是這海帶和紫菜怎麼吃？我從小住在海邊也不吃這些東西。好吧，海帶有時候我還烤著吃，味道並不太好，但是也能接受。可是這紫菜。。。。。。有法吃么？」
蕭鵬一臉懵逼：「烤海帶？你們真是。。。。。。太有創意了！紫菜當然有法吃了。回頭有空我教給你們做法。你們會喜歡的。」
凱瑟琳對英迪婭打斷了蕭鵬的話略有不滿，急忙追問道：「還有什麼辦法沒有？」
蕭鵬想了想：「哦，像芝麻、核桃這樣含有卵磷脂成分的乾果也要多吃，能促進頭髮色素生成，促進頭髮細胞的生長發育。好吧，基本上就這些了，剩下的就是別太緊張，別太勞累，別整天熬夜之類的廢話了。」
卡巴耶娃關上手機，直接伸手攔住了蕭鵬的脖子：「你剛才可說過，你要教我們做華夏菜，那是不是意味着你要親自下廚表現一番？」
蕭鵬指著就在眼前的小吃街：「你今天不是要請客吃華夏小吃么？」
「那和你做的不一樣，這裏肯定沒有你這正宗華夏人做的更正宗！」卡巴耶娃說道。
蕭鵬笑着擺了擺手：「說實話，在星條國想吃頓正宗中餐，確實是比較難的，但是在鷹國吃中餐，還是比較正宗的。根據我在倫敦和曼徹斯特的體驗來說，大部分在鷹國唐人街吃到的中餐，特別是點心，那都是很正宗的。走吧，我們看看這裏有什麼正宗的華夏小吃！」
幾個人說說笑笑的進入了美食街，結果剛進去，蕭鵬就直接爆了粗口：「伐柯！」
幾女一愣：「蕭，怎麼了？這裏的美食不正宗么？」
蕭鵬卻指着眼前的一排攤位說道：「不正宗？你知道這是什麼么？華夏老京都小吃十三絕！在華夏京都你想吃一遍都費老勁了，結果在這裏一條街上都有？我可要嘗一嘗！」
老京都小吃十三絕，就是十三種不同的小吃，包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、撒子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。
豆面糕就是驢打滾，把黃米面加水蒸熟粘上黃豆粉抹上豆沙餡捲起來做成。
現在哪怕在華夏，這豆面糕也很少用黃米面製作而改用江米面了，沒想到在這裏仍然看到了原汁原味的黃米面豆面糕！必須要嘗嘗！
唔！味道確實不錯！
用江米做的豆面糕其實味道也不錯，但是吃起來總感覺到彆扭，這江米做成艾窩窩才是正路子么！
艾窩窩在別的地方，更喜歡叫做『糯米糰子』，也就是糯米包上什麼桃仁、芝麻之類的的餡。是一個孩子們非常喜歡吃的小吃。
如果說艾窩窩是孩子們喜歡吃的，那糖卷果就是女人們愛吃的小吃了。主材料是山藥和大棗，由於中醫認為山藥有補中益氣，補脾胃等作用，大棗更是民間常用的滋補品，所以這糖卷果是一道名副其實的葯膳。
豌豆黃，顧名思義，是豌豆做成：把豌豆煮爛后做成糊，加上白糖桂花凝固后製成，呃，蕭鵬並不喜歡吃這口味，但是幾個女孩吃的卻讚不絕口，嗯，一定是她們味蕾有問題！
糖耳朵則是一道甜味點心，換個名字就叫做蜜三刀，原材料和糖耳朵完全一樣，即使形狀不一樣，蜜三刀是一個個小方塊，上面切三刀，而糖耳朵則像是人的耳朵的形狀。
蕭鵬發現三女對這些甜食是沒有抵抗力的，什麼奶油炸糕、蛤蟆吐蜜、糖火燒之類，那是一路買一路吃。
最讓蕭鵬覺得差異的是：她們最喜歡的竟然是薑絲排叉！也就是別的地方所謂的『薑糖』！
吃起來一股濃濃的鮮姜味道，她們怎麼能接受的了這些呢？更可怕的是，幾個女孩直接形容這薑絲排叉為『人間美味』，每人不但自己吃，還每人買了一大包打包帶走要今後慢慢享用。
她們的味蕾絕對有問題！
不過她們也不是什麼都愛吃的，比如說炒肝，三女一起舉手投降了。倒是蕭鵬吃的是讚不絕口！
京都小吃，蕭鵬最愛吃的就是炒肝，沒有之一。
話說這炒肝絕對是最名不副實的食物，雖說叫做『炒肝』，但是它可真不是炒出來的，而是煮出來的！名字裏面是『肝』，可是炒肝裏面最主要的是肥腸，非常比肝還多。
蕭鵬吃炒肝既不用勺子也不用筷子，就是一手托著碗底，轉着碗圈嘬著吃。這樣吃的話，腸、肝和芡汁吃起來分佈均勻，味道更香。
三女卻都皺緊眉頭，實在不明白這臭烘烘的叫做『炒肝』的東西有什麼好吃的？
在她們眼裏，這炒肝簡直是來自於地獄的食物！就沖這味道，打死她們也不會吃的！
蕭鵬可是太久沒有吃炒肝了，一口氣吃了三大碗才算解饞。
而等他放下碗的時候，卡巴耶娃和凱瑟琳像是看怪物一樣看着他。
「蕭，你的味蕾絕對有問題！這麼難聞的東西都能吃的下去！」卡巴耶娃說道。
「這句話是我想跟你們說的才對。。。。。。」蕭鵬心裏說道：「呃？英迪婭去哪裏了？」
「剛才還在這裏呢！」卡巴耶娃和凱瑟琳這才發現英迪婭不見了。
蕭鵬剛想去找她的時候，卻看到英迪婭跑了過來：「大家快點來！今天唐人街來了大人物了！」