第一百二十章團團圓圓的湯圓

第一百二十章團團圓圓的湯圓

「族長大人說你做的菜很好吃,那麼你就做一道拿手耗材給我嘗嘗。」小店的老闆子啊組長兒子走後對着齊修說道。

面對這個考驗齊修也不拍,很直接炒了一盤蛋炒飯給他吃,雖然食材完全無法比得上系統出品的食材,但齊修做出的這盤蛋炒飯仍就是難得的珍品!

他的蛋炒飯熟練度可是滿級,就算食材變了也無法改變是這是一盤蛋炒飯,只要是蛋炒飯齊修做出來就不可能不好吃!

所以小店的老闆直接被這盤蛋炒飯征服,在得知齊修還會做其他的菜后就任命他為飯店掌廚之一了。

小店的生意很好,加上他又是新來的,來店裏的顧客基本都是吃慣了原來幾個廚師的手藝,現在來了一個新廚師,皆是好奇的點了一份嘗嘗鮮,結果這一吃,立馬就停不下來了。

隨着這些吃過的兔子的好評,一傳十十傳百,誰都知道今天來小鎮的外來者在飯店工作,會做一手好菜。

好奇之下紛紛來到了點了一份年嘗了嘗,結果一嘗又是瞬間就被征服,回去以後又是對着親朋好友一頓轟炸,勾的那些聽到的兔子皆是好奇的來小店點餐了。

隨着吃的人越來越多,來小店的人也就越來越多,但是如果以為這樣就能輕鬆完成任務的話那是絕對不可能的!

小鎮所有人數加起來總共二百一十三人,來小店吃的有一百五十六人,這人數雖然很可觀,但是還差了五十七人沒有吃過他做的菜。

下午忙好到了休息的時候,齊修看着任務進程皺眉,一邊走在大街上,一邊苦思冥想這怎麼讓剩下的幾個人也吃了他煮出來的東西。

「修。」身後突然傳來一道喊聲。

齊修轉身,看到叫住他的是族長的孫女,「美美」。

「修在想什麼?」族長孫女走上前問道。

看到它齊修心中一動,苦惱的說道:「我想讓小鎮全部的人都吃到我做的美食,但是我好像做不到。」

「想讓小鎮的人都吃到你做的美食?」美美重複了一遍他的話,低頭思考,「這個……」

「你為什麼一定要讓全鎮的人都吃到呢?」美美想了想問道。

「因為我想讓小鎮的人快點接受我,而美食是最好的溝通渠道。」齊修誠懇的回答。

看着齊修真摯的眼神,美美覺得自己應該幫助他,說道:「好久沒有舉辦宴會了,我們晚上辦一個聚餐吧!這樣全村的人都會來!」

聽到這話,齊修眼睛一亮,連忙點頭:「好好,還是美美聰明。」

接着美美的包辦了聚餐的事,直接去找了她爺爺,也就是族長,得到允許后就開始各家各戶的通知。

而齊修也開始準備晚上要做的食材,他並不打算做的很豐盛,他決定做湯圓!

要是讓他做很多菜他恐怕還做不來,但是做湯圓的會他就完全沒問題了。

湯圓他以前雖然做的不多,但是好歹也會做,只不過想要做的讓大家都滿意卻不是那麼簡單,所以下午的時間他都在廚房練習,爭取做的更加的美味。

湯圓是元宵節的時候必不可少的美食,現在雖然不是什麼元宵節,但齊修覺得現在吃沒有多大問題。

齊修捲起袖子,先是將準備好的麵粉揉好,擠出一小團一小團,在乾淨的容器中放好,他做的湯圓有無餡和有餡,無餡是以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞等為佐料的「珍珠湯圓」,有餡的個大,狀如核桃.多為甜餡,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類,其中甜、咸、葷、素皆有。

然後在手心有輕輕捏,揉出圓形,整整齊齊的歸類碼在一邊。

把所有的湯圓準備好,等時間差不多了的時候他就把湯圓就放水入鍋,開始燒水。

在湯圓下鍋前,他凈手微捏湯圓,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的湯圓裏外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。

待水燒開后,他打開鍋蓋,把湯圓慢慢放入鍋內,同時他又用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,這樣湯圓不粘鍋。

慢火煮,旺火煮上片刻,待湯圓浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾,煮出的湯圓外熟里生不好吃。

等到鍋中的水沸騰了,齊修再一次打開鍋蓋,往鍋中加入了一定量冷水,使水不在沸騰,也使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。

等鍋中的水再次沸騰的時候,他再次重複之前點冷水的動作,點入適量的冷水,使鍋中的水再次停止沸騰,蓋住鍋蓋。

等到水再一次沸騰的時候,齊修就把鍋中的水換掉了,這時鍋內的湯圓湯已變得稠膩,如果再繼續使用下去,不但湯圓熟得慢,而且容易夾生。

把水換成了乾淨的水后,齊修再一次開煮,這一次齊修還不等水燒開就把湯圓放入了鍋中。

等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候,美味可口的湯圓就煮好了。

齊修把鍋中的湯圓撈了出來,盛到一旁的碗中,一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食慾。

這個時候美美走了進來,齊修看到它立馬就是招呼它來吃。

美美看到碗中的湯圓,眼睛頓時就亮了,白白圓圓的湯圓一下子就吸引了它的注意力。

碗中的湯圓,圓圓的白白的,煞是可愛,一口咬下,軟糯有口感,裏面的糖餡更是增添了一份美妙的口感,讓人慾罷不能,吃了一個還想吃!

看着這麼可愛的湯圓美美好奇的問道:「這是什麼?」

「這是湯圓。」齊修一邊示意它吃,一邊解說道,「寓意為團團圓圓,我希望小鎮的人都能夠開開心心,團團圓圓,和和美美。」

「修,你真好。」一聽,美美又是感動了,勺起一個湯圓吃盡了嘴中。

「好吃嗎?」這誇讚聽的齊修一陣汗顏,有些心虛,但是在看到它痴心愛第一個湯圓后,又忍不住問道,他這次煮出來的湯圓完全是憑着自己的禮節做出來的,他自己也沒有嘗過,也不知道味道如何。

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異世廚神

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