第一百三十二章美味的三不沾

第一百三十二章美味的三不沾

他接着又拿出了白糖、花糖、干澱粉、一大碗清水燈等配料。

把食材都放在桌面上,齊修雙手拿起這個大型雞蛋,把它磕碎倒進了一個空碗中。

這個雞蛋雖然比平常所見的雞蛋要來的大很多,但除了體型以外卻是沒有別的什麼不同了,透明的蛋清,鮮黃色的蛋黃。

齊修先是把雞蛋的蛋清部位去除掉,只留下蛋黃在碗裏攪暄,白斬雞蛋黃,不僅營養豐富,而且還能治病,雞蛋黃性甘平、無毒,有祛熱、溫胃、鎮靜、消炎等作用。

對成長期的兒童和病後體弱者非常適宜,對軟化血管也有一定功效。

去掉蛋清后齊修倒入了白糖、干澱粉和清水,清水是溫熱的;用筷子順一個方向調打打勻,這樣不容易讓蛋白質分子排列混亂,菜容易成功,打勻后就是過細籮。

過好細籮,齊修把炒鍋刷洗乾淨置火上,接着他就倒入了豬油,豬油用的是野石豬豬油,待燒至四成熱時,他就把調好的蛋黃澱粉漿倒入,邊炒邊用手勺不停地攪拌,並不斷地朝鍋旁淋入化豬油,以防止粘鍋。

此菜火候要求掌握好,要做到大火熬至糊狀,中小火推攪炒,雙手並用,一手攪炒,一手淋油,一刻不閑,至少要攪炒四五百下。

待蛋黃澱粉漿由稀變稠,顏色由淡黃至淺黃轉成土黃色,呈糊狀時,再次倒入豬油,繼續用手勺不停地推攪,等到蛋黃與豬油、澱粉溶為一體,蛋黃糊變得柔軟有勁,色至澤黃亮,不粘炒鍋時齊修就關掉了火,把鍋中嫩黃色的三不沾出鍋拖入了備至在一旁的白色瓷盤中。

一份三不沾小吃就這樣完成了!

齊修滿意的看着面前桌面上的美食,想着屋外蕭家兄弟應該吧湯圓也吃的差不多了,他就把這份三不沾放到了傳菜窗口上,然後接着開始做第二份三不沾。

而屋外,在小一把這第一份三不沾端上桌后,蕭家兄弟紛紛好奇的圍了上來,好奇的觀察著這盤色澤亮黃的三不沾。

第一個點餐的人是老三蕭蠶,所以這第一份三不沾也是屬於他。

「小一,不給我們介紹一下嗎?」蕭蠶並沒有急着吃,而是對着小一挑眉問道。

「此菜名曰:三不沾,炒制時不粘鍋、勺,盛時不粘碟、筷,吃時不粘牙,故名「三不粘」;此菜色澤金黃,蛋嫩沙甜,美味可口,軟香油潤、濃甜不膩,有益智、開胃的功效,富有營養,尤宜於老人、幼童食用。」小一微笑着說道,「對「三不粘」的質量,您記住有「四不」、「三看」,講究一個「滑嫩」。」

小一說着頓了頓,見眾人皆是肉有興緻的聽着,小一又繼續道:「四不:不緊、不粘、不出油、不汪水。

三看:一看色二看形三看味。

色:金黃帶亮,火色均勻,不生不煳。

形:外形飽滿有張力,無結塊,無疙瘩,用勺一舀,不流不散不板。

味:味道濃香沙甜,油而不膩,口感爽滑細嫩,略有咬勁,吃完之後只剩下一個空盤和滿口甜香便是好手藝。」

「聽你這麼說似乎還不錯。」蕭蠶說着拿起勺子,勺了一口嫩黃色的軟稠流體。在眾人期待的的目光下,吃進了嘴中。

吃進嘴中的黃艷潤澤之物,似糕非糕,似粥非粥,綿軟柔潤,滋味香甜,真的就像是小一介紹的那樣油而不膩,口感爽滑細嫩,略有咬勁!

「好吃嗎?好吃嗎?」見他只顧著吃絲毫沒有說一下感想的意思,蕭且忍不住出聲問道。

「這還用說,看他的樣子就知道肯定好吃!」老十一蕭幸撇撇嘴說道,一群人就知道欺負他修為不夠吃不了,哼!他一定要早點吧修為提升上去,早點吃到美食!!!

等到蕭家兄弟點了的三不沾都上桌后,蕭幸更是堅定了這一點!一定要早點提升修為!!!!

在蕭幸羨慕妒忌恨的目光下,一群人毫無負擔的把美食吃了個精光,吃完后付錢的照樣是蕭皋。

等到這群人離開后,齊修就關了店門,雖然時間還不到他平時關門的時候,但他還是不打算營業了,準備了一下再一次進入了副本。

九域塔二層只剩下關卡三,他想早日把這關卡過了,完成任務。

進入副本,齊修出現在了一個草原上,深藍色的天空遼闊無雲,遼闊無際的大草原,上面什麼也沒有,入眼除了藍色就是青綠色。

看到這樣的情況,齊修臉都要綠了,這次該不會又是讓他找什麼東西吧?!該不會讓他在無數的草中找出那一株唯一不一樣的小草吧?!!!這是想讓他崩潰死嗎?!

「……宿主,你想多了!」聽到齊修心裏說的話,系統無語的說道。

在齊修打算鬆一口氣的時候系統又說道:「嘀!任務發佈,請於五小時內獵殺足夠的三階靈獸,合成七顆星珠。」

系統的聲音剛落下,齊修腦袋上空就出現了七個縷空的圓圈。

系統你怎麼不直接說合成七顆龍珠然後召喚神龍呢?齊修聽完內心默默的吐槽,好友這足夠的數量是有多足夠啊!

可惜,系統說完任務后就完全銷聲匿跡了,任憑齊修如何呼喚都不出來。

齊修翻了個白眼,不在做無用功,拿出了當初過九域塔一層時捕捉靈獸的那把菜刀握在手中,磨刀霍霍準備獵殺足夠的三階靈獸,合成七龍珠,哦不,是七顆星珠。

「這個空間應該也是系統模擬出來的吧……」齊修猜測著,隱藏了身上的氣息,找了個方向前進。

三階的靈獸並不像一級的靈獸那麼好捕捉,齊修走了好久才看到一隻,是一隻羚羊,飛了一會功夫成功獵殺后,這頭羚羊就變成了以一堆數據,進入里齊修頭頂上第一個縷空的圓圈中。

接着齊修就發現,那個縷空的圓圈底下出現了一點點黃色。

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異世廚神

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