第七百一十九章製作蛋糕

第七百一十九章製作蛋糕

讓這幾個人感受到幸福可不是一件容易的事情,普通的美食根本無法打動他們,那麼需要什麼樣的美食才行呢?

齊修低頭思考着自己要做的料理,忽然,他眼睛一亮,腦袋上亮起了一個明亮的燈泡,他想起了來到食城前得到的兩樣美食配方中的其中一種——蛋糕!

他當時得到了兩種美食配方,一種是茯苓糕,一種就是蛋糕,跟茯苓糕僅是一道美食不一樣,西式蛋糕要更為的籠統,並不是單純的只表示一種蛋糕的做法,而是將蛋糕的基礎做法以及關於蛋糕的所有知識告訴你,讓你自己去創新。

在來到食城以後,齊修就將這兩種美食的熟練度通通練習過了,蛋糕也做出了好幾種,現在決定做這個也不會讓他覺得手忙腳亂。

如果是這個的話就沒有問題了吧,齊修心中暗暗想道,在腦中召喚出了系統商城,開始購買食材以及需要用到的道具。

他首先購買的是等一會兒需要用到的工具,三個打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、活底的蛋糕模、橡皮刮刀、八個小冰袋。

同時也取出了之前就購買的現在放在系統儲存空間的烘烤機、冷藏儀器。

然後才是購買食材,分別是牛奶、酸奶、乳酪、色拉油、麵粉、雞蛋、黃油、淡奶油、低粉、泡打粉、砂糖、水、糖、靈果等。

在旁人眼中,就是齊修低頭思考了一會,然而從儲存空間中拿出了一堆莫名其妙的東西,然後又拿出了一些讓人無法將之聯繫在一起的食材。

「難道是要做糕點嗎?」錢長老小聲的嘀咕道。

坐在他旁邊的賈勝眯了眯眼睛,意味不明的看着齊修的動作,面上的表情淡漠至極,誰也不知道他心中在想什麼。

宮白羽瞥了一眼齊修的方向,又很快就收回了自己的視線,以示自己不感興趣,他是絕對不會認同一個做菜連雞毛都不拔的人做的料理!

柳青到是期待的望着齊修的動作,又看了看其他幾位參選者的表現,眼中露出了滿意,不管如何,這一期的參選者優秀的有好幾個。

龍易至始至終都注視着自己的兒子。

齊修準備好食材以後,專心致志的開始做蛋糕,他打算做的是芝士蛋糕,先是取出了一定量的淡奶油,淡奶油是從五級靈獸上提取而出。——齊修已經決定,這一關考核要用到的食材品級都選用五級。

這一步原本是需要用到量杯,畢竟淡奶油的提取需要精確到刻度,但是齊修沒有用,對他來說,量杯這種東西根本不需要,他的精神力完全可以讓提取的淡奶油量度精準到不差一絲一毫。

將淡奶油放進冷藏儀器,同時齊修將打蛋盆、打蛋器也放了進去,然後他關上冷藏儀器的櫃門,食指在儀器頂上的幾個按鈕上按了幾下,設置好了加速的時間和冷藏的溫度,儀器一角亮起了綠燈。

做完這些,齊修抬頭看了看四周,在他隔壁的龍崎正在和麵粉,似乎是要做面。

戚征在剁蝦仁,在他的灶台桌面上擺放着一個大碗中,碗中是去了皮、去了泥線的蝦,優秀的視線讓齊修可以清晰的看到蝦的表層粘著著少許姜、料酒、以及鹽。

在之後,伍衛正從器皿中取出一隻一隻的手掌大小的肉蟹,將之去腮,胃,腸切成塊,那一隻一隻的肉蟹明明沒有死,從肉質上也可以看出肉蟹是鮮活的,但偏偏就很乖順的沒有反抗。

齊修嗅了嗅鼻子,眼中露出了一絲瞭然,即使隔着一段距離,他依然嗅到了從那器皿中飄出的白雲酒的酒香。

然後是李紫雪,此時她正在切南瓜,在她的灶台桌上,擺放着一個大碗,碗中泡著米。

葉山正在打蛋,在他的灶台桌上擺放着一盆冷飯。

袁丹正在分解一頭驢,將石恰好將一條手臂粗的黑色蛇砍下腦袋,看到這兩人時,齊修眉頭一皺,移開了視線。

最後是那名深棕色長發的男子丁山利,他此時正在拔雞毛。

將在場的人看了一遍,齊修轉回視線看向了冷藏儀器,冷藏的時間大概在12分鐘左右,被冷藏儀器加速以後外界只需要一分鐘。

很快,一分鐘的時間就到了,冷藏儀器上的綠燈跳了,變成了紅燈,齊修打開了櫃門,從中取出了冒着一縷縷冷氣的淡奶油,以及手動打蛋器和打蛋盆。

在打蛋盆下墊上冰袋,——這是因為打發時打蛋器會摩擦生熱,避免影響打發工作。

準備工作做好之後,齊修將冷藏好的淡奶油倒入乾淨的打蛋盆中,開始打發淡奶油了。打蛋盆中不能有水,也不能有油,要很乾凈。

齊修打發淡奶油時,速度不緊不慢,沒有太快,也沒有太慢,始終維持在均速,一直到打發1分鐘后,他往裏面加入了糖,然後加快了打發的時間,單手攪動的速度越來越快,直到只看得見一道道的殘影。

奶油的打發時間比較難把握,一旦打發過頭的話就會油水分離,這就要靠廚師的敏銳觀察了,所以這一步齊修很是專心的觀察著,心中估算著時間。

忽然,他停下了動作,此時在看盆中,淡奶油明顯有了明顯紋路,就算是提起打蛋器也不會有奶油滴落下來,這個時候,奶油打發基本上算成功了。

將打發好的淡奶油放在一旁備用,齊修開始準備做蛋糕胚,他打算做的蛋糕胚是戚風蛋糕胚,之所以用戚風蛋糕胚,是因為其是一種鬆軟、綿密的蛋糕,質感是所有基礎蛋糕里最棒的。

用普通的蛋糕胚,雖然質地也很鬆軟有彈性,但還是不如戚風蛋糕胚柔軟、清爽。

齊修拿起兩個打蛋盆,分別擺放在灶台桌面上,然後又拿起那一小簍筐雞蛋,握住小簍筐的邊緣往空中一拋,頓時,框中的幾十個雞蛋被拋到了半空中。

上一章書籍頁下一章

異世廚神

···
加入書架
上一章
首頁 玄幻奇幻 異世廚神
上一章下一章

第七百一十九章製作蛋糕

%