第二十一章 文人玩茶
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「你現在看那些高價茶葉，那些包裝上的介紹，幾乎都會編出一個美妙的傳說來吹捧這個茶葉。什麼大紅袍、鐵觀音、龍井之類，背後都有關於這茶葉的文化典故。」蕭鵬道。「而商家正是通過炒作其中的文化價值來賣高價。」
狄瑋拿出煙分了一圈：「鵬哥，反正咱們閑着也是閑着，你給我們講講唄？」
蕭鵬示意手上還有煙，拒絕了狄瑋的分煙，繼續說道：「就說鐵觀音吧，傳說中是一個姓魏的書生，連年參加科舉，結果就是考不上，有天晚上做夢，說觀音菩薩給他託夢，告訴他想要考上的話，就要積德行善，讓他去種樹！他醒了之後，這可是觀音託夢啊，他重視的不得了，就到山上去找樹去了。就在懸崖峭壁那裏找到一棵樹苗，那就把那樹苗給挖了出來。拿回來沒地方種，看到旁邊有口破鐵鍋，就把那樹苗種在鐵鍋裏面。後來那個姓魏的書生真的考中狀元！而他種在鐵鍋里的那棵樹苗，也長成了一顆茶樹，他把茶葉摘下來后一嘗，味道倍好喝，他就想給這茶葉命名，一想，是觀音託夢，還是鐵鍋里長大的茶樹，好吧，就叫他鐵觀音了。」
狄瑋目瞪口呆：「這傳說也太牽強了，有人會相信么？」
蕭鵬笑了：「不管別人信不信，反正我是不信。」
狄瑋和蔡俊偉齊聲說道：「我也不信。」
楊猛這時候說話了：「你們要考慮時代，在那個封建時期，越是這樣神乎其神的說法，越是有人相信。」
蕭鵬打了個響指：「BINGO！在編故事的時候一定要考慮時代背景，現在有人跟你說月亮上有廣寒宮你們信么？可是古代人就幾乎都相信。這些故事都跟年代有關。再比如說龍井茶，那是因為乾隆皇帝下江南時候，跑到杭州胡公廟，看到廟外的十八顆茶樹，乾隆看到採茶女在那採茶，也不知道那採茶女是出於啥目的，到底是為了跟乾隆約一約還是什麼的，反正給了他一把茶葉，他一聞很香，順手放到口袋裏。正在這時候，京內快馬加鞭來報，說老太后在後宮犯了毛病了，生命垂危。乾隆一看，這可不得了了，趕緊快馬加鞭的回到京城，咱們想啊，那時候從杭州到北京，一來一回，等到乾隆回京的時候，那都距離老太后得病過去兩三個月了，人家的病早好的差不多了，但精神頭還不行，看到乾隆回來，聞到他身上有一股清香，聞着非常提神，急忙問乾隆這是什麼味道。乾隆一摸口袋，是杭州那採茶女送自己的那把茶葉，味道還挺香，趕緊給老太后泡上，說老太后一喝神清氣爽，病也就好了。乾隆一高興，胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶，年年進貢歲歲來朝。龍井也就出名了。」
狄瑋聽得津津有味：「鵬哥，那這個故事應該是真的了吧？」
蕭鵬笑了：「龍井是御茶這不假，但是這故事，你用腳後跟想也知道是假的。你想啊，這乾隆從杭州回到京城，急趕慢趕還要一個多月呢。難道說這一個多月了，乾隆不換衣服？也不洗澡？身上還有清香？那身上別說放茶葉了，放香菜葉都能給你漚臭了！如果真是那樣，我估摸著皇太后一聞乾隆身上的味道，能直接給餿暈過去！這樣的故事編的有鼻子有眼，還在百度百科上寫着，你上墳燒報紙------騙鬼呢？」
蔡俊偉先舉手投降了：「鵬哥，你這話說的太有畫面感了，我剛吃了那麼多羊肉，讓你這麼一說，我都有吐出來的感覺了！咱別提這個了行么？對了，他們編這些故事到底是為什麼？」
眾人聽了蔡俊偉的問題，也都看向蕭鵬，他們也想知道答案，蕭鵬道：「其實這些神奇動人的傳說，歸根到底都是在為茶配上一層高雅的光環，增加茶的文化色彩。像這樣炒作茶葉的文化價值，不光要靠這些背景故事，這樣的手法太低級了，還要靠別的手段。」
「別的什麼手段？」狄瑋很給面子的追問道。
「窮講究啊！」蕭鵬笑道：「在長期的發展中，茶葉被賦予了獨特的儀式內涵，光喝茶的過程就要分為五部，先沏后賞三聞四飲五品，茶具選擇也要飲茶而異，因為喝綠茶重在韻味，所以要用無色無花無蓋的玻璃杯，或者白瓷、青瓷、青花瓷的無蓋杯，而花茶重在香氣，所以一定要用青瓷、青花瓷質地的蓋碗蓋杯，一則是為了保持香氣，二則是因為花茶質地輕，容易飄在水上，帶蓋的茶具還有清潔的作用，免得喝一口茉莉花；喝烏龍茶重在啜，選擇紫砂壺才是上選；白茶紅茶黃茶也都是各有講究。而在烹煮茶葉的過程中、沖泡茶的禮儀那有更加複雜的講究，這些繁瑣的儀式，讓喝茶的人常常感到無所適從。」
狄瑋這下子無語了：「咱們中國的茶道，怎麼到你嘴裏就成了窮講究了？鵬哥，你這話說的有點過了吧？」
「過了么？」蕭鵬一臉驚奇的說道。「你們首先要理解茶葉到底是個什麼東西，咱們老祖宗說『開門七件事，柴米油鹽醬醋茶』，你們想想，柴米油鹽醬醋這六樣都是生活必備的，那茶為什麼要在這七件事裏？」
蕭鵬這一說，眾人才反應過來：對啊，柴米油鹽醬醋都是生活不可缺少的東西，吃喝都能用得到，可是這茶葉怎麼也在裏面？又不是不喝茶活不下去了。為什麼茶要列到開門七件事，列到日常生活用品裏面呢？
看着眾人迷茫的表情，蕭鵬解釋道：「原因很簡單，茶一開始並不是飲料，一開始茶是用來吃的！現在去杭州那邊很多菜館還用茶葉做菜，什麼桂花茶骨、碧螺春燒白玉、龍井蝦仁、茶皇鴿，哦，還有咱們中國人吃不起的茶葉蛋之類都保持了這種傳統，要知道擱在過去南方地區產茶，這茶葉是做湯用的，管這個叫做茶湯。比如說蔡俊偉，你這吃羊肉吃的有點噎住了，端起碗來咕咚咕咚喝點茶湯消化一下，茶最早就是這個作用。」
「那為什麼到了今天，這喝茶又有茶道又茶文化的，變得這麼高雅了？」狄瑋不解的問道。
蕭鵬笑道：「當時中國社會，飲品非常的少，沒有什麼可口可樂雪碧芬達，除了酒就是水，這水和酒之間出現了茶葉，很多人拿着茶和酒來比，發現酒越喝越糊塗，茶越喝越清醒，就像《金-瓶梅》裏說的『風流茶說和，酒是色媒人』，所以一點點的發展下來，那些文人雅士越來越喜歡喝茶，用它來修心養性。不管什麼東西，只要文人一旦喜歡了，就容易給弄的十分高大上起來。到了唐代，陸羽寫了一本《茶經》，把挑茶、摘茶、飲茶、烹茶都寫了一個詳細。那也是世界上最早的關於茶的專業書籍。後來文人墨客湊一起閑着沒事幹，又研究出個鬥茶：你別看自古文人手無縛雞之力，還專門研究這互相比較的玩意，不然說文人相輕呢？你掏一包茶，我掏一包茶，咱泡上比比誰的茶更好喝。喝個茶也要比一比。」
狄瑋一副恍然大悟的樣子：「你說的就像話劇《茶館》裏常四爺和松二爺那樣，兩人只要在茶館里碰上了，就各掏一包茶互相品嘗，他們這就是鬥茶對吧？」
「差不多就那個意思。那就是鬥茶遺風」蕭鵬點頭道。「反正只要文人喜歡的東西，就一定要玩的高大上，顯得自己與眾不同，顯得自己高人一籌，茶葉也就從當年消化食的茶湯，變成了今天這樣處處窮講究，你說何必呢？到了今天，你喝茶如果不按那一套來，那你就是沒品味，檔次太低，特么的至於么？還有很多人因為這個就瞧不起人，嘖嘖，說白了他們這也就是個自欺欺人的虛榮心作祟而已。」
蔡俊偉喝了一口茶，搖頭道：「鵬哥，話也不能這麼說啊，我認為這用無根水泡茶就是比普通水泡茶好喝啊。」很多人喝茶講究無根水，什麼雨雪霜露，用來沖茶。
蕭鵬想了想，說道：「你說的就像紅樓夢裏面有個情節，妙玉請黛玉喝茶，就因為黛玉嘗不出來妙玉用的什麼水泡茶，妙玉還瞧不起黛玉，說什麼自己用的水是五年前從梅花上採集的雪水，妙玉說出來那叫一個洋洋自得，得意個屁啊！你說你圖個啥？那不是窮講究么？五年前的雪水？那特么的要多臟？就這樣，還有人編故事編神話來歌頌這樣挑水的行為呢。」
「有什麼故事是關於水的？」狄瑋聽的是津津有味。
蕭鵬道：「呃，我講一個吧，還特么的是宋朝的故事，這據說蘇東波的老家是四川梅州，他回一趟老家，必經過現在我們說的三峽一帶。那時候瞿塘峽分上峽中峽下峽，上面叫西陵峽，中間叫巫峽，下面歸峽。統稱瞿塘峽。傳說他回去的時候，王安石找他，說是你們瞿塘峽那邊的水最好，給我帶回來點水，不要西陵峽的，不要歸峽的，就要巫峽的水。結果蘇東坡回來的時候忘記了，等想起來的時候，他已經到了下峽歸峽了。不得已，裝了一桶歸峽水回去。結果回到京城，和王安石一起喝茶的時候，王安石一嘗，直接說道：『你這水不是巫峽水，而是歸峽水』。蘇東坡聽了一驚，忙問王安石怎麼知道的，王安石解釋道『如果用西陵峽水沖茶，水流急，茶味濃，如果用歸峽水沖茶，水流太緩，茶味太淡，只有巫峽水沖茶才濃淡正好。咱們這壺茶泡了半天不見茶味，明顯是歸峽水衝出來的』。」
「古人這麼厲害？喝口茶就知道水是哪裏的？這都是茶道大家才能做出來的事情吧。」蔡俊偉感嘆道：「我平時也愛喝茶，我還特意去過茶道班呢，他們說那些茶道大家真能喝出來是用什麼水衝出來的茶葉。」
在一旁不說話的楊猛跟看白痴一樣看着蔡俊偉：「這樣的故事你也相信？狄瑋，我覺得你可以換個朋友了，你這兄弟智商需要充值啊。不過換個角度想，有個這樣的傻兄弟也挺好，把他賣了還替你出錢呢！」
「啊？」
「傻瓜都知道，茶味的濃淡，跟你茶葉放多少、茶是什麼時候採下來的有關，跟水就沒有直接關係。炒作這些水的神話，也是為了給炒作茶葉服務，好讓茶葉賣出個好價錢。不管是炒作保健價值也好，炒作文化價值也好，只要一樣東西的價格超過了他本身的價值，那特么的就是虛高，根本就不值那麼些錢！」蕭鵬下了結論。
楊猛說的更狠：「我大茶缸子喝茶礙著誰了？這新夜壺刷乾淨了，照樣能衝出好茶來！」
狄瑋無語：「猛子，讓你這麼一說，我都不知道這茶該怎麼喝了？」
楊猛哈哈大笑道：「怎麼舒服怎麼喝唄，有錢你就講究點，沒錢你就將就點。你非要說自己有錢任性，必須要喝上萬的茶葉，那也沒人攔着你，有錢任性的你不是第一個，也絕對不是最後一個。」
狄瑋趕緊轉移了話題，這還能不能愉快的玩耍了？說幾句話就把矛頭針對自己。這還有法玩么：「鵬哥，你不是說要玩著賺錢么？現在有什麼打算么？」他總覺得認識蕭鵬之後，過的挺精彩的，還想繼續玩下去。
哪知道蕭鵬卻嘆了口氣：「唉。我現在還有個事發愁，不知道怎麼辦才好呢。」
狄瑋聽后趕緊問道：「鵬哥，什麼事情發愁？跟我說說，一般的事情我還是能幫你解決的。」
蕭鵬搖頭：「這事你可幫不了我。」
狄瑋道：「那你說說看唄。」
蕭鵬道：「其實也沒什麼大事，就是現在我們手頭有了點錢不是？想給家人匯些錢回去，可是現在我們都不知道怎麼跟家裏匯錢了。」