第七百八十章 比比誰更臭
看着蕭鵬眼前碗裏的豆腐腦，索菲亞好奇問道：「這是什麼？看起來很好吃的樣子！」
「是你們不願意吃的豆製品！」蕭鵬沒好氣的回答道。
「這是豆製品？」吉瑪沃德好奇問道。儘管她去過華夏，但是就算吃華夏早餐，也是米粥麵包牛奶之類，真不知道華夏人平時的早餐是什麼樣子的。
蕭鵬點頭，對着吉瑪沃德的問題，他倒是很有耐心：「其實豆腐腦的做法並不難，就是把大豆用水泡過後加水用豆漿機做成豆漿，過濾完后把豆漿加熱后加入少量鹽滷成型。」
吉瑪沃德聽后不解：「鹽滷？那不是有毒么？」所謂鹽滷，就是礦化很強的水，在野外經常碰到一些石縫裏的水卻不能喝，那就是鹽滷。是一種液態礦產。可以從裏面提煉出食鹽等，但是不能喝，大量口服或者誤服后，會導致嚴重中毒。
蕭鵬點頭：「鹽滷是有毒，但是如果碰到豆漿就會產程作用，生成豆腐。有人鹽滷中毒后，最好的解毒辦法就是給受害者灌大量的熟豆漿，這樣可以在胃裏產生反應，解除鹽滷的毒性，我們華夏老祖宗說的『滷水點豆腐------一物降一物』就是指這個事情。」
「當然，現在做豆腐腦或者豆腐用的不是滷水了，而是使用食用石膏或者葡萄糖內脂，把它們用冷水化開后倒入鍋里，攪拌均勻，等待一段時間后，嫩滑可口的豆腐腦就可以吃了。這是我們華夏人非常喜歡的食品。不過關於這玩意的吃法，在我們華夏，還有一個持續千年的爭論。」
吉瑪沃德不解問道：「這不是你們華夏的傳統食物么？怎麼吃法還有爭論呢？」
蕭鵬擺了擺手：「你是不知道，我們華夏太大了，北方人愛吃咸，南方人愛吃甜，到了現在，關於這豆腐腦到底是該吃甜的還是該吃鹹的依然爭論不停。不過我感覺到是南北方對這種食物的定位不同導致的。」
「定位不同？什麼意思？」
蕭鵬答道：「北方人習慣把豆腐腦當早點來吃，湯湯水水再加上一塊餅或者幾根油條，那就是一頓飯了，而南方人則習慣把豆腐腦當做一種房后甜點，所以往裏面加糖。」
安小雅笑道：「我們家很少做豆腐腦，就是因為我和我家老戴就是兩個不同黨派的，我是甜黨，他是咸黨，為了這個事情我們爭執了不知道多少次了。其實不光這些，什麼粽子湯圓我們也不在一個陣線上。他吃粽子和湯圓還是咸黨！」
蕭鵬聽后笑着對一旁的幾個姑娘解釋道：「像粽子和湯圓，也是我們華夏的傳統食品，到那時北方人習慣吃甜的，而南方人卻喜歡吃鹹的，和豆腐腦正好相反過來。」
「這又是為什麼？」亞莉聽到這話題也好奇了。
蕭鵬撓了撓頭：「這應該算是歷史問題了吧。北方飲食有一個特有的『裹』文化，什麼味道都想要裹進去。華夏自古以來，北方以軍事集團和游牧部落為主，受到地理因素氣候因素等原因，食物短缺，冬季很難吃到新鮮的食物原料，故而需要使用大量的調味料來提味，而南方則不缺乏食物，講究飲食精細。像什麼肉粽菜肉湯圓這些，在過去的北方，那是無法想像的，那時候沒有什麼飼料，養豬都是把家裏吃剩的東西給它們吃，可是北方冬天只有蘿蔔白菜之類，豬能吃什麼？所以豬肉比較少，自然不會想到放到湯圓粽子等點心裏了，而南方物質豐富，食物也比較精緻，自然講究起來，可以在粽子或者湯圓里放豬肉了。」
安小雅在一旁問道：「蕭鵬，你吃豆腐腦是甜黨還是咸黨？」
蕭鵬想都不想回答道：「必須是咸黨！吃豆腐腦的甜黨都是異類！」
安小雅笑了起來，給蕭鵬碗裏倒上鹵湯，放入豆腐腦，一碗香噴噴的豆腐腦擺在蕭鵬面前了。
蕭鵬聞了一下，好奇問道：「你這滷汁做的味道很棒啊！」
安小雅答道：「其實也沒什麼的，做法很簡單，不過畢竟是自己家吃的，自然原材料多點，做的精緻點。」
「哦？你是怎麼做的？」蕭鵬好奇問道。
「蔥蒜炒香之後，放入木耳黃花菜，炒熟後放進五香粉，生抽耗油鮑魚汁一起炒，然後加水煮沸后倒入澱粉再加點胡椒粉和香油就可以了。」安小雅答道。
蕭鵬嘗了一口，直接伸出了大拇指：「好味道！」
索菲亞聞了一下：「姐夫，這個味道好像很不錯啊！」
「是啊，聞起來真的很不錯啊。」卡雅塔娜點頭道。
蕭鵬撇嘴：「吃你的牛奶去，沒聽到么？這是安小姐特意招待我才特意做的。沒你們的的事！」
安小雅笑道：「沒關係的，我做了不少，你們想嘗嘗么？」
兩個女孩一起點頭，亞莉她們也笑道：「我也想嘗嘗。」吉瑪他們也點頭，都想嘗嘗。
安小雅笑道：「你們喜歡吃甜的還是鹹的呢？」
亞莉問道：「甜的是什麼樣呢？」
安小雅道：「我用紅糖、紅棗、桂花和枸杞熬的糖水，在豆腐腦里放上糖水就是了。有的人喜歡吃冰的，不過我時間來不及，只能這樣吃熱的，不知道你們介意么？」
亞莉看了看大家：「我們可以甜的鹹的都來一份嘗嘗可以么？我們也品嘗一下兩者有什麼不同。」
「當然可以了。」安小雅跑去廚房，沒人給盛了兩小碗豆腐腦，一碗甜的一碗鹹的。
蕭鵬撓頭了，他已經預想到了會發生什麼事情了。
果然，沒一會兒，餐桌上已經爭執了起來。不過讓蕭鵬不解的事情是，他以為甜黨比較多，畢竟西方人都愛吃甜食，沒想到最終結果是三比二，咸黨領先。
尤美和卡雅塔娜是甜黨，而亞莉、吉瑪和索菲亞，則是咸黨。
而和華夏一樣，甜黨和咸黨的戰爭已經開始了。
「卡雅塔娜，你這是怎麼回事？明明是甜的好吃，你怎麼會愛吃鹹的呢？」卡雅塔娜瞪大眼睛看着身邊的索菲亞。
索菲亞搖頭道：「倒是你了，怎麼會愛吃甜的呢？這咸豆腐腦裏面味道多豐富啊。」
「可是這甜味多清新？你沒聽安小姐說么？糖水裏的材料都是植物原材料，不但甜味剛好，而且還有一種桂花的清香，這味道多好啊，不亞於米其林三星大廚做出來的甜點了！」卡雅塔娜反駁道。
亞莉搖了搖頭：「不不不，卡雅塔娜，你也知道我是愛吃甜食的，但是就這豆腐腦來說，一定要吃鹹的，豆腐腦本身味道就很清淡發甜，加上鹹味的滷汁有強烈的味道對比，還能掩蓋豆腐腦里的豆味！這才是豆腐腦最好吃的吃法。」
尤美聽后卻不同意亞莉的看法：「我倒是覺得糖水的味道更能突出豆腐腦的鮮香，而糖水才是最好的掩蓋豆味的湯料。」
反正是公說公有理婆說婆有理。
「蕭鵬，你說我們誰說的對？」兩邊吵得是不亦樂乎，誰也說服不了誰，只能求助於在一旁悶頭大吃的蕭鵬。這甜咸之爭蕭鵬從頭到尾沒有參與，一直在旁邊吃吃吃，別的不說，安小雅的炸糕做的挺好吃，他已經吃了四塊了。
聽了有人問自己，蕭鵬攤開雙手：「你們爭論的事情在華夏已經爭論太多年了，這根本就不是事，你們自己覺得好吃就好么。」
尤美好奇問道：「你怎麼從來沒給我們做過這種美食呢？」
蕭鵬一臉無奈：「你沒聽我說么？這可是豆製品，你們什麼時候愛吃豆製品了？」
吉瑪沃德卻反問道：「你什麼時候給我們做過豆製品吃了？」
蕭鵬給問住了，這倒是真的，不過這可不能怪蕭鵬，在歐洲買豆製品可不那麼容易，就連華人商店裏都很少有賣，就算有還是那種真空包裝的腌制豆腐乾之類，蕭鵬還真沒給大家做過豆製品料理吃過。
蕭鵬撇撇嘴：「好吧，算是個人偏見了。你們真想吃豆製品么？」
「是啊，多好吃啊！」亞莉點頭道。
「你們等我！」蕭鵬起身走出房間回到房車，從戒指里拿出三個瓶子后回到房間，把三個瓶子放在桌子上：「這玩意誰想試試？」
「這是什麼？」幾個人一起看着桌子，安小雅倒開心了起來：「蕭先生，你連這東西都能帶進來？」
蕭鵬擺擺手：「小意思啦。來一塊么？」
「必須的！」安小雅也沒客氣：「蕭先生，不怕你笑話，在華夏的時候我就在想，如果天天都能吃西餐該多好？可是到了瑞士這麼多年，我最想念的就是咱們華夏的各種食物。有時候做夢我都想念這豆腐乳的味道。呃，不包括這裏面的臭豆腐乳。」
桌上三個瓶子，分別是王致和紅豆腐乳，王致和臭豆腐乳和廣和醉方豆腐乳。這是華夏人很喜歡的調味小吃。
西方人愛吃乳發酵食品，呃，比如說乳酪，華夏人喜歡吃豆發酵食物，比如說豆腐乳。
蕭鵬打開紅腐乳和醉方腐乳的瓶蓋交給幾個女孩聞聞，他還是比較有素質的，沒有打開臭豆腐乳的瓶子，不過即使這樣，女孩們也受不了了，都皺緊了眉頭：「這是什麼味道啊！」
蕭鵬笑道：「這和你們吃的乳酪很像，都是發酵製成。你們聞起來可能不習慣，但是相信我，味道還是很不錯的。」
亞莉皺緊眉頭：「這和乳酪哪裏一樣了？起碼乳酪聞起來是香的。」
蕭鵬撇撇嘴：「非洲的駱駝乳乳酪、荷蘭球乳酪還有羊便便乳酪，哪個聞起來是香的？」
安小雅道：「咦大梨那邊很多乳酪都是臭的不行，比如波洛夫羅乾酪，越成熟越臭，還有帕爾馬乳酪、戈貢佐拉乳酪、塔拉尼諾乳酪、卡蘇馬蘇乳酪等等，哪個不是難聞的不行？像卡蘇馬蘇乳酪，那已經不是難聞的存在了。那簡直就是來自地獄的食物！」
卡蘇馬蘇乳酪，是來自撒丁島的極品乳酪，價格十分昂貴。只在咦大梨撒丁島和附近的科西嘉島有生產。
這種乳酪別說吃了，光想想都頭皮發麻：這種乳酪的原材料是當地產的山羊乳酪，放在常溫下直到腐壞為止，而且必須是非常的腐壞，然後把乳酪蠅蟲的幼蟲倒上去，蟲卵分泌的酸液會逐漸降低乳酪的脂肪含量，最後把乳酪變成軟乎乎的，幾乎成為流質。
而區分這種乳酪好壞的最基本判斷就是看看裏面存有多少蛆，一塊上好的卡蘇馬蘇乳酪里有成千上萬隻蛆蟲！頂級的卡蘇馬蘇乳酪那裏面的蟲子比乳酪都要多，滿滿的都是！
吃卡蘇馬蘇乳酪也很極限挑戰，是連着蛆蟲一起吃的！誰說外國人不吃蟲子的？他們吃的更重口味好吧！
吃那種乳酪的過程也很驚悚，有兩種吃法，第一種就是打開直接吃，那些受到驚擾的蠅蛆能跳起來十多公分高！所以在吃的時候，會用手蓋在乳酪上，一塊乳酪沒吃飯，手上滿滿的都是蠅蛆了。。
很多人認為這麼吃會浪費很多蠅蛆的美味，所以他們選擇第二種方式，那就是把乳酪先放在紙袋裏。蛆蟲因為缺氧，就在紙袋裏亂跳，等到紙袋子裏沒有響聲后，乳酪就可以吃了-----還是連着蠅蛆一起吃！
結果亞莉尤美和吉瑪聽后一臉不屑，尤美反問道：「你忘了我家是做什麼了的呢？還有我接受不了的味道么？」
安小雅一愣，不明白尤美的意思，蕭鵬倒樂了，轉身又跑了出去，過了一會兒蕭鵬抱着一個密封紙袋跑了過來：「安小雅，我給你提個建議，你打開西排油煙機吧。」
安小雅不明白蕭鵬的意思，蕭鵬左手拎着紙袋，右手拿着王致和臭豆腐乳：「來吧，臭味食品的巔峰山之戰到了，到底是西方最臭的林堡乳酪可怕，還是我們華夏的臭豆腐更勝一籌，現在到了一決勝負的時候了！」
安小雅捂臉了，這倆玩意在一個密封的房間里同時打開？上帝啊！還讓不讓人活了？