第三百四十一章 羊毛出在羊身上
秦始皇二十六年四月下旬，卓鐵扶著鋤頭，站在渾濁的渭水河邊，打量著自己的新家。
他們的新家，坐落在杜亭以東，芷陽以西的「豐鎬之間」，這裏本是周朝的舊都，驪山之難后廢棄了，早沒了昔日的城闕宮殿，也沒了都市的繁盛榮華，只有一片郁茂的黍苗盡情生長，狐狸所居，豺狼所嗷，偶爾還傳來一兩聲野雉的長鳴。
這片土地乃是五苑之一」上林苑「的北緣，一直沒有開發，直到十多年前，秦始皇的祖母夏太后選了這裏作為自己的陵寢。
夏太后並非正室，故不能與秦孝文王合葬於杜亭以西的壽陵，便在壽陵和兒子庄襄王芷陽陵墓間選了一片荒地，還留下遺言說：「東望吾子，西望吾夫。后百年，旁當有萬家邑。」
秦始皇顯然將老太后的遺言放在了心上。不必等待百年，隨着移民的到達，這裏已經建立起了一片簡陋的居室，供移民們居住。嚴格劃分了里閭什伍，選出了里典、伍老、鄉三老。又派了一位鄉嗇夫來管轄，讓所有人登記戶籍、姓名，並自書年歲。
居民點外，柵欄牆垣也在慢慢夯壘，以防止苑中野獸來襲擊人畜，樹林草地被一把火燒成白地，大概是等他們徹底安頓下來以後，去開闢田畝。
雖然結束了長途跋涉，但卓鐵等燕趙移民仍在擔憂，因為此時春耕已過，種粟已經來不及了，又不允許去外地買糧，秦吏官府會白養他們到明歲秋天么？
光是被安置在杜東的，就有千餘戶人家，整個渭南上林苑周邊地區，像這樣的移民點，起碼有十個。數萬人得吃百多萬石糧食，這可不是小數目，更別說分散在內史四十個縣的數十萬移民了，一年下來，起碼要五百萬石糧食。
這天，黑衣黑冠的田佐吏、倉佐吏召集了每戶的人，打消了他們的焦慮。
「依秦律，男子每月發糧食一石半，身高不足六尺五的小男子及女子，每月發糧一石，孩童則有糧半石。」
按照之前登記的戶口本，各家在五月初一去領這個月的口糧，卓鐵家共有糧三石，好歹能吃飽。
可當移民們領到糧食時，打開麻袋一看，卻都傻眼了。
原來，分發下來的，竟然不是粟，而是麥！
「上吏，只有麥？」
卓鐵自己倒是不要緊，可妻子身體不好，兒子年幼，若頓頓麥飯，肯定會吃出毛病來。他不知道，這是因為人體內缺少小麥澱粉消化酶，食麥飯會出現消化不良等不適癥狀。
「從現在起，直到明歲四月，汝等的口糧只有麥！」
秦吏掃視這些敢怒不敢言的山東遷虜，露出了笑：「若不願吃麥飯，可去渭水邊的水磨坊，以三十錢一石的價錢，可將麥子磨成麥粉，內史還會派庖廚來各邑，教授制麥餅之法！」
麥比粟稍便宜，一石也就三十錢不到，卻要花相同的價錢去磨面，明眼人一看，就知道是在宰人。
尋常農夫肯定捨不得，寧可嚼著難咽的麥飯，也不願出這筆冤枉錢。
但山東移民們本就是當地富戶，被遷移前，全部家當都換成了金銀錢帛，錢他們不缺，缺的是養尊處優慣了的生活。
從灞橋到杜縣，他們有幸吃了幾頓名為「饢餅」的食物，據說就是麥粉製成的。雖然眾人吃不習慣，但還算可口，而那位叫囂著打死不食麥的王富戶，已經吃上了癮，說麥餅的味道要比粟米黍米要強。
如今秦吏只給了他們兩個選擇，所以大部分人在略微糾結后，咬了咬牙，還是扛着麻袋，往水磨房走去。
一個民謠，也在山東移民里傳播開來：
「寧食饢餅一口，
不吃麥飯一筐！」
……
章台街黑夫家中，看着面前擺在盤中，麥黃色、熱氣騰騰，還裹了點肉餡的饢餅，秦墨程商聞着香味，咽了下口水，卻遲遲沒有下手。
他看着對面案几上，慢慢吃餅的黑夫，嘆氣道：「早先時，墨者必服短褐之衣，食藜藿之羹。秦墨雖不止於此，但也講究簡樸，若相里革見到我如此奢侈，恐怕要說秦墨數典忘祖了罷？」
黑夫聽到「相里革」之名微微一愣，隨即想起來，是滅楚之戰時，孤身跑到秦營勸李由退兵的那個楚墨。
後來汝陰城破，他的三名師長悉數戰死，相里革用麻繩拉着車輦，將他們的屍體運走……
自那天以後，秦墨程商的理念就受到了巨大衝擊，總是在懷疑秦墨做的事是否正確，都快得憂鬱症了。
黑夫來到咸陽再見他時，程商已經瘦了一大圈，面色越發苦楚了……
於是黑夫放下了手裏的食物，一邊擦手一邊道：
「如今楚國已滅，天下一統於秦，強者通吃，專門幫弱國抵禦侵略的楚墨，徹底失去了用武之地。」
「但秦墨正值大用之時，程兄卻終日憂慮，這是為何？」
程商默然，秦墨主要繼承了墨子「尚同」的理念，他們認為，只要天下存在多國，戰爭便無法消失。想實現天下大同，首先得實現政治上的統一，要讓所有聲音出於一口，以此來消弭戰爭。
秦墨選擇了輔佐秦國統一天下，經過百年奮戰，飽受派系內外諸多質疑，終於實現了初衷。
秦墨也積極參與了帝國的建設，在那場封建、郡縣之爭里，墨者就堅定地站在郡縣一邊，秦始皇說：「今天下共苦戰鬥不休，以有侯王。賴宗廟，天下初定，又復立國，是樹兵也，而求其寧息，豈不難哉！」此言秦墨十分贊同。
但眼下的新王朝，距離秦墨理想中的國度還很遠，尤其是近來皇帝的一系列政策，更讓程商憂心忡忡，不由想起數年前，楚墨相里革的預言來。
「秦王強兼六國，宰割天下，天下之人必不相愛，強必執弱，眾必劫寡，富必侮貧，貴必做賤，詐必欺愚！」
天下雖然統一了，但六國遺民對秦的恨意並未消失，為了穩定統治，秦始皇下令十二萬戶遷徙入關，此舉在墨者看來，略顯粗暴。
「六十多萬人衣食，若是處理不善，後果不堪設想，陛下太急切了。」
黑夫倒是不這麼認為，秦連六十萬遠征軍的口糧都能供應上，何況是在富饒的關中就食呢？難題無非是如何節省成本罷了，便笑道：
「程君是不是多慮了？眼下山東移民皆已住進新家，有城邑保護，口糧也有官府提供。雖然只有宿麥，但我聽聞，山東之民已經喜歡上了麵食，男子爭先恐後去水磨房磨面，女子則跟着官府的庖廚學揉面發麵烤餅之法。還有民謠曰，『寧食饢餅一口，不吃麥飯一筐』……」
水磨房亦是新鮮事物，是黑夫向內史騰提出的主意。關中的麥氏已經有畜力的石磨，而南郡的連機水碓也已是十分成熟的技術，兩者結合，把舂米的碓換成了磨面的石磨，便能做出水磨來。
於是從上個月起，內史從南郡請來的工匠和秦墨合作，在渭水、豐水、灞水各個移民點處，陸續建立數十個水磨房。
關中人第一次見到這種不用人畜之力，就能自己運轉的器械，驚奇不已。但本地的老秦人，看完熱鬧后，卻無人走入水磨房磨面。
食物習慣的頑固性是極深的，就拿黑夫自己為例，偶爾吃一頓麥餅可以，讓他頓頓吃就受不了了，他還是更喜歡前世今生陪伴自己數十年的稻米飯，南方人更有「吃煞饅頭不當飯」的說法。
所以關中本地人也寧可吃自家產的粟黍，也不肯碰聞上去香噴噴的麥餅，唯獨山東移民別無選擇，只能被迫食餅……
「小麥和麵食在北方的推廣，就從數十萬山東移民開始吧，先讓他們吃慣麥餅，到了七八月，再讓所有人都在地里種麥，如此便能成形成一個良性循環，慢慢擴大宿麥在關中的播種面積。」
麥比粟要高產，取而代之是遲早的。但在歷史上，這個過程從漢代開始，直到唐宋才初步完成，一千年時間裏，麥子在北方都是雜糧。
黑夫還寬慰程商道：「以灃水、渭水作碾、磨，並轉五輪，每個磨坊日碾麥三百斛，能做到這點，程君和秦墨們功勞不小！」
但墨者的聖母病又犯了，程商遲疑地說，他以為水磨收的磨面錢也太貴了，乃是暴奪民衣食之財，奪民之用……
「反正不必人畜之力，何不讓百姓免費使用？」
墨家太理想主義了，黑夫哭笑不得：「建立磨坊可花了不少錢帛勞力，看守磨坊的官吏也需要俸祿，若是磨坊不能盈利，官府便沒有動力修築，恐怕不多時便會廢棄。」
程商不知道，這個主意，還是黑夫給內史騰出的。
磨面每石收取三十錢，相當於把數百萬麥賣給山東富戶了。等到明年上計時，內史騰不但穩定了關中粟價，還通過磨坊賺回了麥子錢，如此醒目的政績，定能得到皇帝讚賞……
也算黑夫送內史騰的紅利了。
「這便叫羊毛出在羊身上，反正山東富戶不差錢。」他暗想道。
不過話又說回來，秦朝官府連小吏出差口糧都算得精細無比，不讓你多吃一頓，怎麼可能白養數十萬人一年？據黑夫所知，這數十萬移民，在入秋種麥前，還有一個大工程等着他們。
這也是程商來找黑夫的目的，他苦着臉道：「秦墨曾向陛下建言，說周武王滅紂后，偃武修文，歸馬於華山之。今天下雖定，然天下兵戈無數，當收天下之兵入關中，鑄劍為犁……」
這是秦墨的初衷，但秦始皇是個喜歡自己拿主意的人，前日宣詔時，墨者們便發現，自己的建言走偏了。
皇帝收天下之兵，彙集咸陽，卻並不願將其鑄作農具，而是下令，用這堆積如山的六國兵刃，做一件堪比禹鑄九鼎的大事……
「銷鋒鏑，鑄以為金人十二！」
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