【139】牛肉乾、鹵牛肉

【139】牛肉乾、鹵牛肉

中午的這一頓蘇橋也沒有很敷衍大家,而是很認真的給大家做了一頓海鮮大餐。

熱鍋下油,蒜瓣和辣椒油爆香,放入海蝦爆炒一分鐘后加上蔥白,倒入生抽、老抽、蚝油一同翻炒,等蝦熟了就可以裝盤了,蝦肉很嫩,很容易出鍋的。

接着蘇橋快速的把蒜瓣給拍開去皮,然後把蒜瓣給剁成蒜末,又準備綠豆粉泡水,洗乾淨撈出來瀝干水備用。將海蝦去頭后切開後背去掉下線,粉絲擺放在盤底,把開背蝦放上去鋪好。

鍋中放適量的油燒熱後放入蒜末翻炒,炒制蒜末金黃出香味就可以寄將炒好的蒜末澆在下和粉絲上面,均勻的澆上兩勺鮮味醬油,早上起鍋燒水,大火燒開水後放上蒜蓉粉絲龍蝦上去蒸,五分鐘后就可以關火出鍋了。

除了做這兩道蝦之外,蘇橋還給做了香辣蟹,這道菜用的是梭子蟹做的,先是把梭子蟹清洗乾淨后裹上麵粉油炸,在起鍋熱油放姜蒜片爆炒,加入花椒,干紅辣椒,八角桂皮煸香,最後才加入豆瓣醬炒至出紅油。

這個時候就可以放入炸好的螃蟹,加入鹽、白糖和味精調味,淋上少許的香油提鮮,翻炒一會兒后就可以撒上香菜碎出鍋了。

蝦和螃蟹都做了,蘇橋也做了一道清蒸魚和一道紅燒魚,清蒸的是石斑魚,而且還是東星斑。紅燒魚是紅燒帶魚,是長得肥美滋味鮮美的東海帶魚。

除了這些海鮮之外蘇橋還準備了涼拌綠豆芽,蒜炒紅薯葉,豆角炒肉,野雞雷公根湯八菜一湯的規格還是很不錯的。

這個野雞雷公根湯也是把野雞給燉很久,把雞肉給徹底的燉熟了以後就可以下洗乾淨切碎了的雷公根的,雞湯甜美鮮香,雷公根清涼可口,還是非常的好吃的,大夏天用來做湯喝也是很解暑的。

中午的時候忙了一個上午的陳鐵錚他們三個就回來了,周氏周末的時候大多數都會跟着陳家一起吃飯的,因為她孫子好不容易有時間給暖暖做好吃的肯定是不會錯過的,孫子也為了不讓她那麼辛苦幹活還需要自己做飯,就徵詢陳鐵錚他們的同意讓她也來陳家吃飯。

周氏倒是沒有進入工廠幹活,她孫子都提供鹵鴨和烤鴨的配方能夠分到錢了她也不需要去工廠幹活的,畢竟她自己家裏家外也是需要人手忙的,他們家現在就只有她一個勞動力,所以她就是在忙家裏家外的各種事情的。

就比如現在田裏面又一季的水稻即將成熟了,周氏也是需要給田裏除除草或者是趕趕麻雀什麼的,不讓那些麻雀禍害自家的莊稼,害得糧食減產。

周氏很忙,陳鐵錚他們夫妻倆也沒有去工廠上班,他們都是很忙的。陳鐵錚這個人不擅長管理,所以把工廠交給陳銘欽之後他自己就是偶爾的出海打漁,平時都是在家照顧那幾千隻的鴨子或者是乾乾地里的活兒的。

淺灣食品加工廠的工作時間一般都不會太長,兩班倒的第一班是從早上六點到中午十二點就可以下班了,第二版是從中午十二點到下午六點的時間就可以了。

當然還是會安排晚上值班的人員的,而且晚上上班的是真正的加工車間的那群人,因為晚上的時候就是滷製鹵鴨和腌制烤鴨的那些人,所以夜班的這群人的工資比較高,工作也比較辛苦。

陳鐵錚和於氏今天就是去地里幹活的,陳烈陽和陳朝陽他們幾個也要跟着一起去,陳烈陽也沒有因為要陪着蔣小魚就不跟着下地幹活了,他只是讓人幫忙照看一下蔣小魚而已。

陳家的日子雖然還算不上多麼的富裕可是也是逍遙自在的,他們現在不缺吃不缺喝,後來逐漸有錢了以後還擴建了房子讓家裏的孩子可以每個人一間房間,地下試驗室那邊陳驕陽和陳歐陽也偶爾的下去做做實驗。

吃的喝的這方面有暖暖和於氏在,想吃什麼肉啊之類的就讓暖暖召喚出來,想吃什麼蔬菜水果讓於氏催生也是可以的,現在於氏的異能雖然不是很強大,可是催生一兩株植物還是綽綽有餘的。

蘇家和陳家的關係越來越好,明明陳家兩邊的鄰居還有一個黃家的,可是有李秋花和黃銀花的存在,陳家人倒是不怎麼和黃家接觸了。

當然黃雲海和陳鐵錚的交情也是有的,黃金寶他們也是以陳烈陽馬首是瞻的,只是因為黃銀花對陳朝陽虎視眈眈的,所以黃家的人甚少來陳家,陳家的人也不會去黃家讓黃銀花有機會纏上。

陳朝陽很明確的說過自己不打算這麼早定親,也不會喜歡上黃銀花的。

這兩年來陳朝陽越來也長大,身材頎長容貌俊美氣質出眾,這樣的優質少年郎誰都知道他以後肯定會前途無量的。就算他們家兄弟眾多,可是他們自己有本事,他們的爹娘也有本事,他們的未來肯定是前途無量的。

黃雲海之前也動過心思的,在知道女兒對陳朝陽的心思——李秋花跟他說的——之後黃雲海也曾經跟陳鐵錚說說給兩個兒女定下親事的,親上加親什麼的不是很好嘛?

可是陳鐵錚不是什麼乾綱獨斷的人,他知道兒子們都是帶着記憶重生的,就算現在才十幾歲可是卻很有主見的,而且婚姻是一輩子的事情,如果娶了自己不喜歡的人那不是互相折磨一輩子嗎?

所以陳鐵錚代替兒子拒絕了,他的意思是定親什麼的還是兒子喜歡才行,婚姻畢竟是一輩子的事情,還是要看孩子們自己的意思,如果孩子們沒有這個意思他這不是枉做惡人嗎?

黃雲海本來還覺得婚姻之事就是父母之命媒妁之言,可是聽了陳鐵錚的話之後也覺得有點道理,萬一硬是撮合一對不是互相喜歡的小兒女在一起,遭罪的還不是這兩個人?

黃雲海被說服了,也沒有再提和陳家結兒女親家的事情了。畢竟兩年來他也是看到過陳朝陽躲人的舉動的,陳朝陽那陣的不是欲擒故縱,而是實實在在的不喜歡自家女兒,所以他不會給女兒希望。

「我早就跟你說了,你不要再打阿朝的主意。」黃銀海看着十三歲還有些稚嫩但是卻也差不多到了亭亭玉立的年紀的女兒,恨鐵不成鋼的說道。

「你說你,一個姑娘家的整天追着人家小夥子後面跑,關鍵是人家小夥子不喜歡你,你不覺得丟臉我還覺得丟臉。」黃雲海的話說的很難聽,可是他卻覺得女兒做的更加的難看。

「人家阿朝書讀得好,人也長得好,以後肯定會有大出息的,你什麼都沒有你怎麼配得上人家?」

「我喜歡他就夠了,我絕對會嫁給他的。」黃銀花執拗的說道。

「就是的老黃,阿朝的確是很好的,你也說了他以後絕對會有大出息的,那以後咱們家銀花嫁給他了,那我們家也是可以受益很多啊。有個那麼大的出息的女婿,你知不知道得佔多少便宜啊?」李秋花絕對的贊同女兒嫁給陳朝陽的,到時候陳家的那一切財產自家女兒不也是可以分一半了嗎?

如果女兒厲害點,把陳家的錢財全都緊緊地抓在手裏,那就更加的好了。

黃雲海厭煩的看着這母女倆,咬牙道,「你給我帶着她回娘家住,什麼時候打消了這個念頭再給我回來。你一個上學都沒有上過幾天的小丫頭片子,還肖想着嫁給一個能夠考上狀元的人,你做夢呢?」

「你給我帶着女兒給我回娘家,什麼時候想清楚了再回來,否則就不要回來了。」

黃家因為黃銀花喜歡陳朝陽的事情弄得李秋花母女倆都被趕回娘家了,黃家也消停了一些,可是實際上黃銀花心裏怎麼想的誰都不知道,誰都不在乎。

陳朝陽他們誰也都不在乎,但是黃雲海覺得就因為女兒這事害得他跟陳鐵錚的關係有冷淡了一些,實在是太讓人心煩了。所以同樣是鄰居,蘇家因為蘇橋和暖暖的關係越來越好,而黃家卻因為黃銀花的關係而越來越冷淡。

當然黃金寶和黃木森根本就不會覺得,他們依舊跟在陳烈陽他們的身後,陳烈陽他們幹什麼他們就幹什麼,學習成績也上去了,身體也更加的健壯了。

中午的這頓飯蘇家和陳家依舊在一起吃,七歲多的蘇橋力氣更加的穩固,做飯更加的得心應手了,做出來的美食簡直讓人恨不得吃掉手指。

紅燜海蝦蝦肉鮮嫩,醬汁味十足;蒜蓉粉絲蒸龍蝦,粉絲和龍蝦上的蒜蓉味十足,特別的鮮美。而清蒸魚,清淡可口,紅燒帶魚肥美鮮香,吃到嘴裏簡直就是幸福。

還有涼拌豆芽,清脆可口,很清涼的感覺。野雞雷公根湯也是很美味,香甜的雞湯中帶着一點點的雷公根的苦味,一點點的苦味的回甘卻非常的足的,滋味很不錯的。

吃過了午飯之後大家都去休息了,暖暖和蘇橋都有午睡的習慣,在重生成了小孩子之後他們就更加的愛惜自己的生命,睡覺當然是必須要滿足的,晚上睡夠十個小時,半天的時候也要睡一個小時的午覺的。

誰讓他們小孩子時間比較多呢,還是拿來睡覺比較好。所以午飯過後,暖暖就被蘇橋牽着手去洗乾淨手腳和臉,然後先散散步消消食,一會兒就把暖暖帶去睡午覺了。

周氏看着自家孫子處處照顧暖暖的模樣忍不住笑了,她也是很喜歡暖暖這個孩子的,而且陳家的氛圍真的特別好,她很喜歡。

有時候她就想啊,如果自家孫子能夠和暖暖兩小無猜到長大,然後和暖暖結婚的話,她絕對會贊同的,因為相處了這麼久,她覺得以後就算是成了親家也是沒有一般的親家那樣不好相處的。

暖暖和蘇橋散步消食好了以後就回去睡覺了,現在的暖暖也已經有了自己的房間了,她都沒有再繼續跟着自家爹娘睡了,畢竟爹娘還很年輕,夫妻夜生活還是很豐富的,跟她一個有着成年人靈魂的小丫頭睡,太尷尬了。

而暖暖的房間有一張子母床,這是蘇橋和陳鐵錚聯手打造的,上下兩層的子母床是讓暖暖睡在下鋪,蘇橋睡在上鋪的。而蘇橋也就是午睡的時候才會睡在這裏,晚上的時候他也是要回家睡覺的。

暖暖和蘇橋回去睡午覺了,周氏也跟於氏說了一會兒話就回去了,她雖然年紀也不是很大但是早年的時候太辛苦了,身子骨有點不好。

也幸好這兩年蘇橋經常做葯膳給大家調理身體,周氏的身體也沒有以前那麼差了,但是她現在卻不能像年輕的時候那麼拼了,還是要好好照顧自己的,所以她也是要午睡的。

雙胞胎現在也才五歲的年紀,所以也是需要睡午覺的,他們早就被陳潯陽給趕去房間睡覺了,陳烈陽則是打算去看看蔣小魚,而陳朝陽則是繼續看書。

一個小時后,暖暖和蘇橋醒來,陳鐵錚他們也沒有幹什麼,反正這會兒太陽還挺烈的,他們地里也沒有多少活兒了,所以不需要急急忙忙的上山。

這是一個比較有限的午後,而蘇橋卻打算指揮大家開始做一頓美味的晚餐。

從下午開始蘇橋就把今天上午和暖暖殺掉的牛肉給拿出來,當然一千多斤的牛肉不可能是一下子拿出來的,他也就是把夠他們大家吃的牛肉給拿出來而已。

蘇橋把牛雜全都拿出來放到一口大鍋裏面燉,這口大鍋里放着的是蘇橋之前掏出來的鹵牛肉用的,所以現在蘇橋就拿出來鹵牛肉。

蘇橋把牛心、牛肚、牛肝、牛腎、牛筋、牛百葉之類的全都放進去鹵了,大熱天的就不用想吃火鍋什麼了,還是做滷味吃,這樣還可以吃久一點。

當然這頭牛的牛雜真的很多,就這麼點東西一口鍋就已經裝滿了。蘇橋另起鍋,他準備做牛肉乾,畢竟牛肉很多,一下子又吃不完又不想每次吃都很麻煩,正好還可以給暖暖磨牙,就做牛肉乾給暖暖吃吧。

蘇橋將生薑切成片,大蔥切成段以後,鍋裏面放入水,然後把牛肉放進去,放上生薑大蔥,桂皮八角,香葉和料酒,蓋上鍋蓋以後就大火燒開。

大火燒開以後轉小火燉一個小時的時間。因為這會兒還是下午的時間,蘇橋就拿了本書讓暖暖坐在樹蔭下一起念書,順便看看火不讓火熄滅了。

蘇橋轉身就去處理了今天晚上的菜了,今天蘇橋打算吃石板煎牛排,這會兒他要做的就是把牛排給腌制了。蘇橋拿出來西冷和菲力兩種牛排,然後開始加入調料腌制。

考慮到家裏的人挺多的,而且因為差不多都覺醒了異能之後大家的胃口也變大了很多,所以蘇橋準備多一點的牛肉腌制起來,晚上煎牛排的時候才不會吃光了肉還沒有吃飽。

燉煮一個小時后的牛肉撈出來切成條,鍋里放少許油,放入牛肉條煸炒。慢慢地煸炒至炒幹了水汽,變得很乾的樣子之後加入適量的鹽,辣椒粉、孜然粉和少許的花椒粉炒勻。

煸炒均勻之後,再放入少許的熟芝麻翻炒均勻,美味的牛肉乾就做好了。蘇橋專門做了一個密封的罐子把這些牛肉乾給裝起來,給暖暖慢慢吃。

當然,蘇橋還是把牛肉乾放在陰涼處放涼陰乾了之後才裝罐存起來的,因為裏面沒有加防腐的東西所以需要早點吃完的,如果吃不完就存在暖暖的空間里也是一樣的。

暖暖的空間雖然不是很大但是也是時間靜止的,東西放進去的時候什麼樣,拿出來的時候還是什麼樣的,非常好的空間的——雖然空間的容量不是很大,而且還自帶葯櫃,不過還是有那麼一點點空間讓暖暖放肉的。

牛肉乾做好了以後,牛雜也鹵得差不多了,不過為了更加的入味,蘇橋還是把火給改了小火慢慢地燉煮,燉煮再一個小時之後再熄火,把滷味給拿出來晾涼,不然吃的時候太燙了也不好。

這一頓飯真的讓大家更滿意了,雖然他們也不是像別人家那樣很難得的才吃一次肉,可是蘇橋的廚藝高超每次都可以給人心的體驗,簡直就是讓人慾罷不能啊。

菲力牛排肉質嫩,一口咬下去都能夠感覺到肉汁在嘴裏爆開的感覺。而西冷有嚼勁,吃起來特別的爽,陳鐵錚他們父子幾個就很喜歡西冷。

而鹵牛雜的滋味更加的濃厚,蘇橋的滷汁裏面加入了十幾種的香料和幾十種的中草藥,好吃不上火的而且甘香味特別足的,陳鐵錚他們也別的喜歡這些鹵牛雜。

當然,其實滷味也不僅僅是鹵牛雜的,那些牛展、腱子肉和牛腩之類的也都有滷製的,特別的的美味。

陳家這邊的肉香簡直勾人,不過陳鐵錚和蘇橋他們也不是吝嗇的人,現在黃家那邊李秋花和黃銀花在她娘家那邊沒回來,家裏就二老和黃雲海他們父子,所以陳鐵錚給他們送了點滷味過去。

大家吃得很開心,或許有人還沒有注意到在場的人少了一個。

陳烈陽不知道什麼時候從妹妹那邊要走了半斤的牛肉乾,用一個精緻的小罐子裝起來就向著蔣小魚住的方向跑去了。

嗯,好男人就是有什麼好東西都要給自家老婆分享的,雖然現在蔣小魚還不是他的老婆,可是陳烈陽相信以後蔣小魚絕對會是他的老婆的。

如果不是他的老婆那他為什麼要花那麼多的力氣,花費那麼多的東西去討好?陳烈陽那是絕對不會做賠本的買賣的,他盯上了蔣小魚,蔣小魚就插翅難逃了。

陳烈陽這會兒已經摸清了蔣小魚的房間在哪兒了,所以他很快地就來到蔣小魚房間的窗前不遠處的一棵樹上,手上多了一枚石子,飛快的打向蔣小魚房間的窗口。

「咚」地一聲,還沒有睡的蔣小魚被驚到了,她走到窗邊就看見不遠處的樹上有一個她很熟悉的身影,那個丰神俊朗的少年又來找她了。

「嘻嘻,表姐,是不是烈陽哥哥啊?」陳小雲見蔣小魚走到窗邊就愣住了,臉色微微發紅就了解了肯定是烈陽哥哥來找自家表姐了。

其實陳烈陽和蔣小魚的來往不怎麼有人知道的,可是陳烈陽卻還是要宣誓主權的,所以他有那麼一兩次給蔣小魚送東西或者是給蔣小魚幫忙的時候會讓人看到的。

少年人追求自己喜歡的姑娘都是這個乾的,給自己喜歡的姑娘獻殷勤的事屢試不爽的,只要不要讓人知道你們私底下有多少的交集,單獨出去幹什麼了,那麼大家都不會說什麼閑話的。

陳烈陽就有那麼一兩次在眾目睽睽之下給蔣小魚送了東西了,或者是幫蔣小魚乾了活,所以陳小雲她們是知道陳烈陽喜歡蔣小魚,在跟蔣小魚獻殷勤的事情的。

陳小雲也是很崇拜陳烈陽的,陳烈陽不僅長得高高壯壯俊美不凡,學習成績還特別好,據說還會功夫,打獵的手藝也特別好,打漁也是每次都能夠滿載而歸,這樣處處優秀的男人那裏不能讓人崇拜啊?

就算陳烈陽現在只是個十五六歲的少年,但是這個時候的少男少女就更加的崇拜陳烈陽,長輩們也覺得陳烈陽特別的優秀,以後肯定是有大本事的人。

陳烈陽在村子裏是年輕一輩之中最出色的少年郎,當然父輩之中也沒有多少人比陳烈陽更加優秀的人了,所以陳烈陽和陳朝陽兄弟倆真的是淺灣村的風雲人物。

陳烈陽沉穩充滿了陽剛氣,而陳朝陽斯文儒雅,充滿了讀書人的氣質,這兄弟倆一文一武的都特別的出色,村子裏的小姑娘哪裏可能不喜歡他們啊?

陳小雲當然也是很喜歡陳烈陽他們兄弟倆的,不過陳小雲倒不是那種男女之情,而是純粹的崇拜偶像的感情。現在看到陳烈陽對自家表姐獻殷勤,陳小雲就更加的高興了。

畢竟自家表妹那麼的漂亮,懂得東西又多,讀書還特別好特別聰明,而烈陽哥哥那麼的優秀,烈陽哥哥和她表姐在一起的話,真的是特別般配啊。

「表姐,烈陽哥哥是不是又有什麼東西要給你啊?」陳小雲笑嘻嘻地問道。

「是吃的嗎?」陳小雪也湊上來好奇的問道。

陳小雪也是很喜歡錶姐的,而烈陽哥哥他們也非常好,對陳小雪也是挺不錯的,所以陳小雪也很喜歡陳家兄弟,如果烈陽哥哥成了表姐夫,那得多威風啊?

陳小雪眼睛閃亮亮地看着蔣小魚道,「表姐,烈陽哥哥又給你送吃的嗎?」

因為陳烈陽知道蔣小魚不缺衣服首飾這種東西,所以他給蔣小魚送的除了自己親手做的一個木簪之外就沒有送別的首飾之類的東西了,送的大多數都是吃的。

畢竟陳鐵心家的情況的確是好了很多,蔣小魚也有錢,可是也不可能天天大魚大肉的吃不是?而且陳烈陽可以很驕傲的說,淺灣村乃至整個縣還真的沒有比蘇橋的手藝更好的人了,所以他給蔣小魚送東西大多數都是蘇橋做出來的給自家妹妹的,他就是從妹妹的嘴裏搶食。

暖暖大哭:雖然從來都不奢望哥哥們成為寵妹狂魔的妹控,可是哥哥成了寵妻狂魔,妹妹就成了討好未來老婆的道具了,真是太苦逼了。

幸好陳烈陽想要討好老婆的時候還沒有喪心病狂到要把妹妹的所有東西都給未來老婆送去,不然暖暖這個吃貨絕對會生氣,會炸毛的。

------題外話------

雖然哥哥們疼妹妹,但是身為男人更疼自己的老婆的。

將心比心,萬一你嫁給瑪麗蘇女主的妹控哥哥,你多苦逼啊?

所以哥哥們疼暖暖,但是不至於疼暖暖超過自己的老婆的,畢竟妹妹有妹夫疼愛,自己的老婆只能自己疼。

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五零小福妻

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