第二百三十五章 飢餓營銷
張大膽在市裏待了一天一夜，勤勤懇懇地幫幾個老人治病，結果只換來一大推虛頭巴腦的許諾，以及白潔對自己的誤會，難免還是有些失落的。
好在這失落，很快便被香菇醬的好消息，給衝散了，張大膽放在吉記的一整箱香菇醬，不到一天的時間，就被店裏的熟客搶購一空了。
前些日子，張大膽就帶了一批香菇醬，來吉記做試驗，結果得到了食客們一致的讚賞。
現在香菇醬的成品出來了，經常在店裏吃飯的老饕們，怎麼可能會放過這種極品調味料呢？
四奶奶香菇醬的名聲，也通過這些老饕們的嘴巴，傳遍了石頭鎮上大大小小的飯館兒。
短短一天時間內，四奶奶香菇醬的招牌，已然是樹立起來了。
但當各家飯店，想要去採購的時候，卻突然發現除了吉記之外，別的地方根本就沒有啊？
周勇見鎮上開飯店的幾個老闆，四磨硬泡地想要從自己這裏，採購些香菇醬，便連忙聯繫了張大膽，說是市場已經打開了，讓他多送幾箱過來。
可張大膽非但沒有再送香菇醬，反而連平日裏給吉記供應的香菇醬，都給停掉了。
經常在吉記吃飯的食客們，很敏銳地意識到，吉記飯菜的味道，已經發生了變化，連忙喊來服務員質問。
結果服務員解釋說，店裏原本採購的香菇醬，已經用完了，暫時沒有新的香菇醬供應，只得暫時委屈各位的舌頭了！
四奶奶香菇醬，經由吉記的這一齣戲，在石頭鎮上，引起了熱烈的討論。
不少民眾與餐館老闆，紛紛到鎮上的幾家超市，去問有沒有香菇醬賣。
超市店主，見整日裏有人來詢問四奶奶香菇醬，也不禁拚命打聽，這四奶奶香菇醬的生產廠家。
待鎮上大大小小的超市，都開始千方百計地前來吉記，打探四奶奶香菇醬的消息時，張大膽意識到，時機成熟了。
張大膽先是恢復了吉記的供應，讓流失的那一小部分客人，迅速地又投入到吉記的懷抱。
而後才又讓周勇告知眾人，這四奶奶香菇醬，乃是安平村裏生產的！
於是石頭鎮上，大大小小的各家超市，紛紛主動到安平村，去登門拜訪。
村民們見這麼多外人，絡繹不絕、紛至沓來，也不禁更加艷羨起在醬廠里打工的幾人，同時也設想着自己很快也就能到醬廠里打工了！
他們這種設想，並非是不切實際的，要知道這麼多人前來採購香菇醬，那麼醬廠肯定要擴大生產規模的，要擴大生產規模，就得招收新的工人！
正是有了這種潛在的可能性，村民們非但沒人使壞，反而很是積極地給前來尋找醬廠的陌生人領路。
張大膽生產的四奶奶香菇醬，在短短十多天內，迅速佔領了全鎮的飯桌，即便是聚賢居里，也開始使用四奶奶香菇醬做調味料了。
周勇見張大膽的醬廠儼然已經走上正軌，並且大獲成功了，連忙喊了他來鎮上慶祝。
張大膽見一箱箱的香菇醬，被大大小小的超市拉走，心中自然也是興奮的難以言表。
這種興奮不單單是因為賺了錢，而是因為自己曾經的設想，得到了驗證，證明他是可行的，也即證明了自己的本事，自己的才幹，使自我價值得到了極大的提升。
張大膽騎摩托車來到吉記，上到二樓的包廂里，見李萱萱不再，竟然覺的有些空蕩蕩的。
周勇見他過來了，連忙吩咐了服務員去上菜，兩人在等菜的時間，開始商量起，這幾日策劃、銷售香菇醬的事兒！
「大膽，我有個問題一直想不通，你那天剛把香菇醬放到店裏，就引起了食客們的哄搶，你為什麼不趁熱打鐵，反而中斷供應了呢？」周勇好奇地問道。
張大膽不懷好意地笑笑，問道：「你知道雷布斯嗎？」
周勇聞言點點頭，說道：「知道啊！怎麼了？」
張大膽見狀，不禁有些沾沾自喜，好為人師起來，講道：「你既然知道雷布斯的話，就應該知道飢餓營銷的原理啊！」
「我要是一開始就敞開了供應，需要香菇醬的人，自然很快地就能買到。但是還會有很多人，壓根兒就沒聽說過，四奶奶香菇醬的名字，你怎麼指望那批人來購買呢？」
周勇聞言，思考了下，說道：「無外乎打廣告和購促銷啊！」
張大膽笑道：「那你說前些天，有多少人免費幫我打廣告呢？」
周勇這才恍然大悟，合著張大膽說的飢餓營銷，就是利用想買而買不到的人來造勢。
讓更多的人都知道，四奶奶香菇醬很受歡迎，很受追捧，如此一來，這香菇醬想不引起轟動都不行啊！
兩人談論飢餓營銷之時，服務員已經把菜上好了，張大膽扯開話題問道：「最近聚賢居的生意怎麼樣啊？」
周勇夾了口菜，送入口中，頗為輕視地說道：「一落千丈、門可羅雀，我覺得陳興業可能已經有了，轉頭做低端餐飲的念頭。最近他們店裏好多昂貴的菜都已經下架了！」
這才剛剛一個來月，聚賢居就熬不住了？張大膽不禁有些懷疑，陳興業是不是在打其他的什麼鬼主意呢？
他自認為還是很了解陳興業的，他雖然做了很多人所不齒的事，但卻有不達目的誓不罷休的決心，這樣的人會輕易認輸嗎？
周勇見他對聚賢居，還有所忌憚，便牛哄哄地說道：「有我們吉記在，他是絕對不可能鹹魚翻身的！」
張大膽見他如此自信，也不好再說什麼，而是開始考慮起，擴展香菇醬銷售渠道的事情。
白潔曾經答應過，會在他們家族參股的連鎖超市裏，上架自己的香菇醬。
而鄭星宇的夫人，也成允諾過，會讓他的弟弟幫助自己，在遠安縣建立銷售渠道。
若是兩人的許諾，都能成真的話，自己這醬廠沒準兒還真的能，帶領全體村民共同致富呢！