44 信手拈來各施所長，悅己悅人自憑本事

郝味一臉茫然，忽又想起剛才之事，臉上瞬間變得血紅。他皮膚白皙，這一紅便極為明顯，四人也覺好笑，肆無忌憚大笑起來。小乙見郝味臉色轉青，這才收住笑意，說道，

「郝味師傅，跟你商量個事如何。」

郝味揉揉胖臉，回道，

「你快些道來，我還得趕回去掌勺。」

童陸笑嘻嘻道，

「三天後有個廚神大賽，勝者能得那廚神稱號，郝味師傅，我們可都十分看好你呢！」

郝味冷笑一聲道，

「我沒興趣，若是沒其它事，我就先走了。」

說完他拔腿就走。童陸大聲喊道，

「果然不出所料，我就說郝味不敢應戰你們還不信，嗯，還是郝香師傅比較厲害。」

郝味一聽停住腳步，轉過身來，大怒道，

「和那郝香又有什麼關係！」

幾人故意不看他，慢慢向城中走去，又聽童陸道，

「哎，看來這郝香師傅真的是眾望所歸，這大理廚神他是手到擒來，一點懸念都沒有了。哎，倒是少了些趣味。」

白青附和道，

「對呀，聽人說郝味大廚勉強有幾道好菜，可跟人郝香師傅比起來，可就一個天上一個地下啰。」

郝味氣得哇哇大叫，

「你們竟然說我不如那郝香，氣死我了，氣死我了！你們倒是說來聽聽，如何個比法！」

童陸疑惑的看着郝味，

「咦，這不是郝味師傅么，你怎麼還在這裏，我們還以為你早走了。」

幾人一齊裝出尷尬表情，又聽童陸道來，

「郝味師傅，剛才的話你可有聽到？都是胡亂說的，你可千萬別當真。咱們的比賽確是要選出個廚神，不過即便你不參加，郝香師傅也不一定能奪魁，咱們啊就等著看好戲吧！」

說完幾人便邁步要走。郝味跟在童陸身邊，喊道，

「那郝香也要參加？」

「是啊！」

「如何個比法呢？」

「大眾評議啊。郝師傅你不是不參加么，到時與我們一樣做個觀眾就好，這次比賽可熱鬧了，你可千萬不能錯過！」

郝味大喊，

「我要參加，我要參加，有他郝香，又怎能少了我呢，還有，我怎麼可能輸給他！我也要報名參賽！」

童陸指指孫保山，笑道，

「找他啰！」

孫保山早就準備好了紙筆，笑盈盈看着郝味，和之前一樣把各種細節一一記下。孫保山給那郝味講述比賽規程，不過到最後，也沒跟他說這比賽就只郝香郝味二人參加。郝味心想，他做的菜定然比較符合大眾口味，他也不想其它，只要能勝過郝香便是好的，至於那廚神的名號，則是無關緊要，可要可不要了。郝味告別幾人，進了城門回那東福樓去了。眾人見他有些驚惶，也是大感好笑。

大事已畢，小乙三人和那孫保山分別張羅。孫保山找人搭起了灶台，準備各種做廚工具，與商家定下食材。小乙三人則負責宣傳，童陸點子多，又是張貼字報，又是找人街頭傳話，甚至那說書的先生都收了銀錢幫着說上幾句，一夜之間，就弄得大理城中人盡皆知。百姓們都等著到時看場好戲，心想若是運氣好選作評議員，不僅能免費品嘗美食，更能在父老鄉親面前一展風采。公子那邊則是十分平靜，小乙也知道，他只要一句話，那些公子哥還不跑斷了腿。

這日，天晴氣朗，除了逢年過節，這大理城倒是很少有這等有趣之事發生，百姓們一大早便聚在東城門口，還是孫保山找來不少武士，架起圍欄，這才不至於讓場面混亂起來。大多數人都是為了湊熱鬧而來，只因這「風花雪月」的名頭太過響亮。眾人見到這般場景興奮得大喊大叫，許多小販看到了商機，也在不遠處支上攤來賣些茶水果點之類，生意倒比平常好了不少。孩子們在人群中四處竄逃，惹得一些脾氣不好中年婦人破口大罵。兩個小伙為爭那最好的觀賽位置，還差點動起了手來。

郝味比郝香先到這比賽現場，他四處觀瞧，欲要先行尋找比賽對手，可多方打聽，卻也沒見到其它參賽者，正遲疑間，郝香邁著大步而來，看他容光煥發，精神氣十足。更讓郝味可氣的是郝香背後跟着大隊「風花雪月」夥計，最前兩位還拉着橫幅，上面寫着「風花雪月廚神郝香」八個大字，氣得郝味咬牙切齒，不住跺腳。郝香來到近前，瞥了郝味一眼，就不再理他，然後抱拳向觀察人群施禮。這百姓都知這「風花雪月」不是普通人能消費的豪華酒樓，並且大多數人連一隻腳都沒邁進過他家大門，今日能一睹這大廚風采，也是不枉此行了，觀眾掌聲熱烈，一旁的郝味氣得臉色發青，用鼻孔瞪着郝香，大大的哼了一聲，轉頭不看眾人。

突然城外出現了很多轎子，一個賽一個的華麗，似乎這方轎子也在相互比拼。孫保山本來專為達官顯貴預備了一大片開闊之地，可這轎子來得太多，竟是無法裝下，許多抬轎人相互磕碰，叫罵之聲不絕於耳。童陸見此狀況也是大大皺眉，若是任由他們如此行事，現場必然要大亂。他站上高處，大喊一聲，

「公子說，把這些破轎子遠遠扔掉，若是比賽開始時還看見轎子，管他是誰，統統綁了關起來。」

眾轎夫不以為意，依舊在相互爭執。孫保山在身旁一人耳邊說了幾句，那人一招手，帶着三人一起上前，三兩下放倒了擠得最凶的那頂花轎，一把將轎中人拖了出來。這人下了轎，不知所措，還沒反應過來，手腳就被麻繩綁在一起，他大喊道，

「我是小葉王爺，你們竟敢……」

還沒說完，他嘴上就吃了一巴掌，口裏瞬間冒出血來，小王爺捂著嘴，嚶嚶哭了起來。他偷眼看那對面漢子，只覺那人身強力壯，要是真下狠手，只怕自己也是挨不了一拳。那漢子大吼一聲，

「還有要試試的么。」

眾轎夫哪見過如此兇狠之人，紛紛向後退走，不多時便不見了轎影，只剩下百十來位穿金戴銀的富家公子小姐。這群公子小姐也是了得，如此情形之下，仍舊風度翩翩美麗端莊，毫不掩藏華貴身份。壯漢帶着公子小姐來到一處，公子小姐近前一看，竟是要與那百姓擠在一起，都是不願上前。那壯漢怒道，

「公子的話也敢不聽，不想活了么！」

公子小姐們一聽也是瞬間失了風骨，與百姓擠在一處，雖是不大情願，卻又不敢公然違逆公子旨意，只能叫上自己貼身護衛書童之類傍在身邊。那小王爺在眾家丁的幫扶下竟是擠到了最里的位置，他也忘了剛才傷痛，興奮的朝兩位大廚看去。處理好這些公子小姐，孫保山笑着看看天色，日頭剛冒出一點，公子訂下的時辰已到。孫保山一招手，鼓手揮舞鼓錘，砸得大鼓砰砰直響，一人大吼道，

「比賽開始。」

叫喊之人，正是小乙，本來此事應由童陸負責，可他今日嗓子不適，便讓小乙頂替了去。小乙大聲喊道，

「現在宣讀一下比賽規程。今日比賽共兩位選手，二位也都是大名鼎鼎的人物。」

他指向郝味，又道，

「其中一位，東福樓第一大廚，郝味郝師傅，他的廚藝之絕，想必大家也有所耳聞，常去東福樓的人也是不少，應該對他不太陌生。大家掌聲給他鼓勵鼓勵！」

郝味這才明白，今日比賽就只他兩兄弟參加，心中雖是不喜，如此情況之下又不好再說些什麼，只能微笑着向眾百姓招手示意。他心中不停盤算，看到百姓對自己如此愛戴，心中把握也是多了幾分。

小乙看時間差不多了，繼續介紹道，

「這另外一位，則是『風花雪月』頭牌廚師郝香郝師傅。他的廚藝也是十分了得，相信眾多公子小姐也是瞭然的。」

小乙指向郝香，又一陣熱烈掌聲響起，似乎比之前有過之而無不及，這倒是讓郝味心中不大快活。郝香十分受用，不住抱拳還禮。那『風花雪月』眾夥計齊聲叫喊，場面極為熱烈，幾位公子哥識得郝香，也令家丁帶頭起鬨，現場更是熱鬧非凡。小乙雙手一攤，繼續道，

「兩位大廚皆是這大理城中名廚，名聲之大，只怕這大理國最偏遠的鄉民也有所耳聞。相信許多人已經猜到，我們的二位名廚本就是一對兄弟，現在兩兄弟即將要分個高下，還要有請各位做個見證了！」

眾人紛紛叫好，又聽小乙道來，

「現在有請二位大廚準備，咱們說下比賽規則。」

觀眾們這才靜了下來，仔細聽他說道，

「今日是兩位大廚比試，二人只允許自帶慣用刀具顛勺鐵鍋，其餘食材助理之類，兩位師傅都不曾見過。為了公平起見，咱們還需選出五十一位評議人員，這人員要求有老有少，有男有女，有富家公子，有窮人子弟，一會我指到的就向前進入評議區。咱們今日共有五道菜品，具體要做些什麼我也是不得而知，一會得了題目，便由他們自由發揮。咱們評議員的工作可不簡單，需要從刀功刀法，顛勺花活，香氣口味，色澤樣式等各個方面綜合評議，不知道咱們有沒有人自願參加呢！」

話音剛落，所有人都舉起手來，小乙樂得不行，走到人群中挑選評議人員。十位年幼孩童，十位富家公子小姐，十位中年婦人，十位力壯漢子，再加十一位老人，剛好湊齊五十一人。那「小王爺」也在其中，他剛才被人捉打了一頓，也算是因禍得福了。郝香一見這些人，心中也是多了一分把握，他心想，這十位富家公子小姐定然大都會投票給自己，這年幼孩童喜好漂亮吃食，而自己這方面則要強出郝味太多，中年婦人和老人只要能拿到一半票數，自己便有了極大勝算。他看着郝味，笑容玩味，郝味面目則是有些僵硬，可這種情況下又不能與哥哥撕破臉皮，只能生生擠出一個笑來，難看至極。

小乙回身問道，

「兩位郝師傅準備好沒？」

郝香郝味一齊點頭，郝香一臉輕鬆，郝味則是手心出汗，眾人一見，只覺這郝味似是信心不足，也紛紛為他加油打氣。郝味長舒一口氣，方才穩定下來。二人身邊皆有一名伶俐助手，只負責遞送食材，而所有的做菜流程都由二人親自操刀，包括洗菜切菜，火候把控，翻炒出鍋等等。

孫保山拿來一隻細小竹筒，小乙打開來，裏面是一條絲絹，上面寫着一道菜名。小乙看過之後，大聲道，

「第一道菜，清炒蘿蔔絲。二位師傅，可以開始了。」

百姓們一聽，也是一片嘩然。如此簡單一道菜，又怎能拿得出手，而且還是清炒，也不知這兩位大廚師又能有怎樣表現。郝香一聽，心中大喜，他知公子是要考驗二人刀法，自己在這方面絕對是有百分百勝算。他接過身旁助手遞來的大塊蘿蔔，去皮切絲，極為自信熟練。郝味嘆了口氣，也是忙活起來，不過眾人一見便知他的刀法雖好，比起郝香來卻是要稍遜半分。點火入油，薑絲爆香，蘿蔔絲下鍋翻炒添料，起鍋時再添上幾粒蔥花，二人動作如出一轍，竟似一人。眾評議員看得目瞪口呆，想不到這二人做這最簡單的清炒蘿蔔絲也能如此瀟灑自在。評議員上前品菜，看這大盤中菜品，郝香師傅的蘿蔔絲擺放講究，十分順滑，再加上幾條蘿蔔皮做的炫酷配飾，真是看上去都讓人心生好感。再看那郝味師傅的，就顯得凌亂許多，與之前那盤相比，一個便如少女青絲，另一個則是老婦蓬頭。眾人試吃以後，只覺兩盤清炒蘿蔔絲皆是清甜可口，與平日家中食用的大大有別，對這二人廚藝也是讚不絕口。口味不分上下，可這刀功與花樣郝香便要強上幾分，這評議人員紛為兩隊，分別站在郝香郝味兩側。這一輪，郝香以四十七比四的懸殊比分大獲全勝，郝香十分得意，故意看着郝味手中鍋鏟發笑，郝味被他這一看弄得十分氣惱，他強定心神，握緊手中顛勺。

孫保山又遞上第支竹筒，小乙看后又道，

「這第二道菜，肘子。並未說明如何作法，二位就請自由發揮。」

這回換作是郝味欣喜了，他對於大肉做法極有心得，反過來郝香則是講求細緻，若是做肘子則非要切開肉來不可，可在這般比賽中定然要吃些虧了。雙方助手遞上食材，二人熟練的操作起來，待到將肘子悶上，便傳來小乙話音，

「做這肘子時間過長，現在咱們做下一道菜，松花白條。」

兩位郝師傅開始擺弄這白條來，一旁副灶也早已點燃，溫熱著鍋中清水。這冬季白條實不易得，洱海水美，這白條滋味當然也是一絕。這洱海之畔，人人都會做這白條，只不過看這兩位大廚做來又是另外一番感覺。眾人只道自己殺魚手藝不錯，可見到這二人，才知這世上能人太多，是自己目光短淺了。那「風花雪月」的眾夥計也是看呆，他們從未見過大廚自己處理過食材，這剛一露手，便是驚為天人。如之前清炒蘿蔔絲一般，郝香師傅魚肉看起來讓人食慾大開，當然味道也是不俗，而郝味師傅這邊雖說樣子稍稍差了一些，可這滋味絕美，甚是符合這大眾口味。眾評議員一時竟也無法作出選擇，有幾人猶豫不絕，一會左一會在右，最終站在了中間不再移動。這松花白條，郝香得票二十一，郝味得票二十二，剩下八位沒做選擇，郝香師傅以一票之差輸掉此局，也是氣得直喘粗氣。下邊「風花雪月」眾夥計仍舊搖旗吶喊，氣勢逼人。

「下一道菜，三鮮湯。兩位師傅請！」小乙高聲道來。

這鮮湯本是郝香拿手好戲，他做菜之時倒顯得十分悠閑，切菜手法極妙，蔬菜盡皆切得一般大小。郝味師傅這邊就顯得有些出入，還未下鍋，這賣相便是差也不少。起鍋后，郝香師傅又是一陣擺弄，眾人一看十分驚奇。這三鮮湯中，三種蔬菜三種顏色，又是整齊規律的夾雜排好，似那魚鱗一般疊起，十分養眼。再看這邊郝味師傅則要粗狂很多，一看之下，便是輸了幾分。果然不出所料，郝香師傅以較大比分勝出，總分二比一領先。郝味滿臉沮喪，只期待鍋中肘子能夠搬回一成來。

沒過多時，二人一同起鍋，這肉香撲面而來，眾評議員口水直流，爭着要上前吃那第一口。一旁百姓也是抵擋不住，紛紛叫餓。評議員上前一看，只見郝香師傅的肘子切成了小片，擺放整齊，色澤鮮亮，配上香菜蔥花，讓人食慾大增。再看這郝味師傅，碩大個肘子只是身上插了幾個刀眼，眾人也紛紛好奇，這味道是否真能入到其中。其中一人急步上前，用刀切下一塊放入嘴中。他的表情瞬間凝固，一旁之人問他如何，他好一會才反應過來，大喊，

「一點也不好吃，你們吃那盤，這盤歸我了。」

眾人聽他這樣說，便明白這人貪心，於是紛紛上前切下肉來，一時間倒是沒幾人吃那郝香的肉片了。眾人讚不絕口，回頭再吃郝香的肘子，都覺寡淡無味了。這人也真是奇怪，本也是極美味的佳肴，可一遇到更好的，便將其視為平庸之作。小乙三人一旁看着也是不住搖頭，大感不解。郝味師傅以全票贏得了這一局的勝利，他抱拳拱手，如今戰成二比二平，只待下一局再使上厲害手段，一舉勝了這不可一世的同胞哥哥。輸得如此慘烈，也讓郝香大感羞赧，四局兩勝兩負，雖然尚未結束，他的心態也是發生了些微妙變化。圍觀的「風花雪月」眾夥計此時也有些掛不住面子了，叫喊助威之聲小了不少。眾百姓大聲叫喊起來，想這最後一局才能決出勝負，看頭更足。郝香郝味也知這是最後一局，定要拿出渾身解數，一舉擊敗對方。眾人紛紛看向高台上的小乙，待他說出下一道菜名。

小乙看了看絹布，臉上有些不可置信之意，他又低頭仔細看了一遍，咽了咽口水，方才一字一字道來，

「最後一局，菜糠糰子！」