第71章 松花蛋
是簡單的吃點，這哪裏簡單？
顏色賞心悅目，東西豐足，看着味道就好，庄大久和庄新久二人對視了一眼，都從對方眼裏看到了震驚，咽了口口水，拿着筷子久久沒有下筷。
「咦？大久，新久，你兩個光看着做什麼？快吃面吶。等麵糊了就不好吃了。」賀氏催促兩個發着呆的弟弟。
「哦，這就吃，這就吃。」
賀氏在娘家是長姐，對兩個弟弟一直照顧有加，這讓賀大久和賀新久二人也不拘束，下筷子就開吃起來。
「在我家，你們兩別客氣，我做了就是給你們吃的。大姐知道，你們在家人多，也難得吃頓好的，把它們全吃光。」賀氏怕兩個弟弟拘謹，客氣，又叮囑了句。
「大姐，我們不跟你客氣。」賀大久吃着香噴噴的滷肉，精細的麵條，金黃的荷包蛋，空隙中回了賀氏一句。
賀氏見二人吃得香，沒有打擾他們兩個，叮囑他們把桌上碗裏的東西全部要吃完后，出了廚房，到院子裏觀看父女二人搭雞窩，還時不時提個建議。
「娘，姥姥好厲害，大熱的天，竟幫我們孵了雞，鴨出來，等過幾個月，雞下蛋了，咱家要吃蛋就不用買了。」庄雲青一面遞東西給庄富，一面和娘親嘮嗑。
「是啊，你姥姥可是賀家村孵雞，養雞的能手，只是可惜啊，家裏窮，又忙，你姥姥一個人啊，忙不到上面去，這些年也就養了幾隻，下蛋吃。」賀氏嘆息了句。
「娘，現在可以啊。現在舅舅他們忙得過來。」
庄雲青心中一動，今天兩個舅舅過來的目的她是清楚的，她還一直猶豫着讓舅舅做什麼事才好，想到雞蛋，鴨蛋，讓她有了一個想法，可以先讓舅舅家做松花蛋賣，現在沒蛋的時候，要買蛋，就少做些，以後可以讓姥姥他們養鴨子，她記得，在姥姥家不遠處，有個大大的沼澤湖，還有一條清清的河流，河，沒有辦法買下，但那湖可是天然的養鴨場，以後，可以把那片沼澤湖買下來。
當然，這些計劃得慢慢來，以自己和姥姥家目前的實力，可沒有買湖的足夠銀兩。
雞窩搭起來簡單，一晌功夫就做好了，上面的蓬子用油布，遮風遮雨遮陽光直射，下面用廢磚塊墊起些許，免下雨潮濕，四周高，中間矮，然後鋪上厚厚的一層稻草，軟和通風乾燥，搭好后，庄雲青把雞仔和鴨仔從籃筐里捉進雞窩就好了。
這邊雞窩搭好了，庄雲青和庄富洗凈手，那邊賀大久和賀新久兩個也吃完了飯，二人許久沒吃過這麼好吃的東西，也不客氣，碗裏和碟子裏的東西全部吃完了，一滴不剩餘，賀氏看着滿意，收拾碗筷，讓二人仍坐在院中，庄雲青和庄富把手擦乾，也陪坐着，幾個人喝茶話聊天。
「雲青，你上次去的事，我與你姥姥商量，她也同意了，你這孩子這是顧著咱家呢，前面我們一直沒來，就是等著雞仔孵出來。」
賀大久把話終於提到了正題上，庄雲青心中也有數，姥姥家不富裕，但姥姥是個極講究尊嚴的農家老太太，早來了，沒有合適的東西拿出手做禮物，空着手不好看，所以才等到今天。
「大舅舅，舅舅，你們願意，我也高興。再，我不顧着你們，顧著誰去？姥姥的晚年可不就指望着兩個舅舅，你們好了，姥姥也能享清福。我娘她再有心也是出嫁的女兒，所以，你們不用跟我客氣。你們的事，我已經替你們想好了。」
庄雲青笑着回了兩個舅舅，心有成竹，一身淡然的風華讓賀大久，賀新久看得移不開眼睛，心中又暗嘆，他們這個大外甥女果真是不同了，想罷，又有些好奇，她到底讓自家做什麼賺銀子呢？
「兩位舅舅稍等。」
庄雲青完，走進廚房，從廚房中搬出一隻黑色的罐子出來，這是兩個月前，庄雲青自己動手做的，準備家中來人時，多個菜，或是吃粥時，放一點調調味口的松花蛋，她昨天聞過了，已經可以吃了，但未來得及拿出來給家人試吃。
賀氏則看清楚了庄雲青手上的罐子，當時是她幫着一起做的，「青兒，這就是當時做的那個變蛋吧？好了嗎？」
「變蛋？」庄富不知道這事，一頭霧水的看着娘倆，賀大久，賀新久兩個則也是疑惑的看着庄雲青手上的黑陶罐子。
「是啊，就是那變蛋，我昨天看了，可以吃了。」
庄雲青應着把罐子放下，揭開封著的口子，從裏面拿了三個松花蛋出來，外面的一層沒有去掉，包裹着混著草木灰，石灰，糠一層厚的殼。
看着庄雲青手上兩隻醜陋的所謂的「變蛋」，大家都墜入了雲里霧裏。
庄雲青也不做解釋，把松花蛋放到地上，這時候庄雲塵和庄雲煙兩個從外面挖蚯蚓回來了，手上的破碗裏是大半碗的蚯蚓，挖得還不少，火狐蹲在雲煙肩膀上，遠遠的望見庄雲青放在地上的圓滾滾的松花蛋，甚是好奇，「跐溜」一聲，躥了過來，抱着一個蛋，張嘴就咬，結果咬了一嘴的灰和泥，「吱嗚」一聲，狼狽的扔下松花蛋，張著嘴對着庄雲青「吱，吱……」直叫。
「誰讓你心急的？自己去洗嘴！」庄雲青給了火狐一個大白眼，沒有得到主人的解救，火狐苦着臉又躥出了院子，去河邊洗它的狐嘴去了。
看着火狐落荒而逃的火紅身影，一院子的人都笑了，不過，這讓大家有了認知，地上的圓球，肯定不是直接吃的，庄雲塵和庄雲煙兩個放下手中的傢伙什，也圍了過來。
庄雲青借力把手中的松花蛋砸開，把外面一層殼剝了，露出了一顆圓溜溜的鴨蛋，眾人恍然大悟，原來裏面還有乾坤啊！賀氏有得意的露了笑，她可是知道的。
「大舅，舅，來，按我剛剛的做法，把外面的殼剝了。」庄雲青笑着把地上的蛋遞給了兩個舅舅，示意二人按自己的法子剝開。
賀大久，賀新久，又是新奇，又是激動，兩人接過庄雲青手上的松花蛋，按庄雲青的法子剝落了外皮，看着手上的鴨蛋，竟然有莫大的成就感。
庄雲青接過兩個舅舅手上的蛋，拿水清洗了一遍，再拿了一隻碗出來，把三隻蛋殼逐一敲開，剝了蛋殼，露出裏面的變蛋，棕褐色的蛋晶瑩透亮，外面還有一層白色的花紋，是松葉狀晶花紋，又稱為松花，三隻都一樣，沒有壞的，庄雲青自己也很是滿意。
「雲青，這就是變蛋？原來它是由鴨蛋變的，變得與原來不一樣了，這名字倒真是合適得緊。」賀新久腦子靈活，舉一反三，由它的名字及外形，立即想到了。
「對，舅舅你真聰明。我進去把蛋切開，切成花瓣形狀，放一點點醬油，大家吃着看看，這變蛋吶，味道有點怪，喜歡的人喜歡的不得了，不喜歡的人也不喜歡。」
庄雲青對舅舅豎了個大拇指，端著松花蛋進了廚房，賀新久嚴肅的臉上難得有了一層笑意。
不一晌，庄雲青端了個白色碟子出來，碟子上的三隻松花蛋，真被她擺成了花瓣形狀，上面撒了醬油，還有青綠色的蔥花，很是好看。
「來，大家嘗嘗。」
眾人直接用手各拈了一塊，放入嘴中品嘗，除了雲塵覺得那味道不好吃外，其他人，經歷剛開始進嘴時怪怪的味道，再到覺得好吃的過程，庄富尤其喜歡，一連吃了好幾塊才停下。
等眾人洗盡手，庄雲青把罐子再搬回了廚房，再回到院中，拿起前面剝下的殼。
「大舅舅，舅舅，這變蛋的秘密就在這殼裏，製作過程，各種料的比例都至關重要，所以，我會把這個秘方教給兩個舅舅，等變蛋制出來后，賣到酒樓，商鋪，人家，都可以，只要有人吃，我們就能賺銀子。」庄雲青這才出了自己的計劃。
賀大久和賀新久二人大吃一驚，他們沒想到庄雲青為了幫助自家一點也不藏私，這是秘方啊？雖然不知道後面買賣如何，但是，這新奇之物，肯定會賺銀兩的，他們兩個就喜歡吃。
「雲青，不可，這可是秘方啊！」賀大久推辭。
「大舅舅，有何不可？這秘方存在於我的腦子裏，我家我自己另有打算，用不着這秘方，放在腦子裏也是放着，我為什麼不拿出來幫助你們？我給你們，也不是完全是為了兩個舅舅，我也是為了我娘，你們好了，我娘有個得力的娘家，也不會被人瞧不起。也是為了姥姥，你們有銀錢孝敬姥姥，你們日子過好了，讓姥姥的餘生也可以無憂。」
「可是……大姐，大姐夫？」賀大久，賀新久猶豫的看向賀氏和庄富。
「既然雲青決定了，你們就接着。雲青這孩子現在聰明了，我相信她的決定，你倆不用擔心我和你大姐不高興，我們高興得狠。」庄富雖然老實，但形勢還是能看清的，女兒再聰明年紀還，必須要自己表態。
「對啊，你姐夫得對，雲青這孩子的腦子現在可不簡單吶，她了，你們就跟着她學做這個，賺些銀子，也提高家裏的生活，娘年輕為了拉扯我們長大吃了不少苦，你們好了，我也放心。」賀氏紅着眼看了眼大女兒，也幫着勸兩個弟弟。
「大舅舅，舅舅，你看，我爹娘都這樣了，我一會把需要準備的東西寫出來，你們回去準備着，第一次少準備一些。我明日要去縣城一趟，順便把變蛋賣出去，找些訂單，然後我再親自去趟舅舅家，教你們手把手的做。」
話到這個地步，賀大久，賀新久二人也不好再推辭了，就像娘了，再推辭就辜負了大外甥女的一番心意，反顯得矯情了，兩人點了頭，謝了又謝，庄雲青則笑着，等賺到了銀子再謝她也不遲，她這句一點也不客氣的話，又讓一院子的人笑了起來。
事情辦好了，賀大久，賀新久兩個準備回賀家村，庄雲青按做兩百個的松花蛋的量，寫了配料在紙上，交給賀大久，知道姥姥家困難，買鴨蛋和配料的銀子肯定沒有，又悄悄告訴賀氏，讓她借了五兩銀子給他們做本。
兩個人來時，帶了六隻雞仔，兩隻鴨仔，回去時，籃子裏換成了十個松花蛋，兩隻兔子，一隻山雞，五斤白麵粉，身上還揣著五兩銀子和一個值銀子的秘方，這讓賀大久，賀新久二人心裏沉甸甸的，又暖洋洋的。，，請或等你來撩~想和更多志同道合的人一起聊《田園辣妻：傲嬌太子寵上癮》，微信關注「或者」與更多書友一起聊喜歡的書