第六章 美食街成型

陳馨提前一個月送張璋去托幼班就是想讓他先適應適應，如果有不妥當的，她還有時間來調整。不過這一個月的時間上下來感覺還行，偶爾張璋也會尿在褲子裏，那個時候他就會自己跟自己生氣，癟著小.嘴，小眉頭皺成一團，蹲屋子角一個人默默的難過。

連生氣都氣得這麼清新脫俗的也就張璋小胖子了。

一歲多的糰子，很多都還走不好路，大部分時間是在室內的地板上爬著玩的。因為張璋可愛，小朋友也喜歡往他身邊湊，連他自己生悶氣的時候也不例外，圍着張璋在的那個角落趴着四五個奶娃娃，有的拿着積木敲敲打打，有的拖着啥都往嘴巴里湊，還有的不遺餘力的想要吸引張璋的注意，甚至去抓張璋的小腳來啃。

相比其他班時不時就有孩子哭鬧，張璋小胖子在的小太陽二班簡直已經是所有老師都想帶的天使班了。連帶陳馨這個孩子家長在老師們的眼裏也是可愛的。在知道張璋小胖子的身世后，他們班的班主任老師還特別囑咐田老師多照看着小胖子一點，還跟陳馨說如果她下午來不及接小胖子回去，也可以給他們打個電話，田老師跟她都樂意幫忙照看一兩個小時，直到陳馨來接。

有感於老師們的好意，陳馨也會在下午去接的時候，帶上自己做的一些小點心。量不多，基本上一家三口一頓就能給消滅掉的分量，而且甜咸兼搭，甚至還考慮到老人和小孩的口味。

懂事的人通常會得到更多的照顧，這點在陳馨兩姨侄的身上體現得很突出。甚至幼兒園的園長也偶爾會介紹一點事少錢多的兼職給陳馨。

雖然陳馨並不太想去做那些兼職，但是她從沒有拒絕他人的好意，那些兼職的機會也會為她帶來更多的靈感。與其排斥，不如想辦法讓自己接受。

「小馨，我愛人說他們雜誌需要一張美食照片，問你可不可以幫忙去做那個小吃然後拍照。」

這天也是去接蛾子放學，在幼兒園門口遇到了張璋的同學的家長，她在一個地方雜誌社當撰稿人，她先生是媒體人，跑社會新聞的。

「宋哥他們報紙要登照片？」

「不是他們報社，是他同學在南邊跟人合辦了一個啥美食旅遊的雜誌，也不知道能不能辦下去，現在在找我們兩口子約稿，我愛人想把本地的美食寫成一個系列文，從早餐開始，需要家常型的，我聽人說你在校外開了個早點鋪子，所以想說你要不要幫個忙，他照價給錢。」

「那需要說那些啊，宋哥能找我也是看得上我的手藝，我都不知道能不能行呢。這樣吧，要不先約個時間跟宋哥聊一聊，看他需要什麼樣的早點，然後我做出來給他看看，要是行就用，不行也不能耽擱宋哥。」

程潔想了下爽快的答應，直接說要不就周六的早上，到他們家去做。他們家的廚房寬敞明亮，適合拍照。

陳馨讓程潔留下了地址和電話，並約定了大概的時間上門，另外的話，需要什麼食材都由程潔他們家提供。

「那你記得一定要把張璋帶上，我家那個小丫頭就喜歡跟張璋一起玩，聽田老師說，兩個小傢伙在一起，吃飯都乖得多。」

對這個要求陳馨當然是同意了，就算程潔不說，她估計也會主動提出來，畢竟周六托幼班不上課，她要去的話，中午肯定回不了家，張璋就沒人照顧了。

雖說鐵叔兩口子也能幫着照顧胖蛾子，但是鐵叔前幾天才跟陳馨商量，鋪子中午下午的時候能不能租給他們做。

宋嬢嬢的手藝好，加上陳馨也跟他們說了很多關於快餐的事兒，所以兩口子想要借陳馨的這個鋪子開一個快餐店。

宋嬢嬢開始還很不好意思，畢竟這鋪子是人陳馨費了力氣租下來又重新裝修過的，他們原本是來幫忙，結果要佔了人家的地盤做自己的事，這樣弄下來就太對不住陳馨了。

但是陳馨想的不同，她開這個鋪子原只是給自己找個來源穩定的收入渠道，如果不是鐵叔兩口子省心，憑她那種要上課沒時間守的經營方式，想要掙錢也不太現實。當然了，她也可以另外請人來做，但是誰都知道飲食店最重要的就是食材的採購和製作，稍微不懂行的，就會被請來打工的廚師騙走大部分的利潤，甚至還可能老闆虧錢廚師賺錢。

鐵叔兩口子做事算很憑良心了，買菜賣東西都老老實實的記了帳，所以在知道兩口子想要利用其店鋪的其他時間后，陳馨並沒有生氣，反而很爽快的答應了下來，並指點他們兩口子去五金店定製了一套後面十幾年才流行的那種不鏽鋼保溫鍋架。

這種不鏽鋼鍋架原理特別簡單，一個大的液化氣罐子加一個氣灶，上面做成雙層空間的鍋架，中間那層可以灌水，下面氣灶保持一定的火力使之水溫維持在需要的範圍內，然後最上層的枱面做成六口或者八口的空架，再根據架口的大小定製十五厘米深的菜盆。菜盆放在空架上，底面接觸到熱水，就能維持長時間的熱度，使炒好的菜不容易變冷。到時候需要打什麼菜，直接舀就成了，既能享受到類似小炒的味道，又比點小炒更節省時間。而且一套八元兩葷兩素，飯隨便吃，素湯隨便舀。對大部分節省的打工者來說，這種快餐比快餐店一套十一二元的便宜了三分之一，味道也不差多少。

甚至要更節約的，可以六元兩素一葷，五元三個素什麼的，這就是豐儉由人的街邊快餐。

而且最重要的是這種快餐形式可以提前備好，兩口子就能搞定大部分的飯菜，最多需要請個幫工收拾碗筷什麼的。

「你們最好去火車站那邊的小商品市場看看有沒有學校用的那種不鏽鋼餐盤湯碗，這種不怕摔，而且分了飯菜格子，看上去比混在一起好多了。」

陳馨隨手給畫了個樣板出來，然後又說可以提前鹵點雞腿什麼的，這種不佔地方，也可以提前一晚上準備好，甚至早上買回來直接丟滷水裏鹵上，等到早餐賣完，雞腿豬肉什麼的也差不多好了。

「對了鐵叔，你家鄰居不是那天找你幫忙想要支個攤子嗎？我聽你說他老婆鹵鵝是高手，其實可以開一個燒鹵店，賣滷菜的時候也賣飯。一份飯配四分之一的鹵鵝或鴨子，再或者是蹄髈什麼的，兩個素菜一個湯，費的功夫不多，生意也應該不會差的。」

自古就沒有說哪一家能把天下食客的生意做完的，只有做的人多了，市場才會有競爭，商家也才會花更多的功夫去開發新品。

而且貪多嚼不爛不僅僅是指學業，做小飯館也是如此，與其什麼都想賺，不如認真做一個特色的，味道做得好了，自然有忠實的用戶支持，老主顧帶新客人，也就能源源不斷的做下去了。

到了正式開學的時候，陳馨早餐鋪的這條街被旁邊的那所大學和再遠一點的一所職業技術學院稱為美食街，很多學生的午飯晚飯都在這裏解決。有些店看到了商機，賣的早餐也延時到一整天都有，並同時增加了些新的品種，以供學生選擇。