第103章 鱔魚
第一百零三章鱔魚
三嫂說道：「小油你要這麼多青菜乾啥？」
蘇油說道：「嗯，我要弄一道好吃食，到時候三嫂你也來吧，學學怎麼做，以後也是家裏一樣進項。」
三哥怪不好意思的：「小油，你看小鼠打你回來就跟着你，天天好吃好喝的，三哥覺得這樣不是個事兒，因此就……」
蘇油笑道：「哦，那事兒啊？其實你跟小鼠爹媽都想多了……對了，八公讓你去祠堂一趟。」
三哥訝異道：「去祠堂幹嘛？哎喲莫不是我讓小鼠回來惹八公生氣了？」
石薇說道：「你們不讓小鼠……」
蘇油趕緊拉拉她的小手，對三哥擺手：「哪兒能呢？這不眼看着就要到春節了嗎？估計是商量進城買年貨的事情吧。還有現在家家都有豬圈了，明年開春村裏豬娃要得多，怎麼收購也得有個章程。」
三哥一拍腦門：「對對對，一家兩頭豬娃，這就一百多豬娃子，還真是個事兒，我這就去！是不是還得叫上五哥？」
蘇油一擺手：「你先去吧，五哥那裏我去叫。」
走了兩步又轉頭：「三嫂晚上就別做飯了，我讓三哥給你帶回來，今晚我們吃大蒜青筍燒鱔魚！」
三嫂說道：「你這孩子又破費！還有這麼冷天別下田……」
蘇油遠遠地回應道：「沒破費，本來就是小鼠和瘦娃弄來的，我們也沒下田，都是用的籠子……」
看着蘇油和石薇遠去的小身影，三嫂就不由得好笑：「小鼠會用籠子抓鱔魚？不是你教的才見鬼了！哎喲這鱔魚那麼腥能吃嗎……」
到了五哥家裏，也是這一套說辭，果然五哥一聽也是上心，放下手裏的活計就像祠堂奔去。
蘇油和石薇步子小，等兩人慢悠悠回到祠堂，三哥和五哥都被八公訓得一個臉白一個臉綠了。
小鼠躲在祠堂石鼓邊上偷聽。
蘇油輕手輕腳過去一拍小鼠肩膀：「聽得過癮不？」
小鼠嚇得大叫一聲，轉頭道：「哎呀小油你差點嚇死我了！」
石薇捂著嘴直樂，就聽祠堂里八公問道：「誰在外頭？小油你回來了？」
蘇油拉着小鼠和石薇進去：「嗯，我們回來了。」
五哥指著蘇油手指頭直抖：「你你你……你騙我緊趕慢趕地過來被八公的訓斥……」
三哥也氣得直跺腳：「就是，早知道是這事兒，我也好走在老五後頭啊，跑那麼快乾啥……」
五哥：「……」
蘇油兩手一攤：「我沒騙你們啊，我們今晚真吃鱔魚……」
三哥五哥腦門上都是黑線：「我們說的是那事兒嗎我們？！」
八公拍了拍桌子：「蘇家的娃子以後都要讀書，這話是我對小油說的，孩子就聽進去了，怎麼着？你們想要我在孩子面前丟這張老臉？」
三哥五哥趕緊賠笑臉：「哪兒能呢，八公，讀書當然是好事，就怕讀書讀不出來，農事也沒操練好，最後高不成低不就的遊手好閒就成爹媽的不是了。」
八公說道：「這個你們放心好了，小油他們不但在讀書，平日裏還要跟着幹活，不說別的，那些個機器老三你會？老五你會？」
倆哥哥腦袋搖得呼嚕呼嚕的：「沒法跟八公您比……」
這就是標準的哪壺不開提哪壺，八公氣得鬍子都飛起來了，一拍桌子：「老子也不會！」
估計是拍疼了，一邊甩手一邊說道：「可小鼠瘦娃他們就會！怎麼會的？還不是學會的？石家老四說了，就現在跟着小油那幫孩子，基礎打得牢靠，學起機器來那叫一個快，他還想着調幾個子弟過來跟着學呢！」
「你們可倒好，自家人先推脫上了，現在村裏的三姑六姨，誰不是沒事就來暖房看怎麼用熱炕孵雞娃？你們大老爺們，見識還不如家裏的婦人？！」
蘇油插嘴道：「小鼠瘦娃他們學這個，不是圖他們以後考進士入朝堂，也是為了有一技傍身，別的不說，識得了文字，以後程家書坊里做個排字工，一天也是三四百文。學會了操作車床，石家鐵坊估計工錢得開到五百文以上，兩天一貫錢的收入，三哥五哥，我們是一家人，因此好處自然從自家先考慮起。」
「除了這個，還要明理，小鼠瘦娃是至孝之人，但是孝順只是百德之始百善之先，但是也只是開始而已。」
「後邊的東西，都要從讀書中得來。光一個孝字，還是不夠以後興家立業的。」
倆哥哥你看看我我看看你：「油娃都把話說到這份上，老哥哥們可就生受了。回去就教訓你那倆不爭氣的侄兒，可別把我們孫兒耽誤了。」
蘇油說道：「年後我可能得去城裏，我想是不是這樣，我這裏拿出二十貫錢來，三位看着合適，置辦點田產，算是族學所用的學田，請個先生，教大家讀書識字。」
「至於理工上的學問，每七天我會派人來實踐，到時候順便給村裏的娃子講講課，就跟現在我傳授城裏土地廟的夥伴們一樣，你們看如何？」
三哥說道：「事情當然是好事，就是又讓你破費了……」
蘇油搖頭道：「這還真不是破費，以後我需要人幫襯一把的時候，他們得來幫我一把。」
「一是自己人我可以放心，二是我以後幹事情，肯定要用到這些機器，到時候只有他們才會，我現在找人找來也沒用。因此看似幫他們，其實也是在幫我自己。」
五哥笑道：「油娃這話說得，幫我們還好像求我們似的。這要是還不知趣，那就不是人子了！」
說完神色一正：「油娃你放心，從今天起，你就是瘦娃小鼠的師長，但敢欺師滅祖，終身不得還鄉，死後不入祖墳，除名族譜！」
蘇油趕緊擺手：「不至於，斷不至於！」
八公說道：「至於！我蘇家子弟今日人人皆得入學，今後多一個進身之路，這叫功德無量。小油你斷不可推辭，別忘了子貢贖人與子路受牛的故事！」
蘇油不由得暗嘆家有一老如有一寶，躬身道：「蘇油受教了，這事情便如此說定，你們接着商量採買豬娃的事情，這個我們可龍里又要佔大便宜，到時候多買便宜的母豬娃，現在有了挑花的手藝，公豬母豬，我們都一樣能養出好肉來！」
川味鱔魚，最經典的莫過於鱔魚烹黃瓜了，不過這天氣沒有，蘇油也只有想着流口水，結果還是只能燒大蒜青筍。
鋒利的小刀現在蘇油家裏多的是，沼澤裏邊鱔魚泥鰍肥得不行，截流之後水位有所消退，蘇油便領着娃子們開出了不少小溝，然後下了鱔籠。
鱔籠是長長的細竹絲編織的籠子，呈7字形，長頭一段開口，開口處有竹絲的倒須，鱔魚進去後邊無法出來。
底部有一個直立的筒子，高出水面一些，鱔魚來到筒子底部后，可以探頭換氣，保證鮮活。
籠子裏裝上錘碎的螺蚌做餌料，鱔魚們每日都會光顧。
籠子下了不少，每天蘇油都會帶着娃子們去收集籠子，拿回來將鱔魚分出大小，個頭相近的養在一個缸里。
不能混養，否則飢餓的大鱔魚會吞食小鱔魚。
今天鱔魚收集得差不多了，蘇油便教男孩子們剖鱔魚。
一片木板斜立在身前，下邊接一個盆子，將鱔魚在盆邊敲昏，釘子釘住眼睛，從背脊上用小刀剖開，颳去內臟血液，斜切成片就處理好了。
好幾個男娃一起動手，很快就得了一大盆鱔段，蘇油便開始教孩子們做這道經典川菜。。