第五章

事實上，爹娘確實不贊成他經商，堂堂侯府公子怎能像個商賈一樣？可是繼承爵位的大哥只懂讀書，什麽都不會，寧安侯府若還只知守成，很快就只剩下一個空殼子。皇上願意用他，給了他機會出來闖一闖，而爹娘覺得他真有做生意的本事，自然也不會反對。

「既然侯爺不再阻止你做生意，何必拖我下水？」

「我爹不會阻止，但面子上還是要顧慮，更別說，你武陽侯世子的名頭比我好用，就是皇親國戚也不敢惹你。」京城的鋪子大大小小難以細數，當然不是每家後頭都會扯上當官的或是權貴，但是顯眼的鋪子，尤其酒樓，背後的勢力不夠強大很容易招來麻煩，而他對自個兒要開的酒樓有信心，很快就會讓很多人覺得礙眼。

「要我當名義上的東家是嗎？」

「若是挂名，給你兩成，若是合作，我們可以再討論。」

「我會貪你的兩成嗎？」

「我不能讓你白白幫忙。」

「我們是好兄弟，沒有兩成，也會護着你。」

陸柏峻很樂意給兩成，但聽到好友如此說還是很感動，「我知道，兩成你不會放在眼裏，不過，也許吃過宴席之後，你會想跟我合作。」

「我有點好奇了，此人可真有本事，教你如此看重。」

「她不只是有本事，而且聰明、有膽識。」陸柏峻道出一年前認識她的經過。

聞言，蕭毓同意的點點頭，給了一個評價，「是個不怕死的。」

陸柏峻搖頭辯護，「當時她很缺銀子，要不，也不會豁出去杠上饌仙樓。」

蕭毓戲謔的揚起眉，「我很期待見到他，能夠得你讚賞又袒護的人不多。」

「她只怕不願意見你。」雖說客人滿意廚子，請廚子出來見面必有重賞，不過，他相信楚姑娘看不上賞銀。

「他長得奇醜無比，見不得人嗎？」蕭毓開玩笑的道。

陸柏峻撫著下巴仔細回想佳人容貌，竟然說不出所以然，因為她的額頭被頭髮蓋住了，乍看之下還有點呆，最後只得出這樣的結論，「她絕對不醜，可究竟長什麽模樣，我還真說不上來，倒是氣質清冷，教人不敢在她面前放肆。」

蕭毓唇角僵硬的一抽，實在無法想像滿身油煙味的廚子清冷的模樣。

陸柏峻擺了擺手，「這個不重要，我看上的是她滿腦子的食譜。」

「我等著，但願他值得你如此讚賞。」

「我安排好了，你就可以大飽口福。」

蕭毓笑着點頭應了一聲「拭目以待」，不過轉眼便放下，並未放在心上。

爹就他一個兒子，還是過了三十五才有，為了避免娘嬌寵養壞他，從小就將他扔進侍衛裏面打磨操練，可惜他在各方面都有武人性格，唯獨吃食就是無法委屈自個兒，逼得自幼跟着他的幾個侍衛都懂得下廚，且各個都有幾道拿手菜，輪流為他下廚，至少保證他不會餓死。

武陽侯府的廚子是京城好幾家酒樓名廚的師傅，他都還看不上眼，一個不敢見人的廚子，又豈會入得了他的眼？

雖然對陸柏峻很有信心，但是三日之內就找到房子，只要她見了滿意，簽了買賣合同，什麽也不必做就可以搬家，楚妘靜還是受了不小的「驚嚇」，嘴巴差一點闔不攏，這會不會太厲害了？這個傢伙真的只是一般商人嗎？

不管他什麽來歷，買房的問題解決了，不過他顯然覺得這還不夠瞧，搬家這一日甚至派了人手和馬車前來幫忙，然後他們就輕輕鬆鬆搬好家，並在一日之內收拾妥當了。

接下來，楚妘靜專心準備宴席，按着陸柏峻提供的注意事項擬了一份菜單。

除了爊鴨，其他幾道都不在饌仙樓的菜單上。

銀絲魚膾：魚膾就是細切的生魚片。以活鯉魚為主料，切成細絲的魚肉用開水燙過，急速撈起，放入晾涼的開水漂洗乾凈，瀝去水分，再輔以配菜蘿蔔、生菜、香菜上桌。

槐葉冷淘：冷淘就是涼麵。摘新鮮槐葉榨出汁，和入麵粉中揉成團，用刀切成細條，煮熟後放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然後撈起以熟油澆拌，放入井中冷藏，食用時再加佐料調味。

琉璃藕：河藕洗凈去皮切成瓦狀，油炸冷卻後，塗一層稀稀的蜂蜜即可。

釀筍：這道菜最好用春筍，不過入夏了，當然只能用夏筍。用長短粗細相近的中小竹筍去殼、去根洗凈，以羊肉當肉餡，用薑末、蔥花、胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻，用筷子將竹筍內部的節一一穿透，將肉餡分別塞滿筍內，撲上生粉封口。放入蒸籠蒸之，待筍的顏色變老，稍燜後即可出鍋上菜。

清湯白菜：用老母雞和精瘦肉，放入蔥、姜、料酒熬出清澈如水的高湯，再挑幾顆鮮嫩的大白菜，將外面葉子全剝去，只留拳頭大小的最鮮嫩菜心。洗乾凈後，輕輕一層一層剝開，然後用雕花刀細細劃上幾刀，不完全劃開，只剩一點點相連，乍看依舊是完整的菜葉。用勺子舀起清湯緩慢均勻地澆在白菜上，待所有的白菜心被清湯澆上兩、三遍後，再一一夾起擺盤。

鹿尾珍珠羹：羊頸肉、雞腿、乾菜切成蓮子樣，加上葛仙米、蓮子，再用牙色湯勾流水芡，灑香菜末。

最後一道甜點，艾窩窩：用炒熟的核仁、瓜仁、芝麻仁和白糖為內餡，再用蒸熟的糯米為外皮，將內餡包進外皮里，搓成小球狀後即可食用。白色如雪，質地軟黏，口味香甜。

這一桌，除了分派出去的清洗、備料之類的雜事，楚妘靜可以說是獨立完成。一來，陸柏峻要求她掌勺，二來，她並未將爊鴨之外的方子賣給饌仙樓，當然不便其他廚師藉機在旁邊觀摩學習。

總結來說，為了這桌宴席，她事前的準備工作就花了整整三日，因此掙上幾百兩也不覺得理虧。

蕭毓對這一餐只是抱着嚐嚐看的心情，就是難以下咽，他也不能不管好友，寧安侯府的未來的確令人擔憂。可是真的沒想到……這一餐他不但吃得津津有味，甚至連個殘渣都沒剩，旁人還以為他這是餓了幾日吧。

見狀，陸柏峻笑得嘴巴都咧開來，真是可惜了，早知道應該躲在一旁偷看，有過這麽一次「失算」，以後這個小子會特別留意，想再見此奇觀，難啊！

「……今日中午沒用膳，因此多吃了一點。」蕭毓最討厭做的就是辯解，可是面對好友詭異的笑容，總覺得應該給點解釋。

陸柏峻賊兮兮的一笑，他不知道越描越黑嗎？「我明白，我好不容易請來的大廚，你當然要空着肚子等候品嚐。」

蕭毓不自在的清了清嗓子，「好吧，我同意你的想法，若是京城的酒樓交由此人掌勺，你的酒樓必然火紅。」

「她不掌勺，只是負責指點酒樓的廚子。」

蕭毓怔愣了下，「這是為何？」

「她不喜歡為不相干的人下廚。」頓了一下，陸柏峻邀功似的接着道：「今日她願意為你下廚，是因為我幫了她一個大忙，為了答謝，破例一次。」

「明明是廚子，卻不喜歡為不相干的人下廚，這是什麽道理？」蕭毓差一點舌頭打結了，雖然世上的事無奇不有，但這樣的事未免太荒謬了。

陸柏峻雙手一攤，「我也不明白。」

蕭毓看了一眼桌上的空盤子，挑釁的揚起眉，「這一桌真的是他做出來的嗎？」

陸柏峻忍不住翻白眼，「不是她做出來的，難道是變出來的嗎？」

「你在京城開的酒樓算我一份。」如此一來，他應該可以見到這位廚子吧。

「真的嗎？」陸柏峻兩眼閃閃發亮，若有好友的財力相助，酒樓的地點和大小就不會受到限制。

蕭毓點點頭，「何時安排我們見面？」

陸柏峻頓時一僵，想到一件事，「我還未徵詢她，不知她是否願意合作。」

「他只要出方子就可以坐收一成，他豈會拒絕合作？」

陸柏峻不以為然的搖搖頭，「彼此利益結合，合作方能長長久久，對她對我都是最好的選擇，不過，就怕她不願意進京。」

「比起纕州，京城更有『錢途』，只要他不傻，就應該分得清楚如何選擇對未來更好，萬不可能放過這樣的好機會。」

是啊，若有更好的前程，沒有人捨得將機會往外推，可人家偏偏是個姑娘，不可能說走就走，除非舉家遷至京城，要不，只能教酒樓的廚子來此跟她學習一段時日，不過，前者可能性不大，後者又非長久之計。

陸柏峻苦惱的搔了搔頭，擺手道：「這事我再想想。」

蕭毓好笑的搖頭，不過是個廚子，只要捨得花銀子，還怕找不到更好的嗎？不過話說回來，他還是第一次吃得如此心滿意足，不能不說，此人確實有真本事。