第七章
接下來，楚妘靜專心準備宴席，按着陸柏峻提供的注意事項擬了份菜單。
除了爊鴨，其幾道都不在饌仙樓的菜單上。
銀絲魚膾：魚膾就細切的生魚片。以活鯉魚為主料，切成細絲的魚肉用開水燙過，急速撈起，放入晾涼的開水漂洗乾凈，瀝去水分，再輔以配菜蘿蔔、生菜、香菜上桌。
槐葉冷淘：冷淘就涼麵。摘新鮮槐葉榨出汁，和入麵粉中揉成團，用刀切成細條，煮熟放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然撈起以熟油澆拌，放入井中冷藏，食用時再加佐料調味。
琉璃藕：河藕洗凈去皮切成瓦狀，油炸冷卻，塗層稀稀的蜂蜜即可。
釀筍：這道菜最好用春筍，不過入夏了，當然只能用夏筍。用長短粗細相近的中竹筍去殼、去根洗凈，以羊肉當肉餡，用薑末、蔥花、胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻，用筷子將竹筍內部的節穿透，將肉餡分別塞滿筍內，撲上生粉封口。放入蒸籠蒸之，待筍的顏色變老，稍燜即可出鍋上菜。
清湯白菜：用老母雞和精瘦肉，放入蔥、姜、料酒熬出清澈如水的高湯，再挑幾顆鮮嫩的大白菜，將外面葉子全剝去，只留拳頭大的最鮮嫩菜心。洗乾凈，輕輕層層剝開，然用雕花刀細細劃上幾刀，不完全劃開，只剩點點相連，乍看依舊完整的菜葉。用勺子舀起清湯緩慢均勻地澆在白菜上，待所有的白菜心被清湯澆上兩、三遍，再夾起擺盤。
鹿尾珍珠羹：羊頸肉、雞腿、乾菜切成蓮子樣，加上葛仙米、蓮子，再用牙色湯勾流水芡，灑香菜末。
最道甜點，艾窩窩：用炒熟的核仁、瓜仁、芝麻仁和白糖為內餡，再用蒸熟的糯米為外皮，將內餡包進外皮里，搓成球狀即可食用。白色如雪，質地軟黏，口味香甜。
這桌，除了分派出去的清洗、備料之類的雜事，楚妘靜可以獨立完成。來，陸柏峻要求掌勺，二來，並未將爊鴨之外的方子賣給饌仙樓，當然不便其廚師藉機在旁邊觀摩學習。
總結來，為了這桌宴席，事前的準備工作就花了整整三日，因此掙上幾百兩也不覺得理虧。
蕭毓對這餐只抱着嘗嘗看的心情，就難以下咽，也不能不管好友，寧安侯府的未來的確令人擔憂。可真的沒想到……這餐不但吃得津津有味，甚至連個殘渣都沒剩，旁人還以為這餓了幾日吧。
見狀，陸柏峻笑得嘴巴都咧開來，真可惜了，早知道應該躲在旁偷看，有過這次「失算」，以這個子會特別留意，想再見此奇觀，難啊！
「……今日中午沒用膳，因此多吃了點。」蕭毓最討厭做的就辯解，可面對好友詭異的笑容，總覺得應該給點解釋。
陸柏峻賊兮兮的笑，不知道越描越黑嗎？「我明白，我好不容易請來的大廚，你當然要空着肚子等候品嘗。」
蕭毓不自在的清了清嗓子，「好吧，我同意你的想法，若京城的酒樓交由此人掌勺，你的酒樓必然火紅。」
「不掌勺，只負責指點酒樓的廚子。」
蕭毓怔愣了下，「這為何？」
「不喜歡為不相干的人下廚。」頓了下，陸柏峻邀功似的接着道：「今日願意為你下廚，因為我幫了個大忙，為了答謝，破例次。」
「明明廚子，卻不喜歡為不相干的人下廚，這道理？」蕭毓差點舌頭打結了，雖然世上的事無奇不有，但這樣的事未免太荒謬了。
陸柏峻雙手攤，「我也不明白。」
蕭毓看了眼桌上的空盤子，挑釁的揚起眉，「這桌真的做出來的嗎？」
陸柏峻忍不住翻白眼，「不做出來的，難道變出來的嗎？」
「你在京城開的酒樓算我份。」如此來，應該可以見到這位廚子吧。
「真的嗎？」陸柏峻兩眼閃閃發亮，若有好友的財力相助，酒樓的地點和大就不會受到限制。
蕭毓點點頭，「何時安排我見面？」
陸柏峻頓時僵，想到件事，「我還未徵詢，不知否願意合作。」
「只要出方子就可以坐收成，豈會拒絕合作？」
陸柏峻不以為然的搖搖頭，「彼此利益結合，合作方能長長久久，對對我都最好的選擇，不過，就怕不願意進京。」
「比起纕州，京城更有『錢途』，只要不傻，就應該分得清楚如何選擇對未來更好，萬不可能放過這樣的好機會。」
啊，若有更好的前程，沒有人捨得將機會往外推，可人家偏偏個姑娘，不可能走就走，除非舉家遷至京城，要不，只能教酒樓的廚子來此跟學習段時日，不過，前者可能性不大，者又非長久之計。
陸柏峻苦惱的搔了搔頭，擺手道：「這事我再想想。」
蕭毓好笑的搖頭，不過個廚子，只要捨得花銀子，還怕找不到更好的嗎？不過話回來，還第次吃得如此心滿意足，不能不，此人確實有真本事。
【第二章楚四爺的下落】
從纕州到京城，搭船不到十日，可胡總管折騰了半個月才回到忠義伯府，進門之時，府里的人時還認不出來，不難想像有多狼狽，若衣服破損或臉上抹上污穢，跟乞丐也沒兩樣了。
「胡總管，這怎回事？」忠義伯楚昭明見了嚇了跳。
「可能纕州的水土跟老奴犯沖，老奴返京途中病倒了，不得不留在明州養病，可病好了上路，卻路暈船。」這趟纕州之行對胡總管而言簡直噩夢，原以為輕而易舉，沒想到不僅沒見到四爺還差點死在半路上，不禁懷疑自個兒惹到哪路煞星，要不，為何搞得如此悲慘？
「老四家呢？」楚昭明可不在意胡總管的遭遇，只關心老四家否回來。
胡總管羞愧的垂下頭，「老奴沒見到四爺。」
「沒見到老四？」
「四爺出門做生意，老奴在纕州等了三日，還沒等到人。」胡總管很想繼續等下去，畢竟去讓州之前，保證將四爺家帶回來。
「老四齣門做生意？」楚昭明看唯的庶弟就個傻子，還個只會死讀書的傻子，手上握有翻身的好東西竟然藏着不肯拿出來，這樣的人如何懂得做生意？
「，原先懷疑四爺不想見老奴，刻意要三姑娘謊稱出門做生意，可向左鄰右舍打探之，確實沒見到四爺，又見莊子殘破不堪，日子肯定過得不好，四爺出門做生意養家也不奇怪。」
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