第六百二十七章\t內陸人吃海鮮

悠哉樂哉地推著兩個小侄子返回祁家花園，祁琳發現問題嚴重了，哥哥和陳雪菲、徐曼麗不在家，兩個小侄子他媽媽蘇敏居然也不在家。

這個時候，奶奶正忙着排演花燈劇，老媽在給奶奶打下手，回家還早得很呢。老爸倒是在家，正和一幫子回老家過年的叔伯兄弟抱着水煙筒談天說地，正聊得不亦樂乎！

兩個小侄子肚子餓了，回到家裏又找不到媽媽，委屈萬分地沖着姑姑哇哇叫。可是，祁琳這位姑姑也是巧婦難為無米之炊，她這兩位小侄子是母乳餵養長大的，家裏也從來不備奶粉、牛奶之類的東西，拿什麼給他們小哥倆填肚子？

祁琳翻箱倒櫃，好不容易弄來一些流質食品，兩個小侄子又不屑一顧，盯着姑姑哇哇亂叫，祁琳頓時抓瞎。

這個時候只能找寶寶的老媽才能解決問題，一通電話撥打出去，確認寶媽的位置。祁琳把兩個小侄子往車上一扔，風馳電掣地向糧倉河職工食堂趕去。

抵達目的地，祁琳頓時炸毛了，她那位哥哥正和她那些嫂嫂郎情妾意地呆在一號餐廳大快朵頤，享用那些光怪陸離的海鮮大餐，好清閑，好浪漫？

祁琳推著嬰兒車來到正準備品嘗一隻大蝦的祁景燾跟前，氣惱地喊道：「哥，你的心也太大了，大寶小寶不要啦？」

「琳琳來啦，呵呵，來的早不如來的巧，快來嘗嘗秦師傅剛做的這道蒜蓉芝士焗龍蝦。我家琳琳見多識廣，正好幫我們鑒定下味道正不正宗？」

祁景燾土鱉一個，很少離開彩雲之南，離開滇中老窩。滇中是內陸地區，哪裏有什麼值得稱道的海鮮餐廳？能夠供應過來的海鮮也不是什麼高級海產品，還特么的死貴。祁景燾對海鮮也不是太感冒，吃過的海鮮大餐次數實在有限，一個巴掌基本上就夠用了，實在談不上什麼海鮮美食鑒別能力。

蘇敏、陳雪菲也沒吃過幾次海鮮大餐，徐曼麗外出公幹的時間雖多，卻很少碰海鮮食品，她那張嘴早被祁家那些美食養嬌了，哪裏還看得上外面那些海鮮食品？

老祁送他這麼多名貴海鮮食材，請大師傅烹調出來也不知道海鮮大餐的味道到底如何評價？一看祁琳來了，熱情洋溢地招呼有豐富海鮮品鑒經驗的妹妹幫忙鑒定海鮮的口味，對於兩個貌似飢餓難耐的兒子似乎不是太關注。

「你們幾個……唉，大寶小寶落在你們手裏能活到現在真不容易，可憐娃啊！」祁琳對哥嫂們無語，開始憐惜起兩個小侄子。

「別嘰嘰歪歪的，這倆小子已經夠幸福了。在企事業單位工作那些女職工只有三到四個月的產假，這麼大的娃娃早開始學着吃流食、吃亂七八糟的奶粉添加劑，甚至開始吃五穀雜糧了。哪裏像他們哥倆，非母乳不吃，都是慣的。」祁景燾嘴上數落着兩個兒子的不是，卻麻利地放下手裏的餐盤，屁顛屁顛跑過去幫已經接過嬰兒車的蘇敏，兩人合力照顧兩個哭鬧的兒子。

徐曼麗正對着一隻面盆大，紅黃色，香氣四溢，擺放在一隻大瓷盤上威武雄壯擺造型的大螃蟹發愣。看了眼祁景燾和蘇敏兩個手忙腳亂地對付兩個娃娃，卻不打算過去幫忙，轉身笑兮兮地招手招呼著祁琳：「琳琳，快來幫忙，這隻皇帝蟹太大了，幾個人根本吃不完。」

把小侄子交還給哥嫂，祁琳那是如釋重負，渾身輕鬆。看到那麼大的大螃蟹也是驚奇地上前觀看，聞着清蒸大螃蟹的香味讚歎道：「真是澳洲皇帝蟹啊！這種螃蟹產於澳大利亞巴斯海峽，據說，最重的澳洲皇帝蟹有36公斤，這隻恐怕也有十多公斤了，我們幾個肯定吃不完。雪菲姐，別弄開蟹殼了。」

觀察這隻皇帝蟹老半天，總算找到下手位置的陳雪菲遺憾地收手，笑呵呵地說道：「眼大肚小啊，早知道有這些大傢伙，今天的晚飯就該來這裏吃。」

祁琳端起一隻餐盤，嘗嘗老哥給她推薦那道蒜蓉芝士焗龍蝦的味道，只是不置可否地點點頭，不做評價。轉身看了眼把那些剛剛出鍋的清蒸皇帝蟹裝箱的服務員，開口問道：「雪菲姐，曼麗姐，準備好多少道菜啦？」

「其他菜下午就開始準備了，大概有五十多道菜，數量不少。海鮮是我們過來才開始製作，吃鮮活的那些菜式已經收拾好，有幾道還需要一些時間。如果全部做完，估計能有六十七八個花色品種，足夠春節期間請客用了。」陳雪菲說着，指指身後隔間堆放那些保溫箱。

那些巨大的箱子已經盛滿大師傅們烹制完成的各色菜式和海鮮菜品，當然了，那些巨大的箱子是祁景燾用來掩人耳目的道具。

戒指空間的秘密只有自己最親近幾個人有所了解，總不能在餐廳大廚和服務員面前玩大變活人的把戲吧？烹調完成的菜式用這些保溫箱盛放，裝箱密閉之後，他才方便轉移到戒指空間保存備用。

有祁琳的加入，徐曼麗和陳雪菲品嘗海鮮樣品有了參照，經過祁琳的講解，對各種稀奇古怪的海鮮產品也進一步加深了認識和了解。

畢竟，吃，也是一種技術活，在咱大中國，吃還是一種文化。對於生活來說，有很多小常識或者小知識需要不斷去學習了解。這些不經意間學習到的常識，在日常生活中往往能夠起到很大的作用。

比如說吃龍蝦，在許多海鮮食客眼裏，龍蝦是當之無愧的「海鮮之王」，不僅僅是因為它霸氣而張揚的外形，更是因為它味道鮮美，富含優質蛋白質，而且絕對的低熱量。

想要成為一位合格的老饕，想要吃到龍蝦不同層次的味道，一定要根據產地來挑選，比如澳大利亞龍蝦，肉質最為緊實彈牙，龍蝦頭多膏；波士頓龍蝦則比較鮮甜細緻；最為稀有而昂貴的是法國藍龍蝦，蝦身是難得一見的寶藍色，肉厚、鮮嫩，龍蝦味最為濃郁，細細品嘗能體會到隱隱的海洋咸香。

有了好食材，如何吃才最美味也非常講究。龍蝦的吃法很多，公認的好吃法有這麼幾種：一、龍蝦刺身，能最大限度地品嘗到龍蝦鮮甜、彈牙的肉質口感。吃的時候一般佐以醬油和芥末，但要控制好量。二、清蒸，搭配檸檬汁和融化的黃油，龍蝦的味道層次更為豐富。三、XO醬爆炒，入口是濃郁的醬香，細細品嘗則是嫩滑肥厚的龍蝦本味，兩相呼應。

再比如說到吃國人最為熟悉的鮑魚。鮑魚自古以來就是我國傳統的海產「八珍」之一。新鮮鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩，是一種高蛋白、低脂肪的食物，從鮑魚中提取的一種被稱作鮑靈素的生物活性物質還有提高身體免疫力的作用。新鮮鮑魚經風乾製作之後就成了干鮑魚，是一種相當名貴的食材，尤以網鮑的品質為最佳。

說到鮑魚，經常聽說的「2頭」、「3頭」，說的就是鮑魚的等級，「幾頭」就表示每司馬斤(約合655克)鮑魚中有幾隻，比如「9頭」鮑就代表一司馬斤鮑魚中有9隻，所以說「頭」數越少，等級越高。

那麼，鮑魚要如何吃才最美味？新鮮鮑魚適合清蒸或者醬燒，鮮香滑嫩。干鮑魚適合用砂鍋慢煨或者用來燉湯，可以最大程度地保留它的鮮美和營養。

各種海鮮產品的常識需要了解，當然也需要知道，海鮮不是隨便吃的，有一些禁忌需要了解：

吃海鮮，當然要新鮮，這個毋庸置疑，不新鮮了還能稱為海鮮嗎？死魚爛蝦小心吃中毒。

不少人喜歡在吃海鮮的時候喝酒，注意千萬不要喝啤酒，喝啤酒吃海鮮會引起通風和結石。嚴重情況下會引起過敏，全身紅腫無法行走，需要就醫治療。雖然吃海鮮喝啤酒是非常爽的，但是既然會讓人生病，還是改喝別的酒吧。

吃海鮮不要搭配水果蔬菜，絕大多數的水果中含有鞣酸，會和海鮮結合形成難容物質，造成人體不適。另外一些性涼的水果也會造成腹瀉。蔬菜中則是含有豐富的維生素c。和海鮮結合同樣會危害人體。

還有一點就是，不是每個人都適合吃海鮮，對海鮮嚴重過敏的人，以及原本有患有痛風之類毛病的人，還有患有的關節炎的患者都不能隨隨便便吃海鮮。

以上列舉這些知識都是吃海鮮的一些小常識。祁景燾既然輕鬆容易就能擁有大批海鮮食品，並且打算還發放給自家企業那些職工和村民作為年貨，這些小常識都是需要做成小冊子發放下去，給生活在內陸地區，很少能品嘗到海鮮產品的職工和村民們普及海鮮文化和安全常識。這樣做，也是為了讓大家吃好，還吃的高興，吃的健康，吃的安全。

閑話少說，按照計劃，糧倉河餐廳今天就該停業，那些大餐和服務員也該回家過大年了。祁景燾為了方便自己，讓這麼多大廚師和服務員辛辛苦苦給他私人加班烹制大餐深表歉意。

工作結束之後，祁大老闆把所有加班人員召集起來，大大方方地給所有加班人員派發紅包聊表心意，並且還熱情洋溢地互道春節祝福。然後，各自下班歸家，各找各媽。

等那些職工離開之後，祁景燾也沒必要隱藏自己的隔空取物能力，把該收的都收進戒指空間保存。

蘇敏、徐曼麗那是見怪不怪，陳雪菲也習慣成自然，祁琳還是滿臉羨慕：「哥，趕緊幫我們找儲物戒指，實在太方便啦！」

「是啊，戒指空間就行走江湖的神器，走到哪裏都用不着考慮身上的零零散散。燾哥，你要用心修鍊哦，實在找不到現成的，自己煉製一些也行啊。空間小一點也行，一兩個立方足夠我們使用了。」徐曼麗另闢蹊徑，降低預期值，幫助祁琳討要儲物戒指。

「可以考慮，等我神功大成，就遨遊星空，去尋找天材地寶給你們煉製儲物戒指。」祁景燾很拉風地答應着，好像非常簡單似的。

「切，一點誠意都沒有，等你神功大成，黃花菜都涼了。」祁琳鄙視着在自家嫂子面前裝大尾巴狼的老哥。

「琳琳，儲物戒指是小說裏面的東西，那些東西可遇不可求，你以為是大白菜啊！」祁景燾才不在乎妹妹的不滿，慢條斯理地收取著需要用到的食材和餐具。

「哼，有儲物戒指了不起啊！看你收這收那的，有本事……你把我收進去。」陳雪菲開始激將。

「呵呵，真想進去看看？」祁景燾玩味的看着眾人。

「可以嗎？」蘇敏一臉的期待，徐曼麗和祁琳也是躍躍欲試，想要一探究竟。

「哈哈，怎麼不可以，哥帶你們去看人間美景。」

……