第七百二十四章 騎馬參觀牧場
「我們這裏距離亞利桑那州沒有多遠，開車過去大峽谷國家公園也就是一會的事。」約翰的解釋讓唐小婉明白了過來。所謂的國家公園，也就意味着有政--府的保護，即使允許遊客的進入，但整體而言，自然生態鏈還是比較完整的。
說話間，約翰已經回到了屋子前方，乾淨利索地騎上他的「飛翔的荷蘭人」，兩騎就不急不慢地墜在羊群後面，施施然地朝前走去。
看着蠢蠢欲動的唐小婉，約翰戲謔地說道：「你現在一定想要飛奔起來吧？」
「這都被你看出來了？」唐小婉此時確實是有些躍躍欲試，畢竟嘗試了慢走之後，似乎沒有想像中的那麼困難，唐小婉不由就想要感受一下昨天看到微微安那種風馳電掣的颯爽英姿。
「相信我，你現在最好不要嘗試。」約翰笑呵呵地說道：「在你沒有掌握足夠的平衡和騎馬的節奏之前，如果你讓栗子飛奔起來，那就是一場災難，你可能躺在床上三天都起不來。」
約翰稍微讓飛翔的荷蘭人加速了一些，看着唐小婉說道：「你看，當馬匹的速度加快時，他的上下起伏是有節奏的，如果你不熟悉的話，他往上，你卻往下，這樣的碰撞幾乎會讓你渾身散架。」
唐小婉相信專家的意見，但難免還是有些遺憾。騎着栗子慢走，這看起來就像是兒童遊戲。
「如果你想要嘗試的話，可以嘗試讓栗子稍微加快一點，快走和慢走的差別不會十分明顯，你可以先感受感受。」約翰自然是再了解不過了，就好像新手剛剛學會開車時，他們恨不得每天都嘗試做到駕駛座里，即使是去街角便利店也會開着車出去，這種新鮮感和掌控感，確實讓人沉醉。
唐小婉得到了鼓勵，雙腳踢了踢，果然栗子就開始加速了，同時馬鞍也開始稍稍有些顛簸起來。
「噢，這可比開車要刺激多了。」唐小婉不由感嘆道，可是話語還沒有說完，屁股又一次狠狠地落在了馬鞍上，那酸爽着實難以用語言形容。稍微加速起來之後，一頭長發開始飛揚，風也變得激烈起來，順着髮絲不斷往後流淌，就連耳邊都可以聽到瑣碎的聲響，眼前的世界頓時變得無比開闊，彷彿一眼就可以將整個世界盡收眼底，這種感覺着實太過美好，以至於唐小婉嘴角忍不住就輕輕上揚了起來。
「你看，那邊就是微微安家的橡樹林了，那是我們兩個牧場交界的地方，同時也是馬歇爾溪谷從他們那邊匯入我們這裏的地方。」在約翰的介紹之前，仙女牧場的景色終於在唐小婉的腦海里勾勒出全貌。
主屋和其他棚舍坐落在牧場的西南側，南邊過去就是馬歇爾溪谷牧場，距離並不遠，兩公里不到，這裏都是一望無際的草原，平時羊群的放牧都在這裏進行。牛群的放牧也在這裏完成，不過更加偏東邊一些，也更加靠近馬歇爾溪谷一些。
清澈見底的馬歇爾溪谷，源頭還在更加南邊的那座山脈上，一路流過馬歇爾溪谷牧場，進她的仙女牧場，在兩個牧場之間有一個直徑約莫五百米的小湖泊，翠綠色的湖面靜謐而祥和，在仙女牧場的這一側還有一個碼頭，停靠着一艘木船。按照約翰所說，在這裏釣魚應該會有不少收穫。
溪谷順着東北方向一路延伸，猶如晶瑩透亮的流晶河，陽光灑落在河邊之上，波光粼粼地閃耀着一片光芒，完全就是系在這片綠色草原上的一條緞帶，美不勝收。
沿着溪谷可以看到，在河對岸有一片光禿禿的褐色土地，那就是薰衣草田了，不過薰衣草要等到盛夏七月才能收割，現在完全沒有變成紫色，看起來就像是一片雜草，根本沒有美感可言。
「旁邊那大片土地是這裏土質最好的區域之一。」約翰和唐小婉在溪谷旁邊停了下來，指點着遠處緩緩起伏的大片土地介紹道：「以前傑克在的時候，那裏種植的是葡萄。可惜的是，在傑克去世之前一年，遭遇了蟲害，產量幾乎毀掉了百分之八十，就連作為種子的那一片母樹也沒有能夠例外。後來傑克一直在想着去法國的勃艮第重新移植上好的黑皮諾過來，但可惜沒有來得及實現。」
約翰長長吐出一口氣，簡單地總結道：「後來愛麗絲準備重新種植蛇果。」
唐小婉卻聽到了另外一個重點，好奇地問道：「黑皮諾？約翰，傑克種植的是黑皮諾葡萄，這麼說，這裏的葡萄是用來釀酒的？」
眾所周知，世界上最頂級的葡萄酒產地是比較集中的，不僅因為葡萄的種植十分麻煩，而且釀製葡萄酒的品種更加需要悉心照料。但一旦釀製出頂級葡萄酒，價值就不同凡響了，櫸木牧場從興盛走向衰落，整個軌跡在唐小婉的腦海里慢慢呈現了出來。
米國是新世界葡萄酒的代表，不過美國百分之九十五的葡萄酒全部都產自於加利福尼亞州，尤其是納帕谷，這也是世界聞名的重要葡萄酒產區。但除此之外，其他產區的葡萄酒就沒有聽過名頭了，唐小婉完全不知道，德州居然也能夠出產葡萄酒。
「當然，葡萄酒也是我們的驕傲之一，曾經多次出現在總統宴會上，是我們的驕傲之一。」約翰自豪地說道。
唐小婉既然在德州擁有牧場，不可能不研究德州的資料，自然知道德州人的自豪，但是過分的自豪就是自大了，所以約翰的話勢必要打折扣。但是，她相信約翰不會對她說謊，這也就意味着，德州產的葡萄酒真的出現在總統宴會之上過，這可是一個積極的好消息，至少對她的仙女牧場來說是這樣的。
雖然大多數情況下米國人總是喜歡啤酒，尤其是大學生，紅酒不是他們的首選，但這並不代表他們不了解紅酒，相反，幾乎每個人或多或少都學習過一些紅酒的基本知識。
用他們的原話來表述就是：這是未來約會的必要技能。
要知道，米人的正式約會一般都是晚餐，而正式晚餐都會基本飽含前菜、主菜、甜點和酒精幾個環節，每個環節的挑選都將透露出自己的品味、階級和內涵，同時也將成為他們聊天交流的話題。有時候，僅僅只是挑選一瓶紅酒，就可以判斷出雙方是否門當戶對，正式餐廳的約會和酒吧的閑聊是截然不同的兩回事。
嚴格來說，在法蘭西的高級餐廳，挑選紅酒的往往是女方的工作，她們將展示自己的知識、氣質和品味；而點餐則是男方的工作，他們將展示自己的財力和能力。雙方的菜單都是不一樣的，女方拿到的菜單是沒有價錢的，男方拿到的菜單才是標註價錢的，而酒單則會交給女方。
不過，在米國就沒有那麼多講究了，不管男女，或多或少都需要對紅酒有所了解。可以說，紅酒是西方文化構成的一個重要組成部分，紅酒消費不但在西方社會，在東方社會也成為上流社會的一種潮流。
對於仙女牧場能不能釀製出上佳的葡萄酒，唐小婉不會懷疑。傑克在世時，選擇了種著名的黑皮諾植葡萄，櫸木牧場的收益循環良好，這就是對繼任者唐小婉想法的最好印證，有了好葡萄，上佳的葡萄酒之日可待。
當然，撇開銷售渠道、紅酒質量不說，種植高品級葡萄本身就不是一件容易的事。但是，仙女牧場的前主人傑克不是已經種植成功過了嗎？這說明仙女牧場是具備種植葡萄的條件的，而且傑克種植的還是著名的黑皮諾，傑克肯定是種植葡萄的專家。她現在接手之後，無非就是從頭再來而已！
如果可以在仙女牧場釀製出上佳的葡萄酒，這份產業甚至是比牛羊更加賺錢的行當。即使不說銷售到全世界，僅僅只是在德州範圍內銷售，收益都十分可觀。更何況自己並不缺錢，還可以建立一個酒庄，紅酒可以儲存起來慢慢銷售，真不好賣，大不了存儲起來作為家傳好了，美酒越陳越香甜！