1057.第1057章 喇嘛肉的火候
第1057章喇嘛肉的火候
穆恩沒有較真，推測這個胖子就是這裏對外的招牌吧，估計以後還有用，所以只讓挖了一顆眼珠。
「趕緊帶路，別墨跡了。」
中年胖子像是受到了特赦，趕緊起身帶着穆恩去治傷。
這裏畢竟是寺院，不是醫院，簡單的處置了一下傷口，換了一身相對得體的衣服，穆恩再次回到了大廳。
此時，舉缽羅漢正在用餐，壓根沒等穆恩。
看到穆恩梳洗乾淨，順眼了一些，舉缽羅漢強迫自己，稍微熱情一下，就算是給靈子母面子。
「坐，一起吃吧。」
人家給你臉，你必須得接着，穆恩心裏明白，再裝客氣就有點自虐了，坐在炕桌旁邊，端起了碗。
桌上的菜肴很是簡單，一盆燉菜，白米飯。
這個伙食標準，與居住環境的奢華相比，有點不符啊。
疑惑的看着那盆菜，難道有什麼說道？
五花肉燉白菜，很樸素啊。
看着穆恩盯着菜不吃，舉缽羅漢明白了她的心思，像是主廚一般，開始了講解這盆菜的不凡。
「咋地，嫌菜不好啊？
你也沒見過啥市面，知道這叫啥不？」
穆恩端著碗，也沒敢吃，都不知道叫啥名，有啥臉吃？
「請大舅明示，這盆菜叫什麼？」
「喇嘛肉燉酸白菜，聽過沒？」
穆恩強忍着心裏的驚訝，這舉缽羅漢現在咋還好這口了呢？
按照這盆菜的分量，這一寺的喇嘛，也不夠過冬的啊。
雖然沒有什麼道德上的約束，穆恩覺得這輩子生而為人，還是有點禁忌的好，默默的放下了碗筷，抱歉的一笑。
「大舅，我來的時候，剛吃完。
最近還在減肥，就不陪您吃了。」
完蛋，這幅樣子肯定是誤會了。
舉缽羅漢如果是以前的脾氣，早就把飯桌給掀了，可是現在畢竟不是以前，自己在小輩面前，也得注意形象不是。
「你以為這喇嘛肉是啥？」
沒等穆恩幫着找借口搪塞，舉缽羅漢夾起了一塊，舉在穆恩面前。
「這是乳豬從下生開始，每天灌人蔘蟲草等熬制的湯藥，不可雜食，單獨餵養，健身美容聽音樂缺一不可。」
原來是豬肉啊
穆恩放下了心，只是聽到健身美容的時候，心裏有點膈應。
「長得太大，肉就不嫩，長得太小油脂不全。
一個月催熟到一百斤，誤差控制在一百克內。」
舉缽羅漢說到這，看着筷子上的五花肉，就像是在看一件藝術品，自豪之意，無以言表。
「每頭豬只取三五斤前胸梅花肉，再用我獨門秘法，腌制二七一十四天，方可入鍋，此為重點。」
穆恩對舉缽羅漢的講解，驚為天人，本來以為只是他道聽途說，故意炫耀。
按照這個手拿把掐的熟練程度，他隱藏在瑞雪寺，難道一直在養豬嗎？
接下來，舉缽羅漢坐實了穆恩的推測，只是，看樣不只是養豬。
五花肉講解告一段落，舉缽羅漢把那大塊豬肉塞進了嘴裏，一口下去，豬油順嘴直流，看着就香膩可人。
只是配上那張像是核桃一般充滿皺紋的老臉，讓穆恩沒有任何食慾。
咽下喇嘛肉，舉缽羅漢又夾起了一塊白菜。
「你知道這是啥不？」
「白菜？」
「錯！」
「酸菜？」
「錯！是酸白菜！」
穆恩真想抽自己的嘴，剛才都說是喇嘛肉燉酸白菜了，自己咋就記錯了呢？
「酸白菜，不是白菜，也不是酸菜。
它的存在，就是我給白菜的逆天改命。
精選有機白菜，在她風華正茂的年紀，砍下來用正午的至陽之氣，暴晒二七一十四天。
然後放入缸內，按照秘法，依靠至陰之氣，腌制二七一十四天。
少一天，白菜不酸，多一天，白菜變酸菜，這其中火候的把握，還有這日月交替的控制，非常人可為之。」
穆恩的表情徹底獃滯了，把腌酸菜說得這麼高大上，不虧是羅漢尊者，打死自己，也沒法整出這麼多門道來。
看來，這位羅漢尊者，在這隱藏的這些年，相當無聊呢。
一點正事沒幹啊，除了餵豬就是腌酸菜來着？
穆恩不敢再多說一句，害怕人家繼續給自己科普，端起飯碗，三下五除二就吃完了，好像八輩子沒有吃過這麼好吃的飯菜一般。
看着穆恩這麼迫切，舉缽羅漢露出了心滿意足的微笑，只是笑了一下，就充滿了遺憾。
「可惜，你婆婆不知道我在這，真想給她送點去嘗嘗，我這些年苦心專研，還不是為了讓她吃口新鮮。」
「大舅，那我去告訴婆婆。」
「不可，我要隱藏行蹤啊，不能去告訴她，只能依靠她自己發現了，這也是無奈之舉啊。」
這是什麼邏輯呢？
穆恩對於他們兄妹之間的扭巴簡直無言以對。
算了，飯也吃了，人家也顯擺完了，自己還是說正事吧。
「大舅，我這次來，真是冥冥中的安排，佛祖的.
您別瞪眼，我說重點。
那就是，我發現太清溝里有薩滿教的大秘密，只是我實力不濟，干不過薩滿教，所以才這幅模樣。」
說到太清溝的薩滿教，舉缽羅漢連眼皮都沒抬，好像一點也不驚訝。
穆恩猜測，同在一個城市，這點事舉缽羅漢應該瞭然於心吧，那他咋就忍住沒有動手呢？
「本想着得到薩滿教的秘密，也算是大功一件，然後把功勞往婆婆身上一按，也算是我盡點孝心。
這些年，婆婆雖然不待見我，但是我不能沒了良心不是？
再說了，您那麼多外甥不知何處顛沛流離，我也想多立功，有了依仗，慢慢解救小叔子們出那水深火熱啊。」
栓對，必須把這個事情和婆婆栓上對，下面的話才好繼續說，穆恩對這一點，非常明確，所有的出發點，都是為了靈子母好，必須的。
舉缽羅漢聽這穆恩好像背熟了一般說出了這些話，沉思了良久，又夾起了一塊喇嘛肉。
「你說，做出這喇嘛肉，最重要的是什麼？」
不打機鋒就不會說人話嗎？
大人物的通病，穆恩最看不上這點。
小豬？
不雜食？
灌草藥？
還有啥來着？
對，秘法腌制，穆恩眼前一亮。
「是大舅的獨門秘法。」
「錯，是火候，二七一十四天的火候。」
穆恩腦子很靈光，太清溝的火候不到嗎？
(本章完)