第864章 雜醬面

好不容易把一頓飯吃完，填滿了肚子。

事情也定下來了，明天下午和市裏兩位大佬見個面聊聊天。

工作人員看目的已經達到也就沒再搞什麼了，大家才算是把飯吃完撤退，劇組這邊大家休息。

「市裏很誠懇，這個地方也確實合適，我就應下來了。」

副導演叫庄文，是電影學院的師兄，老院長介紹過來的，有一定的掌鏡經驗，雖然沒公映，也算是有些作品。

把張彥明帶到給他準備的房間，庄文把事情解釋了一下。

老樓沒有電梯，設備機器物料和張彥明都被安排在一樓，會議室也在一樓。地位越輕的住的越高。

「沒事兒，也不是躲的事情，我住哪他們也都不會放過我，能給咱們劇組帶來點福利正好。你做的對。」

屋子是套間，有單獨的衛生間，就是不能洗澡。

「熱水器沒來得及裝，先湊和兩天。」

「不用。樓里弄公共浴房了沒有？」樓上房間肯定沒有衛生間，洗澡就更不可能了，但是這邊的天氣如果不沖個涼根本無法睡覺。

「弄了，二樓是女的，三樓是男的。空調也都裝好了，市裏從空調廠家給直接弄了一批過來。」

「沒要錢？」

「說不用咱們管。」

張彥明把包掛好，脫下外套換T恤，想了想說：「這樣，你和空調廠那邊聯繫一下，看看市裏給錢沒，如果沒給的話。算了，你說我想見見他們老總，要最上面那個。」

「您認識？」

「聽說過，不認識。幫我約一下吧。」

「那我打個電話，到這邊也沒多遠。」

「胡說。」張彥明笑着搖了搖頭：「他們老總在香山呢，這邊的人我見他幹什麼？」

「啊？哦，我還以為……行，我讓市裏幫着聯繫一下吧。行吧？」

「行。這邊市裏這會兒怕是什麼都能答應，這一刀啊，看樣挺狠哪，我是逃不過去了。」

副導演多少知道點張彥明的事情，笑了笑問：「咱們這邊怎麼安排？」

「先自由活動吧，來了先看看轉轉，明天咱們去各個地方看一圈再說，明天下午你和我一起吧，和市裏見見。」

「我？我能幹什麼呀？」

「見見吧，總歸有好處，混個臉熟唄。」

「那我就跟着你借借光。其實沒什麼用，我這層次太低了。」

「這麼虛？」

「不是虛，實話。」

「別着急，慢慢來，等你混成大導演地位就上來了，也快。」

「嘿嘿，可不敢想啊。那敢情好。」

四月份，渝州的天氣說熱不熱說冷不冷的，張彥明也沒開空調。

收拾妥當聽了一下副導演的彙報，又把製片外聯什麼的幾個主要工作人員叫過來一起坐了坐，安排了一下。

因為沒打算封街，這裏面需要做的準備工作又多了不少，其實有點麻煩，但張彥明感覺拍出來效果會更好，也就這麼堅持了。

其實也是因為心裏有底，只要把鏡頭藏好盡量不被人發現就行了，不被圍觀就行，至於拍攝質量其實也差不到哪裏去，個別鏡頭可以補拍。

主要就還是那兩個字：真實。本身拍的就是市井小民，你弄的那麼高大上幹什麼？

應付完工作上的事情，張彥明給家裏打了個電話彙報了一下，這才從屋裏出來，準備去街面上轉轉。

來了渝州，他想去街邊蒼蠅館子吃碗渝州小面。

渝州小面的做法相當簡單，煮麵，面里煮點葉子菜，在碗裏打油鹽醬醋花椒面花生碎這些調料，放一點豬油，煮好的麵條青菜放進去攪一下就行了。

但是自己就是弄不出那個味道，可能和調料有很大關係。

張彥明記憶里的還不是純粹的小面，是這邊的雜醬面，就是小面上再加上肉沫臊子。

雜醬面也有好幾種，有雜醬和豌雜，就是放一點豌豆。然後還分干淋和湯麵。

渝州人對豌豆情有獨鍾，進了蒼蠅館子總會端上來一盤炒豌豆讓你嚼著等菜。

小樓原來應該是什麼單位，院子不算小，有幾百個平方，整個鋪着水泥地面，大門在樓側，樓背後就是街道了。

出來在院子門口遇上了徐家鳳。這丫頭和劇組所有人都不熟悉，自己跑出來又不知道去哪幹什麼，就站在大門口看街景呢。

「二哥。」

「你在這幹什麼？」

「沒事幹呀，我也不知道幹什麼。你要去哪？」

「打算去吃碗面，你去不去？」

「去。好吃不？在哪？」

「到處都有，我也不知道你能不能吃得慣。走吧，隨便溜達一圈兒。」

兩個人出了院子，兩個安保員跟在後面不遠不近的。

「和我想的不一樣，這邊怎麼這麼舊啊。」徐家鳳打量著街道和兩邊的樓房。

「這邊是老城裏的老城，肯定舊。京城那邊老城不舊啊？衚衕里哪新了？」

「感覺不一樣。這邊有錢人真多，到處是摩托車。」在北方這年頭騎摩托車的全是有錢人，賣的賊貴。

「這邊摩托車便宜，而且坡太多，騎不了自行車。」

街邊上都是老樹，這邊的冬天樹也不脫葉子，鬱鬱蔥蔥的，把頭頂遮的嚴嚴實實，根本看不出去。

街兩側全是小店鋪小館子，到是挺熱鬧，就是看着衛生不太怎麼樣。其實不臟，只是習慣問題。

渝州人說話也是大嗓門，兩個人聊天就能製造出群體感覺來，館子裏聲浪襲人，哇啦哇啦說的歡快。

渝州賣面論兩，也不知道是按什麼來計算的，反正都是按一兩二兩三兩這麼算錢，不是論碗。

至於到底那一碗是多少也沒人去較真。

張彥明要了二兩雜醬，徐家鳳想了半天要了個一兩。

兩個人隨便找了個地方坐下來，張彥明拿桌子上的刀切紙擦桌面，一層油。

這邊吃飯可以隨便拼桌，不管認不認識，有空位就可以坐。

有些火鍋店都是拼桌吃的，不過這樣的火鍋店老館子越來越少，漸漸都被更大更現代的店鋪取代了。

煮麵的鍋是常開狀態，坐在爐子上不停火，隨時煮，麵湯泛著黃乎乎的顏色，屋裏飄散著一股鹼氣。

所以很快，幾分鐘面就端上來了。

張彥明把筷子拿去杵到煮麵桶里燙了一會兒，這才拿回來遞給徐家鳳。這邊很多人都有這個習慣，算是消毒。

攪一攪，一股花椒伴着花生碎的香味就出來了，還有醬肉香。

唯一的缺點就是花生碎和醬肉臊子都散在湯里了，夾不起來，面吃完了還有很多，湯里油又大，喝着膩人。

很多人吃完了面都會撈一會兒肉沫，看着特別有意思。

張彥明也一樣，撈著吃，感覺特香，徐家鳳就在一邊坐着笑。

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