第191章 再出新招

大約過了半個月，李軍發現每天晚上算賬時，除去成本，利潤似乎越來越少了。他起初以為是店裏買菜的成本增加，跟陳虹商量之後，陳虹也看了看，發現採購成本並沒有超出，也不禁很是疑惑。

這天晚上，關門之後，陳虹和李軍一五一十算完賬，決定好好總結一下。陳虹首先說了自己的看法，她認為，麵館做了一個多月，目前這樣子，應該算是最真實的銷售情況了，畢竟任何門店，剛開始來的顧客，大家都是蹭新鮮感，說白了就是覺得新開業來嘗鮮。這一類顧客，不能算是門店的穩定消費者，他們很大一部分人，是帶有投機心理來消費的。等一段時間過去了，這類投機顧客不來了，或者來得很少了，過了衝動消費期后，留下的、能穩定來消費的，這才是店裏的實際有效消費顧客。

通俗講，這一個月基本就是大家的消費適應期。一個月之後，大家沒啥新鮮感了，或者說有些人吃了這裏的面之後，覺得也一般，或者吃膩了，再來的頻率低了，於是，倆人就自然而然發現利潤少了不少。但實際上，現在體現出來的利潤，才是最真實的利潤。

李軍聽完陳虹的分析之後，若有所思地皺了皺眉，說：「陳虹，咱們也別灰心，這不才剛做了一個月嘛。我相信，只要咱們好好做，這個店，一定會做好。」

陳虹坐在桌旁，一隻手撐著自己的腦袋，說：「那你有啥建議么？或者說有啥招數能讓咱們店做得更好。目前這個情況看，這個點肯定沒辦法做大做火。如果不能做大做火，那我們做這個店就沒太大意思，畢竟咱倆是年輕人，不是靠一個店混吃等死混日子的。咱們還是想發點財賺點錢的嘛。」

李軍端起差別，喝了一口茶，說：「我暫時沒想到。」

陳虹想了想，說：「你看，咱們現在味道基本是穩了下來，沒太大的變動，只是偶爾會有些不穩定，沒關係，接下來慢慢調整肯定會穩定下來的。然後店裏的流程之類的，這些也基本熟悉起來了，接下來會慢慢穩定下來，只要穩定下來，問題不大。但是，需要大招數。」

李軍說：「說說你的想法吧，別賣關子了。」

陳虹說：「咱們店從長遠看，比如過半年，大半年的，咱們也是老店了，味道技術之類就穩定了。和所有麵館差不多，沒啥吸引人的。我想的是，咱們在銷售技術、銷售思維上，應該創新一下。」

李軍說：「你真是急死人，直接說吧，你有啥創新。」

陳虹說：「咱們這個店，既然在學校門口，距離學校最近，顧客基本是學生，想吸引學生，就得搞活動。」

李軍說：「搞啥活動？」

陳虹說：「這個你別擔心，我最近也關注到，現在大學里，各種講座活動，啥詩歌會之類的，太多太多。咱們隨便確定一個主題，然後定個時間，在店裏搞討論會、交流會，一定能打響名氣。」

李軍說：「那你搞活動，咱們還營業么？」

陳虹說：「這個不確定。可以營業，可以不營業，正好每周休息半天，未嘗不好。」

李軍又說：「陳虹，那這些活動主題啥的，你哪裏來呢？」

陳虹說：「李軍，我去過南方呆了幾年，我知道那邊比咱們這裏發達太多，我隨便找個主題都能成。這個不必擔心。咱們時間就定在每個周六下午。周六上午我便收拾麵館，店裏也不需要大調整，保持整潔就行。」

李軍儘管心裏有些不確定，但想到陳虹既然都自信心滿滿，自己也就跟着放手去做。

周三周四，陳虹便去買了一塊小黑板，立在店門外，上面用粉筆寫着講座這事。不少同學吃面看到了，紛紛問她具體是啥活動。陳虹都一一作答。

其中正好有個中文系的學生會同學不太懂，追着她問個不停。陳虹索性詳細介紹說：「咱們這個麵店，一面做生意，但是又不僅僅是一個簡單的麵館。我還想將咱們門店打造成蓉都的一個知名文化地標，類似任何一所大學里的英語角，又不同英語角。咱們這裏什麼都可以討論，只要不違法的都可以。這些討論交流的主題，麵館自己確定也可以，你們學生有合適的人選願意來，也可以的。這裏歡迎所有有趣的年輕人來交流。」

同學又問：「不收費么？」

陳虹說：「不收任何同學的錢。當然有商家願意來贊助，我也可以考慮收商家的錢。」

同學滿意地笑笑，說：「虹姐，我一定回去，在系裏好好幫你宣傳。你們這周的主題確定下來沒？」

陳虹說：「基本定下來了。初步定為《我畢業為什麼去南方？》，主要是以我個人的南方闖蕩經歷，分享給各位想南下打拚的同學。」

同學說：「虹姐，這個主題好。我估計很多人喜歡，這樣，我回中文系，給我的同學都說說。」

陳虹連聲說謝謝，順手在門口的小黑板上寫下：我們不僅僅賣面，也賣思想。

周六上午，她早早來到店裏，一個人將店裏收拾得妥妥帖帖，又準備了好幾瓶糖開水。李軍來了一看，驚訝不已，說：「陳虹，你這是做好了大戰一場的準備呀。」

陳虹笑着說：「別想太多了。就是一次正常的交流而已，跟同學們聊聊，跟年輕人聊聊，看看他們心裏在想什麼，這樣也是讓我們自己與社會不脫節嘛。」

李軍說：「那你準備好了沒？怎麼講？講哪些內容？」

陳虹說：「還用你提醒么？肯定準備好了。」

因為下午要搞交流講座，所以上午店裏沒有開火煮麵，中午倆人就找了一家飯館，炒了兩道菜吃了午飯。回到店裏時，店門口已經不少同學等著的，陳虹見眾人來了，趕緊開門招呼大家，安排大家做好，又請學生會那個同學幫着給大家倒糖開水。

不到下午2點，店裏已經擠滿同學。。