第93章 又要折騰

次日，周學兵去少年宮公園，老遠便看到樹下蹲著一個人。走進一看，發現樹下蹲著的是彪哥。

彪哥臉上還有幾塊傷痕，見周學兵到了，笑着說：「兄弟，喊你到這裏來，很意外吧？」

周學兵一看到彪哥臉上的傷痕，便想起那天在沙灘上他被小混混潑皮仔亂打一通的場景，頓時心裏又有些愧疚。便有些尷尬地說：「彪哥，你找我啥事？直接找我就是，怎麼還找人給我帶個信，很見外的。」

彪哥「嗨「地一聲，說：」兄弟也別往心裏去，最近沒見你去擺地攤，是不是對彪哥有啥意見？」

周學兵摸不清王大彪心裏在想什麼，也就不好太掏心掏肺地說話。雖然是拜把子兄弟，但周學兵心裏知道，這王大彪是混社會的，江的是江湖義氣，和他周學兵根本都不是一條道上的。

彪哥散了一根煙給周學兵，周學兵擺擺手，說：「彪哥，你的傷好些沒？」

彪哥兀自點煙，說：「不礙事。後來潑皮仔來騷擾兄弟沒有？」

周學兵說：「街上老遠看到過幾次，但沒來找我，估計是怕彪哥修理他們。」他故意這麼說，以便彪哥心裏舒服。雖然他自打上次沙灘之戰後，一次都沒見過潑皮仔。

彪哥吐了煙圈說：「我就說這狗養的不敢來找你麻煩。他如果再找你麻煩，你直接給大哥我說。」

周學兵連聲說「好「。他還是沒摸清楚彪哥倒地要說啥，憑他猜測，彪哥既然喊一個小混混送信，約他一個人來少年宮公園，而且彪哥也是自己一個人來的，這絕對說明，彪哥一定是有事找他。

周學兵豁出去了，說：「彪哥，你找兄弟有啥事么？」

彪哥猛吸一口煙，吐掉說：「兄弟，哥也就不遮遮掩掩了。是這麼個情況，最近你不是沒來擺地攤么，兄弟們都很想念你。當然，兄弟們也知道你在做那個涼粉涼糕的生意，也還不錯。」

周學兵生怕彪哥是來找他借錢。他一直聽着，沒開腔。

彪哥繼續說：「也就是咱兄弟們覺得你蠻有生意頭腦的，想問下你，能不能帶咱兄弟們一起干點事？」

周學兵心裏懸著的一顆石頭一下子落地了。原來彪哥並不是找自己借錢，也不是收保護費的。

周學兵說：「彪哥，兄弟們真是高看我了。我這不是混不下去么，才想着搞點吃稀飯的錢。」

彪哥又點了一支煙，靠在一棵大黃桷樹上說：「兄弟們商量了下，大家湊點錢給你，你幫忙搞，利潤四六分，我們四你六，我們不參與具體生意。你看行不行？」

見周學兵一時沒說話，彪哥忙說：「兄弟，我們不參與，也是有原因的。你知道的，我們這樣子，如果別人知道是我們在搞生意，誰願意來？兄弟們還是有自知之明的。」

周學兵連忙說：「彪哥，你誤會了，話不能這麼說。這樣你看行不行，等這段時間忙完后，我再看看這涼糕涼粉生意行不行。至於彪哥說的兄弟們湊點錢這事，就先別談了。都是有一大家子人吃飯的，寶兒全押我身上，我承受不起，真的。當然，等我做大了，不會忘記兄弟們的。」

既然周學兵話都說到這份兒上了，彪哥也沒在繼續堅持，便拍拍周學兵的肩膀，點點頭，說：「也好。有啥需要幫忙的，隨時給彪哥說。彪哥一身蠻力還是有的。」

周學兵撲哧一笑，心想上次彪哥在沙灘上被潑皮仔那幫人打得皮青臉腫，現在還在提今後有啥幫忙找他，那下次會不會仍然被打得鼻青臉腫呢？

彪哥見他笑，說：「兄弟，不信你彪哥？」說完又拍拍胸脯。

周學兵說：「謝謝彪哥。」

過了幾個月，周學兵倒是沒見到彪哥，他的涼粉冰粉攤點也沒繼續擺。他發覺一個問題：這涼粉涼糕，也是看季節的，如果是冬天，誰還會吃呢？也就是說，這門生意，是一個季節性的生意，不是長久之計。

他開始重新想路子，至少想一個能一年四季做的事。

正在這時候，他那遠方親戚提醒他，要不要開火鍋店。

周學兵並沒一口答應，開火鍋店是需要有一定技術的。首先這炒火鍋底料，是很講究的，需要哪些配料，每一樣配料的比例是多少，哪種配料先放哪種後放，等等，都是有講究的。

這也只是炒火鍋底料。當然還有吃火鍋的配菜，黃喉、牛肚、毛肚、鴨腸、腰花、腦花、耗兒魚、肥腸、海帶、蘑菇、苕皮······等等，每一樣進貨的路子，菜品的新鮮程度，等等，都需要摸透。

除開這些，還有火鍋店的選址、風格、湯料的品類，微辣、中辣、麻辣等等，一一需要親力親為。所有這些里，炒火鍋底料，是最最講究的。可以說，一家火鍋店能否開下去，最重要的是火鍋炒料的正宗與否。有些火鍋底料，牛油放得多，味重；有些牛油少，容易渾湯、糊鍋，吃起來寡淡；還有的火鍋湯底用老油還是一次性油？

這些，都需要開火鍋店的人，搞得清清楚楚。

遠方親戚知道周學兵有所顧慮，便托朋友找了個東川火鍋界的前輩師傅，教他炒火鍋底料。周學兵也不客氣，硬是跟着老師傅，炒了一個月的火鍋底料，這才摸清楚基本套路。

臨近出師，老師傅讓周學兵炒火鍋底料試一試，他沒按照老師傅的路子來，而是自己改良了一下。這改良的鍋底，吃起來反倒比老師傅的鍋底好。

老師傅說：「小周，你很有天賦的嘛。這鍋底吃起來味醇厚，不辛辣，不沖。」

周學兵要的就是這個效果，一高興回頭買了幾瓶好酒給老師傅送過來，老師傅樂得合不攏嘴。

學藝已成，周學兵回家休整了幾天，然後又在東川下半城江邊遛達了幾次，發現店鋪都沒有一個讓自己滿意的。不是鋪面面積太大，就是面積太小或者在偏僻巷子。

找了半個月，終於鎖定了一個地方：一個戰時防空洞。防空洞經過改建過，有透氣通道；冬暖夏涼。

這地方，周學兵從一個老頭手裏轉過來的，算是租過來的。那時候，也不能大張旗鼓地租。倆人就私下說好，這地方給孫學兵用，雙方也不簽合同，別人問起來，就說周學兵是老頭的遠房侄子。

火鍋店名字就叫：老營地老火鍋。六張桌子，寓意六六大順。準備一切都弄好之後，正式開始營業。

防空洞裏面收拾好之後，周學兵站在防空洞門口，看着「老營地老火鍋」這幾個大字，雙手叉腰，長舒一口氣，自言自語：「媽的，老子的事業，正式從這裏起步！」

三天後，一切準備工作都好了。周學兵通知了彪哥和機電廠的老同事等人。彪哥手下那幫人又在東川幾大路口貼了廣告。

正式開業，周學兵忙得要瘋了。但他並沒有告訴林淑琴，更沒有邀請她來。。