56、【年輕人有詩和遠方】

56、【年輕人有詩和遠方】

雖然僅相隔近百里,這懷鳳府街面上風物便和寧河府有所不同,尤其是府城中居民們口音,雙方有明顯差異。

而且相比起來,這懷鳳府要比寧河府繁華不少,城中行人攤販、僱工店員、孩童老人,氣色都要更好上一些。

蓋因這懷鳳府盛產鴨梨,個大味好,皮厚多汁,耐儲藏耐運輸,暢銷遠近數個州府。

方長走近懷鳳府府城時候,兩邊除了田裏滿噹噹的口糧,水邊地頭路旁渠邊,大多分佈着梨樹。

那些深紫色樹榦頂着綠色葉子,中間累累碩果,在陽光下呈著鵝黃色,若是到了春天,這佈滿白色梨花的懷鳳府,定然如雪原一般美麗。

皮厚的梨子口感稍微要差上一點,不過它所伴隨耐儲耐運特性,才是這懷鳳府鴨梨暢銷遠近的根本。

就如遠方某府盛產一種貢梨,因其皮薄肉酥,水多肉甜,若是無意失手落在地上,必定摔得稀碎,故稱「酥梨」。

但也因為如此,酥梨運輸困難,每年除了本府人能食用,和挑選少量作為貢品之外,根本無法往外銷售,種植規模也一直上不去。

街面上,很多農夫挑着擔子售梨,生意還不錯。

因為這懷鳳府也算交通樞紐,來往旅人客商挺多,加上這懷鳳鴨梨名聲不小,他們經常會買上幾個嘗嘗,或者帶回家給老婆孩子吃。

方長從包裹里拆下幾個銅錢,買了兩個。

味道很不錯,或者說,比雲中山裏大部分水果要美味,算是名副其實。

他現在正在懷鳳府里最寬闊街道上行着,四處閑逛。

方長津津有味地看着周圍一切,在山中修行幾個月後,感覺人間就像是另一個世界。

又到了飯點兒……

仰頭看了看,他選定周圍最上檔次的酒樓走進去,這酒樓門口掛着招牌,上面三個大字很是俗氣——「悅來居」。

見方長走上台階,裏麵店小二將手中白毛巾,往肩膀上一揚,而後迎了上來:

「客官裏面請,幾位?」

「只有我,給我來個靠窗的位置。」

「好嘞——客官隨我來~!」

小二利落的引著方長上樓,在靠窗一張桌子旁坐下,從旁邊大銅壺裏倒一杯茶端上,而後問道:「客官要點兒什麼?」

方長坐定問道:「這裏有什麼招牌菜?」

明顯是受過培訓,店小二流利地說道:

「本店有三絕,首先是脆皮桂花鴨,皮脆肉軟,色香味俱全,這道菜每位老顧客都必點必嘗,稱得上是這悅來居門面。」

「然後是黃燜牛肉,由於耕牛不得宰殺,只有拿了官府牌照,專門養殖的肉牛才能用作食材。而府城那幾家養牛戶,隔上一段時間才能出欄一頭,因此不是每次來都能趕上。今天恰好有新鮮牛肉供應,客官可以點。」

「最後便是清江笑口魚,這魚乃是南方百里的清江所產,捕撈後放在桶里運來此處,趁著新鮮宰殺,用獨特手法烹飪,最是鮮嫩美味。」

方長點點頭:「那便上只脆皮桂花鴨,揀幾道時令菜蔬烹了端上,再來幾個旋餅,溫壺好酒。」

面前店小二流利地複述了一遍,待得到確認后,才飛奔至悅來居后廚遞交菜單。

端著白瓷茶杯,方長輕品了一口茶,環視酒樓里。

這座悅來居生意還算不錯,但遠稱不上火爆,看起來走得是細水長流的路子。

裏面人沒有坐滿,方長所坐二樓更是冷清,倒是幾個半封閉包廂裏面都有人,歡聲笑語與觥籌交錯聲一齊傳將出來。

后廚材料一直保持齊全,菜上得很快。

沒多大會兒,四五個碟子便擺滿了面前這張木方桌,還上來盤白面旋餅,以及裝在細嘴酒壺中溫好的美酒。

見方長欲動手進食,小二立刻走上前來斟酒,同時為其介紹主菜:

「客官,這脆皮桂花鴨,要將皮肉分開食用,旁邊這兩份蘸料,鴨皮可以蘸着砂糖吃,這是從烤乳豬處學來的技法。鴨肉可以蘸桂花醬吃,桂花醬是本店秘制,味道甚佳。」

「謝謝。」方長放下筷子,從懷中抽出直背小玉刀,上前片鴨子吃。

果然如店小二所說,這道菜色香味俱全,皮脆柔嫩。

鴨皮烤的薄脆,蘸了白砂糖后,油脂與糖分共同在口中炸開,提供著從遠古時期流傳下來的美妙感受,桂花醬更是香甜宜人,與鴨肉甚配。

酒暖過後口感更是柔和,更顯這好酒醇香綿軟,幾樣時令菜蔬調製的頗為精心,從中可以感覺到這悅來居大廚的深厚功力。

方長吃的爽快,他朝旁邊侍立店小二誇獎道:

「這裏手藝真不錯。」

「那可不。」店小二對此理所當然,這會兒人不多事情少,他乾脆在旁邊陪着方長閑聊:

「這悅來居,是懷鳳府城裏最好、也是最大的一座酒樓,但梵谷端些的宴請聚會,都會在這裏進行……」

閑聊了一會兒,方長已經消滅了大半隻鴨子。

從店小二口中得知,這悅來居雖然技藝精湛,卻走的是平價路線,每道菜溢價並不多,性價比很高。

問了下姓名,這位店小二名叫陳遠,接着方長問道:

「陳兄弟,你在這裏幹了多久了?」

「有兩年了罷。」

「感覺這份工作怎麼樣?」

「很好啊,每天除了上工時間稍長之外,不算累,也很乾凈,只需要眼力跟上腦子活點兒,算得上是安逸,而且工錢很不錯。」

店小二陳遠誇獎了這裏兩句,而後想了想,微微降低聲音道:

「就是,我不太喜歡。」

「為何?」方長停下手中切割鴨肉動作,奇道。

由於面前人獨特氣質,陳遠似乎對這位客人很是投緣,他朝方長坦白道:

「我也曾經整理過自己的夢想,而後發現我嚮往新的生活,不喜歡每天待在同一地方。或者說,我想想去看看這個大大的世界。」

方長繼續削下幾片鴨肉,笑道:

「可是這世界很危險,有妖怪,有鬼,有吃人野獸,有山賊,有心懷不軌的歹人,他們還會做人肉包子呢,你不怕?」

「不怕。」

陳遠搖頭道:「我相信,這世界上還是好人多。」

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修仙從鑽木取火開始

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