第961章 入鄉隨俗

剛回廣州，第一次議事很快結束。

今天主要還是一眾嶺南主要官員們來拜見秦琅，相互認識一下，具體事務暫時不談。

會後，秦琅也拒絕了要大擺宴席的提議，直接帶大家到經略府衙吃堂食。

食堂里的午餐其實還算豐盛，標準的四菜一湯，有魚有肉，葷素搭配，營養又健康，廚子是特意從長安帶來的，飯菜品也挺合大家胃口。

白切雞、魚頭豆腐、白灼蝦、蘿蔔牛腩，再來個紫菜蛋湯。

「今天的菜超出標準了吧？」

秦琅看着端上來的菜，不由的笑道。

胖廚子趕緊道，「魚蝦都便宜呢。」

廣州做為一個大海港，魚蝦確實便宜，新鮮的魚蝦反正比豬牛雞鴨便宜的多，就算是牛肉，廣州也遠比中原的更便宜。

尤其是水牛肉就更便宜了，廣西那邊大量的水牛運到廣東等地來販賣，便宜的很，而且嶺南因為養的牛數量多，所以有大量的牛肉供應，因為這些都是肉食牛，並不在耕牛限宰之列的。

秦琅更喜歡吃黃牛。

「這個牛腩蘿蔔煲是黃牛還是水牛啊？」

「羅竇洞那邊山裏的食草黃牛，而且是老黃牛，味道極好。」

山裏養的黃牛肉質比水牛肉質更細嫩，但老黃牛比小黃牛反而要好吃一些，老黃牛的牛腩拿來燉白蘿蔔，那更是一絕，軟爛而又不幹柴，牛腩上的那層筋油，能讓肉質更鮮嫩，再有蘿蔔中和，一點腥膻味都沒。

長安人更喜食羊肉，羊肉為上等肉，不過在嶺南廣州，吃羊肉不太容易，成本也極高，所以經略府衙食堂里，也不會天天有羊肉吃，更多的還是吃魚蝦，然後是雞鴨，再是豬牛。

長安來的廚子，也很快熟練的運用本地的特有食材，製作出一道道美味的食物。

經略使府食堂的菜，現在可是廣州有名，不少人到經略府衙辦事，都想來蹭一頓飯。

「兩位高監軍不知道是否習慣廣州這邊的海鮮啊，今日食堂沒宰羊，招待不周了。」

高季輔對於面前的四菜一湯還是很滿意的，分餐制，每道菜份量不多，但十分精緻。

「入鄉隨俗嘛，再說在長安想吃到這麼新鮮的海鮮可不容易呢，而且長安海鮮可賣的比羊肉貴多了，就算是從鹽州運來的石灘羊，都拍馬不及廣東海鮮。」

在廣東，海鮮非常便宜，就算是十分新鮮的海鮮，也不貴，因為靠海，再加上海鮮保存不易，尤其是在夏季的時候，不能及時出售那就會臭掉，要麼只能曬乾了。

保存和運輸的不易，讓海鮮受到許多限制，所以也賣的便宜。

可運往長安的海鮮可就不容易了，尤其是想要新鮮的更不易，得用特製的銅箱冰鑒，裏面裝滿冰塊，快馬遞送，一路馬不停蹄的接力傳遞，外層冰箱還得不斷更換，保證冰不會化，這樣五天時間，抵達長安。

裏面的海鮮還新鮮，但屬於冰鮮產品。

真正的活鮮，那成本可就更高了，所以長安有專門的大海鮮酒樓，但裏面的海鮮價格嘛，真的是非富即貴的人才吃的起的。

就高季輔這樣在長安的官員，在做中書舍人時，光靠俸祿都不敢去瀟灑一把，他渤海高氏名門子弟，從叔又是宰相，家財也豐厚，一月都難得去一二回而已，還得是請客時。

高馮則打小是嶺南土人，對於海鮮更多的是一種熟悉的家鄉味道。

「我明天讓人去尋幾條東星斑來清蒸，再來點雙頭鮑，大龍蝦來。」

秦琅打住了那位胖廚子的話，「這些東西就算在廣州港也不便宜，我們這裏官府食堂，菜金可都是有規定的，你不要搞這些奢侈的東西，影響不好。你要真能弄到這些好東西，可以直接幫想要的官員們買，我們自己拿錢買。」

「晚上還在食堂用餐嗎？」胖廚問，「要是晚上用餐的話，我準備烤個乳豬，再弄個燒鵝，再弄個蜜汁叉燒、百花魚肚·····」

一口氣報了一堆拿手菜。

「下午散衙后就各自回家了，不用做飯。明天中午的午餐，你倒是可以問下兩位監軍和其它幾位使官，看大家想吃什麼。」

胖廚子立馬跟大家推薦起食堂的招牌菜，什麼青瓜螺片、腌血蛤、膏蟹鮮蝦粥、酸菜九肚魚、薄荷炒海瓜子、火焰白螺玉、活燒鮑魚、芙蓉粉絲開邊蝦、芙蓉粉絲蒸扇貝·····

甚至還有鮑魚燒牛頭、鮑汁煎鵝肝等等。

「簡單些，不要弄太貴的食材做菜，魚翅燕窩鮑魚龍蝦這些都不要，簡單點的。」

高季輔倒是挺講原則的。

廚子退下。

大家各自吃着自己面前的飯菜，一邊吃一邊也交流一下工作啥的，這也是食堂用餐的重要優勢這一，可以當成餐會。

午間用餐時，一般下屬都會趁機過來找上司彙報請示下工作，邊吃邊聊，偶爾同僚們也會商議討論些事情，相當於是個簡單的碰頭會一樣。

秦琅如今節度嶺南，經略九府，還身兼了廣州、鎮南兩大都督和廣交二州刺史之職，他現在就相當於清末的那些總督兼巡撫於一身的封疆大吏。

軍政財大權集於一身。

支度、營田、轉運、鹽鐵四使為副職，三道的四司使也俱聽命於他，更別說道以下的州級刺史、參軍等了。

嶺南如今的組織結構其實相當穩固，金字塔形結構，權責分明，秦琅實際上就是代表朝廷行使著許多本該朝廷中央的權力，這是以往地方上不可能擁有的胡權。

但皇帝也早說了，邊遠難以遙制，嶺南局勢現在又非常複雜，所以需要一位重臣能夠鎮守，及時的根據形勢處置，而不是事事奏報朝廷，一來一往耽誤時間，延誤軍情等。

這個權力是皇帝明明白白說的清楚的，因此這個使那個使的，都是秦琅的下屬，大家都很清楚要聽秦琅的話，連兩位監軍一見面，也都沒有想要壓秦琅一頭的意思。

飯吃的很高興，聊的也很輕鬆。

秦琅話里話外表露出來的意思也很明確，大家一起把差事辦好，把嶺南搞活搞起來，則大家都是有功之臣，不論是政績考核，還是福利待遇，都不會差的。

他秦琅主政嶺南，第一就是綏靖蠻亂，堅決要鎮壓那些造反的蠻子，第二就是繼續堅定不移的推行大唐律法國策，要行府兵法、兩稅法等，要完成全面的改土歸流。

當然在這些過程中，他們還有個重要的任務，就是搞經濟，說白就是搞錢，說好聽點是提升民生。

不管大家在嶺南任什麼職務，你是嶺南府級的諸使也好，你是道級的四司使也罷，你就算州級縣級官員，都得圍繞着這幾個目標共同努力。

大家各司其職。

乾的好有獎勵，乾的不好有罰，若是不肯齊心協力的，秦琅不需要這樣的人留在嶺南，他會直接將他送走。

午餐結束，秦琅給二位監軍以及四使，各送去了一個信封，裏面卻是一筆不少的錢，隨附的信上也寫的明白，這是公款。

是經略使府衙給幾位剛來的官員們準備的安家費，每人八十千。

八百貫可不算少，但秦琅說了，大家從中原繁華的長安來到偏僻的嶺南任官，一切都要重新安頓，為了讓大家能儘快安頓好，投入工作，所以府衙特批有這筆錢。

不僅他們這些長官有，其它所有從中原調來的官吏，甚至是本地徵辟的吏員們也都按品級享有這樣一筆安家費。

最高一千貫，到低級的十千。

至於這筆錢的來源，也是經略使衙的公廨錢。

說白了就是小金庫的錢，小金庫很豐厚，因此福利給的也較好。

除了這筆安家費用外，經略使衙還會新上任的官員們準備有官邸，基本上有品級的官員，全都有官邸安排，按品級享受相應大小的官邸住宅，而流外官和吏員，則也有宿舍安排，都是免費居住的。

甚至根據官吏品級，還能享受相應數量的僕役隨從，這些也都是官府花錢雇傭的，官員們可免費使用。

早餐和午餐，衙門食堂都免費供應，另外每月還會有一筆餐補錢，這算是補的晚餐錢了，其餘的什麼薪炭、茶水等等，各種福利一應俱全。

總之，完全就是比照長安京官們的福利待遇，甚至還要更豐厚一些。

諸如其它的官員們的職田，嶺南也都有，統一由官府把職田出租招佃，官員什麼都不用管，最後按自己品級領取一份對應的田租收益就行了，連管理都不用。不用操半點心，坐等收益。

如果是在廣交以外的地方任職，還另有補貼，如果是在偏遠的縣鄉任職做事，補貼還更多。

反正秦琅一句話，嶺南如今雖然還較偏，但財政上比較寬裕，所以他對待大家還是比較大方的，創造更好的條件，為官吏們解決後顧之憂，讓大家可以全力投入到工作之中去。

甚至秦琅還建立了一個養廉金，這是一筆專項拔款。

用以給每一個崗位的官吏們按月發放一筆養廉金，這筆錢不少，是個很好的福利。

給了你們這筆錢，就不要再亂伸手了。

誰要是再貪污受賄等，那秦琅可就不客氣了。

這也是秦琅的一個獨特之處吧，別的官吏可能更着重的去重申禁止貪污等等，可秦琅不僅是禁止貪污，而是實實在在的給了一筆養廉金。

確實的提高了官吏們的福利待遇增加他們的收入，你有錢了就不許再貪。

不僅是官吏，他甚至主動的給嶺南所有的胥吏們也提高了收入，不僅是朝廷官府上那少的可憐的經制吏，經制吏就是那些有編製的吏員，數量十分少，這些人是有錢糧的，但也極少。

正常來說，這麼點經制吏，和那點錢糧，根本維持不了衙門的運轉，那點錢糧也養不了吏員的家糊不了他們的口。所以官府其實就是讓他們自己解決收入問題，實際上就是讓他們用自己手裏的權力去尋租撈錢。

這是以前大家心知肚明的事情。

可秦琅現在不允許這樣的事情繼續下去，他擴大經制吏，按真正需要的崗位數量定編，另外也增加了大批的合同工做為補充，不管是正式的還是臨時合同工，薪水都確實提升到了該有的水平，靠這份薪水能養家餬口，甚至收入水平還能在當地平均以上。

再加上一些福利獎金等中，胥吏們不貪不拿，也能過的不錯。

所以秦琅嚴禁以前那種吃拿卡要，甚至是各種敲詐勒索，胡亂加派等等的行為，有專門的督查組巡視督查，明察暗訪。

一切都擺在明面上來。

雖然表面看起來，嶺南的開支一下子增加了許多，官員、胥吏們的福利待遇提升，甚至是薪水錢糧的增加，讓財政開支大增，但實際上這些都是擺在明面上的，都是可控的。

而以前那種都是不見底的黑洞，每年損耗驚人，卻都成了沒明白的耗費。

甚至這些胥吏吃了公家一頭，又再吃百姓商人一頭，兩頭吃，搞的公庫虧空，百姓抱怨，兩頭不落好。

不僅僅是如此，秦琅甚至還破天荒的在嶺南對胥吏群體，也完全按照官員法進行考核。

並對胥吏們也設立了流外的九品十八級，按考核法對胥吏工作考核評份，然後給予升遷或是貶降。

只要表現好努力干有才能，不入流的胥吏也有可能打破清濁流的界限壁壘，升為官身。

秦琅奏請朝廷批複后，在嶺南全面推行鄉長制度，原來大唐是五里為鄉，雖有鄉一級行政單位，但沒有行政組織，只是五個里長輪流主持鄉中事務，協助縣裏管理本鄉。

而現在秦琅直接在鄉設立鄉公所，委派鄉長，並規定，鄉長為正九品上官職。

鄉長以下，也還設有正九品下巡檢一員，負責緝私、捕盜、維持治安。另仿縣中六房設立六班，各班有流外吏一人，稱戶史、工史等，各負責一塊事務，協助鄉長，各里里正，則負責本里的各村莊保甲。

經制給了，錢糧增了，甚至還有崗位的津貼，職位的養廉錢，待遇大大提升，可秦琅也明確了各自的責任，並嚴格紀律，對於貪污索賄以權謀私等行為，是嚴厲打擊。

要想干實事，首先就是得打造出一支敢打能沖，能夠上下一心的隊伍來，若是一支整天只想着謀私利的人馬，又如何能有執行能力呢。

尤其是眼下嶺南全面改土歸流，更需要一支能夠讓百姓特別是那些蠻夷信服的班子，否則再好的政策，也可能被這些奸滑胥吏們給弄走樣成惡政了。

「大家若是遇到什麼難事，不管是工作上還是生活上，都可以直接來找我，我定會幫大家解決。這錢你們就放心的拿着，但是我醜話也放在前頭，該拿的錢你們收著，但是不該拿錢，大家也不要伸手，莫因小失大，為區區一點財帛，而丟失了大好前程！」