1140 二貨的生意經

「指導員，我這裏白天最多的時候，有八百多個人，晚上最少的時候，也有兩百多個人，指導員，你說我要不要做這麼多？一月份還是少的，就是這二月，中間有一個春節，我那個餐廳，肯定也不會只做四十二萬。」

二貨說着，張晨聽得一愣一愣的，他叫道，等等，二貨，你說你這裏，晚上也有兩百多個人，怎麼回事？

「裝卸隊啊，這裏面貨車又不停的，不知道什麼時候來，來了就要卸，我的裝卸隊，二十四小時都在幹活，當然，裝卸隊只有二十幾個人，還有配送的司機，配送這種活，都是晚上乾的，還有，你看到這些倉庫，他們晚上可都是有人在裏面幹活的。」二貨說。

張晨說：「這倉庫里，白天有人幹活我理解，我前面過去，也看到很多倉庫里的人，在給每件貨上貼標籤，打超市的條碼，這晚上，還有什麼人幹活？」

「那些生鮮製品，運來的時候都是整件的，到了這裏，要在冷庫分裝，不分裝好，怎麼進超市？包括那些羊肉卷牛肉卷，也都是在這裏刨的，很多生鮮製品，都是要當天送當天賣完的，所以一般會晚上在冷庫里分裝，凌晨的時候送，包括那些蔬菜也是。」

張晨點點頭，明白了，這麼大的物流基地，每家倉庫里只要有幾個人在上班，加起來的數量就不少，當然，白天的時候會更多。

張晨還有一個疑問，他問二貨：「你說最多的時候，有八百多個人吃飯，你那個餐廳怎麼坐的下？」

「當然坐的下。」二貨笑道，「傻瓜才會去蓋那麼大的餐廳，我這裏的房子，每一個平方都是錢，都是可以出租的，我要有那麼大的餐廳，那還不如當倉庫租掉。」

「那你說說，你那麼個小餐廳，怎麼能坐下。」張晨好奇地問。

「你要是把吃飯的時間，定在十一點半到十二點半這一個小時，那八百多個人都來了，當然坐不下，我這個餐廳，是二十四小時營業的，你什麼時候來，都有飯吃，誰會湊到一個時間來？有人十點就來吃中飯了，有人兩點多才來。

「他知道什麼時候都有飯吃，心裏也不急啊，不會說一到點就往食堂跑，肯定是等手上的活做完，才過來吃，八百個人，你要是集中放在半個一個小時里吃飯，肯定會擠，逼養的，放在三、四個小時里，都分散了，哪裏會擠？」

二貨說着，張晨忍不住拍了一下桌子，叫道：

「不錯啊，二貨，這真是個好主意，地方不夠，就拉長吃飯的時間，這就是換一個角度解決問題了，很有啟發，我們的工廠，也完全可以這樣做。」

張晨轉過身，和老譚說：「看樣子，我就是那個傻瓜，每個廠都蓋了那麼大的餐廳，騰出來一半，就可以當車間了。」

老譚點了點頭，他也覺得二貨這想法確實不錯。

小昭想到了一個問題，她問：「二貨，你這樣，廚房的師傅會不會有意見？」

「他們有什麼意見，我要是一餐供應八百多個人同時吃飯，我起碼要五個廚師，十幾個幫工。」二貨說，「我現在最多同時只供應兩百多個人吃，一個廚師，兩個幫工就可以了，三班倒，人比那樣還少，省下來的錢，我給他們多發獎金，他們不要太高興。」

張晨想了一下，還真是這麼一個道理，看樣子自己前面說的沒錯，這二貨想事情，沒有那麼多的花花腦筋，他是一下子就想到了點子上。

「對了，二貨，你前面說，這二月份，會比一月營業額還高，為什麼？人多起來了？」張晨問。

二貨笑道：「這裏的人沒多起來，但吃飯的人多起來了，一月份，我們不是剛開張嘛，現在，我們這餐廳，名氣出去了，那些貨車司機，都知道我們這裏二十四小時有好吃的，原來帶乾糧的不帶了，原來在高速服務區吃飯的，也不吃了，忍一忍，趕到我們這裏來吃。

「這些貨車司機，收入高啊，但他們在路上不敢多耽擱，更不敢喝酒，到了這裏，把車鑰匙交給我們裝卸隊，他就可以不管了，放下心，就弄兩個菜，喝點酒，喝完去樓上睡幾個小時，等他醒來的時候，車也卸掉了，他多痛快？

「我和你說，這一個司機吃的，差不多可以抵四、五個其他人吃的，他在我們這裏吃頓好的，下一頓他就可以隨便對付了，所以負擔也並沒有加重多少。」

張晨笑罵道：「好你個二貨，你連這個都琢磨進去了，你這些歪腦筋，都是怎麼動起來的？」

「我和他們聊天啊，我去了解你要什麼，我就給你什麼，逼養的，這些司機，悶了一路，有人和他聊天，他就什麼話都和你說了，指導員，我是不敢，不然我們可就要發大財了，我和你說，你知道這些司機，要求最多的是什麼？」

二貨看着他，狡黠地笑着，張晨心裏明白了，罵道：「二貨，你可不要亂來。」

「你放心，指導員，這違法的事情，我現在可不敢幹，不然我去坐牢了，一坐幾年，等我出來，老婆也跑了，兒子也叫別人爹了，那我還不虧大了？」

二貨說着，張晨、老譚和小昭都笑了起來，老譚罵道：「你會這樣算賬，我就放心了。」

「那當然了，叔，原來我是一個人，可以天不管地不管，這有了家了，膽子就小了。」二貨說到這裏，嘆了口氣。

張晨笑道：「怎麼，你是覺得你虧了？」

二貨搖了搖頭，他說：「我是在想那個小武，他要是早點有個家就好了，他的膽子，也肯定就會小了，指導員，小武多好的人，真是可惜了，我常常會想起他。」

張晨和小昭默然，張晨點了點頭。

這個話題太沉重，小昭把話題轉了開去，她問二貨：「就靠司機，你這餐廳的業績，就可以增長很多？」

「不是，不是，嬸，不光光靠司機，還靠這裏面的人。」二貨說着，就笑了起來。

小昭奇怪了，她問：「你不是說這裏面的人，沒有增加嗎？」

「對啊，沒有增加，但吃飯的次數增加了，原來吃三餐的，這裏不是什麼時候都有的吃嗎，他們中間，又會來吃碗麵條什麼的，一天變成了四五餐，都是干體力活的，肚子餓得快。」

張晨他們都笑了，要是有這樣一個餐廳，一般的人還真的是會這樣。

二貨說：「這裏面那些打工的都罵我，說是工資都被你們食堂騙走了，逼養的，你可以不吃啊，還不是管不住自己的嘴，我懶得屌他們。」

張晨他們忍不住笑，張晨說，不錯，二貨，沒想到你還很有經營頭腦。

「屁的經營頭腦，都是學來的，我們這裏，不是有那個麥當勞的配送中心，他們麥當勞在上海的店，就是二十四小時營業的，我跟他們去看了，看到生意還不錯，我就想，我為什麼不可以也這樣，我這裏二十四小時有人，他們半夜裏還沒地方吃飯，只能大家發泡麵吃。

「我這餐廳要開起來，可是獨家經營，比人家擺個排擋，固定的客人都多，我就試了一下，結果生意很不錯，這嘗到甜頭了，主意也就多起來了。」

二貨和張晨說，張晨點點頭：「能學，也是你的能力，很多人是連學都不會。」

「對了，二貨，你還有什麼想法？」張晨問。

「有沒有看到大門進來這裏，還有一塊空地？」二貨問。

張晨點點頭。

「我準備在這裏蓋兩幢集體宿舍，這裏面的人，他們很多租房子，都租到老松江那裏去了，每天來去很不方便，我這裏蓋起來，圍牆一圍，把大門朝外面開，這樣和倉庫是挨着的，但和倉庫又不連在一起，很多單位會租，肯定供不應求。」二貨說。

「既然都是這裏面的人，還要圍什麼圍牆？」小昭問。

「會偷東西，這從倉庫直接到房間，那些手腳不幹凈的，肯定會往房間里偷東西，我這一隔斷，他進出要經過大門，大門口有保安，不管怎麼樣，他膽子就沒有那麼大了。」二貨說。

小昭點點頭，明白了。

「嬸，我這裏財務部怎麼樣？」二貨問小昭。

小昭說不錯，做得還是很規範的，那個任經理，我和她談了，發現她還是一個很認真負責的人。

二貨笑了起來，他說：「那就好，說明我沒有看錯人，這樣我就放心了。」

張晨聽出二貨話中有話，就問：「這任經理，還有什麼故事？」

「也沒有什麼故事，就是老公死了，自己也從一家工廠下崗了，一個兒子，還在上高中，我們去招聘的時候，其他單位，都嫌她年紀太大，我就覺得，這樣的人會很珍惜工作的機會，就招了她進來。」二貨說。

「她可以的，除了對電腦和財務軟件不太熟以外，其他都還可以，很有經驗。」小昭說，「我下次派趙晶晶過來，給他們培訓一下。」

「那太好了，嬸。」二貨叫道。

四點多鐘，張晨和小昭要走了，老譚也和他們一起走，兩輛車一前一後，到了松江的滬杭高速入口，張晨往左，去上海，老譚往右，回杭城。

張晨開着車繼續在高速走，他和小昭說：「看到沒有，你這個侄兒，不錯吧？」

小昭笑道：「我也沒想到，他會幹這麼好。」

張晨說：「這人吶，你哪怕是個天才，但要是你天天只會怨天尤人，一副懷才不遇的樣子，好像全世界都欠你的，那你就是個廢物，屁用沒有。相反，哪怕你不是很聰明，但只要肯干，認真去干，這干著干著，就會開竅了。」