1648 美術館里的法式餐廳

1648 美術館里的法式餐廳

張晨他們參觀完現代美術館,就在一樓的洛克菲勒雕塑公園裏坐着,一邊看着四周的雕塑,這裏有米羅和亨利·摩爾的作品,還有畢加索著名的《母羊》雕塑。

小芳帶着柳青和趙欣,她們先去了大都會博物館,接着又去了古根海姆博物館,最後才回到現代美術館,此刻,她們正坐在現代美術館的館長辦公室里。

她們之所以要這麼捨近求遠,和張晨他們幾乎走了個相反的方向,是因為小芳說,現代美術館的TheModern法式餐廳不錯,等她們去完其他的兩個館,回到這裏的時候,張晨他們可能也看好展了,正好一起吃中飯。

TheModern餐廳就在現代美術館裏面,和洛克菲勒雕塑公園隔着一道玻璃,張晨他們坐在公園裏,可以看到餐廳裏面的老饕,當然,餐廳里的人從外面看,也可以看到他們這幾個中國人。

餐廳的生意很不錯,看上去已經滿座,張向北和小芳經常來這裏,小芳來這裏是要看展,張向北是喜歡這裏的美食。

前面走到餐廳門口的時候,張向北就老氣橫秋地和張晨他們說,你們去公園看畢加索,我去排隊佔位子。

張晨他們覺得時間差不多了,從椅子上站起來,走回到餐廳門口,正好小芳和柳青趙欣也從裏面出來,三個人看到張晨就笑,特別是趙欣,笑得特別開心,嘴巴都合不攏。

張晨問她怎麼了?有什麼好事?

趙欣嬉笑着:「老大,你知道剛剛發生了什麼嗎?」

張晨看看小芳和柳青,兩個人站在那裏,笑着,但不吭聲,似乎就是要等著趙欣自己來告訴張晨。

趙欣說:「我一拿出我們美術館的資料,這裏的館長就知道了,上次安迪·沃霍爾的很多作品,就是從這裏借出去的,他們看了帶回來的照片,當時館長還很好奇,說這是中國什麼美術館,這麼漂亮,沒想到我們這就來了。」

張晨一聽也很高興,他說是嗎,那太好了!

「對啊,就是太好了,回去之後,我還會和他們繼續溝通,他們有意向合辦一個雙年展,他們把美國藝術家的作品送去我們那裏,我們把中國的送過來,雙方同時開展。」趙欣說。

「太好了!」張晨叫道,心裏在想,要是能和紐約現代美術館合辦展覽,那是多牛逼的事情,其影響,不亞於「安迪·沃霍爾作品展」。

張晨接着問柳青,手續都辦完了?順利嗎?

柳青笑笑說:「看樣子全世界都一樣,財神爺說話都是最靈的。」

張晨一聽,就明白事情都已經辦妥。

小芳招呼大家說:「進去吧,肚子餓了。」

大家一起往餐廳裏面走,就看到張向北佔住了餐廳里唯二的兩張圓桌中的一張,站起來朝他們招手。

大家走過去坐了下來,扭頭看,可以看到玻璃外面的洛克菲勒雕塑公園,遺憾的是靠近玻璃的那一排,都是兩人座,他們的桌子,在第二排。

張向北和他們說,他餐都已經點好了,接着他手抬了抬,一位服務員走過來,張向北用英語和他說,可以上菜了。

柳青問張晨:「張哥,這裏看了,你心裏有譜了嗎?」

張晨說有了——

「這裏我想介紹馬蒂斯的《舞蹈》、畢加索的《亞威農少女》、達利的《記憶的永恆》,從《記憶的永恆》可以說到星星畫展的主將之一馮國棟,他參加星星畫展的那幅《無題》,就受達利這畫的影響,馮國棟很慘,在北京環衛公司掃大街,0七還是0六年,很年輕就死了。

「這裏可以說的還有夏加爾、盧梭和莫迪利阿尼的作品,波普藝術,安迪·沃霍爾你們已經做過專題,我就不做了,我想做孟德里安,達達主義,我想介紹一下杜尚。」

「梵高和高更不介紹嗎?」趙欣在旁邊問。

張晨說:「當然要介紹,高更、塞尚和莫奈,大都會也有不少他們的作品,我想結合起來一起介紹,梵高,我想重點介紹他的那幅《盛開的杏花》,可以從他和弟弟提奧的關係入手介紹,說明為什麼這幅送給侄子的畫,會溫暖得讓人要落淚。

「當然,順帶也可以介紹一下他的《星月夜》,到了現代美術館,介紹了梵高而沒有介紹《星月夜》,總是說不過去,畢竟它是梵高最爛大街的作品,至少要讓大家知道原作在這裏,在紐約。」

柳青說好。

上菜了,最先上的是前菜,張向北給大家點的是赤霞珠葡萄鵝肝和松露意大利麵,黃奶油意麵上來的同時,有兩位服務員拿着兩顆很大的白松露,跟着過來,把松露削到了他們每個人的意麵上面。

大家嘗了一下,都覺得好吃,張晨說,這美國人還真是一副暴發戶的嘴臉。

「怎麼了?」小芳問。

「他們就是再有錢,也做不出好吃的東西,好吃的,不是中餐就是法餐,要麼就是西班牙和葡萄牙的餐廳。」張晨說。

「墨西哥餐廳也很好吃。」張向北說。

小芳笑道:「活該美國人被你們這麼奚落,美國人會做的,就是漢堡,連烤火雞,我保證你們吃過一次,就不想再吃第二次。」

前菜之後,接着是主菜,張向北考慮到反正除了他和小芳,這裏的菜其他人都沒吃過,所以他給每個人點的菜式,都是一樣的,也不用徵求意見。

第一道主菜上來小芳就笑了,她說:「你們猜猜,北北叫這菜是什麼?」

張晨看看面前的盤子,最下面是炒米飯,上面蓋着的好像是龍蝦肉,最上面是一層黑松露。

張晨說:「龍蝦炒飯?」

小芳說:「差不多,龍蝦配黑松露鍋巴飯,這是北北給取的名字。」

大家都笑了起來,張晨說,你倒還真直白,一聽瞭然,不過,這鍋巴飯是從哪裏來的。

張向北說:「你們嘗嘗,這米飯真的有鍋巴味。」

張晨嘗了一下,這米飯是用龍蝦汁炒出來的,炒的很老,真的快炒出鍋巴了,有點脆,而上面的龍蝦肉,是小火慢燉出來了,鮮嫩無比,再加上黑松露,真是絕配。

幾個人都一起點頭,認可了張向北鍋巴飯的說法。

第二道主菜,是慢燉海鱸魚,原汁原味的鱸魚一點腥味也沒有,旁邊配的是蔥綠的西芹根,吃一口鱸魚,再吃一口西芹,口腔里充滿了濃郁的清香。

連張晨這種,平時號稱是白色的魚,沒有紅紅的辣椒汁的魚一律不碰的人,也不僅吃了,還不得不承認這魚很好吃。

最後上來的甜點是ChocolateMarquise,甜點的造型很別緻,就像是一個精巧的雕塑作品,一邊下面鋪着一層薄薄的奶油蛋糕,蛋糕上放了一塊圓柱形的巧克力慕斯蛋糕,邊上是一個圓形的伯爵茶味雪糕,蛋糕和雪糕上面,是兩根粗細不一的捲曲的巧克力絲。

趙欣嘆道:「這麼好看,我都捨不得吃了。」

柳青笑着說,我也有這個感覺。

在她們還在讚賞的時候,幾個男的已經動手吃了起來,攝像和柳青說,好吃,好吃,你快嘗嘗。

吃完中飯,已經兩點多鐘,小芳要回去公司,她和張晨他們說,晚上我們去三十九號街,就在朗廷酒店的邊上,那裏有家中餐館不錯。

「是不是慧珍餐廳?」張向北問。

小芳說對,北北你去過那裏,你們參觀完后,就直接往那裏走,或者回酒店,我下班直接去那邊。

張晨和張向北都說好。

小芳和他們告辭走了,柳青問張向北:「北北,接下來我們怎麼安排?」

「我們就從這裏,走去古根海姆博物館,順便逛逛第五大道,二十分鐘就走到了,明天一天,都在大都會。」

張向北說,張晨柳青他們都點點頭。

一行人沿着第五大道往北走,走了十幾分鐘,就看到了大都會博物館,它在馬路的對面,中央公園那邊,門口有不少的人。

全世界的遊客,就好像到了巴黎,一定要去羅浮宮看看,到了北京,就要去故宮看看一樣,到了紐約,哪怕你對藝術一竅不通,導遊或者你紐約的朋友,也都會把你領到大都會博物館來。

他們聽從了張向北的安排,到了大都會博物館門口也沒有停留,而是繼續往北走。

走不多遠,就看到前面街道拐角處,有一個通體白色的,類似海螺,又好像半截中間細兩頭粗的席夢思彈簧的建築,不用說,大家也知道,這就是大名鼎鼎的古根海姆博物館。

古根海姆博物館的建築本身,就是一件藝術品,它出自美國建築設計大師弗蘭克·勞埃德·賴特之手。

賴特在設計中嘗試用一條三向度的螺旋形結構,而不是圓形平面的結構,來包容一個空間,使人真正體驗到在空間中的運動,他認為人們沿着螺旋形坡道走動時,周圍的空間才是連續的漸變的,而不是片段的摺疊的。

賴特把自己古根海姆的設計理念,用一句話來概括,那就是「永不斷裂的連綿曲線。」

古根海姆的主展館高六層,沒有一般展覽館的分層設計,中空的大廳是一個高三十米的倒立的螺旋形空間,頂部是一個花瓣形的玻璃頂,這讓整個陳列大廳的採光非常好。

大廳的四周,有一條不斷螺旋上升的斜坡形成的迴廊,地面以百分之三的坡度緩慢上升,人走在這樣的坡度上,一點也感覺不到累,迴廊的一邊是中空的大廳,另一邊的牆上,懸掛着展品。

迴廊每層都有一個耳廳,作為專門的展出廳,很系統地為康定斯基、莫奈、高更等如雷貫耳的畫家辟出了專門的展廳,坐在展廳中央的凳子上,呆望着這些大師們的作品,真是一大享受。

參觀的人一邊看着展品一邊往前走,他自己也感覺不出來,自己同時也在上升,等他看完所有的展品轉身看看,這才驀然驚覺,原來自己不知不覺已經到了展區的最高處,已經到了六樓,花瓣形的玻璃天頂,就在眼前了。

參觀者進來,也可以直接乘電梯到六樓,然後一邊欣賞著迴廊牆上的作品,一邊往下走,那就更輕鬆了。

古根海姆博物館的藏品並不多,但每一件都價值連城,張晨他們進來的時候,第一眼看到的就是張向北說的,那個福建人蔡國強用火藥製作出來的作品。

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奔騰年代——向南向北

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