第一千零三十三章：鳳凰是什麼

陳明和孟詩涵捧著碗勺，迫不及待的開吃。

「哈，這是用祁門春茶煮成的茶葉蛋，是雞蛋，太好吃！」

孟詩涵簡直不敢相信：楊松居然敗家到拿祁門春茶來做菜。

雖然只有一絲絲的茶味，孟詩涵還是嘗出來了。

「親愛的，千萬不要讓我爺爺他們知道你這麼干，我擔心他們回來搶劫。」

祁門春茶，是茶葉界的大熊貓，珍稀程度溢於言表。

據說最好的祁門春茶，是雲霧山上一株三百年老茶樹長出來的嫩芽，這嫩芽既不要向陽，又要藏於雲霧中。

老茶樹三百歲高齡，樹身宛若小山峰，最頂尖的那一簇嫩芽，突破山林雲霧，向著日出的方向舒展身姿，就是這簇嫩芽，每年清明節前最多可得三斤茶葉。

這是世人眼中祁門春茶最頂尖的一批。

然而，系統給楊松提供的祁門春茶，是取這老茶樹每一簇向陽而生的嫩芽最頂尖兒的那一寸，清晨日出前那一瞬間採摘，每年年產也不過一斤多點。

如此珍貴的茶葉，楊松居然拿它來做菜，還只是作為輔料來做菜。

天下愛茶之人，是打死他好呢？還是打死他好呢？

「奇怪，這個蛋為什麼吃起來一股魚肉味？誰家魚肉還長蛋白和淡黃？」陳明覺得詫異。

他不由得拿勺子切開一顆白嫩的蛋，蛋黃和蛋白涇渭分明，分明是個蛋，放進嘴裏吃起來，還是能吃到魚肉的味道。

「這裏面的蛋不全是真的，有些是我拿魚肉和其他食材搓出來的。」楊松解釋道。

比剝蛋殼更難的就是手工製作的這些蛋。

「魚肉嫩白，可以做蛋白，這蛋黃你是拿什麼做的？」

「鹹蛋黃、或者蟹黃、蝦黃之類。」

陳明接連單吃了好幾個蛋：「有好幾個都能吃到魚肉味，味道還是能保持不同，互相之間又不排斥，松哥，你的廚藝真的是越來越厲害了。」

孟詩涵吃得最兇猛：「我吃了一百勺了，每次的味道都不一樣，不僅僅是味道，就是口感也千差萬別，你到底是怎麼做出來的？」

她有預感，就是吃完整個大蛋，也不會有一勺味道重複。

楊松：「你們覺得什麼是白鳥朝鳳？」

陳明脫口而出：「就是一群鳥沖着鳳凰唱歌，就跟電視劇里女王出場的那種感覺，很拉風。」

楊松：「不是那麼簡單，鳳凰是神鳥。」

孟詩涵思索后道：「鳳凰出，百鳥鳴。和而不同，才能成就。」

楊松又道：「鳳凰是百鳥之王，更有句話叫鳳凰涅槃，從死而生。」

陳明和孟詩涵：「我們沒聽懂。」

「沒什麼，就是這道菜失敗了。」楊松丟下勺子，回房間去了。

吃得恨不得把舌頭吞下去的兩人，面面思覷。

陳明：「這還失敗了？」

孟詩涵：「這是我吃過的最好吃的蛋料理。」

百鳥朝鳳，不是百種滋味，而是至少千種滋味。

楊松能夠在一道菜里展現出如此複雜豐富的滋味，已經令人匪夷所思，然而他還是失敗了。

「松哥，到底想要什麼？」

他們這些凡人想不明白。

次日，楊松依舊起來晨練，開店做早餐，不過和平時不同的是，他在為晚上的宴席做準備。

晚上本來十二人的宴席，變成了二十人，另外八人除了劉海洋和孫紹安之外，就是各家媒體的代表。

楊松又要增加菜品。

他乾脆開了兩桌。

這樣比單純加菜方便許多。

從百鳳閣的午飯時間結束開始，百鳳閣的門口氣氛開始不對勁。

為了這桌宴席，楊松今晚無法再進行晚間營業。

「這世界上還有什麼比眼看着別人吃宴席自己吃不到更悲慘的事？」

「這宴席還是松哥主勺。」

「有，餓著肚子看着別人吃松哥做得宴席。」

……

晚上下班后，一群上班族沒有着急跑着到百鳳閣吃飯，畢竟楊松今晚不營業。

他們也沒有着急的回家做個快樂的肥宅。

不約而同的，以種沉默的姿態聚集到了百鳳閣門口。

楊松的宴席，第一道菜，是給每人一碗涼絲絲的菠蘿甜湯。

「好奇怪，這菠蘿脆脆的，好像有種甜味又好像沒有，不過這個酸酸的感覺真好，明明是常溫，吃起來卻很梁爽。」

「入口順滑，像是果凍，又比果凍更加柔滑，順着舌尖就跑下去了。」

「好吃，好吃，真好吃！」

「為什麼只有三兩口？」

楊松解釋：「這道是開胃湯，不能吃多，大家吃個意思，這就上菜。」

眾人想過楊松會做多少道冷盤，甚至想過菜單。

真的端上來，還是忍不住嚇了一跳。

楊松端上來了一個碩大的盤子，盤子的直徑足足有成年男人的手臂長。

盤子上層層疊疊，彷彿是座山峰。

青山之上，有河流，有花海，還有林濤，甚至還有若有若無的小動物。

「這是把哪裏的山縮小了，給我們端上盤子送來了。」

「太逼真了，這山還分陰陽面，我這邊是陽光照耀，還有彩虹。」

「這邊是陰面，草木顏色更加深。」

「仔細看看山林中還隱藏着鹿群。」

「神奇，真是神奇，可是這能吃嗎？」

……

楊松微微一笑，成竹在胸：「盤子裏的東西都能吃，大家嘗嘗就知道了。」

在百鳳閣，楊松盤子裏裝着的東西絕對不會只是裝飾。

「我來一口樹葉。」今天是梁爽請客，自然要等他動第一筷子。

咯吱咯吱……

「這是芥藍？好清爽，最開始放進嘴裏像是沒味道，嚼一下就能嘗到蔬菜獨有的甘甜和爽口。」梁爽忍不住又夾了一筷子。

「我從前吃得都是假的芥藍吧？松哥你到底是怎麼把芥藍做得這麼好吃？每一次咀嚼都覺得鮮美異常，這是素菜嗎？素菜能這麼好吃？」

楊松道：「這整道冷盤都是素菜。」

「騙人的吧？我吃的這朵橙色的野花分明像是雞肉。」

「還有我這個，這是鴨肉啊，還很好吃，鮮美多汁，烤鴨肉。」

「還有蘑菇，蘑菇倒是真的蘑菇，不過這個蘑菇像是從雨後森林裏摘下來，直接一口吞掉的那種新鮮。」

楊松：「蘑菇不能生吃，當心中毒，為了保證雨後清新的口感和味道，我可是費了好大勁兒，這蘑菇我先進行了熟制，提取鮮味兒，接着用筍乾榨汁，上火隔水蒸，雙管齊下，才有了這豐富鮮美的滋味。」

「那這個呢？叢林中的小路，吃起來脆脆的，酸酸甜甜又辣辣的，真好吃，到底是用什麼做的？」

「路還能吃？」

一群人忙着下筷子。

楊松笑笑：「這是蕨根磨成的粉做成的菜，口感脆嫩，我還加了辣椒和臘八蒜調味，吃起來當然爽口好吃。」

劉海洋接過話道：「咱們在場的大部分都是東奔西跑的，最近天氣熱，容易上火，這蕨根粉清熱去火，還能預防高血液高血脂和高血糖，小楊，你做菜不僅好吃，還為食客的身體考慮，真是大廚風範。」

楊松頗有些不好意思：「夏日舉辦宴席，能頂着酷暑出門參加宴席的都是好朋友，大家聚在一起，綠酒紅歌好佳肴，吃喝要開心，身體也要開心。」

眾人很感動：果然，松哥你是愛我們的。

楊松：別說那麼肉麻的話，我起雞皮疙瘩。。