第1106章 不現實的包子
魚肉,再不做成魚生的情況下,最好趁熱吃。
涼了就腥。
有位名廚說過,魚肉出鍋就是腥的開始。
粉絲這個東西就更有意思了,它本身其實沒什麼味道,尤其是速凍的情況下。
就是說你吃粉絲,就看廚師給它浸潤了什麼滋味。
「魚肉會腥,粉絲會的味道可能會淡化,而且還會斷裂,嚴重影響口感。」張笑陽作為冷凍食材大佬,很懂這些道道。
粉絲經過冷凍,真的很有可能碎裂成渣渣。
任何時候,碎裂成渣渣的粉絲都不會好吃。
「魚肉和粉絲在一起,粉絲勢必會沾染上魚肉的味道,整個包子餡都是腥的,這還能吃?能吃?」張笑陽冷笑連連,字字句句有理有據,只差指著楊松大喝一聲——覺悟吧,騙子!
對着楊松就一副嫌棄鄙夷,對上顧百味就各種心疼:「顧主廚啊,你真的是被騙了,你清醒點,好好想想這貨真的會做菜?粉絲和魚肉怎麼能在一起做包子?還做速凍包子,真正的廚師怎麼可能搞速凍?速凍出來的東西怎麼可能會好吃?」
兄台,你是忘記自己是幹什麼的了?
冷靜啊!
顧百味忍無可忍,往張笑陽的嘴裏塞了樣東西,並用手捂住他的嘴巴,不許他再說話。
「絕對不準侮辱松哥。」
楊松倒是無所謂,自出道以來,他都不知道被多少人質疑過。
習慣了。
成為廚神之王的路上,註定風雨瓢潑。
「松哥,對不起,張老闆這個人比較衝動,你別不高興,等他吃過你做的菜,絕對會後悔!」顧百味依舊捂著張笑陽的嘴。
「嗚嗚嗚嗚……」張笑陽奮力掙扎。
哼,他才不會。
顧百味為人單純,被騙很正常。他張笑陽可是堂堂資本家,會那麼容易被騙?
「沒事,我不生氣。你朋友來了,今天你就休息吧。」楊松道。
顧百味現在已經是百鳳閣很正經的編外打雜廚師。
正常上班,沒有休息天就算了,連工資都沒有的那種。
楊松拿了新的食材,準備開始新一輪的嘗試。
顧百味望着他的背影有些心酸:「松哥,你不應該受這樣的羞辱!」
任何人對廚師廚藝的質疑,都是莫大的羞辱。
「天將降大任於斯人,從來如此。」楊松不在意的擺擺手:
「不用太在意,實力能夠讓所有人閉嘴,今天晚上過來嘗嘗新做的包子,我有預感,今晚會成功。」
楊松已經有預感,他該成功了。
廚師的預感,相當於作家靈感的一種玄之又玄的東西。
包子盛宴,必須做出來。
晚上,百鳳閣營業照舊。
美食街車水馬龍,洛大餐廳學子們吃着飯菜感動的淚流滿面。
「畢業之前,終於讓我相信我們學校食堂不是全宇宙最難吃的地兒!」
「松哥只有一個人,卻可以改變整個餐廳,簡直太神奇了!」
「兄弟,你知道我今天下午三點鐘來食堂看到什麼了?」
下午三點,是學校餐廳休息的時間。
「看到鬼了?」
「滾蛋,光天化日朗朗乾坤,我看到餐廳的廚師們在練習刀工!」
洛大東餐廳曾經一度豪放不羈的土豆不去皮做菜,廚師們現在居然還會練習刀工。
「比見鬼還可怕!」
「不算什麼,我還看到他們在做蛋炒飯!」
「蛋炒飯不是很正常?咱們學校餐廳一直都有剩米飯。」
在華夏,你問一百個人米飯剩下怎麼辦?
九十九個人會告訴你加個蛋做成蛋炒飯,第一百個人會告訴你一半加點水做米湯,另一半加個蛋做成蛋炒飯。
如果有人說直接倒了。呵呵,這種人可以被餓死了。
「我吃過了,那蛋炒飯還很好吃。」
「就是一樓的三號窗口和二樓的四號五號八號窗口,以及三樓的四號窗口,只要有米飯剩下的,他們都在練習蛋炒飯。」
「不僅僅練習,他們還互相之間品嘗打分,還有人拍照說是要發給松哥。」
「蛋炒飯可以練習調味和火候。」
「咱們餐廳的廚師忽然棄惡從善,有點不適應啊。」
「松哥才教了多久?食堂水準突飛猛進,咱們這次是不是可以參加全國最好吃餐廳評比?」
「有這種比賽?」
「一直有,只是從前我們學校太難吃,不配參加。」
……
百鳳美食街上的食客越來越多,附近的居民、辦公樓下班的打工人、外地的遊客等等。
說不好還有幾個潛藏的外星人。
來吃飯吃小吃的人越來越多。
「我從來沒想過普普通通一條美食街上,居然雞蛋灌餅做得這麼好吃,雞蛋都是豪爽的給兩個!」
「還有這鐵板豆腐,一面金黃焦脆,另一面嫩嫩的,老闆這調料弄得得勁兒,夠味兒。」
「鴨血粉絲湯,我去,新鮮鴨血,這是小吃攤兒應該有的配置?」
「這春餅卷菜太好吃了,再給我來一個!」
……
第一次來的食客從街頭開始吃,根本停不下來。
吃到什麼都要感慨,嘆一句:真好吃。
做菜的人波瀾不驚的應下這句誇獎,然後告訴食客:「這隻能算是普通的好吃,真正的好吃還得是松哥的手藝!」
「什麼?你連松哥都不知道?」
「百鳳閣的松哥,我不是托兒,我只是被松哥教導過幾句。」
被食客推薦不奇怪。
被整條街的店家安利,就真的令人震驚。
幾乎所有人都想去百鳳閣嘗嘗看,萬一好吃呢?
抱着這樣心思的人不少,吃不到的人更多。
真的到了百鳳閣門口,他們就會看到很大的招牌上寫着兩個極其醒目的字:客滿。
「這才剛剛八點鐘,客滿是什麼意思?」
「意思就是百鳳閣今天份額賣完了,不接待新的客人了。」
不知情的抱着試試看的食客驚訝:「老闆這麼早就不接待客人了,是不是有點懶?」
「懶什麼懶?松哥很忙的,晚上營業在六點鐘,食客們五點就排隊了,有的來的早的中午就在這兒等著了,每天早中晚都有固定的人數限定,松哥一點都不懶,他只是為了保證百鳳閣每道菜都精益求精!」
「喂,別說松哥壞話啊!不然我們整條百鳳美食街不歡迎你。」
「揍你啊!」
「不賣你東西吃!」
「飲料也沒得一口!」
。