第一百七十四章品嘗食鹽

楊松前段時間嘗試過泡了蘿蔔跟泡椒之類的東西，所以就站起身子，跑到儲物間，打開了自己的兩罐泡菜罐，夾起裏面的東西品嘗了一下，這些味道都是自己母親的味道，之前回家出發前讓自己媽媽告訴了自己味道如何，現在看來，好像去比賽不太合適。

於是楊松就給了陳明一個特別的任務，將市場上所有的無碘鹽全都買回來，並且要了二十個泡菜罐，陳明看見了之後，差點沒有把手機給丟出去，沒有辦法，只好按照楊松說的去做了！

七天的時間，不是很多，泡菜一般說是說七天就可以打開品嘗，但是按照楊松的經驗來說，一般半個月到一個月是最合適的時間，一個星期就短了不少，所以大部分的無碘鹽都不太適合，包括自己現在知道的所有無碘鹽都不太合適，這邊就只能先一點一點的篩選了！

翌日，陳明叫了七八個搬運工人上來了，二十個泡菜罐全都整整齊齊的擺放在客廳之中，楊松特地交代了購買透明的玻璃罐，可以有利於自己觀察！

而無碘鹽就更可怕了，足足兩三箱，這個是市面上所有的無碘鹽了，陳明雖然不懂廚藝，此時看見這一幕，臉上露出了疑惑的表情，「楊松，我雖然不會做飯，但是你做腌菜需要那麼多鹽么？你是覺得是我出錢就拚命放么？」

「你在說什麼亂七八糟的，對手可是隱世廚王世家的長老，不謹慎一點能行么？首先我得要選出最適合這次挑戰的無碘鹽！」楊松彷彿看着白痴一樣看着陳明，然後不管他，對着沈懷昭吩咐道：「小昭，將這些蘿蔔全都洗乾淨，削皮，放在一旁備用！」

沈懷昭點點頭，來到裝着白蘿蔔的大竹筐旁邊，乖巧的拿出七八個大蘿蔔，去廚房開始清洗起來！楊松看見陳明坐在沙發上喝茶，直接喊道：「你小子也別待着不動了，去幫小昭，洗蘿蔔削皮！」

「我可是......行！我聽你的！」陳明原本還想要掙扎一下，但是看見楊松盯着自己，頓時就泄氣了，老老實實的去弄蘿蔔了！

楊松將無碘鹽搬到自己身邊，然後拿起一包，拆開來，用手指頭沾了一點放進嘴裏品嘗了一下！他的特級舌頭就在這個時候發揮作用了，無碘鹽的所有特點與缺點全都發揮出來了！

不行！這一款釀造長久的腌菜是最合適的，但是短期的泡菜就不合適。

隨手丟到一旁，繼續開始品嘗下一袋子，兩大箱，七八十種無碘鹽，最後才讓楊松選出了九種無碘鹽，暫時覺得合適短時間腌制泡菜的無碘鹽！

陳明跟沈懷昭早就處理好了蘿蔔，全都坐在楊松身邊看着，現在看見所有的都品嘗完了，陳明有些好奇的問道：「這些就足夠了嗎？」

「當然不夠，我至少要選出二十種，你這裏才九種，快點再去弄一些過來，這些完全不夠用！」楊松搖搖頭，一臉的凝重，那麼多種無碘鹽，才選出九種，這樣可不行！

「還要啊？這可是洛城市面上所有的無碘鹽了！」陳明有些詫異，這都不行嗎？

楊松斬釘截鐵的說道：「那就去隔壁幾個城市去買！最好是去北方弄一些那邊的無碘鹽過來，那邊做泡菜最多，那邊的無碘鹽說不定會有更好的選擇！」

「但是短時間內可拿不回來啊！至少也需要兩天啊！」陳明有些無奈，雖然遠，但是這年頭沒有錢處理不了的事情，所以就先跟楊松打了一聲招呼！

「比賽時間還有七天，咱們有時間，不着急，你儘管去找就好了，就算是比賽前的最後前一天找到了，我都沒有問題！」楊松這話也算是給陳明了一定的信心！

陳明知道，楊松每次做什麼事情，全都是有自己的理由，就算再怎麼無無理，只要滿足了，最後他都會給自己最大的驚喜！至少吃起來全都是絕世美味！

這邊選出了九種，楊松心裏立馬就有了打算，先弄這九種，楊松來到廚房，搬出了一個菜板子，拿出一根蘿蔔，然後對着沈懷昭說道：「作為一個廚師，舌頭最為重要，其次，便是刀工，刀工影響着一道菜的整體口感，要是粗細不同，夾一筷子吃進嘴裏面，就完全不一樣的味道了！」

說着，楊松就開始給沈懷昭表演起來了，第一根蘿蔔，楊松全都切成了一厘米厚的厚度，並且全都是選用粗細差不多大小的中間，首尾全都給切出來了，然後又朝着第二根進攻了，全都是兩厘米厚度的粗細！

沈懷昭看着楊松猶如錶演一樣的刀工，臉上全都是羨慕，楊松速度不光是快！而且很整齊，沈懷昭偷偷的測量過了，居然寬度都是一樣的！真是太厲害了！

楊松沒有注意到這一點，還在繼續說道：「廚師的刀工，就好像是入場的基本門票一樣，要是不能夠聯繫好，以後當廚師也是一大阻礙，並且這樣的手藝，只能夠自己努力，別人是沒有辦法幫助你的，今天剩下來的蘿蔔，你一個人全切成絲，晚一點我會教導你該怎麼切絲！」

「嗯！我知道了！我一定會努力的！」沈懷昭點點頭，一臉的堅定！

陳明那邊交代完成了之後，回來正好聽見了這段話，好奇的問道：「楊松，你是收小昭為徒了嗎？」

「算是吧！沒有那麼快而已！」楊松也沒有否認，以後真正能夠收徒之後，肯定就是沈懷昭了！

「你好生小氣，你都不說要教我做菜！」陳明一臉的嫉妒，望着沈懷昭！

楊松有些意外，好笑道：「你確定嗎？看到後面的蘿蔔嗎？你今天只要將十根蘿蔔切絲完成之後，我就考慮一下！」

陳明回頭看了一眼所有的蘿蔔，臉上露出了一絲無奈，搖搖頭，說道：「行吧！行吧！當我沒說，我還是當一個吃貨好了！做飯菜，好像還真的不太符合我！」