第一百九十三章 第三場的勝利

第一百九十三章 第三場的勝利

第一百九十三章第三場的勝利

他們放眼看去,楊松的腳掌,正抵着火候控制器,時不時的增大縮小火候,但是雙眼一分鐘的都沒有關注高湯!自己這邊則在完全看着手機,臉上時不時露出了一絲笑意!似乎電視劇很好看的樣子!

三位長老臉上露出了一絲意外,這小子要麼就是根本不在意,要麼就是對時間的掌控已經精確到了分秒,否則不會從開火的那一刻,他就完全沒有看過鍋子裏面的情況,而是安安心心的看着手機,除了到某個時間節點用腳掌控制一下火候!

而三長老那邊情況完全就不一樣了!他完全就是在認真的觀察高湯的情況,一分一秒都沒有離開過,因為時間不夠,猛火跟文火之間,必須要交換的合適,不然高湯的精華味道是出不來的!

四個小時很快就過去了三個多小時,只剩下二十分鐘了,楊松終於看完了這部電視劇,然後看似隨意的腳滑了一下,火勢瞬間變大了!裏面的高湯開始翻滾起來了!而楊松一點都不在意,哼著歌就來到了蔬菜區,挑選了五顆大白菜!慢悠悠的回到了自己的座位上!

「怎麼最後一下子用猛火了!楊小子會不會是不小心弄成了這樣啊?要不要提醒一下啊?」孫爺爺臉上有些焦急,高湯必須用文火慢燉,這邊肯定是這樣,為什麼楊小子在最後二十分鐘弄出了這樣的事情!

沈懷昭微微一笑,說道:「你們放心吧!老闆這樣做,是有自己的道理的!你們就別擔心了!」

「行吧!只希望這小子別忘記自己在做什麼就好了!」孟爺爺也沒有辦法了,只好安心查看這邊的情況了!

楊松這邊開始將大白菜裏面的菜心弄出來,一下下都很仔細,五顆大白菜之中,楊松之選擇了三顆,然後又跑到蔬菜區,選擇了兩顆,掰出來之後,才滿意,這五顆白菜芯才是最符合的!

時間差不多了,還有二十分鐘就要結束了,高湯還有十分鐘就要出鍋了,楊松一點都不着急!又回到了椅子上,打開了手機繼續觀看!

而三長老那邊呢?時間一到,就直接關火,輕輕舀出了一鍋高湯,先是用漏勺過濾,最後用紗布再次過濾兩次,將裏面所有的殘渣處理乾淨了!這才放心的開始燉煮白菜芯!

楊松這邊在最後五分鐘的時候,終於收起了手機,然後將早就準備好了的過濾紗網,過濾出來了一鍋的高湯!所有人都着急死了!現在時間已經不到五分鐘了,老闆為什麼一點都不着急呢?

高湯燉煮白菜芯!楊松這邊肯定是沒有任何問題!他心中早就將時間計算的成為了自己的身體一部分!一點都不着急!

最後一分鐘的時候,楊松猛然掀開了鍋蓋,將開水白菜小心翼翼的裝了出來!正好五份!

「比賽結束!現在開始菜肴評比!」

按照慣例,還是三長老這邊的先品嘗!五盅開水白菜放在五位評委面前,他們品嘗了之後,臉上露出了舒服的神色,這原本就是吃飽了之後,喝一碗暖心暖胃的佳肴,現在喝,時間正好!

漱完口之後,輪到楊松的開水白菜!五位評委打開湯盅,一陣誘人的高湯香味全都瀰漫開來!味道果然不同凡響!五位評委對於楊松這個小傢伙的手藝已經全都抱着很大的希望!

夾起高湯之中漂浮着的唯一一根白菜芯,輕輕放進嘴裏,慢慢咀嚼起來了!

剛剛品嘗了一下,所有人臉上露出了詫異的表情!這小子居然做到了這一點!

然後又是難熬的結果商討事件,這一次居然很快,五分鐘不到就商討出了結果!派出了李友明宣佈結果!歐陽景好像已經有些不好意思宣佈結果了!

這五位評委全都是受過王家莫大恩惠的人,特別是歐陽景,他們能夠做到祖輩蟬聯國廚聯會的會長,全都王家培養出來的!可是現在連續兩場比賽宣佈結果是楊松贏!這有點太過分了吧!

明明是有心偏袒王家,可是誰知道,楊松這小子太過於妖孽,雖然每次都說是相差無幾,但是每次品嘗過後,只要是有條舌頭,沒有失去味覺的人,全都能夠分辨出來,是輸是贏!

李友明清了清嗓子,拿着麥克風,輕輕的說道:「這次的比賽,兩位的開水白菜全都是不分伯仲!全都帶着開水白菜的特點,香甜軟糯!還有高湯的濃厚,與香甜的白菜芯相得益彰!但是硬要說分一個高低的話!還是楊小友的開水白菜略勝一籌!」

這話一出,除了四大長老,其餘的所有顧客臉上全都是理所應當的表情!老闆可是世界第一的廚神啊!這幾個跳樑小丑如何能夠打敗老闆呢?

雖然已經宣佈了結果,但是李友明還是得要說一說為什麼楊松會獲勝!所以他就接着開始解釋了!

「為什麼說楊小友的開水白菜更勝一籌呢?主要就是除了香甜軟糯之外,楊小友的開水白菜裏面的最後一根嫩白菜!保留了另一種的口感!就是脆!沒有燉煮過頭!正好到白菜芯裏面最嫩的一根白菜!斷生!卻又沒有失去原本的爽脆!」

「就憑藉這一點,我們評定,楊小友的開水白菜,獲得第三場比賽的勝利!」

結果已經公佈了!楊松伸了一個懶腰,看向三長老那邊,懶洋洋的說道:「好了,第三場比賽結束了!還剩下明天最後一場,三長老,轉告一下二長老,明天請你們多多努力一下了,不然我就要提出我已經想出來的要求咯!」

「放心吧!老二雖然看上去脾氣暴躁,但是手藝,我告訴你,他卻是我們這邊最厲害的,明天你想要獲勝,着實有些難度哦!」三長老彷彿明白了昨天四長老那天說的話,輸了,似乎並不是那麼難受,之前想的太可怕了,真正輸了之後,才能夠真正的放下自己的一些自大!這樣,才能夠真正的獲得升華!

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