第五百三十五章 練習刀工
第五百三十五章練習刀工
楊鬆開始準備雞蛋仔，其實說起來，雞蛋仔的材料也很簡單，白砂糖啊！黃油啊！楊松首先在碗裏面放入黃油，加熱水，攪拌加速融化。白砂糖不需要多！看口味來添加的，楊松想了一下，這個小姑娘肯定是喜歡吃甜的！於是就加多了一點點！三個雞蛋加入進去開始攪拌，加入適量的麵粉，這個看你喜歡吃蓬鬆的還是硬一點的！這個完全按照口味來的，所以楊松一直說的，世界上沒有固定的菜譜，只有熟悉的菜譜！沒有固定的美味，只有不一樣的美味！
雞蛋仔的廚具很特別，是一個類似於蜂窩的東西，楊松很快就將這些東西導入了模具之中，然後就開始放在火上炙烤了！很快，模具裏面就散發出了濃烈的香味兒，那是一種黃油加上雞蛋的香氣！跟以前在學校門口嗅到的味道相當的像！楊松滿意的點點頭，然後就開始翻面繼續烤！
因為火很大，所以楊松沒有烤太久，很快就弄好了！倒出來，放在盤子上面，微黃的表面，看上去是那麼的有食慾，楊松差點就忍不住吃了一個，不過很快就冷靜下來了，上一次吃了人家一次，還有點不好意思！
小女孩端著雞蛋仔嗅着美妙的味道，感慨道：「好多年沒吃了，老闆，你真厲害！我快去吃了，涼了就是另一個味道了！」
說完，小女孩就開始端著盤子離開了，後面的人嗅到了這個香味兒，全都忍不住點了雞蛋仔，反正這個菜哪天都能吃，現在也不急於一時了！點雞蛋仔好了！味道好香啊！
中午差不多都是弄的雞蛋仔，楊松收拾完東西之後，然後就弄好了午飯，大家吃完了之後，沈昊因為下午還有課，就先離開了，店裏面就剩下了楊松跟沈懷昭了，沈懷昭收拾完了碗筷，詢問楊松：「老闆，我們是下午回家還是就在店裏面呢？」
「就在店裏面吧！對了，我來教導一下你的刀工吧！」楊松站起身子，帶着沈懷昭朝着廚房走去了！
沈懷昭有些小激動！這還是自己第一次走到廚房裏面！以前老闆都不讓自己進去的！現在終於可以看見了！走進去之後才發現，這個地方是真的乾淨啊！老闆每天都收拾的那麼乾淨嗎？一塵不染的！
楊松看出來了沈懷昭在感慨啥，還有些不好意思了！這些畢竟全都是系統的功勞，於是咳嗽了兩聲，打斷了沈懷昭的小心思。
只見楊松拿出了一個削皮刀，抓着一個土豆，邊示範邊說道：「不光是刀工，你還要會麻利的處理這些土豆！」
說着，楊松就飛快的削好了一個土豆！放在沈懷昭的面前！
沈懷昭看到驚奇，老闆就雙手翻飛了幾下，土豆就結束了？於是從楊松的手上接過削皮刀，玩了幾下，就明白了，立馬就開心的處理起了土豆！
土豆很快就削好了，雖然速度有些慢，但是已經算是不錯了！楊松滿意的點點頭，拿起一個土豆，就開始示範起來了！楊松別的不敢說，但是自己的刀工還是很滿意的。
看見老闆猶如錶演一樣，一顆土豆不多久就變成了均勻的細絲，頓時驚訝的不行。
這個速度真快啊！雖然之前自己練習過切蘿蔔，現在感覺已經不錯了！但是看見老闆的刀法之後感覺到了，自己的刀法簡直就是小孩玩刀！
楊松切了兩個土豆，轉身看向沈懷昭，「我知道你以前練習過切蘿蔔，但是蘿蔔跟這個還是不一樣的！蘿蔔脆，但是質感不是很緊實，土豆雖然脆，但是很硬，切的時候需要注意自己的節奏！你來試試吧！」
「好！我現在就試試看！」
沈懷昭在說這話的時候，眼神有些躲閃，楊松看出來了，估計是第一次在自己面前表演，沈懷昭有些緊張，所以他微笑着將菜刀放在她的手上，輕輕的說道：「沒事兒，慢慢來，咱們不急於一時，你就試試吧，不會，我教你！」
「啊？哦！好的！」沈懷昭有些慌張，但還是老老實實的點頭。
「剛剛我怎麼切的你都記住了嗎？」
「記住了！」
「好，現在這個土豆，你就用我剛剛的方法切一下！土豆絲要均勻，當然越細越好！」
「知道了！老闆！」
看着有些笨拙的沈懷昭，楊松笑了笑，他看出來了，沈懷昭之前練習確實下了苦力，但是這樣的精細活還是第一次，以前估計是習慣了蘿蔔的手感，現在換成了土豆，就不習慣了！、
除了更硬一點，土豆還有一點，就是充滿了澱粉，很容易滑動的！所以沈懷昭一開始完全就沒有掌控住！
終於，沈懷昭從粗細不一的土豆絲，切成了均勻的土豆絲，雖然還不是很細，但是已經足夠了！楊松沒想到她的掌握能力那麼厲害，拍手鼓勵道：「好！真厲害！慢慢來！切的多了，你也能夠像我一樣！」
「謝謝老闆！」
「好！我們下一個學習如何切肉！這塊豬肉，你要......」
楊松跟着又掏出來了五斤豬肉，放在沈懷昭的面前，開始教導她該怎麼處理這些豬肉，以後她都是要學會這些的，雖然沒有教導炒菜，但是刀工先學會還是沒啥問題的！系統不會說的！
沈懷昭很快就全都切好了，分別是切條或者切片都完成了！雖然刀工還不是很好，但是速度已經足夠了，雖然不像是楊松那麼變態，但是絕對是很快的了！
後者看着剛剛切完的沈懷昭，後者還以為自己做錯了，有些慌張的低下了小腦袋。
「放心吧！你做的很好！」楊松笑呵呵的說道，沈懷昭這才鬆了一口氣！有些甜甜的笑了起來！
「小昭！你做的很好！雖然還不是很熟練，但是這兩天你就好好熟悉一下！過幾天我再來測試一下！你可不能丟下這些，家裏的菜你記得全都可以拿來練手哦！！」
「是的！我會努力的！老闆！！」