第五百九十四章 毛黑米
第五百九十四章毛黑米
「你們不知道蛋酒嗎？」楊松一愣，不應該啊！基本上都算是一個小吃類型的存在了啊！
沈懷昭跟沈昊茫然的搖搖頭，表示自己還真的不知道誒！
楊松這個時候才一拍腦門，想起來了！洛城屬於閩州一塊！不怎麼喜歡吃酒糟！所以這樣的小吃肯定就是不太清楚的！於是楊松挽起袖子，笑道：「今天我給你們做一份蛋酒嘗嘗看！等著啊！」
普通的蛋酒還是很簡單的！楊松從系統之中購買了普通酒糟！然後快速的做成了一份蛋酒，分成了兩杯，端出來遞給了兩個人，笑道：「這就是普通蛋酒，看上去好像一種湯，但是實際上，這個蛋酒屬於一種飲料，用杯子喝，才是正確的！
微微發白的酒水之中，帶着金黃的蛋花！看上去並不是太誘人的樣子，只是這個酒糟的香氣已經正在慢慢的發散！並且還帶着蛋花的香味兒！兩個人忍不住，端起杯子喝了一口！
甜甜的酒糟香氣，帶着一絲淡淡的酸味兒，雞蛋的味道完美的跟酒糟香氣融合在一起了！沈懷昭放下杯子，感慨的說了一聲：「味道正好啊！不過說實話，老闆，我還是有點喝不習慣！」
「我覺得很好喝啊！老闆，還有沒有，在給我來一杯！」沈昊到時覺得很不錯！想要再來一杯！
楊松拍了沈昊一下腦袋，笑罵道：「你以為是別的飲料店啊！第二杯免費啊？一杯嘗嘗味道就好了！哪裏有那麼多！我去忙活了！你們等我一會兒啊！」
「知道了！」
來到廚房之後，楊松收拾好了東西，然後打開了系統，裏面出現了之前系統給楊松找的配方！裏面寫的方法跟楊松之前製作的方式差不多！最主要的就是這個黑酒糟！用的是湘西那邊的一種特有黑米！叫做毛黑米！據說是當年毛爺爺吃了之後覺得很好吃！於是就變成了毛黑米！並不是生長的時候很多毛！
這種毛黑米，產量極少！跟市面上的黑米又是不一樣的！一般都是湘西那邊特定的幾個寨子裏面才有！市面上基本上看不到！有的一般都是人家自己帶出來的，吃不完，才會去售賣！還是不喜歡吃的那種！要是喜歡吃的！誰還會售賣呢？
這種黑酒糟，首先得要用湘西那邊的精品玉皇大米來進行製作！首先用玉皇大米製作成為酒引子，這樣才能夠完美的引出毛黑米裏面的所有味道！最主要的是，這樣的酒引子，能夠很好的消除毛黑米的一種味道！這也是為什麼有人會喜歡毛黑米跟不喜歡毛黑米的！
喜歡的一般都是不在乎這種味道的人！要是不喜歡的人，基本上都是不喜歡這種味道！正常發酵也是可以的！但是楊松這邊還是決定使用玉皇大米來進行第一次發酵，弄好之後，直接丟到了壓縮空間裏面！一拿出來之後，一陣濃郁的酒糟香味兒瀰漫出來了！
楊松嗅了一下，滿意的點點頭，外面正在玩手機聊天的兩個人也被這個味道吸引過來了，靠在廚房窗口上面，笑嘻嘻的看着楊松，嘴裏說道：「老闆！這樣不太好吧！那麼香的味道！給我們嘗嘗看吧！」
「你們兩個貪吃鬼！」楊松無奈的笑了一下，正好現在做的也很多，是準備待會兒帶回去給他們嘗嘗的！現在先吃一點也沒啥關係！酒糟雖然有酒味兒，但是實際上並不能算是酒品的一種！度數相當的低，比啤酒還要低！吃一碗也沒啥關係！
楊松盛出了兩碗，遞給了兩個人，讓他們去外面吃！別打擾自己！沈懷昭跟沈昊兩個人喜滋滋的端著酒糟就離開了！
這個跟系統之中購買的酒糟味道還是有些不一樣的！首先就是大米的不同！具體的感覺，楊松一下子也說不出來，因為自己並不是很喜歡吃酒糟這種東西，所以說不出具體不同再來！但是從味道上來說，還是有很大的不同！
現在就是黑米了！楊松從系統之中購買了毛黑米，看上去跟普通的黑米沒什麼太大的不同的，有一個特點就是，這個毛黑米，不會散發出太多的黑色素，很多黑米，在洗米的時候，就能夠發現，不管洗的多乾淨，最後一泡水，水立馬就變黑了！這個毛黑米，並不會太過於黑！
將這個毛黑米蒸熟了之後，楊松平鋪在木桶裏面，然後加入了玉皇大米的酒糟！之後再放入系統空間就可以了，一般來說，一周的時間就足夠了！但是這個是作為黑蛋酒來的，需要的時間差不多是兩周的時間，酒味兒更濃一點才是最合適的！楊松就將時間設定成為了兩周的時間！第二天一大早就可以拿出來了！
為什麼要兩周呢？因為酒糟需要在鍋裏面煮熱來！翻滾，這樣煮熱的酒糟，很快就酒精味兒就會揮發掉！有人可能會覺得這樣才好吃！也有人會覺得需要留下酒味兒才是最正宗的，所以不管怎麼樣，楊松將這個時間調整好才是最正確的！
弄好了一切之後，楊松這才鬆了一口氣，用保溫瓶裝了滿滿當當的酒糟，遞給沈懷昭，說道：「晚上就給他們吃這個吧！酒糟多吃兩碗也就飽了！」
沈昊跟他們打了一個招呼，就還是決定回學校去睡了！明天早上還要考試，就先回去了！懶得早上跑來跑去了！
今天是周六，楊松知道今天晚上還有十香酒這個事情！原本這樣的事情，交給沈懷昭跟沈昊就可以了！但是今天不一樣！楊松還是決定自己留下來！主要是有甲志明這個傢伙在！他想看看，那個傢伙在面對十香酒的態度！
再說了，其實楊松也不是很厭惡甲志明的！不管他怎麼樣還是自己的老同學！照顧一下還是沒問題的！
一大早！楊松八點鐘準時收攤！等最後兩個顧客吃完，就可以關門了！八點鐘一到！那個大叔就來了！如同往常一樣！普普通通的一個人，就是楊松總是覺得，這個大叔有一種不一樣的感覺！具體是什麼樣的呢？他也不清楚！