第七百九十四章 吃面配蒜

第七百九十四章吃面配蒜

其實這個疑問也很正常，在京都，早餐的種類是真的多，但是絕對不是炸醬麵為首，饅頭餃子餛飩甚至是燒餅，全都是京都人早上最喜歡吃的，楊松一來就說要吃炸醬麵，估摸著是早就惦記上了。

楊松嘿嘿一笑，反正現在炸醬麵還沒有上來，就開始跟大家解釋了一下，為什麼自己一來這邊就想要吃炸醬麵，來的第一天就想要吃了。

「2013年的飲食文化節上面，咱們國家評選出來了華夏十大麵條，分別是，牛肉麵、熱乾麵、炸醬麵、刀削麵、擔擔麵、冷麵、燴面、片兒川、奧灶面、鍋蓋面，這是十種就是華夏最為代表的十種代表，炸醬麵就在其中。」

「既然咱們來到了京都，這裏又是炸醬麵的火熱地，我怎麼能夠不品嘗一下呢？就好比咱們要是去了蘭州，那麼就一定要吃牛肉麵一樣。」

陳明對於這個觀點就不同意了，搖頭說道：「不不不，蘭州牛肉麵我知道，但是全國上下不都是有蘭州拉麵館的分店嗎？何必單獨跑到蘭州去吃呢？」

「話不能這樣說，不能再原始地方品嘗美食，那就沒有意思了，就好比咱們來到了京都，不說爬長城什麼的事情，光是不去吃京都烤鴨，你們能接受嗎？」這個比喻好像有些不太好，楊松連忙就換了一下。

沒錯，烤鴨這個東西，全國都有，不只是京都才有京都烤鴨，但是很多人還是願意選擇來京都品嘗烤鴨呢？這就是一個習慣了，很多人都會心中情不自禁的覺得，在京都吃的烤鴨，才是最正宗的。

孟詩涵掩嘴輕笑了一聲，說道：「看你說的，好像你對炸醬麵有多了解一樣。」

「誒，別說，要是別的東西，我可能還真的會不確定，但是炸醬麵這件事情，我還真的很了解，」

別的事情，楊松還真的不敢打包票，但是對於美食，楊松還是很有心得的，他就是這樣一個人，正所謂做一行愛一行，就好比是之前剛剛來洛城的時候，當群演的時候，楊松也開始查看一些表演書籍，開始準備讓自己的演技上升一點。

為的不是出名當明星，而是想要單純的能夠讓給自己發工資的人覺得，自己對得住這個錢。所以楊松現在干廚子了，很多時候都要準備好一切，比如就是別的地方的美食。

「炸醬麵其實嚴格來說，並不能算是京都的特產小吃，在北方很多地方都有炸醬麵，只是各種炸醬的做法不一樣，而咱們京都的最常見的一個做法就是甜麵醬配合干黃醬，並且一定要半肥瘦的豬肉丁，要是瘦了，吃起來隔嘴，要是太肥了，吃起來就沒有肉味兒，還會太油了。」

「並且還有一點，炸醬麵一定不能有過多的水分，但是又不能是太幹了，不然炸醬沒有辦法粘在麵條上面，每一根麵條夾起來的時候，上面全都沾著肉丁，這樣的面吃起來，那才叫做是最舒服的事情了。」

聽見楊松說的頭頭是道，巳蛇忽然有了一個問題，感覺楊松應該是不知道，於是就問道：「那麼楊松，你知道吃麵條的時候，要配合什麼嗎？」

「我當然知道了！黃瓜條扁豆青豆之類的東西隨自己搭配。」

「不是，這些都是只能夠算作配菜，你看你，還不是不太了解吧。」

「我話還沒說完，你着急做什麼？吃炸醬麵，最主要的一個東西，那就是大蒜了。」

「啊？」

巳蛇沒有想到，楊松還真的知道，陝西那邊吃面配蒜還是很正常的事情，京都這邊很多人現在吃面都不喜歡配蒜了，巳蛇之前自己的父親很喜歡這樣吃，所以記在了心裏面。

「嘿嘿，你以為我不知道吧？其實我知道，在北方吃面有一個這樣的俗語，叫做吃面不吃蒜，香味兒少一半！沒錯吧！」

楊松說起吃的來了，雙眼放光，津津樂道，別的事情都沒有看見他有這樣的熱情，這也許就是楊松的一個特點吧！

正好，現在麵條就上來了，四份炸醬麵就出現在了所有人的面前，不過這裏的炸醬麵感覺分量很多的樣子，一個大托盤裏面只有一份面，主要是小盤子上面都是搭配好的配菜。

巳蛇這個時候接過楊松的話開始解釋道：「這邊的配菜其實每天都不一樣的，每天都有各種不同的在這邊，比如今天，這邊有胡蘿蔔絲黃瓜絲跟紫甘藍，還有青豆，主要是看每天有什麼樣的配菜。」

「沒錯，配菜這個東西完全就是按照自己的喜歡來的，有人喜歡胡蘿蔔絲，有人可能就喜歡黃豆芽，這都是不確定的，最主要的寶貝東西就是這一小碟子的炸醬，這才是最主要的好東西！」楊松不挑食，嚴格來說，面前的所有人都不挑食，所以就將小碟子裏面的東西全都放進去了。

這個時候，一個大叔走過來，看着大家笑呵呵的問道：「幾位，是不是要蒜呢？」

「這裏沒有嗎？」巳蛇正在攪拌著，忽然才注意到桌子上沒有大蒜，奇怪的問道：「不是啊，前兩年我過來吃的時候，桌子上都會單獨放着大蒜啊。」

「哎呀，別提了，也不知道從什麼時候開始，放在桌子上面的一筐大蒜，都會被人偷走，一般一筐大蒜怎麼也能夠用三四天，現在一個上午就全都不見了，沒有辦法，現在誰來吃面，就只給一個了。」大叔也沒有辦法，現在時代提高了，人們的生活水平也提高了，但是感覺有的時候，某些人的素質也會降低，這也是沒有辦法的事情。

楊松詢問了一下幾個人，就笑着對大叔說道：「麻煩給我們拿一個過來，咱們這邊都是北方人，可能吃的不太習慣，一個嘗嘗味道就好了。」

「沒問題，稍等一下啊！」

大叔跑回廚房裏面拿了一顆很大的大蒜出來，估摸著是覺得四個人一個普通大小的可能是不夠的，所以就拿着大一些的過來了，並且對着他們四個笑道：「不夠再說，咱們店鋪小，但是放心，大蒜管夠。」