第八百章 怒氣衝天
「我懂個屁？」楊松現在可以算得上是被氣笑了，隨手將那一塊鴨肉丟在地上，「燜爐烤鴨，主要是悶熟的，遠離明火，能夠烤焦，你們這家店也不用開了！」
第一次聽到有人說自己懂個屁，楊松頓時就忍不住了，沖着廚房內部喊了一聲：「姜老闆！」
聲音不大，但是穿透力很強，裏面的姜鵬很快就聽見了，一走出來，就看見了楊松面色如青，似乎很不開心的樣子。
不對啊！之前還是好好的，自己才進去一會兒，就出現了這樣的情況，到底是怎麼了？連忙陪笑道：「怎麼了？楊老闆，有什麼問題嗎？」
「好說，姜老闆，不知道能不能借一下你們的廚房。」楊松現在可以算得上是壓住火氣在說話了，有的時候，經驗或者能力這種東西，完全就不是看着年齡來的，這個小師傅一眼就能夠看得出來，因為自己的年紀，他根本就不服氣，完全就是覺得自己在胡攪蠻纏。
「借廚房？啊？哦哦哦，好，沒問題，楊老闆準備做什麼東西呢？」
楊松聽見可以去用廚房了，也不多說話，轉身就朝着廚房走過去了，遠遠就丟下了一句話。
「火燎鴨心！」
火燎鴨心？這不是他們點的菜嗎？姜鵬有些不明白，但是看見眼前的片鴨子師傅之後，頓時大概就明白了什麼，走上前，輕聲罵道：「又是你，說了多少次，他們說什麼就是什麼，顧客就是上帝，你怎麼就聽不懂呢？」
「他說咱們做的菜有問題，火燎鴨心就說了，味道不好，我一時沒有忍住，就多了一句嘴。」
陳明這個時候也從震驚之中回過神來，連忙對着姜鵬抱歉說道：「不好意思啊！姜老闆，楊松今天不知道怎麼了，好像發了很大的火，我們都是第一次見到他這個樣子。」
大家現在終於回過神來了，因為楊松的舉動，還是第一次生氣了，為什麼會因為這樣的事情生氣呢？於是就連忙站起身子，孟詩涵着急的說道：「不管怎麼樣，咱們先去廚房看看吧！」
姜鵬現在才想到了正事，連忙點頭：「對對對！差點忘記了，咱們去廚房啊！這邊來。」
楊松找廚房還是很輕鬆的，聞着味兒就找到了廚房！沒錯，就是聞着味兒。
大家趕到廚房的時候，楊松正在跟一個高高瘦瘦的中年廚師爭論，說的就是廚房的問題，一個說楊松不能進來，一個說自己要用廚房，姜鵬答應的！
廚房好歹也算是人家廚師的地盤，又不認識你，怎麼能夠說進就進呢？這一下就差點吵起來了。
姜鵬看見了，連忙到兩個人中間打圓場：「沒事沒事，我答應了楊老闆用一下廚房，老徐啊，你就別攔著了。」
現在老闆都這樣說了，老徐廚師也就沒有說什麼了，讓楊鬆動手操作了。
楊松見到現在沒有問題了，四處張望了一下，看見了身後的小師傅，直接詢問老徐：「這個人是你的徒弟嗎？」
「沒錯，他叫做郭天偉，怎麼了？」老徐現在完全不知道發生了什麼事情，一臉的迷茫。
「呵呵。」楊松冷笑一聲，對着老徐說道：「看清楚，什麼叫做正宗的火燎鴨心。」
火燎鴨心？老徐冒出了跟之前姜鵬一樣的問號，怎麼就是火燎鴨心呢？店裏面的食物那麼多，為什麼就是火燎鴨心呢？
其實楊松也不是不想現場弄一個烤鴨，只是現在時間不允許，就來一個比較簡單的，那就是火燎鴨心，再說了，也是自己批判完火燎鴨心之後，這個傢伙才插嘴的。
鴨心這邊有一大盆，看上去很新鮮，楊松抓起一把放在鼻子下面聞了一下，沒問題，都是早上的新鮮鴨心，沒有問題，於是就抓起一把，正好就是一盤的分量。
老徐這個時候走到郭天偉身邊，疑惑的問道：「天偉，你是不是又跟客人吵架了？」
沒錯，這個郭天偉經常會跟客人吵架，他師承老徐，每次看見有人說老徐做的菜不好吃，就忍不住頂兩句，只是沒有想到，這次頂撞的人脾氣那麼大，直接就鬧到廚房裏面了。
「師傅，他說你做的火燎鴨心還有烤鴨不好吃，有缺點，我才會忍不住幫您說兩句話的。」郭天偉看上去也有一點委屈的樣子，完全就沒有之前的那個狀態了。
孟詩涵聽見了之後，扭頭冷冷的看着他們師徒兩個，說道：「你隨便說了兩句嗎？你知道他是誰嗎？洛城第一廚神，你居然說他懂個屁，現在他就要用實力說話，這一份火燎鴨心，你們好好看着吧。」
火燎鴨心，雖然是在京都烤鴨店裏面的菜肴，但是嚴格算起來，全國上下最好吃的火燎鴨心，就是川蜀陳記裏面的最好吃了，楊松雖然沒有吃過，但是聽別人說過，那個味道要是跟這個一樣，那也算不上是全國有名了。
首先將鴨心去心頭兒，之後一字花刀切開，但是一定要記住，不能夠切斷，剛剛這位師傅做出來的就是切斷了，這也不是不行，只是最好來說，是不能切斷的。
切好之後，仔細清洗，將裏面的所有血跡清洗乾淨，泡上一會兒，就撈出來擠出水分，開始研製了，蔥絲薑絲胡椒粉，最主要的就是料酒，楊松心目之中最好的料酒除了系統裏面的，就是陳年花雕，但是四處尋找了一下，都沒有找到。
不過楊松找到了茅台酒，這個也不錯，首先用普通料酒簡單腌制一下，帶走其中的腥味兒跟血水。
再次加入切好的蔥絲薑絲食鹽，之後加入茅台腌制，使其增加白酒的醇厚香味兒，酒精在炒制的時候，還能夠順勢帶走最後的血腥味兒。
腌制了十分鐘之後，楊松直接快速的用筷子全都夾起來，放在乾淨的盤子裏面，然後就起油鍋，這道菜一定要比較多的食用油，加入之後，楊松也不着急，慢慢的在旁邊等待，等到油鍋冒出了層層熱煙之後，看準一個時機，楊鬆快速的將鴨心倒入進去了。