第九百二十五章：食客們都很乖
楊松今天早上進了家新的飯店。
這家店的招牌上掛着碩大的招牌：最正宗的高郵鹹鴨蛋！
當年，誰沒有學習過汪曾祺先生的《高郵鹹鴨蛋》？
楊松很迷戀鹹鴨蛋，吃過很多種，一直沒有碰到最正宗的那一個。
吃鹹鴨蛋，就像是談戀愛，眾里尋他千百度，那人是否還在燈火闌珊處？
這很難看出來。
如何證明高郵鹹鴨蛋？
很簡單，嘗嘗它好吃不好吃就行。
想要做到更篤定，翻翻初中課本吧。
楊松和孟詩涵進門的早，店主正拿着大蒲扇扇著風，吃一碗面。
近前一看居然是青椒肉絲湯麵。
倒是很少見這種面。
「客來了，吃點什麼？」老闆是個寬頭大臉的和善大叔。
菜單就在牆上印着，很有意思的，早上只提供麵條，餛飩等食物居然是下午提供。
「給我來碗魚湯麵，再來一個鹹鴨蛋。」
不清楚鹹鴨蛋真假的情況，先來一個看看情況是最好的打算。
孟詩涵則要了陽春麵，女孩子早上喜歡吃得清淡點。
「好嘞！」老闆連面帶湯，嘩嘩啦啦的吃完最後幾口先去洗手，接着才進廚房。
「麵條居然是現擀的。」楊松驚訝不已。
現在的麵館煮麵，都是買的現成的機器軋出來的麵條，就是有自己擀出來的，也是提前擀好。
這現擀出來現吃，靠的是店家的本事。
老闆擀麵的地方有扇大窗戶，楊松和孟詩涵換了個位置，正對着面，可以看得很清楚。
嚴格來說，老闆不是擀麵，而是扣面。
扣面的難度更高，扣出來的面卻格外的勁道美味。
大家了解最多的是拉麵，扣面出來的麵條更細密，也更加均勻。
一般來說，很多做面的師傅能夠扣出來五次就已經很了不起。
這位師傅一口氣扣了九下，麵條就出來了，很細，很適合做陽春麵和魚湯麵。
麵條很快就出了。
孟詩涵沒有着急吃，先把碗往楊松面前放放。
楊松沖她笑笑，仔細欣賞這碗面。
陽春麵的名氣很大，清水煮出來的細扁鹼水面，佐以醬油湯，再加上蝦米和豬油，那叫一個鮮美。
江南那邊的代表面，陽春麵絕對佔有一席之地。
「很好，快吃。」
楊松看完了，把面還給孟詩涵。
看了陽春麵，就來不及再仔細看魚湯麵。
這兩種面，都很細，煮熟了，湯汁兒浸泡進去，得爭分奪秒的吃，才能在保持勁道的情況下吃到滿口鮮。
晚一會兒，這面就泡得有些軟了，味道就差了意思。
美味有時候就是需要爭分奪秒。
老闆把鹹鴨蛋一分為二端上來，白色的蛋白，橘紅色的蛋黃，帶着紅色的油。
「我們高郵的鹹鴨蛋，其實不該這麼吃。」老闆很可惜。
一刀切上去，吃起來方便是方便，紅油卻浪費了，沾在刀上。
楊松用筷子挑了點淡黃嘗了：「是浪費了，再來兩個。」
這鹹鴨蛋沒有很咸，反而很香，就著麵湯吃剛剛好。
「應該卷了淡黃，蘸着麵條吃。」楊松遺憾道。
「行家啊！」老闆驚訝，「看小兄弟不是我們江南人，也知道我們那邊的吃法？」
「不能不知道，我惦記正宗的高郵鹹鴨蛋很久了。」楊松把淡黃和著蛋白一起吃了，最後還剩下一半蛋白搗碎了，全部撒在麵湯里喝下去。
出了身汗，舒服的不行。
孟詩涵鼻尖發紅，雙眼亮晶晶的，看着楊松。
「怎麼了？」楊松捏了捏她的鼻子，「真可愛。」
「親愛的，你會做這個面嗎？」
百鳳閣的面不多，最著名的就是楊松做的清湯龍鬚面。
清湯龍鬚面很高級，自然不是今天的陽春麵和魚湯麵能夠比的。
這就像是，涼拌黃瓜和開水白菜，開水白菜再好吃，你也不能不喜歡吃涼拌黃瓜。
涼拌黃瓜承載的是煙火氣，是生活，春風化雨一般的感受。
如今這十塊錢一碗的陽春麵就是如此。
「吃了這碗面，我忽然覺得今天艱難的早起，跑得腿都快斷了，都很值得。」孟詩涵道。
早餐的魅力，就在於此了。
「這碗魚湯麵，一塊魚肉都沒有，每一口都是魚香。」楊松也覺得很舒暢：「我回去研究研究。」
扣面對於別人來說可能很難，對於楊松，那就是小菜一碟。
這傢伙是能夠扣十一二下的變態。
兩人謝過老闆，提了一兜子鹹鴨蛋回去。
果然，百鳳閣門口已經排上長隊了。
楊松火速的沖了個澡，換了身乾淨的衣服急匆匆的下樓了。
他今天依舊是在門口做菜，讓所有的人都能看見。
大刀闊斧的做撒尿牛丸的視頻，又被傳了出去，不可避免的，遠在何國的野澤空明看到了，野澤一雄和野澤海斗也看到了。
「他怎麼就在大門口做菜？不怕有人偷師？」野澤海斗道。
「厲害的廚師從來不怕人偷師。」還有半句話，野澤一雄沒說，因為別人偷不走。
楊松也當着所有人的面做過文思豆腐，他們快把視頻看爛了，該不會，就是不會。
「這個人太輕挑了！」野澤海鬥氣哼哼道。
「父親，華夏有句老話。」野澤空明道。
「你想說什麼？」
「吃不到葡萄就說葡萄酸。」
「嘿，你小子！」野澤海斗很生氣，想要教訓兒子，又被親爹瞪了一眼。
野澤一雄把視頻的速度調成零點五倍速，想仔細的觀察楊松包撒尿牛丸。
「這個楊松到底是怎麼做到的？」
夾心丸子，不是那麼容易包出來的。
太容易露餡兒。
「父親，他的速度可能很快，味道卻未必，我們大家都知道包夾心丸子，必須非常的小心，不然丸子不夠緊緻，吃起來鬆散，毫無口感，味道也會流失。」野澤海斗說的都是常識。
「我這裏有食客們品嘗視頻。」野澤空明翻了個白眼，點了下一個視頻。
到百鳳閣吃飯的食客，甭管是搞直播的，還是拍照片的，又或者是干別的，最後大家都忘記了，只記得吃。
吃！吃！吃！
往往直播都還沒開，碗裏的撒尿牛丸吃完了，湯也沒了。
乾乾淨淨的，只有一個空碗。
讓人很懷疑那碗裏曾經裝過食物。
這個時候，還直播什麼直播？看空碗嗎？
穿着洛麗塔裙子的田甜，攻克了這個難題。。