第一千零三十二章:百鳥朝鳳
楊松把水倒進砂鍋里,開始煮雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鴨蛋、鵝蛋等等各種蛋。
不禁如此,他還從系統那兒要來了一塊牛骨,以及各種香料,比如桂皮、陳皮、小茴香、孜然、砂仁、豆蔻等等。
他把這些食材一鍋燉了。
又守在一邊蒸米飯。
系統:「宿主,你到底在做什麼?」
「你不是學貫中西的系統嗎?你不是上知天文,下知地理?你覺得我在做什麼?」
「宿主,你就算現在不說,本系統早晚也會知道的。」
「嗯,那你就等著,待會兒我去上菜,你肯定會知道,我不着急。」
系統一本正經的打了個「卧槽,無情」的表情包。
楊松:「好好玩,現在安靜點,我得認真做菜了。」
他現在要做的這道菜,屬於失傳的菜譜,又或者是存在於傳說中的一道菜,名叫百鳥朝鳳。
意思就是用一百種蛋,做出來一道菜。
有些說是用一百顆蛋,具體什麼蛋不講究,反正就是儘可能多種類。
至於怎麼把這些蛋做成菜,那就很難了。
各種蛋類,味道千差萬別的同時又有相似性。
想要把這些眾多的蛋類匯聚成一道菜,苦難程度可想而知。
楊鬆開始做菜。
他把食材分為兩鍋,一鍋煮蛋,一鍋燉肉湯。
看起來,像是準備了兩道菜。
最後需要把它們合二為一。
至於如何合二為一,這點最是困難。
一不小心,所有的蛋類味道趨向一致,那就完了。
這道百鳥朝鳳,必須讓所有的食材都保持自己原有的特色,同時,又能體現大一統的味道。
求同存異,和諧統一。
這才是一道菜。
如果所有的食材都一個味兒,那就完了。
楊松把各種蛋類煮好之後,開始給它們去殼,這點最麻煩。
給一個雞蛋去皮不難,給一百個種類不同、大小不同的蛋去殼,那就不是件容易的事。
不能讓蛋白有一絲絲的磕破,必須保證蛋的完整。
楊松花了整整一個半小時才處理完畢,小山一般的雞蛋雪白剔透、白玉生光輝,漂亮極了。
肉湯也燉得差不多了,楊松又打開了另一隻鍋。
不是兩隻鍋,是三隻鍋,還需要用上第四隻鍋,廚房差點放不下。
等到把所有的食材都處理好,接下來就要開火蒸。
已經是三個小時后,這還是楊松基本功強硬的情況下才有此等效率,換成別人未必有這樣的效率。
楊松出了廚房,強撐著精神沖了個澡,倒在客廳的沙發上呼呼大睡。
他太累了,沒注意到翹腿坐在一旁孟詩涵。
凹了半天造型的孟詩涵,真要懷疑自己的魅力了。
這狗男人看都不看她一眼。
有心想要發脾氣,發現楊松是真的累,連房間都回不去,孟詩涵又有點心疼。
走過去,幫他把拖鞋拿下來,又把人扶好,更舒服的躺在沙發上,還特意給他換了枕頭。
嗯,換成了美人雙膝。
楊松果然眉目舒展,睡得更安心了。
孟詩涵極為熟練的幫他按摩頭部,手指輕柔。
得妻如此,夫復何求啊。
時間一點一滴過去,直到廚房飄出一股淡淡的香味,楊松一躍而起,默不作聲沖了進去。
嚇得孟詩涵瞬間舉高了雙手。
楊松不過睡了不到十五分鐘,就又醒了,進了廚房一通忙,再出來看見孟詩涵:「咦,詩涵,你出來的剛好,新菜馬上就好,你稍微等一會兒,這次的菜絕對會讓你驚艷。」
孟詩涵微笑:「好,我等著。」
自家未婚妻明明笑意綿綿,為什麼給他種殺氣騰騰的感覺?
再看孟詩涵依舊笑得溫柔,他晃晃腦袋:肯定是錯覺,他家小涵超愛他的!
豈不知,孟詩涵心裏正在狂打小人:老娘今天色誘了你兩次,整整兩次了,都被你無視。
一無所知的楊松:……
大概六分鐘之後,楊松端了一個大托盤出來,手摁在玻璃罩上:「見證奇迹的時候到了!」
白煙瀰漫,緩緩散開,露出菜品的真面目。
「這就是我的百鳥朝鳳!」
楊松對菜品的很滿意,一切都和他想得一模一樣。
孟詩涵盯着盤子裏光溜溜、圓滾滾,碩大如同恐龍蛋的玩意很是驚奇。
「這是什麼?」
「白鳥朝鳳啊!」
楊松美滋滋的拿出手機拍了幾張照片,就開始鼓勵孟詩涵:「快嘗嘗,看看好不好吃。」
這大蛋都快有一米長了。
「怎麼吃?」難道直接啃?
楊松正要講解,叮咚叮咚,門鈴響了。
「我先開門。」
陳明雙手提着禮物:「松哥?是不是有好吃的?」
「你不是去集團了嗎?」楊松很詫異。
「是啊,今天的活都處理完了,剩下的是明天的。我這不是剛下班,肚子餓了,松哥你果然了解我,做了新菜犒勞上班辛苦的我,真是太感動了。」
楊松:「一周就上一次班,每次最多上兩天,這次更是半個月都沒去上班,你到底辛苦在哪裏?我記得百鳳閣晚飯時,我還看到你。」
言下之意,就是你已經吃過晚飯了,現在哪裏來的,圓潤的回去哪裏。
陳明全當聽不懂,放下禮物,放下背包,又從背包里取出碗筷,用免洗洗手液噴了噴手:「好大的蛋,不是鳳凰下的,就是恐龍下的。」
楊松挑眉:「算你還有點見識,這是我做得新菜百鳥朝鳳。」
「松哥,這玩意怎麼吃?抱着啃?」陳明已經開始比劃收拾,惦記着從哪裏下第一口。
什麼感覺都沒了。
「這道菜大概誕生於六百年前,是道宮廷名菜。」
你還惦記着生啃?
「那怎麼辦?這蛋不能拿刀切,容易沾上鐵味,影響食慾。」陳明說的頗為有理。
「你閉嘴,等著吃吧。」楊松提起菜刀,極輕極快的在空中劃過。
那碩大的蛋像是西瓜被切開,一分為二。
陳明和孟詩涵這才看明白,這不是蒸了一個蛋,內里是由米飯和眾多蛋類組成的內餡,外面的包層很薄,不知道楊松拿什麼包裹的內餡兒。
那不重要,這衝天而起的香氣,讓人誤以為闖入美食的百花園。
「真是香啊!」
「太香了。」
聞到這種香氣的人,都忍不住分泌口水。
「我聞到了茶雞蛋的香味,但是又彷彿不是。」
「燉牛肉的香味,但是好像也不是。」
「還有魚湯的鮮美、米飯的清香、各種蛋蛋包含着各種香味,像是一群可愛的小胖子向我露出紅蘋果般甜美的笑容,對,有蘋果的香甜。」
……
何謂百鳥朝鳳?集齊百家之長,匯聚成為的一道菜。
在這道菜中,各種香味之複雜,不僅僅一百種。
而這百種香味又無論怎麼組合,都能產生讓人驚喜的味道。
「嘗嘗看吧,這道菜的驚喜可並不僅僅存在於香味。」。