第1095章 食材大會
楊松直接把青竹蔥塞進顧百味的嘴裏。
什麼玩意啊,有什麼好大驚小怪的?
傳說中的青竹蔥而已,至於嗎?
在百鳳閣,在楊鬆手裏,見識到傳說中的東西有必要驚訝?
楊松本身,就是活在傳奇中的人物。
他早就習慣了。
表面平靜,內心更平靜。
從前系統丟出來什麼神奇的食材,楊松還會震驚,後來漸漸就不了。
他習慣了。
楊松如此淡然,在顧百味等人看來,這就是高人風範。
「不愧是松哥!」
楊松囧然:『我又怎麼了?你這莫名其妙的崇拜是怎麼回事?』
「松哥不愧是我華夏廚師的名片,讓我自愧不如!」顧百味覺得楊松是見識過大世面的人。
寵辱不驚的大佬。
已經是能夠飄在雲端俯瞰他們這群凡夫俗子的雲端高陽的仙人。
楊松是不知道他心裏的想法,他如果知道了,大概可能會承認。
『小夥子你想的不錯,我是即將成為廚神之王的男人。』
可能是最近幹掉何國大廚師有些多,楊松也染上了中二病。
不過,在他身上,有強勁的實力做底氣,不能是中二病,而是理所當然。
百鳳閣一眾食客已經習慣楊松非凡人的操作。
顧百味吃着青竹蔥,又笑又哭。
「等到下次食材鑒賞大會,把青竹蔥帶過去,打那幫傻逼玩意的臉!」
「什麼東西,這些年賣過我們的蔥,價格都能跟黃金白銀比了。」
北歐那邊有幾家食材供應商,他們出售給華夏的一品蔥,每斤的價格堪比黃金。
「食材鑒賞大會?」楊松還是第一次聽說這樣的聚會。
「其實是比賽,就是我們各國拿最好的食材出來評級定價,這對廚藝界影響至關重要。」
顧百味還舉了例子:
「比如何國的5A級神戶牛肉,被公認為最好的牛肉,也成了牛肉菜最頂級的正統標配。」
一家正宗的西餐廳,如果沒有神戶雪花牛肉,就不配稱為高級。
也就是說,食材大會定下了標準。
「是時候為我們華夏的大蔥正名了!」顧百味很興奮。
蔥的價格雖然沒辦法和牛肉比,但是無論哪國的廚師做菜,廚房裏都少不了蔥。
「那個美食大會是怎麼個章程?」
「先是五大洲,比如我們亞洲的食材大會,選出最好的幾種食材,原則上是要選出一百種,不過如果沒有拿得出手的,就會棄權一部分,只要夠資格拿到全世界面前的食材。」
「亞洲食材大會選出來的好食材,再被拿到世界食材大會上參加選比,定下名次,劃分等級,制定下限價格,最好的往往不設上限。」
楊松懂了。
「比賽什麼時候舉行?」
「因為時令原因,食材大會分成四季,也就是四場,每三年或者五年舉辦一次,這個視具體情況而定。」
楊松很明白這種彈性的比賽機制。
畢竟任何食材的培育,都不容易。
需要時間考驗。
「今年的秋季賽,在海南舉辦。」顧百味提起這個就生氣。
「這麼巧?」楊松在視頻里七進七出,沒少研究海鮮。
他除了進入黃記,意外發現那條街任何一家店的后廚他都能進入。
簡直就是驚喜。
不愧是沿海城市,美食街上幾乎每家店的海鮮都各有特色。
楊松現在恨不得插上翅膀飛向海邊,練菜。
今時不同往日,他現在已經是擁有一百三十二道海鮮菜的海鮮大佬了。
「松哥,你不知道,咱們新培育改良的食材,至少還得兩年才能有成績。」顧百味惱怒不已:「我們就算申報,也應該等下一次,這次是被那幫孫子算計了。」
食材還沒培育好,就是沒做好準備。
偏偏華夏成了東道國。
到時候,食材大會準時召開,開天窗,面子裏子全丟了。
「現在有青竹蔥,可以打那幫人的臉了!」顧百味道。
楊松:「食材大會,只有青竹蔥是不夠的。」
一句話把顧百味飛起的心給拽回地面。
「不過我們不止青竹蔥。」楊松有個好兄弟叫系統。
距離秋季食材大會,還有一個月的時間,時間還是有點小緊張。
「嘗嘗餅乾,提點意見。」楊松早就看見顧百味不僅吃了青竹蔥,還偷吃了三個小餅乾。
「提什麼意見?」顧百味很明顯還是個沒經歷過世事險惡的孩子,單純天真。
還有點傻。
孟世佳他們都已經在構思小作文。
「快吃,吃完了,過來一起寫。」孟世佳的臉黑得如同鍋蓋。「針對樹葉小餅乾提意見,說清楚它到底還有什麼缺點,提升的空間具體在哪裏。」
未來姐夫的廚藝,做什麼都好吃,就是喜歡讓人寫小作文,這個習慣太磨鍊人了。
顧百味往嘴裏丟了幾塊樹葉餅乾,滋味甚美。
「為什麼要提意見?這餅乾很好吃啊?」顧百味吃着餅乾,享受極了。「我好多年沒吃過這麼美味的蔬菜餅乾了,京城那家慶記餅行真應該向松哥學學,他們家做得餅乾一年比一年難吃。」
「你說的是那家二十年老餅乾行?」楊松去過京城,聽說過慶記,只是沒去吃過。
「我聽說他們家有十八種餅乾做招牌,風頭無兩,在京城很有名。」
顧百味道:「那是從前,準確說是三年前,現在他們家的餅乾不行了,只有當年一半的味兒,第一代老闆做不了餅乾,第二代手藝不行,砸招牌。」
「松哥你做的這個蔬菜餅,和幾年前慶記第一代老闆的味道一樣好吃。」
楊松第一次做餅乾,就有慶記二十年老店的底蘊。
「在京城,二十年老店比比皆是,根本不算什麼。」顧百味感慨:「只是慶記到底是能夠以一家店撐起來十八種餅乾的店,現在沒落了,到底是讓人唏噓,太遺憾了。」
蔬菜餅乾,慶記餅乾十八種的之一。
「我聽說是老掌柜忽然中老年痴獃了,沒能把手藝全交出去,不然慶記也不會敗落。」
不過,慶記餅乾行都開了二十年了。
十八種點心,真有心教導徒弟,不可能一個都教不出來,裏面到底還有什麼事,只要他們自家人知道。
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