第九百三十章 月夜挑戰賽
性別為女的這種生物,有兩件事千萬不能在她們面前提。
第一,胖了。
第二,老了。
楊松能夠年紀輕輕就擁有京城美人孟詩涵的心,讓美人心甘情願的陪着他留在洛城,為他溫柔體貼,絕對情商五顆星星。
「小涵傾城傾國的絕色,天上地下第一美女,仙子下凡,我總是擔心她哪天一聲不吭返回天宮,得讓她多吃一點才行。」
明明是胡扯的話,卻讓楊松說得一本正經。
孟詩涵果然被哄得很開心,眉飛色舞的:「怕我飛了?」
「是啊,日日夜夜操心。」楊松捂著心口道。
「那我聽你的多吃點。」孟詩涵紅唇微動,在楊松的臉上落下一吻。
「咿——」
陳明的人看不下去了。
這個世界對他們單身狗抱着深深地惡意啊。
楊松頗有成就的笑笑:我可是有未婚妻的男人。
因為有未婚妻,怎麼可能沒有情商?
撒尿牛丸還在繼續,直到晚上營業時間結束,百風閣要關門休息了。
張鑫才終於走到了楊松面前:「我要挑戰你,我才是撒尿牛丸真正的主人!」
中二畫風無處不在。
「等了這麼久,辛苦了。」楊松已經聽說這個丸子大王的情況。
陳明的情報很齊全。
只是白天來的張鑫,原本很囂張,等了八個小時后,他很難再囂張起來。
「你想怎麼比?」楊松道。
「我們一人做一份撒尿牛丸,看看誰做的好吃不就行了?」張鑫道。「評委我請了洛城美食協會的劉會長和另外兩位副會長。」
這三位會長,楊松還真的不了解。
陳明悄悄沖楊松點點頭。
這三位會長的名聲不錯。
楊松又道:「我的撒尿牛丸用得是高湯,至少需要熬制六個小時,你看我是自帶高湯,還是從現有的高湯里盛一碗出來,咱們只比做撒尿牛丸?」
如果從頭開始比,就得另外選日子。
如果只比做丸子,楊松道:「現在就可以開始。」
「現在就比,我把三位會長請過來。」張鑫實在等不了,他等怕了。
洛城美食協會的劉海洋,德高望重,今年已經六十歲的高齡,身體很健碩,頭髮居然還是自然的烏黑。
兩位副會長年輕些,也都差不多四十歲了。
一位是吳桂章,說話做事很板正,穿着中山裝,給人種教導主任的感覺。
另一位是孫紹安,看着人活潑些,皮膚雪白,尤其是那一雙耳朵,長得像餃子一樣,很有福相,偏愛長衫。
見了面,說清楚規矩,楊松和張鑫一人一張桌案,挑戰賽就開始了。
早已經過了十一點,美食街上依舊人山人海。
「你以為只有你有高湯嗎?」張鑫不屑一笑,從黑色的罈子裏取出三碗湯。
黑色的搪瓷瓶,裏面盛出來的高湯居然是凝固狀態。
懂行的人看出來了。
「這是老湯,至少熬了一天一夜,又在冷庫里凝固,每一碗都是精華。」
「不說別的,單單這幾碗老湯,張鑫就先贏了一步。」
「可惜,張鑫賺錢心切,只顧著擴張店鋪,完全忘記了做菜的本分。」
「這丸子大王的總店我也去吃過,連續兩次都沒見到這老湯的影子。」
「出一鍋老湯多難啊,需要人不眠不休的盯着,一點差錯都不能有。」
「西城那邊的分店,居然用的是高湯粉。」
「楊松這個年輕人,我倒是聽人說過幾次,還是頭一次親眼見,他到底有幾分真本事?」
「太年輕了!」
楊松在洛城已經很有名了,不過它主要還是活躍在年輕人的圈子裏。
上了年紀的廚師聽說了,總是這樣想。
「又是哪個網紅,都是花架子。」
「撲騰不了多久。」
沒親眼見識過,對網紅群體也不夠信任,讓洛城美食協會沒能第一時間發現楊松這顆璀璨的明星。
不過現在也不晚。
從楊鬆開始捶打牛肉碎開始,劉海洋三人就震驚了。
「這年輕人好紮實的基本功!」
廚師屬於勤行,什麼叫勤行?
說破了大天去,就是少不了勤快二字。
廚藝界不是沒有出現過天才。
天才大多傲慢,別人三兩年才能做成的事,天才一個月,甚至一周就做成了。
這也就造就了天才的悲劇。
廚藝上的事,容不得投機取巧,哪怕有些人憑藉着天賦最開始走得很順利。
越到後面,天才們的短板越容易體現出來。
開頭驚艷,後面卻無法登峰造極。
這是天才的悲哀。
而好的廚師有一手紮實的基本功,才是最終致勝的先決條件。
「他看起來像是至少有四十年經驗的老廚師。」劉海洋很驚訝。
楊松實在是太嫻熟了。
廚藝台上的一切,都像是直接聽他的話。
「牛肉泥捶打的不錯,輕緩適中,力度一絲一毫都沒浪費,捶打出來的牛肉泥均已的像是用尺子精準的測量過。」
「還有蝦肉膩子,他到底怎麼做到的?」
「我在這兒都聞到了蝦肉的甘甜。」
「你們看他那鍋清湯!」
劉海洋差點沒忍住直接站起來。
楊松用的是晚上剩下的清湯。
今天會有湯剩下來,是因為他想做一種新的麵食,需要以清湯做底。
以及,嗯嗯額。
小四的晚飯,只能重新準備了。
楊松有條不紊的把撒尿牛丸煮好,分成三碗,舉起右手:「我完成了。」
哐當!
張鑫砸了手裏正在開線的蝦:「你怎麼會?」
楊松面前的三隻瓷碗正冒着白煙。
雲霧繚繞,彷彿仙氣加身。
「為什麼會這樣?」張鑫問自己,他雖然的確賺了很多錢,這半年來沒有正經做過菜,可是他曾經做過很多年的撒尿牛丸,這半年只是隨心所欲的和小蜜玩遊戲。
快活不知時日過,他早就不是當初的丸子大王。
「不行!不準端過去,我還沒做完!」張鑫大聲喊道。
他忘記了,比賽開始前,還是他自己定的規矩,誰先做好,即刻就送給評委們品嘗。
這大半夜的,評委們趕過來,肯定也餓了,正需要一碗熱騰騰的撒尿牛丸。
餓肚子的人,吃什麼都更香。
誰的先做出來,誰就佔便宜。
張鑫以為自己可以先做出來,結果先做出來的是楊松。
「要點臉,規矩是你自己訂的。」孟世佳大聲喊道。
一直玩世不恭、遊戲人間的富二代孟世佳,自從來到了百風閣,發現他自己其實是個好人。
外面的壞人真是太多了。
至於從前乾的那些糊塗事,孟大少爺將那些歸咎為自己不懂事。
現在他懂事了,還是個很有正義感的良好少年。
「我什麼時候定了規矩?」張鑫要賴賬。
這種無恥的人根本不用楊松出手。
孟世佳在手機屏幕上摁了幾下。
「我覺得比賽開始前,還是要定個規則,咱們誰先做好……」
正是張鑫的聲音,還有畫面。
「這不是你雙胞胎哥哥吧?」孟世佳又道。
張鑫還真的就想認了:「我好像確實有個雙胞胎哥哥。」
「要點臉!」陳明受不了了:「你分明是獨生子女,這麼給你親爹抹黑,真的合適?」
「三位評委還在呢,你別把所有人都當傻子好不好?」
三位評委端著碗抬頭,先是看看人群:發生什麼事情了嗎?
又看看天上的月亮,以及手裏乾乾淨淨的碗:「這也太好吃了,怎麼就吃完了呢?」
最後得出結論:「太少了,怎麼能只給六顆?」
楊松道:「幾位待會兒還要品嘗張大廚的手藝。」
他得給評委們留點肚子。
不然,楊松真的每人給評委們做一大碗。
評委們:「我們吃得完。」。