第1513章 從小處着手（再來個大章）
第1513章從小處着手（再來個大章）
劉大娘算是西市的老人了。
雖然只是一個負責清掃街面的大娘，但是論起對西市的了解，比她熟悉的還真是不多。
今年上半年，她的兒子在作坊城購買了一套房子。
本來家境還算殷實的她，立馬就感到了捉襟見肘。
特別是這個房子還有七成的金額是向大唐皇家錢莊借貸的，這讓一輩子都沒有跟別人借過錢的劉大娘，感到了不小的壓力。
所以這段時間，她也是一直在想着自己怎麼樣才能多掙一點錢，給自己的兒子分擔一下壓力。
之前做的掃地的活，雖然她已經乾的輕車熟路，每天哪怕是摸摸魚，也沒有誰會說她。
甚至她都已經熟練的掌握了摸魚的本領了。
只是，這份工作終究還是待遇太低了一點。
放在十幾年前的時候，劉大娘對這個工錢還是比較滿意的。
但是這麼多年來，長安城各個匠人、幫工的工錢都在不斷的上漲。
雖然她的工錢也有一點變化，但是完全跟不上大環境的變化，這麼一來，她就更加覺得干不下去了。
她現在需要的不是輕鬆，是錢多啊。
前幾天，她在自家坊間的路口看到了一個擺攤的。
那人推著一個手推車，售賣著叫做茶葉蛋的東西。
原本對這些小商小販，劉大娘是最討厭的。
因為這些人往往是地面髒亂的罪魁禍首。
作為一名保潔人員，劉大娘自然是不喜歡他們了。
不過，當今天再一次的路過這個擺攤的人面前，她忍不住停下來觀察了一會。
這些人能夠一直擺攤，說明他們每天掙到的錢，肯定是能夠讓自己活下去。
要不然他們為什麼不進入到作坊去當幫工呢？
要知道，雖然長安城現在用人緊張的局面已經大大的緩解了。
特別是各個棉布作坊裏頭開始大量的使用蒸汽機設備的時候，對於人手的需求一下子就降了下來。
但是只要你願意幹活，找一份工作還是不難的。
只要你吃苦耐勞，別挑三揀四就是了。
可是這些人沒有選擇這麼干，除了少部分人可能是受不了作坊那種嚴格的時間管理之外，劉大娘覺得最主要的原因應該就是擺攤掙錢比進入作坊要多。
正常來說，進入作坊幹活的人，工錢普遍都比自己多。
現在擺攤比進入作坊掙錢多，那豈不是意味着這些擺攤的人員，每天的收入都比自己多很多？
想到這裏，劉大娘的腳就更加邁不動了。
「茶葉蛋，新鮮出爐的茶葉蛋，這可是永平縣主發明的茶葉蛋咧。」
「一文錢一個，買不了吃虧，買不了上當，吃過了還想再吃！」
「客官，要來一個茶葉蛋嗎？只要一文錢一個呢。」
伴隨着擺攤的一個中年大叔不斷的吆喝，還真的時不時就有人上前購買。
「給我也來一個吧！」
茶葉蛋這個東西，對於劉大娘來說，也算是一個新鮮的玩意。
既然自己對這個擺攤賣茶葉蛋的人的情況充滿了好奇，劉大娘也很是知道這個時候要怎麼跟他說上話。
你什麼東西都不在人家那邊買，就上前問這個問那個的話，人家肯定是不想理你的。
但是如果你在他那裏買了一個茶葉蛋，然後順便問著一些問題的話，人家多少就會跟你說一說什麼。
這根後世的情況其實也是一樣的。
如果你想打聽什麼消息，那麼在人家那裏買點東西之後再問，跟你直接問，效果絕對是完全不一樣的。
果然，當劉大娘買了一個茶葉蛋之後，她開始問問題之後，對方就很是熱情的回答了。
「大哥，你這茶葉蛋的生意，好像就是最近幾天才開始的呀，以前好像沒有看到你在這裏賣茶葉蛋呢。」
「對啊，因為這個茶葉蛋也就是這段時間剛剛面世的，據說還是太子殿下府上的永平縣主發明的呢。
這永平縣主，可是我們的福音啊，有了這茶葉蛋，才有了我們的這門營生呢。」
賣茶葉蛋的大叔以為劉大娘只不過是其他大娘一樣比較好奇，所以沒有什麼遮掩，直接就有什麼說什麼。
「我看你這手推車，製作的很是精巧呢，不管是蜂窩煤爐子，還是存放蜂窩煤和雞蛋的地方，似乎都是專門設計過的。」
劉大娘圍繞着手推車轉了一圈，也不着急吃自己手中的茶葉蛋了。
「您這好眼光，這手推車可是平治四輪馬車作坊專門生產的。
據說還是永平縣主安排的人去幫我們設計製作的，要不然人家平治四輪馬車作坊都是生產豪華四輪馬車的，哪裏有空給我們搞這些東西啊。」
賣茶葉蛋的大叔，對小玉米充滿了感激。
永平縣主這個名頭在長安城，其實還是非常響亮的。
雖然小玉米經常惹禍，但是從來不欺負普通百姓。
甚至還經常給人家打抱不平，所以她的名聲，雖然很響亮，但是卻不是當初李寬的長安城四害那種響亮。
「這麼大的作坊製作的手推車，應該很貴吧？買這麼貴的一個手推車，得多長時間才能掙回本錢啊？」
劉大娘旁敲側擊的打聽着賣茶葉蛋的投資問題。
沒有什麼警惕心的大叔，很是坦誠的說道：「不貴，一點也不貴，這個車輪子只是簡單的木頭製作的，整個車子雖然設計很是巧妙，但是並沒有什麼特別耗費錢財的地方，所以這個手推車，只要幾百文錢就可以了。」
「整個這些東西只要幾百文錢？」
「整個這些東西當然是不止啦！加上蜂窩煤爐子和大鐵鍋之類的東西，要個一貫多錢吧。
主要就是這個鐵鍋比較貴，蜂窩煤爐子也跟家裏使用的有點不一樣。」
聽到賣茶葉蛋的大叔說整個投資只要一貫多錢，劉大娘鬆了一口氣。
雖然一貫多錢對她來說不是小錢，但是也還是能夠接受的。
「這每天需要使用很多茶葉和雞蛋吧，茶葉那麼貴，你用來製作茶葉蛋，不是得虧本？」
劉大娘繼續套著人家的話。
「怎麼可能虧本，虧本的生意誰去做啊。這些茶葉，當然是跟人家珍品閣里售賣的龍井香茶有區別了。
我們只不過是從楊氏茶業作坊購買了一些原本要售賣到草原上的茶磚。
這些茶磚都是使用比較老的茶葉製作的，成本比較低。
再說了，我們這個茶葉蛋，又不是每天都要使用新的茶葉去製作的。
有了一鍋滷水之後，每天往裏頭加一點茶葉就夠用了。」
「這麼簡單嗎？」
聽了劉大娘的問話，賣茶葉蛋的大叔終於有了點警惕心了。
他還以為對方是不是要嫌棄或者吐槽自己賣的茶葉蛋太貴了。
「也沒有那麼簡單啦！你看這個茶葉蛋，你以為只要加點茶葉，把雞蛋扔進去煮就行了。
其實也不是的，除了要加茶葉之外，還需要使用鹽巴、香料什麼的，花費的成本也是不低的。
並且我們每天為了能夠多賣掉幾個茶葉蛋，都是起早貪黑的，很辛苦的。」
閱人無數的劉大娘，自然清楚眼前的這個大哥到底說的哪些話可以相信，哪些話不能當真。
「嗯，這個茶葉蛋的味道，好像是還不錯呢。吃起來比白水煮雞蛋要好了不知道多少倍呢。
大哥，你這個手藝完全可以啊，以後肯定會有越來越多的人買你的茶葉蛋。」
劉大娘知道一味的問下去，不一定能夠再問出什麼東西出來。
所以乾脆把剛剛花費了她一文錢的茶葉蛋給剝開了，就站在那裏吃了起來。
還別說，這個茶葉蛋的味道真的很不一樣。
也不知道是不是因為價格比較貴的原因，劉大娘覺得這是自己吃過的最好吃的雞蛋。
「嘿嘿，你還別說，雖然我也是最近才開始製作這個茶葉蛋，但是如何掌握這個火候，我卻是有着自己獨特的體會。
為了能夠找到最好的製作方案，我可是浪費了至少二十個雞蛋。
我家那孫子，那幾天吃雞蛋吃的比任何時候都要多，覺得日子從來沒有那麼幸福過呢。」
難得聽到有人當面誇獎自己，賣茶葉蛋的大叔的心情立馬就變好了。
剛剛的那一點警惕心，立馬就消失的無影無蹤。
果然，誇獎人才是跟人打交道的正確方式啊。
「你們這些雞蛋，每天消耗很大，應該都是有專門的進貨地方吧？」
不經意之間，劉大娘繼續套路賣茶葉蛋的大叔。
「那當然啦！我們都是直接去到人家養雞場購買雞蛋的，一次性至少購買一百個。
為了拿到最優惠的價格，我們往往都是好幾個人合起來拿貨，一次拿個三五天的量，這樣既能減少麻煩，也能得到優惠。」
很顯然，這個大叔對自己的生意很是滿意。
雖然在街邊擺攤子，對於他來說不是一件什麼值得誇耀的事情。
但是架不住這樣掙錢啊。
他自己心中已經測算過了，只要生意能夠維持現在這個樣子，那麼他一個月掙大錢比人家作坊裏頭許多匠人兩個月的工錢都要多。
如果生意還能變得更好的話，那他掙的肯定就更多。
「大哥，我買您十個茶葉蛋，您把這個製作方法也告訴告訴我唄？
你放心，我絕對不會在這裏賣茶葉蛋的，我平時在西市那裏做事，學習這個茶葉蛋的製作方法，就是想要方便一下西市那邊的同僚而已。
畢竟，我這個廚娘的手藝要是提高了，大家對我的認可度也會變高的嘛。」
交談到了最後，劉大娘把自己的終極目標給拋了出來。
果然，賣茶葉蛋的大叔一下子就變得警惕了起來。
不管是任何人，想要打聽自己吃飯的手藝，肯定都是非常警惕的。
「嘿嘿，我這哪有什麼手藝，只不過是隨便製作的，隨便製作的哈！」
雖然人家很老實，但是並不意味着他傻啊。
「大哥，我是很有誠意的，這長安城裏頭售賣茶葉蛋的手推車也不止你一家，很多坊間都有呢。」
劉大娘這話一出口，大叔的態度又有了一點變化。
是啊。賣茶葉蛋的又不是只有自己。
這人要是不問自己，應該也有辦法弄明白這個問題。
倒不如自己撈點好處來的實在。
「這樣吧，你給十文錢，就當是學藝的費用了，然後你再買十個茶葉蛋！我就把所有的東西都告訴你。
跟你說，我這製作茶葉蛋的手法，跟其他人還是不一樣的。
你要是不相信，可以去買別家的茶葉蛋試一試，看看口感是不是不如我。」
「成！就按照你說的來！」
劉大娘難得的魄力了一把，沒有再跟人家在那裏討價還價。
十文錢購買一個技術，不算誇張。
至於另外購買的十個茶葉蛋，她有信心可以原價賣出去。
……
劉大娘從業這麼多年，幾乎沒有請過假。
不管是颳風還是下雨，她每天都準時的出現在西市。
不過今天她卻是破天荒的請假了。
在花費了一番口舌說服了家人之後，她果斷的去準備茶葉蛋售賣的事情了。
並且她舉一反三，除了售賣茶葉蛋之外，還準備賣一點包子之類的吃食。
甚至她還在考慮後面自己專門搞一點特色的點心出來。
把手推車等東西買好之後，她在家中連續試着製作了兩天的茶葉蛋，總算是找到了讓自己感到滿意的配方和工藝。
「劉大娘，你這是什麼情況？兩三天沒有見到你的影子了，是家裏面出了什麼情況了嗎？」
西市裏頭，張屠夫看到推着手推車的劉大娘，忍不住放慢了正在剔骨頭的手，好奇的看着劉大娘。
「沒有出什麼事情，我就是覺得天天掃地，掙錢太少了，所以想要搞點別的。
諾，看到了吧？這就是我新折騰出來的東西，我以後雖然不在西市掃地了，但是我每天還是會來西市賣東西的。」
劉大娘難得的大方的從鍋裏頭挑選了一個茶葉蛋，遞給了張屠夫，讓他嘗一嘗。
兩人算是老相識了，新的生意開張，怎麼也得意思意思。
「茶葉蛋？就是最近不少街面上都能看到的那個茶葉蛋嗎？
我看長安城裏頭好多人在售賣，能夠掙到錢嗎？」
張屠夫不客氣的接過了茶葉蛋，也不洗手，直接就剝開了扔到了嘴裏面。
「掙不掙錢，要做了才知道。不過我大概的了解了一下，只要生意還過得去，掙的錢不會比掃地少。
反正西市不同的時間段，哪個地方最適合賣茶葉蛋這個東西，我比誰都清楚。
別人依靠賣茶葉蛋能夠活下去，我覺得我也是可以的。」
劉大娘對自己的小生意顯然還是非常有信心的。
學會了製作茶葉蛋之後，她才意識到這個生意真的沒有那麼的難。
只要用心一點，勤奮一點，辛苦一點，肯定是虧不了錢。
反正茶葉蛋不容易壞掉，今天沒有賣掉，明天繼續賣也是可以的，別搞得太誇張就行了。
「那掃地的那個活，你就辭掉了嗎？」
雖然掃地不是什麼高端的活，但是那是劉大娘做了大半輩子的事情。
張屠夫還是有點擔心劉大娘這個年紀了卻是突然去自己做生意了，到時候會撞得頭破血流。
「我本來想直接辭了，不過我們管事還算是比較通融，給我請了一個月假。
如果一個月後我還想繼續回去干，也是可以的。」
能夠有這麼一個結果，這也是劉大娘敢去賣茶葉蛋的一個原因了。
反正最壞的結果就是虧掉一點錢財，然後繼續回去掃地。
相比可能的收益來說，這個風險還是可以冒的。
要不然家裏頭的那些房貸怎麼辦呢？
「那就好！那你先去忙吧，前面牛羊市那邊，大家去的一般都比較早，很多人可能沒有吃早飯。
或者只是簡單的吃了點東西，你這個茶葉蛋估計會比較有銷路。」
張屠夫很積極的幫忙支招。
「我知道，我現在就過去！回頭見啊！」
……
「師父，你嘗一下這個茶葉蛋，味道很不錯！」
在金太打鐵作坊裏頭，阿牛很是殷勤的遞給了金太一個剝好了的茶葉蛋。
「這就是《大唐日報》上面都專門刊登說明過的茶葉蛋嗎？
真的是永平縣主發明的嗎？」
很顯然，金太雖然還沒有嘗試過茶葉蛋的味道，但是茶葉蛋的大名，他是已經聽說了。
「很可能是這樣的，我看《大唐日報》上面有一篇文章是寫茶葉蛋的發明過程的。
最開始的時候，永平縣主不喜歡吃煮雞蛋，但是太子妃娘娘又要她每天都吃兩個水煮雞蛋。
有一天，永平縣主把丫鬟敲碎了外殼，但是還沒有剝開的雞蛋扔到了茶壺裏頭，跟着茶葉一起煮了一上午。
太子殿下起來吃早飯的時候，很是意外的發現了這個茶葉蛋，然後嘗試了之後讚不絕口呢。
之後就讓廚娘進一步的做了改進，然後很快這個茶葉蛋的製作方法就傳開來了。」
阿牛對於這些八卦消息，很是感興趣。
沒辦法，但凡是跟貴人們相關的八卦消息，百姓們都是喜聞樂見的。
畢竟大部分人平時的生活中不會跟貴人們有什麼交集，對貴人們的生活都很是好奇。
「你不是說煮了半天，但是又說是太子殿下在吃早飯的時候發現的，這個消息有點矛盾吧？」
一向是邏輯嚴密的金太，覺得阿牛說的這個事情，似乎不大靠譜。
「這個……這個我就不是特別清楚了。不過聽說太子殿下並不是每天都去上朝，而是喜歡睡懶覺，喜歡去觀獅山書院呢。」
雖然說李寬的相關消息，肯定是要做好保密工作的。
但是這麼多年來，李寬從來都沒有忌諱自己愛睡懶覺的事情，這個所謂的秘密，就已經被很多人知道了。
當然了，你信不信，那就是另外一碼事了。
「這個味道好像還真的不錯，門口那些人就是售賣這個茶葉蛋的嗎？
我看每天的生意似乎還挺不錯的樣子。
每當匠人們下班的時候，那些攤子面前都圍滿了人。」
金太吃了一口茶葉蛋，有點小驚喜的再把另外一半給吃了下去。
「是的，現在作坊城不少人多一點的作坊門口，都會有人在那裏售賣茶葉蛋。
這大冬天的，匠人們下班之後，吃一個熱乎乎的茶葉蛋，倒也是非常不錯的享受。
所以生意一直都很不錯。」
「既然各個作坊門口都有這樣的人擺攤，那我們就先不管那麼多吧。
讓護衛提醒一下他們，不要擋着大家出入就行了。」
……
張屠夫這幾天的心情有點複雜。
劉大娘放棄了打掃西市的活，自己去賣茶葉蛋了，這個變化他特別的關注。
每天劉大娘基本上都會跟張屠夫打招呼，張屠夫對於劉大娘的生意也有一些了解。
雖然他沒有直接詢問人家的成本和收益，但是大體上售賣一個茶葉蛋能夠掙多少錢，他卻是有個概念的。
粗粗的測算了一下，張屠夫發現劉大娘每天掙得錢財，已經不比自己少多少了。
可是自己承擔的風險跟她是完全不同的。
雖然張屠夫在西市賣了很多年的豬肉了，生意一直都比其他人要好一些。
但是總有一些時候，有一些肉是賣不出去的。
或者是到了傍晚的時候，肉沒有那麼新鮮了，就只能賤賣。
現在劉大娘能夠把水煮雞蛋變成茶葉蛋，那麼自己是不是也可以把每天賣不出去的豬肉，也處理一下，變成滷肉來售賣呢？
張屠夫越想就越覺得這個方案可行。
但是他又沒有那麼多的時間去搞這個事情。
畢竟每天他都要很早就起床殺豬，哪有空再去滷肉啊？
雖然他也可以招募人手去干，但是這個風險肯定就更高了。
想來想去，張屠夫覺得自己可以跟劉大娘合作一下。
大家都是認識大半輩子的人了，彼此之間算是知根知底。
要是自己每天賣不出去的豬肉能夠給到劉大娘來製作成滷肉，放在她的小推車上和自己的豬肉攤子上售賣，生意應該會不錯吧？
最關鍵的是滷肉的售價肯定是要比新鮮豬肉要高的。
但是滷肉的材料卻是每天下午賣不出去的豬肉。
這麼一高一低的對比之下，其中的利潤就可想而知了。
「劉大娘，你覺得我剛剛說的這個提議怎麼樣呢？」
當劉大娘再一次的路過張屠夫的攤子面前的時候，張屠夫忍不住把自己的想法跟她進行了交流。
「滷肉怎麼製作，我沒有試過呢，但是你的這個主意，我覺得特別好。
要不回去之後，我先試着鹵一下豬肉，看看效果怎麼樣？」
劉大娘也一直想要擴張自己小推車的售賣規模。
如今還沒有人在小推車上售賣滷肉，如果自己成為第一個的話，生意很可能會很好。
已經嘗試到了茶葉蛋的甜頭的劉大娘，對張屠夫的提議其實是充滿了興趣的。
「沒問題，這幾斤肉你拿回去試用吧。我覺得原理上應該是跟製作茶葉蛋很類似的，添加一些香料和鹽巴作為鹵料，到時候肯定很受歡迎。」
既然已經想好要跟劉大娘合作了，張屠夫倒也很是乾脆，直接先提供原材料，也沒有提價錢的事情。
真的事情成功了，到時候再提利潤分配也不遲。
「行，那我回去就先搞一搞，明天早上讓你嘗試一下，看看口感怎麼樣。
接下來就再不斷的調整一下配方，看看能不能找到一個最讓人滿意的工藝。」
大家都是老熟人了，劉大娘倒也沒有扭扭捏捏，直接從張屠夫手中接過了豬肉。
……
茅老四是一個愛喝酒的人。
雖然年紀已經不小了，但是他喝酒的癮頭卻是不僅沒有下降，反倒是有點變本加厲的樣子了。
隔三差五的，他就要去西市裏頭買上幾壇酒，回到府上自己慢慢的享用。
沒有老婆，沒有孩子的茅老四，拿着不菲的月錢，基本上都貢獻給了酒鋪。
今天他也跟往常一樣，在西市買了兩壇美酒，興緻勃勃的準備回家享用。
其實他也可以一次性多買一點，不過茅老四卻是享受這種買酒的感覺。
所以每次都是買上一兩壇就不多買，等到喝完了之後再過來。
「賣滷肉咯，獨家秘笈滷製的滷肉，讓你吃了再也忘不掉！」
茅老四順着聲音望過去，看到了一個最近算是經常能夠看到的手推車。
只是今天這個手推車跟其他的有點不一樣。
其他的基本上都是售賣茶葉蛋，茅老四也嘗試過了，雖然覺得味道還不錯，但是並不適合下酒。
所以茅老四買過了一次之後就再也沒有買過了。
但是今天這個情況不一樣啊。
那看上去有點黃橙橙的滷肉，散發着誘人的香味，讓人看了就挪不開腳了。
特別是那個豬頭肉，茅老四一眼就看中了，覺得這是最好的小酒菜。
沒有任何猶豫，茅老四連價格都沒有問，直接就讓人給他來了兩斤。
大唐商人做生意，還是很有誠信的。
說是多少錢一斤，就是多少錢。
不會因為你是老人或者孩子，亦或是你有事前詢問，別人沒有問，價格就不一樣。
跟茅老四有着類似反應的人有不少。
很快的，劉大娘今天滷製的豬肉，就已經全部賣光了。
這讓劉大娘的心情變得非常激動。
她自己調試了好幾天的成果，今天第一次露面就取得了成功。
今天沒了，明天再爆發一下，十月最後一天了，還有月票的兄弟們不要浪費了，支持一下哦
(本章完)