第474章 天下無雙的本事
味之素中，房盧氏親自去轉悠了一圈。
雖然這酒肆，名義上是房遺愛跟楚王府搞的，但是房遺愛並沒有分家，再加上他如今人都不知道在哪裏，味之素的事情，自然是由她這個當娘的在負責。
沒辦法，誰讓這裏現在是房府最主要的收入來源呢。
「夫人，今天我們酒樓里所有的甜味菜式都已經恢復正常供應了，客人想要點多少份都沒有限制，生意已經恢復到了之前的規模。」
味之素的掌柜房剛站在房盧氏身後，說着味之素這幾天的情況。
自從那許昂帶着兩船的糖霜回來，並且還放出風說後面還有糖霜在路上，這長安城不斷創新高的糖價，立馬就來了一個斷崖式的跌價。
短短的三天時間，糖霜價格就已經下跌了一半多，直接回到了年初的水平。
關鍵是，這個價格也還是在不斷下降，按照這個趨勢，再過幾天，糖價就要掉到去年的一半了。
這種劇烈的波動，也算是非常罕見的了。
「糖霜也好，白糖也好，買夠一兩天用的就行，不要一次囤太多，這價格，還得繼續降，後面還有一大批糖霜在路上呢。」
房盧氏收到了房鎮托許昂帶回來的信件，知道房家、程家和楚王府在廣州種植甘蔗的最新進展，自然也就知道糖霜價格再也不可能那麼高了。
甚至如果楚王府能夠把白糖的價格降下來，糖霜還有沒有市場都不好說。
「屬下明白，這糖價一天比一天低，要是一次性賣的多了，就憑空損失了不少錢財，這種事情，我肯定是不會幹的。」
房剛彷彿已經忘記了前段時間自己天天為糖霜採辦發愁的事情，一副根本不怕沒有糖霜的模樣。
確實也是，房府在嶺南種了一萬畝的甘蔗，這不是什麼大秘密。
之前大家沒有太過重視，是覺得這些甘蔗，最終搞不出什麼名堂出來，頂多就是給窮苦人家過過嘴癮。
誰知道……
「你可以安排人多開發一些甜食，這糖價下來了，長安城勛貴富商乃至普通百姓，對甜食的需求肯定都會不斷上漲，你也不能老等人家楚王府的新菜式啊。」
房盧氏的這話，讓房剛感受到了一陣羞愧。
說實在的，味之素能夠成為長安城三大酒樓之一，靠的就是楚王府的各種菜式，房剛倒沒有自負到認為是自己能力超群，所以將味之素經營的紅紅火火。
「夫人，屬下明白，這糖價下來之後，我已經立馬安排人去多開發幾款菜式了。」
……
五合居中，潘偉有點戰戰兢兢的站在臉色難看的潘旺身旁。
「掌柜的，那甘迪態度非常強硬，表示我們的糖霜已經出售那麼久了，沒有質量問題，概不退換。他還諷刺我說，當初糖霜價格不斷上漲的時候，我怎麼不去退貨呢？」
「幾百斤的糖霜沒怎麼用，價格就已經跌了一半，看這個趨勢，還要繼續下跌，豈不是我們多花了上千貫的冤枉錢？這口氣，讓人怎麼都咽不下去啊。」
潘旺此時的心情非常複雜。
一方面，作為糖霜使用的大戶，他肯定是希望糖霜的價格維持在一個較低的水平的。
要是五合居囤積的糖霜剛剛用完，價格就下降了，那他肯定睡覺都要笑出牙齒了。
可現在……
局面完全相反啊。
這種眼睜睜的看着庫房裏頭的糖霜以肉眼可見的速度在貶值，他怎麼都笑不出來。
「主要是大家誰也沒有想到楚王府居然能夠將甘蔗製作出糖霜來。我也去打聽了，嶺南那邊也不是今年才種植甘蔗，很久以前就有農戶種植了，但是一直沒有誰能夠成功將甘蔗變成糖霜，所以甘蔗種植規模一直有限。也就是今年開始，楚王府、房府和程府三家在廣州種植了幾萬畝甘蔗，才有了前陣子渭水碼頭那一船船的糖霜。」
潘偉雖然沒能將糖霜退貨，但是他也不是什麼都沒有做。
把糖霜面臨的局面，以及今後的價格走勢給搞清楚，也算是挽回自己在潘旺面前的印象的重要方法呢。
「楚王府居然能夠將甘蔗製作成糖霜，明年肯定會加大甘蔗的種植規模，其他勛貴人家也會派人去嶺南種植甘蔗，這糖霜價格居高不下的情況，看來要一去不復返了。」
「是的，最近在樓里吃飯的客人，好些都談到了要安排人去嶺南買地種甘蔗的事情。甚至有些人還在考慮有沒有可能在長安種植甘蔗的可能。聽說，觀獅山書院農學院，甚至專門有好幾個學員開始研究去甘蔗的種植方法了，為此不惜千里迢迢的出發前往嶺南呢。」
「我們調價之後，樓里的客人現在還有人在討論這個事情嗎？」
潘偉說到了樓里的客人，潘旺裏面就想起了前陣子五合居甜味菜式漲價的事情。
漲價這事，做決定有點困難，但是對收益的影響卻是立竿見影。
潘旺如今在糾結是把價格調整回去，還是就這樣先不管了。
降價容易，漲價難啊。
好不容易讓大家接受了現在的價格，要是沒人有很大的意見，那就沒有必要降回去了。
「除了最開始幾天大家討論的比較激烈之外，現在已經沒有什麼人在乎了。掌柜的，要我說啊，這價格就不用在調回去了，反正這些客人也不差那點錢，只要我們的菜式夠好，他們還是會繼續過來的。」
「我知道了，那就先這樣吧。現在糖價降的厲害，讓廚房也可以多搞幾款甜味菜式，迎合客人們的喜好。」
潘旺自己雖然不是非常喜歡吃甜食，但是卻是知道甜味食品現在在長安城非常受歡迎。
……
涼州城裏，南來北往的商人絡繹不絕。
長安城中，很多勛貴都有安排人在涼州做買賣。
再加上馬周不斷的安排達飛和拓跋勇他們在附近部落裏頭捕捉人口，涼州如今已經是一個有着常住人口接近五十萬的大城了。
當然，涼州的房價和地價也蹭蹭蹭的漲了不少。
而作為涼州城的支柱產業，羊毛和奶類製品的作坊更是遍佈各處。
「馬長史，你看看這個黃油怎麼樣？作坊的匠人在一些胡人的製作工藝基礎上，經過多次改良之後製作出來的，顏色已經非常純正，味道也要好了很多。」
說話的是西北貿易新建設的黃油作坊的掌柜張鍇，這是馬周夫人張氏推薦過來的張家老人，能力很是不錯。
作為楚王府在涼州的代理人，馬周的地位一點不比涼州刺史低到哪裏去。
要不然敦煌張氏也不會主動的要將嫡女嫁給馬周。
別看大家耳熟能詳的都是五姓七望這樣世家大族，其實敦煌張氏在西北這一塊，才是真正的土皇帝，影響力非常大。
馬周也是看到這一點之後，才同意了這麼婚事。
別看大家平時在暗地裏各種不爽世家大族，但是成婚的時候，不管是皇家還是普通百姓，都是盡量想要跟大族聯姻。
當然，皇家眼中的大族，跟普通老百姓眼中的大族，對象肯定是不一樣的了。
「嗯，這黃油倒是有點王爺說的那副模樣了，今天開始就大規模的生產吧，不過你也要繼續讓匠人去研究一下，看看這個黃油在不同環境下到底能夠保存多久，可別再出現吃了變質牛奶出事的情況了。」
馬周對黃油的期待還是很高的。
要是黃油作坊真能製作出李寬書信中說的那種黃油，那麼涼州四周的各種牛奶、羊奶就能充分利用起來了。
畢竟，現在的奶粉，受眾還是比較小，雖然也解決了不少問題，但是終究還有好多牧民家中的牛羊產的鮮奶沒有利用起來。
「雖然還不確定最終的情況是怎麼樣，但是之前那些黃油放在密閉的瓷器裏頭，放上一兩個月都是壞不掉的，現在這黃油看上去品相更好，想來應該也是可以保存比較長時間的。」
張鍇作為黃牛作坊的掌柜，顯然也是下了功夫的。
雖然這東西在涼州似乎沒有特別大的市場，但是楚王殿下專門安排大家製作，想必在長安城應該是大有用途的。
「能保存越長時間越好，要不然運輸到長安城，短時間沒有賣掉就很快壞掉了，這會讓很多鋪子都放棄售賣黃油的。」
馬周如今也是精通商業，對於很多商業規則和原理都是看的很透徹。
畢竟，西北貿易如今是和東海漁業並列的大唐最大的兩家商業企業。
……
楚王府中，李寬親自指導著廚娘準備着食物。
「王爺，就這麼將牛奶煮開冷卻，然後再把蛋清和白糖攪拌均勻后倒進去，就可以製作出你說的美食嗎？」
武媚娘站在李寬身旁，看着他一步一步的知道廚娘加工食材，臉上露出了疑惑的表情。
這牛奶也好，羊奶也好，都是有一股腥味，在長安城中，並不算是多麼受歡迎。
當然，這也跟這兩樣東西不易保存，沒法售賣給普通百姓有很大的關係。
否則，只要價格夠優惠，味道腥點，也不用擔心賣不出去。
「好不好吃，不是看製作工藝複雜不複雜，而是要看最後出來的東西到底是否可口。」
李寬一邊說一邊回味了一下自己當年在順德吃到的雙皮奶，忍不住咽了下口水。
雙皮奶這東西，雖然廣東很多地方都有售賣，但是最正宗的還是順德出品的。
以前李寬對這個說法不以為然，覺得只要工序對了，哪家店出品的不都差不多嘛。
直到在朋友的帶領下，親自去順德遲到了正中的雙皮奶，才知道同樣一個名字的東西，味道居然可以差的那麼遠。
「這雙皮奶，怎麼看都不像是王爺你說的那麼好吃的樣子，不過炸牛奶，我倒是覺得看上去很有味口呢。」
看着廚娘將攪拌均勻的糊狀材料放進油鍋中炸制，武媚娘不由得多了幾分興趣。
很顯然，炸牛奶的吃飯，應該是比較能夠得到大家的認可的。
「雙皮奶、炸牛奶、甜甜圈、芝士蛋糕……總有一款是你喜歡的。」
楚王府中，不管是程靜雯還是武媚娘，亦或是小玉米，還有晴兒這幫丫頭，都對甜食情有獨鍾。
李寬乾脆一股腦的把這些經典的甜品都給搞了出來，也算是豐富了大家的早餐和下午茶。
……
大明宮中，雖然已經太陽西下，但是李世民還是在宣政殿中勤勞的批閱著奏摺。
作為一位帝王，只要你想幹活，肯定有無數的事情等着你做。
李世民算是一位勤勞的帝王，手中自然就有忙不完的活了。
「阿耶，您休息一會吧，兕子給您帶了好吃的回來了呢。」
兕子親自提着一個食籃，身後一個宮女膽戰心驚的跟着，生怕這位深受陛下寵愛的公主摔跤了。
「哦，你今天又出宮了嗎？」
李世民都不用抬頭，就知道兕子肯定是又從李寬那裏帶回來什麼好東西了。
自從李寬回京以後，兕子和李治兩人往楚王府跑的頻率明顯加快了好多。
「嘻嘻，二哥讓廚娘做了好多新式的甜食，阿耶您肯定沒有吃過，可好吃了，兕子吃的肚子都圓鼓鼓的了呢。」
兕子將食籃放在了李世民御桌旁邊，從裏面拿起了幾樣明顯是精心製作的東西。
「阿耶，你肯定沒有吃過炸牛奶吧？」
「炸牛奶？牛奶還能炸著吃嗎？」
李世民放下了手中忙碌的鵝毛筆，饒有興緻的看着兕子從食籃里端出幾個小食盒。
「當然了，不僅可以炸著吃，而去非常的好吃。甜甜的，香香的，阿耶你吃了肯定會喜歡。」
「就是這個嗎？」
「嗯，來，張開嘴，您嘗一下。」
宣政殿中，難得的出現了一副溫馨的場景。
也就是兕子過來的時候，會有這樣的情況出現。
哪怕是同樣伸手寵愛的李治，伴隨着年齡的增長，李世民對他都已經慢慢的嚴厲了起來。
搞得很多時候，李治都不敢自己偷偷的溜到宣政殿了。
「咦？果然不錯，風味很是獨特。」
李世民咬了一口炸牛奶，那種外酥里嫩，濃郁的奶香味，讓他眼前一亮。
這個李寬，在折騰食材方面，還真是天下無雙啊。