第361章 麵條中的愛馬仕（第一更）
當陳瑤霏和爺爺奶奶來了之後，蘇記差不多也到了中午營業的時間。
無論是早已習慣中午來蘇記吃澆頭伊府麵的老饕，還是那些慕名而來的新食客，都是很守規矩陸陸續續進門找位置坐下。
哪怕是不認識陌生人，在蘇記這家小餐館里，這個中午也可能會拼座在一起。
第一批的食客陸陸續續坐下來，蘇若曦拿出今天中午菜單遞給大家。
一些懂蘇記規矩的老饕，拿到了菜單的第一件事，就是要翻到菜單背面的最後去。
因為這裏會有每天蘇記最新的澆頭。
很快，老饕們便發現了，寫在菜單最後的「三蝦面」。
不過在這一欄後面，寫着限量供應：30份。
至於價格嘛，也自然是要比其他的澆頭面貴上不少的。
哪怕是平時比較奢侈的雙拼澆頭，可能也只有這麼一碗三蝦面的一半價錢。
張茂生作為蘇記的鐵桿老饕，當看到了三蝦面這一欄，那自然是毫不猶豫就點上一碗。
「若曦啊，來一碗三蝦吧，免青、過橋。」
聽到張茂生的點單，和他同桌的幾個也算是來過幾次蘇記的年輕食客，不禁覺得非常好奇。
先是翻過菜單來，看到了最下面寫着：三蝦面，限量30份。
再看後面的價格，讓同桌的年輕人瞬間望而卻步。
雖然價格上讓年輕食客有些不敢點單，但依舊是對這樣一碗面很好奇。
同桌一位年輕食客忍不住問：「老伯，您點的這個三蝦面有什麼說道嗎？我看這價格可是不便宜的，而且還是限量30份呢。」
還沒等張茂生回答同桌年輕食客。
早上沒遲到三蝦面的中年男人，火急火燎地衝進們來，直接喊道：「老闆，來一碗三蝦面。」
中年人這麼一喊，瞬間就成為了整個餐館里的焦點。
餐館里的食客們，都是有些好奇看向中年男人。
但是一些上了年紀的老饕們，聽到「三蝦面」這麼一碗面后，也是立刻就趕緊點單。
「老闆娘，我也要一份三蝦面。」
「若曦，我也要三蝦面。」
「來一碗三蝦面。」
……
與張茂生同桌的年輕人滿臉驚訝。
因為短短片刻的時間，蘇記餐館里已經有大約好幾桌點三蝦面，30份三蝦面，眼見着可能就只剩下十幾份了。
張茂生對同桌還在愣神的年輕人說：「如果真的想吃，那就趕緊下手，不然晚了的話，即便是知道了這三蝦面的好，你們也沒機會吃嘍。」
聽到這話，同桌兩個年輕人相互看了看，接着便趕緊舉手要點三蝦面。
蘇若曦早有料到會有很多人點，但是沒想到會有這麼多人要點。
她也是趕緊進行了一番記錄：「大家不要急啊，一個一個來，我都給你們記上的。」
當蘇若曦把要點三蝦面的人記下來，差不多30份一下子就賣出去了一半。
蘇若曦也不多說什麼，把菜單給收回了之後，把點單遞給女兒送去后廚后，她拿出了小黑板，在黑板上寫上：限量三蝦面：14份，價格……
這麼寫上，可以讓後面進門的食客一目了然，看到三蝦面還剩下多少。
馮若若領着兩個好朋友，一起拿着點單跑進了后廚里。
揮舞手上的單子，馮若若嚷嚷着：「爸爸，爸爸，好多人點了那個三隻蝦蝦的面呀，一下子就要給點沒有啦。」
馮一帆微笑着伸手接過了女兒手上的單子：「是嘛？看來大家都想嘗嘗鮮啊。」
陳瑤霏有些好奇問：「馮爸爸，三隻蝦蝦的面是什麼啊？」
楊小溪搶先一步先說：「霏霏，那個叫三蝦面。」
陳瑤霏還是有些好奇：「三蝦面？那也是麵條嗎？」
馮若若立刻解釋：「對呀，那個是用蝦蝦和麵條拌在一起吃的，好吃的，霏霏你要不要也嘗嘗？」
陳瑤霏有些好奇問：「可以吃嗎？不是只有30碗的嗎？」
馮若若笑嘻嘻說：「可以的，爸爸肯定會給我們留下來啦。」
馮一帆聽到女兒的話，也是點頭說：「嗯，若若說的沒有錯，馮爸爸確實給你們留下了，現在你們三個去外面幫馮爸爸問問，到底有多少人要吃三蝦面的，這樣馮爸爸好給你們做出來。」
三個小女孩異口同聲答應：「好。」
看到三個小女孩轉身出去，馮一帆也開始忙碌起來，一邊是下麵條，一邊則是炒制三蝦面的澆頭。
首先是用寬油炒制蝦仁，在調味過後，加入蝦腦和蝦籽翻炒均勻，再盛入一個小碟子裏。
這邊炒好了之後，那邊麵條差不多也已經煮好。
將麵條盛出來，放進事先放有一點點豬油，以及調味的碗裏，再在上面淋上一些蝦子醬油和蔥油，最後稍稍撒上一點點蔥花。
整個製作的過程，可能也就十來秒鐘的時間便可以完成一份。
但實際上，前期準備工作卻經過了差不多大半個早上的時間。
一份一份做好，剛好此時林瑞峰從隔壁過來，馮一帆便讓徒弟去給第一批的麵條送出去。
林瑞峰自然是馬上端起托盤，將第一批大約五碗的樣子，端著走了出去。
按照蘇若曦記錄單子上的編號，按照順序給第一批五位客人送上麵條。
其中有張茂生，還有早上就來沒有吃到的中年男人。
張茂生的這一碗是根據他的要求，在澆頭上進行了一些改良，所以看上去和其他四碗還是有那麼點區別。
不過整體上來說，確實是區別並不是很大。
中年男人見到三蝦面上來，立刻從桌上筷籠里拿出一雙筷子。
兩隻手分別持着筷子，先將碗裏的麵條分開挑起，將麵條給散開，然後再把小蝶中的蝦仁一下子全部倒進麵條當中。
接下來，中年男人非常賣力，將碗裏的麵條、澆頭以及底味給攪拌均勻。
當蝦仁均勻分佈在麵條中，蝦籽和蝦腦已經粘在了一根一根麵條上，中年男人用筷子挑起一大口麵條來。
伴着蝦籽、蝦腦、蝦仁和麵條，一大口直接吞下去。
同桌的食客，看到這中年男人大馬金刀的架勢，真的是一個個都目瞪口呆。
吸溜。
一大口混合著三蝦澆頭麵條入口，中年男人幾乎是沒怎麼用力咀嚼，q彈的蝦仁，軟硬適中麵條，搭配上蝦籽和蝦腦鮮甜。
在口中就彷彿是一個鮮味炸彈瞬間爆開，中年男人的臉上瞬間洋溢起幸福笑容。
不得不說，中年男人外形上，還是有那麼一點點凶的。
但是現在，這個外形很兇的中年男人，卻一臉幸福的笑容，讓人看着有些詫異，反差的畫面令人很是驚奇。
啊……
這個面……
彷彿置身與初夏時節的湖邊，徜徉在湖堤的垂楊柳樹下。
一陣陣微風從湖面吹來，夾雜着湖水的味道，柳條輕輕隨風擺動，掠過自己的臉上，將初夏開始熱烈的日頭帶走。
麵條已經下肚，心頭還縈繞着吟唱聲。
沒有吃到的食客們，看着這一刻中年男人的神情，不禁對這碗面更加的好奇了。
張茂生倒是沒有中年男人吃相這麼誇張，老人家先是慢條斯理吃着蝦仁，還要喝上幾口小酒。
雖然吃相上兩人存在鮮明對比，但大家還是看得出來，兩人都很享受這碗面。
另外三個也已經上了面的食客，看到兩位這樣的享受的樣子，已經是有些迫不及待了。
一個年輕人學着張茂生的樣子夾起碟子裏掛着蝦籽、蝦腦的蝦仁吃一口。
當蝦仁入口，瞬間非常鮮的味道在口中彷彿一小顆炸彈爆開。
q彈的蝦仁上，包裹着蝦籽和蝦腦，真的是令人吃了覺得非常的鮮甜。
這一小碟的蝦仁，不是想像中那種很大開大合味道，也沒有多少重口味道的調和，但是吃起來清爽鮮甜口感，卻又像是有魔力，會讓人停不下筷子。
一顆一顆吃着，還是同桌的人提醒：「喂，別吃了，你在吃這一盤就要被你吃完了，你還怎麼吃面啊？」
被提醒了過後，一直吃蝦仁的食客才終於醒過神來。
低頭看到碟子裏不多的三蝦澆頭，也是有些不好意思了，趕緊把澆頭放進面碗裏，再迅速和麵條攪拌一番。
攪拌了半天，差不多已經算是比較均勻，食客才夾起麵條來吃了一口。
這次，麵條混合蝦籽、蝦腦、蝦仁一起入口，頓時嘗到了完全不同的一種風味。
今天的麵條非常細，而且煮的比較軟，搭配上這三蝦真的是非常合適。
一口吃下去，食客嘆了口氣說：「哇，這碗面真的是好吃。」
張茂生在那邊終於開口了：「這碗面便是時令面了，是只有這個季節才能夠吃到的，過了這個季節再想吃，要再等一年。」
已經把一碗面吃完的中年男人，靠在椅子上咂摸了一陣嘴巴，回味了好一陣。
「嗯，不愧是三蝦面啊，鮮，真的是太鮮美了。」
很快有人忍不住提出一點點質疑：「可是這面，是不是價格太貴了點？」
中年男人立刻說：「貴？這價格一點都不貴，你知不知道，這碗面里的澆頭，是多麼非人工的事情？」
接着中年男人也是進行了一番講解。
「首先要選擇這個季節已經滿是籽的母蝦，然後要手工將蝦籽取下，之後再把蝦腦挑出，最後蝦仁也需要手工剝出來。
想想吧，但是這人工就要多少錢？而且光是蝦籽多少斤的蝦，才能有那麼點蝦籽？
所以這三蝦面，有另一個稱呼，叫：麵條界的愛馬仕。」
聽到中年男人這樣說，頓時餐館里不少人都忍不住鬨笑起來。
「哈哈哈，這稱呼真有趣，麵條界的愛馬仕。」
「確實很有趣啊，這稱呼到底是怎麼傳出來的啊？」
「我真是好奇，怎麼會有這樣叫法？」
「是因為這碗麵價值很高吧？」
「我覺得不是，應該是澆頭製作前期需要純手工，而且這個澆頭是有季節限制的。」
「對啊，過了季節就吃不到了。」
「這麼說的話，一定要嘗嘗啊。」
接着，一些人又開始嚷嚷着要點這碗面。
眨眼之間，14碗又被點掉一半。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小姑娘，在悄悄詢問家長們誰要吃這碗面。
楊志毅好奇問：「不是只剩下七碗了嗎？」
楊小溪馬上低聲對爸爸說：「笨爸爸，馮爸爸都給我們留下的，爸爸你要不要吃？你要是不吃的話，就讓馮爸爸賣給別人啦。」
楊志毅趕緊說：「當然要吃啊，爸爸肯定要吃的，你快點去給你馮爸爸說：」
石家慧笑着說：「我當然也要吃啊，三蝦面那可是最應季的美味。」
石晉斌說：「我們就不吃了，我們早上已經吃過了。」
馮若若也點頭：「對呢，我早上也吃過啦，讓溪溪還有霏霏吃吧。」
陳瑤霏又問爺爺奶奶：「爺爺奶奶你們要不要吃呢？」
爺爺奶奶點頭說：「好，既然是這麼美味的東西，而且若若爸爸有專門給我們留下，我們肯定也要嘗嘗鮮。」
最後算下來，加上石家慧在內，一共是六碗面。
三個小女孩算好賬，剛準備要去告訴后廚里的馮爸爸，又被盧翠玲給攔下來。
「你們三個小東西不要急，你們都沒有問其他人要吃什麼啊？難道我們都不吃，看着別人吃嗎？」
馮若若馬上反應過來：「對呀，若若都沒有點的，還有爺爺奶奶、姥爺、石姥爺、媽媽都沒有點啊。」
蘇若曦走過來，遞了一張單子說：「好啦，你們要吃什麼都寫上，若若你等大家點好了，再給後面的爸爸送去。」
馮若若看着空白單子，趕緊拉住媽媽問：「媽媽，你自己沒有寫呀，你要吃什麼呢？」
聽到若若的話，頓時引得大人們都笑起來。
石家慧對蘇若曦說：「你看看，你女兒還是想着你的，你不寫都不讓我們寫。」
蘇若曦也是笑了笑，看到女兒堅持的樣子，只好是走過來把自己要的給寫上了。
接着，馮若若才讓大家輪流寫上要吃的東西。
等到大家都寫好了，馮若若領着楊小溪和陳瑤霏一起，跑進后廚里，把單子遞給爸爸。
隨着晌午時分到來，餐館里客人也是越來越多，很快也是出現排隊現象。
一些來遲了，聽說蘇記限量供應三蝦面的食客，頓時為沒能吃到三蝦面而感到非常懊悔，怎麼就不早一點來呢？
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