第663章 對兩人都滿意(第一更)

第663章 對兩人都滿意(第一更)

對孩子們來說,先吃了小馬叔叔的炒飯,再吃小林叔叔的炒飯,會覺得沒有什麼味道,也缺少了那種烤肉油脂帶來的香味。

尤其是王晨晨和岳齊昊兩個男孩子,只是吃了一小口小林叔叔的炒飯。

韓雯雯也只是多吃了一口,但也沒有吃的時候那種狼吞虎咽。

倒是郭靜怡和馮若若多吃了好幾口。

尤其是馮若若還學着之前爸爸的樣子,用小勺子舀起小林叔叔的炒飯,放在面前仔細看看,用小手扇一扇風聞聞味道,之後才會放進嘴裏去慢慢咀嚼品嘗。

這些東西可不是小女孩自發,是小女孩看到爸爸剛才吃小馬叔叔的動作。

小馬叔叔的炒飯被吃的很快,而馮若若的爸爸只給自己留下一勺。

所以爸爸在吃之前,對小馬叔叔的炒飯仔細觀察,認真嗅了嗅炒飯的味道,吃進嘴裏也是非常認真細緻進行了一番咀嚼。

馮若若看到了覺得很有意思,小姑娘在吃小林叔叔的炒飯時,就去學爸爸的樣子。

而小姑娘這一系列動作,被周圍的大人們看在眼裏,頓時都覺得非常有趣。

林燕梅忍不住說:「看不出來啊,我們的小若若竟然是個小美食家呢,知道吃之前要認真觀察,還學爸爸的樣子扇風聞一聞味道,然後吃進嘴巴里,也會非常認真咀嚼,真是厲害呢。」

馮若若聽到燕梅大姨誇獎,沒有立刻回應,而是認真吃掉嘴裏炒飯。

吃完了,小姑娘才笑嘻嘻說:「我是看爸爸這麼吃呀,所以若若要學爸爸的樣子,若若也要跟爸爸一樣當評委。」

庄道忠微笑問:「那,我們的馮若若評委,你覺得哪一個叔叔的炒飯好吃呢?」

馮若若認真坐在那裏想了一下,似乎需要評判的時候,小女孩有些為難。

馮一帆看到女兒為難樣子,微笑說:「沒關係,若若可以大膽說。」

有了爸爸的鼓勵,馮若若就開口說:「小馬叔叔的炒飯更香的,若若覺得像是在吃肉肉一樣呢,小林叔叔的沒有那麼香,不過也是一粒一粒的呢,若若吃起來也覺得很好吃呀。」

石家慧微笑說:「都好吃可不行哦,如果若若必須要選一個呢?」

這個問題讓馮若若真的是十分為難了。

此時,馮一帆看着桌上兩個空盤子,便對大家說:「這樣吧,我們玩一個遊戲,大家覺得哪一份炒飯好吃,我們就把手上的小勺子放在那一個盤子裏,我們各自放各自的,不許拉別人一起哦。」

聽到馮一帆這樣說,大家覺得這個辦法挺有意思的。

尤其是幾個孩子,都覺得很有趣。

接着,一群人包括孩子在內,把手上的勺子放在自己喜歡的炒飯盤子裏。

大家都放好了之後,大家發現兩個盤子裏的勺子數量上,剛好是馬小龍要比林瑞峰多出一個勺子。

而此時,馮一帆和女兒馮若若都沒有把手上勺子放下。

王晨晨奇怪問:「若若妹妹,你為什麼沒有投票?」

馮若若撅起小嘴說:「那爸爸也沒有放小勺子呀。」

蘇若曦笑起來:「你這個小東西,還非要跟着你爸爸一起啊?爸爸不是說了嗎?喜歡誰的,你就可以把勺子放在誰的盤子裏啊。」

馮若若扭頭認真看着媽媽說:「可是媽媽,若若喜歡小林叔叔啊,但是若若覺得小馬叔叔的炒飯也好吃的,所以若若不知道該投給誰呀。」

女兒的話,讓蘇若曦有些驚訝。

在場其他人也都驚訝。

原本大家會覺得,馮若若這麼一個小女孩,應該會按照自己喜歡,去有些隨意的投出自己的這一票。

可是現在看起來,小女孩竟然非常的認真在考慮。

就連莊道忠和石家慧都沒有太多考慮,便憑藉他們多年的經驗,選定了他們兩各自認為,今晚做的最好的一份。

馮一帆看着女兒,臉上掛着寵溺笑容:「嗯,那麼若若說一說,為什麼你會不知道投給誰呢?」

馮若若抬起小腦袋看了看爸爸,又看了看面前的兩個盤子,一臉認真地說起來。

「爸爸,若若覺得兩個叔叔的都好吃呢,像是小馬叔叔的炒飯,有肉肉的味道,就是以前若若吃過的那種烤串的肉肉味道,然後小林叔叔沒有那種味道,但小林叔叔炒飯里有酸甜味道,若若也喜歡的。」

聽到小女孩提起酸甜味道,這倒是讓在場很多人都驚奇不已。

王晨晨和寧光這兩個憋不住話的幾乎是異口同聲說:「沒有酸甜味的。」

林燕梅和寧誠各自阻止了兩個憋不住話的孩子。

庄道忠認真點頭說:「嗯,若若說的沒有錯,小林的炒飯里,確實有一絲絲酸甜味,非常的淡,但那種酸甜味很好中和掉油膩口感,也給炒飯增加不少味覺層次,讓人會想要繼續吃。」

在場的幾位廚師,基本上都嘗到了那酸甜味道。

但是其他人,好像是除了馮若若,都沒有注意到那酸甜味道。

蘇若曦奇怪問丈夫:「為什麼我們沒有嘗到?我吃了兩三口,也是沒有吃到你們口中所謂的酸甜味道啊?」

馮一帆跟妻子解釋:「這是一個廚子的能力展現,如果隨隨便便都會被吃出來,那廚子的功力也太不合格了,其實那酸甜味道你知道的,是煮飯的時候,我給小林出的一個配方。」

蘇若曦聽了頓時想起來:「啊,我知道,是那個梅子。」

馮一帆點頭:「對,不過小林呢做了改進,他在其中加入一些檸檬,減少了梅子的用量,這樣是做到了去除油膩,同時也讓酸甜味道變淡。」

蘇若曦想了想又問:「你還沒回答我,為什麼我們吃不太出來?」

蘇錦榮在旁邊開口回答:「那是因為,很多人平時吃飯口味會相對偏重,導致舌頭對一些味道的感觸變差,再加上炒飯上來的時候是熱的,趁熱吃的時候,因為那份熱度,也會讓舌頭微麻,吃不出酸甜味。」

聽完了蘇錦榮的解釋,在場眾人似乎明白了,為什麼馮若若會嘗到。

首先可能是因為馮若若舌頭對味道的敏感,其次還是馮若若吃的時候,她小勺子裏的炒飯溫度降下去了。

馮一帆繼續看着女兒說:「沒關係的,若若可以慢慢想一想。」

在爸爸這麼說的時候,馮若若舉起手中小勺子,似乎已經有了最後的決定。

大家看着小女孩伸出手,把手上小勺子給放在林瑞峰盤子裏。

看到這一幕,王晨晨忍不住問:「若若妹妹,你為什麼要投給小林叔叔啊?你不喜歡小馬叔叔的烤肉味炒飯嗎?」

馮若若認真說:「因為,炒飯不應該是烤肉味呀。」

小姑娘的話一出口讓大家又是一愣。

短暫愣神后,庄道忠頓時笑了起來:「哈哈哈,我們研究了這麼久,想了那麼多,結果還不如一個小孩子看得透徹呢。」

石家慧向馮若若豎起大拇指說:「若若說得真好,若若好厲害。」

得到庄道忠和石家慧兩人誇獎,讓馮若若覺得很開心。

但是在場其他人,有些不明白為什麼兩人會對馮若若大加讚賞?

還是庄道忠開口解釋:「之所以誇獎若若,是因為若若點出了兩份炒飯最根本的一個問題,馬小龍的炒飯確實有創意,而且味道上也非常棒,他甚至解決掉了烤肉炒飯過多油脂膩口問題。

可是有一點他卻徹底忽略了,那就是炒飯是應該有炒飯的滋味,而不是讓炒飯和烤肉一個滋味。」

被庄道忠給這麼一說,在場的三位國外廚師瞬間瞭然了。

不過其他人或多或少還有些不太明白。

站在寧誠旁邊的寧光忍不住開口問:「老爺爺,難道能夠把炒飯做出烤肉的味道,不是一種很厲害的本事嗎?」

寧光一開口,讓寧誠有些緊張,趕緊拉着弟弟,不讓他繼續問。

「你在這瞎問什麼?在這裏你有什麼資格去問?」

不過馮一帆笑着對寧誠說:「沒關係,寧光好奇,就讓他問出來,讓我們的庄大師給解釋解釋。」

庄道忠聞言看向馮一帆,笑着點了點他,像是在說「你這個滑頭」。

但庄老爺子接着也還是解釋了一下:「能夠把炒飯做出烤肉味道,那當然是一種本事,但是做菜不是說,你把一種食材做成另一種食材的滋味,那就表明你的廚藝非常的厲害。

一個廚子真正厲害之處,是要能把一道菜每一種食材味道保留,能夠找到辦法去平衡,在凸顯出一種味道同時,還要保留其他食材的味道。」

說完這些,庄道忠一臉認真地問:「好了,現在我問一問,今天我們來這吃的是什麼?」

大人們有點不太明白,老爺子為什麼要這樣問?所以都不知道怎麼回答。

但是孩子就要簡單很多,馮若若帶頭孩子們很直接回答:「是吃炒飯。」

庄道忠微笑點頭:「對,是來吃炒飯的,可是如果炒飯沒有了炒飯的滋味,那還能叫做是炒飯嗎?」

聽完庄道忠的話,大家也算是明白了,今天比試應該算是林瑞峰勝出。

可是此時,決定權還在馮一帆的手上。

因為桌上兩個盤子裏勺子的數量是相同的。

剩下決定權,就在馮一帆的手上。

與此同時,在這麼一番精彩的分析中,馮一帆他們這一群人周圍也圍了不少人,不少來逛夜市的人也都是非常的好奇?

在經過夜市裏一些知情人解釋后,這些逛夜市的食客們,也很期待林瑞峰和馬小龍的勝負?

所以此時,所有人目光都集中在馮一帆的身上。

一些不認識馮一帆的人,也在認識他的人介紹下,知道了馮一帆的身份。

自然,大家對馮一帆來做最後的決定沒有任何異議。

但是等待了一陣,馮一帆卻遲遲沒有把手上的勺子放下。

終於,馮若若舉起小手拍了拍爸爸下巴,然後好奇地問:「爸爸,你快點選呀,現在小林叔叔和小馬叔叔都一樣啦,你選誰,那誰就能贏呀,你快點選嘛,你要不要選小林叔叔呀?」

馮一帆摸了摸女兒小腦袋,又抬起頭來環顧四周一圈。

面對很多雙目光注視,終於馮一帆開口說:「嗯,今天無論是小林還是約翰,他們都拿出了自己全部的能力,並且把之前的一些問題改正了,真正把自己的炒飯算是做到了一個極致。」

此時,小市場里大家都看向這邊,林瑞峰和馬小龍也被一些食客給叫過來。

兩個人擠入人群里,來到了馮一帆的面前。

馮一帆看到兩人臉上浮現出欣慰笑容。

「瑞峰,你沒有讓我失望,這麼多天裏,你頂住了壓力,用你自己的理解,改良了我留給你的炒飯味道,從今晚這一盤炒飯來說,你已經算是贏家,並且你也超出了我對你的預期。」

林瑞峰得到這樣的一番話,臉上浮現出笑容來,一直懸著的一顆心放下了。

馮一帆又對馬小龍說:「約翰,你這次的進步也超出我的預期,至少你這次的創意,是你自己的東西,不再是單純在努力去模仿我,我很高興看到你能夠踏出這一步。」

馬小龍聽到自然也非常開心,忍不住說:「主廚,您還是叫我小龍。」

實際上,「小龍」這個名字,也是他當初跟在馮一帆身邊,被馮一帆一直叫的名字,所以他希望可以繼續被馮一帆這樣叫。

馮一帆舉起手中的小勺子,認真說:「嗯,瑞峰、小龍,今天這場比試的結果,已經不那麼重要了,你們兩都完成了我對你的考驗,也都超出我對你們期待,至於最後的勝負,我希望你們兩個都能好好吸取不足,繼續努力。」

得到這樣一番話,林瑞峰和馬小龍相視一眼,隨後兩人同時向馮一帆點點頭。

這樣的結果,讓一些圍觀的吃瓜人士,感到有一些不能接受。

覺得自己等了半天,最後竟然沒有等來一個結果。

馮一帆站起身對圍觀的人說:「好啦各位,這場我們自家的遊戲結束,讓各位見笑了,大家還是繼續在我們這臨時的小夜市裏,享受美食,以及購買一些有趣的東西吧,謝謝大家光顧。」

得到馮一帆這麼一番話,圍觀人士有些抱怨散去,有些則表示能夠理解散去。

圍觀的人都散開,小夜市恢復了人聲鼎沸,一個個攤位前也開始人潮湧動。

上一章書籍頁下一章

硬核廚爸

···
加入書架
上一章
首頁 都市青春 硬核廚爸
上一章下一章

第663章 對兩人都滿意(第一更)

%