第691章回歸的預告拍攝（第一更）
李菲兒是個說干就乾的人，下午的時候，她直接把孟詩彤等人叫來。說是要給馮一帆的回歸，好好的拍一個預告片。
同時，李菲兒對孟詩彤他們交代，這個預告片稍後要放在他們視頻號和李菲兒的公眾號去發佈。
「你們記住了，這個預告片拍完了之後，一定不要泄露，尤其是不能給台里知道。」
李菲兒的這個話，讓孟詩彤等人都是有些驚訝。
因為孟詩彤他們的眼中，李菲兒那可是電視台那邊的台柱子。
所以他們覺得，李菲兒一定會盡量去保障電視台的收益。
而現在，新的視頻發佈前的預告片，李菲兒竟然不讓他們泄露，而且還是不給電視台方面去用，這其中的一些用意就讓人有點難以揣摩。
何雅茜倒是大膽的猜測道：「菲兒姐，你這是打算要跟電視台分道揚鑣嗎？」
孟詩彤聽了這話，先是一愣，接着趕緊阻止何雅茜：「你別瞎說。」
李菲兒卻微笑點頭：「嗯，小何說的也沒錯，我確實有想要從電視台獨立出來的打算，因為我覺得現在台里束縛太多，很多我們想要做出來的東西，可能在台里會被限制，不能夠去做。」
孟詩彤等人都是一愣，此時馮一帆站出來笑着開口。
「看起來，我們知名的節目主持人李菲兒，這是打算要單飛啊？是想要自己去做美食紀錄片是嘛？」
李菲兒一臉認真地點頭：「嗯，我是有這個打算，我知道在國外，有那種知名的美食評論家，他們會專門去評價各國的美食，然後以他們的口味確定一個標準，我覺得其實國內也需要這樣一個組織。」
馮一帆有些驚訝看向李菲兒，他倒是沒有想到，李菲兒的思路與自己不謀而合。
「哈哈哈，看起來我們兩個還真是不謀而合，我回國這段時間也一直在想，我們為什麼不能有屬於我們自己的標準呢？」
李菲兒看着馮一帆同樣是有些興奮地說：「沒錯，我們也應該有屬於我們自己的標準，不用去依照別人的標準去烹飪的。」
孟詩彤等人看着馮一帆和李菲兒越說越興奮，幾個人還是有一點點懵。
好半天，阿斌忍不住問身邊的阿飛：「他們這是什麼意思？」
阿飛想了想說：「大概是，馮大廚和菲兒姐他們，想要搞一套屬於我們中餐自己的評判標準吧，不用國外的那套標準去評判。」
茉莉驚呼道：「哇，那可真的是太棒了。」
何雅茜聽到茉莉的驚呼，有些奇怪：「你說太棒了？你覺得這事能成嗎？」
茉莉頓時啞口無言，一時之間倒是也拿不準該怎麼說？
孟詩彤很認真說：「馮大廚，菲兒姐，我能明白你們的這份理想，但是這件事情很難的，國外的那一套標準，可是經過很長時間最終確定，現在你們兩位，想要定下一套自己的標準，真的太難了。」
何雅茜也說：「是啊，而且國內各種菜系，各個地方人的口味不同，想要獲得所有人的認同，確實不容易。」
李菲兒聽完兩個人比較理智的觀點，笑了笑說：「所以，我沒有說現在就去定我們的標準，我們先要做出自己的節目，讓大家認可，然後就需要靠馮大廚和國內其他頂級大廚，大家共同努力了。」
馮一帆也微笑說：「我同意李菲兒的觀點，可以先做出這麼一個節目，然後逐步擴大影響力，獲得更多人的認可和加入，最終再去確立我們的標準。」
聽馮一帆這樣說，李菲兒和孟詩彤等人全都沉默下來。
李菲兒仔細想了想說：「嗯，還是馮大廚比我想的更加長遠一些。」
孟詩彤也說：「馮大廚的想法，確實是更加長遠，時間也可能會需要很長時間，但是最終確定標準，會獲得更多人的信服。」
李菲兒贊同：「沒錯，按照馮大廚的計劃，確實是能夠獲得更多人信服。」
見大家都開始誇獎自己，馮一帆笑着說：「好了好了，我們還是趕緊開始拍預告片吧，現在說那些真的是還太遠。」
大家也都贊同，要開始準備拍攝馮一帆回歸的預告視頻。
李菲兒把自己早已經設想好的拍攝方案，直接告訴了所有人。
孟詩彤聽完了之後，稍稍進行了一些補充：「馮大廚，不知道我們可不可以去拍一下蘇記呢？」
馮一帆反問：「要去拍蘇記嗎？可以是可以，不過蘇記裝修還沒有完全結束。」
孟詩彤說：「就是要拍沒有完成裝修的蘇記，算是向大家預告您的回歸，還有蘇記的回歸，給大家增加期待感。」
馮一帆接着問：「可是，拍了預告片，蘇記也不會那麼快營業。」
孟詩彤認真說：「沒關係啊，暫時我們不用去蘇記拍，我們主要還是介紹馮大廚您嘛，等到蘇記恢復營業了，我們再把場地換到蘇記去，這樣可以增加期待感，也可以獲得更好的節目效果。」
李菲兒聽完孟詩彤的計劃，也是拍手稱讚：「嗯，詩彤的這個辦法很好。」
馮一帆見李菲兒也同意，也點頭答應：「好吧，那就按照你們的計劃來辦。」
阿飛開口問：「馮大廚，那我們什麼時候開始？」
馮一帆笑着說：「隨時可以開始啊，今天不是你們來安排嗎？」
隨後，李菲兒又和孟詩彤、何雅茜商量一下，隨後大家決定先拍一個馮一帆做菜的過程，然後再進行一番回歸的宣言。
馮一帆聽了有一點點為難：「要我做一道菜？家常菜？」
李菲兒點頭說：「沒錯，越家常越好。」
馮一帆有點哭笑不得，感覺這是給自己出了個難題，要做一道越家常越好的菜，還要放在節目中可以錄下來，給大家去看，這還真是有一點點小難度。
不過馮大廚畢竟是馮大廚，短暫的遲疑后，他很快想到了一道菜。
隨後，馮一帆從自家冰箱裏拿出了半塊冬瓜。
他手舉冬瓜對大家說：「那就來一道家常菜，蝦皮冬瓜好了。」
聽到了這樣一道菜，讓大家還真是有一點點驚訝。
但是大家轉念一想，又覺得這道菜確實沒毛病。家常菜嘛，蝦皮炒冬瓜已經算是很家常，幾乎是家家都可能會做的一道菜了。
阿飛和阿斌兩人架好了設備，然後馮一帆便開始在鏡頭前做這道菜。
「這個蝦皮炒冬瓜啊，其實還有那麼一個非常文藝的名字。」
馮一帆一邊處理冬瓜，一邊對着鏡頭自說自話起來。
這一幕倒是讓李菲兒和孟詩彤等人沒有想到的，以前拍攝的時候，往往都是需要其他人開口說話，然後去詢問和引導馮一帆說。
可是今天這個，不用大家開口了，馮一帆自己一邊做一邊自說自話，也是讓人覺得很有趣。
其實李菲兒他們不知道的是，這都是在鄉下做飯的時候，馮一帆被女兒練出來的。
因為馮若若每天在爸爸做飯的時候，總喜歡湊到廚房裏，像是個問題先生一樣，對爸爸問東問西。
馮一帆每次也都是很耐心，盡量是給出女兒解答。
久而久之，他也是練就了這麼一個自說自話。
「這個蝦皮炒冬瓜呢，另一個好聽的藝術化名字，便叫做『金鈎玉片』。」
說着的時候，馮一帆已經把冬瓜去皮，放在案板上將冬瓜給切成一片一片。
切的過程中，阿飛和阿斌兩人也是從兩個角度全程拍攝。
很快他們拍攝到了，馮一帆那一手非常厲害刀工。
冬瓜本身會比較滑，所以下刀的時候，可能會出現一些偏移的情況，尤其是切成薄片的時候，更加是可能會出現厚薄不均勻的情況。
但是馮一帆手上的冬瓜，被他給非常紮實按住，然後他下刀非常乾淨利落。
切的過程中，還不耽誤馮一帆嘴上在說。
「冬瓜切的時候會有一些滑，而且冬瓜有些會軟，所以下刀的時候可能會像是切到棉花上，它會向下凹進去一下，這樣就會導致下刀的時候出現偏差。」
說到這，馮一帆舉起手上的刀說：「所以刀一定要鋒利，然後下刀的時候，一隻手按住了冬瓜，同時刀一定要這樣豎着下去，不要有偏斜，那樣切不出厚薄均勻的冬瓜片，會影響到最終擺盤美觀。」
在攝像機拍攝下，馮一帆一刀一刀非常準確無誤切下。
將冬瓜給切成了一片一片，而且厚薄非常的均勻，同時每片大小也差不多。
起先聽到這麼一道菜，所有人都覺得是不是也太簡單了一點？
可是現在光是看馮一帆切，已經讓大家覺得，果然簡單也是因人而異的，光是馮大廚這一手刀工，怕是會讓不少人直接被勸退了。
切完了冬瓜片，馮一帆進行了一番清洗，然後用廚房紙將水吸干。
「記住了，一定要把這個水分給吸幹了。」
接着，馮一帆又把蝦皮也給沖洗一番：「蝦皮也要衝洗，看上去蝦皮很乾凈，但實際上其中還是會夾雜一些灰粒的，所以也是要淘洗一番。」
準備妥當兩樣主料，馮一帆又是準備了一些蔥油，還準備一些蔥花。
一切都準備好，馮一帆先是把鍋燒熱了，然後將冬瓜片放入其中進行干煸。
「其實如果是飯店做的話，應該是要進行一個炸制，可以讓冬瓜片定型，同時也能夠鎖住水分，不會在之後做的時候，讓冬瓜片中滲出太多水，讓整道菜變得湯湯水水過多。
不過既然是家常菜，家裏用那麼多油去炸制的話，可能很多人會覺得太費油，所以我們改成干煸。」
馮一帆一邊干煸一邊繼續說：「記住要保持一個不要太大的火，慢慢去干煸冬瓜片。」
很快鍋里開始出水了，馮一帆給大家看了看說：「看看，是不是開始出水了？這樣就可以了，把冬瓜片盛出來，這些煸炒出的水就不要了。」
隨後，馮一帆又在鍋里稍稍下入一些油，對蝦皮進行了一番油炸。
「蝦皮還是要炸一下，不然就不是那種金色，也就不是金鈎了，但是千萬不要炸的太久，看到變色就要撈出來。」
一切都準備妥當，馮一帆在鍋里加入蔥油，首先是下入冬瓜片進行煸炒。
果然旁邊錄製的人發現，這次煸炒過程中，冬瓜片不會再出很多水。
馮一帆煸炒了一番過後，再下入蝦皮，然後開始下入鹽和胡椒粉，還要加入非常少的一點點糖，然後進行一番翻炒。
最後臨出鍋前，再稍稍澆入一點蔥油稍稍翻一下，便直接出鍋盛盤。
盛盤后，撒上之前準備的蔥花，如此一道蝦皮炒冬瓜完成。
馮一帆把菜給大家拍，同時說：「有些地方做呢，可能還會放一些醬油上色，並且加一些小米辣，各地做法不同吧。」
阿飛和阿斌非常認真進行一番拍攝。
原本阿飛和阿斌是想要找找角度，但是這麼一盤菜出來后，兩個人很快發現，經過馮一帆的手，成菜出來后真是無死角的，各個角度拍都可以。
略帶翠綠，彷彿翡翠玉片的冬瓜，搭配上經過油炸變成金色的蝦皮。
經過了馮一帆擺盤，再搭配上其中的蔥花，真的就非常漂亮。
李菲兒和孟詩彤等人在一旁看着，也是兩眼放光，心中對馮一帆是真的不得不佩服。
一道很家常的菜，在馮一帆的手上，出來的菜品依舊是那麼漂亮。
其實大家全程看下來，整個過程也都是非常家常，也沒有見馮一帆用什麼特別做法，每一步實際上大家在家應該都能做到，就連最後的擺盤都不曾刻意，可是最後出來的這盤菜着實令人不得不服。
拍了一圈過後，阿斌忍不住說：「感覺馮大廚做出來的菜，和我們家裏做出來的就不是一道菜啊。」
大家頓時全都點頭，真是都和阿斌有着一樣的感覺。
馮一帆微笑端著菜走出廚房說：「好了好了，大家來坐下來嘗嘗味道。」
大家一起走出廚房，在馮一帆家的餐廳里，一起品嘗了這麼一道看着很簡單的家常菜。
一吃之下，李菲兒和孟詩彤等人也是再次只能服氣。