第804章 最後的商討（第一更）
在舞蹈班陪着女兒上完舞蹈課，原本馮一帆想邀請大家去吃飯，但是大家並沒有答應。
楊家和陳家兩家人，都覺得明天要去參加西餐廳試營業，今天就不過去打擾了，帶孩子們回去好好休息，等明天過去好好吃上一頓。
陳建明說：「馮大廚，我們可都是要好好等著明天那一頓。」
楊志毅也說：「沒錯，明天那一頓，我們肯定要好好大吃一頓。」
馮一帆微笑回應：「沒問題，那我們明天見，明天晚上六點正式開席，西餐廳恭迎各位的蒞臨。」
同時，馮一帆也是認真向郭虹發出了邀請。
「郭老師，明天您也一起來吧，我希望您能把郭靜怡也一起帶來。」
馮若若馬上站出來跟爸爸一起說：「郭老師，我們都好久沒有見到靜怡姐姐啦，你帶靜怡姐姐一起來吃呀。」
郭虹想了想點頭答應：「好，反正明天原本也是休息嘛，我會讓靜怡先去，我要去負責一些演出的事情，那邊演出處理完，我立刻就過去，這樣可以吧？」
馮一帆點頭：「可以的，到時候我會給您預留位置。」
郭虹笑着說：「感謝馮大廚的盛情。」
跟郭老師告別後，三個小女孩也在下面小區門前依依不捨告別。
然後，馮一帆他們便往回走。
馮若若這個時候終於有機會，認真打量庄哲斌哥哥，並且小姑娘也是開口去跟大哥哥聊天。
「小庄哥哥，你是一個人來的嗎？太姥爺沒有來呀？」
庄哲斌說：「我就是跟太爺爺一起來的，不過太爺爺還有別的事情，所以今天可能不會過來了。」
馮若若說：「那你跟太姥爺說，若若想他啦，你讓他過來一起吃飯呀。」
庄哲斌又說：「不行的，今天太爺爺來不了，太爺爺今天還有別的事情。」
馮若若有些不樂意：「怎麼會來不了呀？你給太姥爺打電話，說若若讓他來，太姥爺肯定會來呀。」
聽到女兒的話，馮一帆趕緊拉着女兒說：「好啦，太姥爺確實有事情要忙，我們不能去打擾太姥爺，明天太姥爺肯定會來，到時候若若再去跟太姥爺說話，好不好？」
馮若若聽爸爸開口，小姑娘自然是答應了：「那好吧。」
一行人也都是笑了起來。
回到古街的西餐廳，庄哲斌跟大家一起在西餐廳了吃了晚餐。
之後，馮若若又邀請小庄哥哥一起去家裏玩。
庄哲斌也是一起去了馮一帆他們新家。
在馮一帆他們決定要好好休息一天的時候，不少今天到古街上的遊人，發現平時每天都開門的林家鋪子也關着門，一個個不免是有那麼一點點鬱悶了。
「怎麼今天來這家也關門啊？」
「對啊，馮大廚這是不想干生意了嗎？」
「不是說明天西餐廳會開業嗎？是不是今天休息啦？」
「對哦，明天是西餐廳開業的時間，今天肯定都回家休息了。」
「可是明天西餐廳開業，也不是所有人都能去吃啊。」
「對，西餐廳好像暫時只接受預訂。」
「啊，只能預訂嗎？那現在還能預訂嗎？」
「現在還預訂啥啊，今天早上開放預訂，半天時間，後天正式營業已經被預訂滿了的，甚至接下來三天都被訂完，想要預訂，只能等待預訂再次開通了。」
「哇，這麼火爆的嗎？」
馮一帆西餐廳預訂的火爆，也是他自己沒有想到的。
早上剛剛開通預訂，正式開業當天的預訂名額，瞬間被全都給搶訂一空。
而接下來，僅僅是半天的時間，後面兩天的預訂名額也都被搶訂掉。
如果不是開放預訂的時候，預訂者必須要留下手機號，並且還要給出一筆預訂金，恐怕預訂位置會被搶得更厲害。
並且，在馮一帆他們忙碌準備的時候，網上還出現了高價出售預訂位置的事情。
對此，馮一帆也是立刻做出了應對。
他在找人幫忙製作的預訂網站上發佈消息。
預訂位置如果本人無法到，需要提前進行退款，而且預訂的名額不可以自行轉給他人。
如果預訂的人當天不到的話，訂金也就不會退還。
如此一來，那些網上原本想要藉機搶訂，然後加價賣給別人的人，只能是紛紛開始在退單，畢竟馮一帆給出預定金並不低。
而讓馮一帆沒有想到的是，在那些搶訂退單后，很快餐廳發佈三天預訂名額依舊還是被搶掉了。
其中預訂的本地人有不少，但更多則是一些周邊城市的外地人。
很明顯，馮一帆之前在微博上製造的熱度，還是給他吸引到了不少客人。
因為這一批食材只夠三天，所以馮一帆也只能道歉過後，暫時關閉了預訂通道，並且表示之後還是會重新開通。
了解到情況后，站在古街上的一些人，也都是紛紛有那麼點悵然。
「真的好想嘗嘗馮大廚的手藝。」
「我吃過，馮大廚的手藝真是沒的說，之前在蘇記的時候，每一道菜不光是擺盤漂亮，最重要的是非常美味。」
「對對，我也吃過一次，總感覺，馮大廚做菜就是能讓大家都滿意。」
「能讓大家都滿意，是因為馮大廚做菜前會做功課。」
「什麼功課？」
「我還記得，我之前又一次到蘇記吃，點菜的時候，會被詢問是否有什麼忌口，還有就是平時口味是什麼樣，之類的問題。」
「啊，對對，我也記得，會被問的。」
「我明白了，馮大廚是根據不同客人口味，進行菜品味道上的調整。」
「嗯，所以才會是大家吃起來，都會覺得好吃的情況。」
「其實光是吃澆頭麵條，還有炒飯，我都覺得很美味。」
「那是啊，那些可是馮大廚拿手的。」
「算了，今天不開業，我們在古街上找點其他吃的吧。」
「沒錯啊，現在街上好多家小吃鋪子，味道都挺好。」
可能馮一帆也沒有想到，他今天停下林家鋪子營業，反倒是讓古街上不少小吃鋪子的生意比平時更好了。
實際上，馮一帆表面上非常淡定，但是回家的路上，也在思考接下來預訂的一些問題。
這一次，是發現的比較早，提前杜絕了網上一些有意炒作的事情。
可是以後不可能一直盯着，隨著名聲越來越響，餐廳預訂位置還是會被有心人給利用。
所以馮一帆心裏覺得，還是應該儘快找好更加合適便利的供應商，之後可以完全開放餐廳的就餐。
因此陪着妻子、女兒和其他人一起回家后，馮一帆又把餐廳的眾人給召集到了家裏來，打算要在家裏跟大家開一個小會。
眾人因為晚上沒有什麼事情，所以馮一帆一召集，也是馬上聚集過來。
原本石家慧建議年輕人可以出去玩一玩，今天可以好好放鬆一下。
但是一群年輕人，因為明天試營業的事情吃飯都不太吃得下，更加不要說是晚上出去玩了。
現在收到了馮一帆的召集，一群人更是立刻來到馮一帆家裏。
見大家都已經來了，讓大家到小餐廳里坐下來，馮一帆親自給大家倒上了茶水。
石家慧見到這麼個情形，感覺氣氛有點不對勁，便開玩笑說：「一帆，你這麼對我們大家，還親自給大家倒水，你這是打算跟我們說什麼大事？不會是準備把我們都開了吧？」
馮一帆頓時笑着說：「不是的，大師姐你們別多想。」
然後，他神情嚴肅說：「我是想問一下大家，接下來我們應該如何經營西餐廳？包括之後的蘇記。」
這個問題讓大家面面相覷，有一點摸不著頭腦。
馬小龍首先忍不住問：「師父，我們不是還沒開業嗎？您為什麼會突然想要怎麼經營呢？」
石家慧大概知道馮一帆的意思，便先開口說：「你們想想，今天我們西餐廳預訂是不是出了問題？
如果不是有好心朋友提醒，可能我們會釀成大錯，會便宜了很多拿着我們預訂名額炒作的人，讓他們給發了大財，然後反倒是把我們自己的名聲都給毀了。」
石家慧這麼一說，大家也都是意識到這個問題。
馮一帆看到大家神情都變得有些難看，他這才開口說：「現在我想要問大家，我們接下來是要繼續預訂？還是要開放點餐？」
其實馮一帆心裏是有自己的想法。
如果是他自己的話，可能會堅持預訂。
並且後面甚至可能會讓預訂的人，直接把食材錢先付了作為訂金。
但是，現階段，馮一帆還沒有那樣的口碑和名聲，貿然那樣肯定不行。
更何況，如今西餐廳不是他一個人經營，還需要考慮在場其他人的想法。所以他希望大家都能開口，然後去集思廣益，思考一下餐廳該如何經營下去？
眾人認真思考一番，凱瑟琳先開口說：「我覺得，我們應該對標佩羅旺斯餐廳，那麼可以堅持預訂製。」
馮一帆又問：「如果用預訂製度，那麼再遇到今天這種，有人故意搶訂，然後再高價出手預訂的位置，該怎麼處理呢？」
這個問題，把凱瑟琳又給問住了。
而當漢斯和湯姆聽完翻譯后，兩個人倒是說了各自意見。
漢斯說：「提高訂金。」
湯姆倒是說出了馮一帆心裏，可能會在將來用的辦法：「讓預訂的客人，先把食材的錢付了當訂金，如果不來的話，我們可以退給他們。」
馮一帆搖頭說：「這個辦法並非無懈可擊，首先我們的名聲和口碑還沒有真正打開，未必會有很多人願意這樣，而我們優先還是要能夠經營下去的。
其次，即便是我們有那個名聲，實際上這種方式，依舊是不耽誤那些搶訂者從中牟利，他們在搶訂過後，把訂金加入進去轉讓。」
被這麼一說，大家也都是覺得事情好像有些難辦了。
而此時，蘇錦榮推門進入餐廳里說：「不用預訂製度，既然我們是餐館，那麼就應該允許所有的客人來吃，可以接預訂位置，但如果沒有預訂，也同樣可以到餐廳吃。」
聽到岳父的話，馮一帆說：「爸，您的意思是，預訂和直接來餐廳兩種方式并行？和大多數的餐廳一樣，是嗎？」
蘇錦榮點頭：「對，其實現在之所以會出現搶訂的現象，主要是因為你之前給出了期待感，讓很多人都期待西餐廳開業，都想要品嘗西餐廳你那些菜肴的味道。
等到餐廳真的開業一段時間，相信很多人來吃過，失去了心中的那份期待和好奇，搶訂的現象也會隨之消失。」
石家慧也說：「沒錯，現在很多人是覺得新鮮，想要來西餐廳品嘗一下，然後獲得一種虛榮心滿足。
等到我們餐廳進入正軌，相信那些搶訂也會消失的。」
馮一帆點頭說：「嗯，那麼這樣的話，我們倒是不用改變經營策略了，依舊可以保留現在的方式，可以預訂，也可以到餐廳來再訂，當然前提是餐廳還有位置。」
蘇錦榮說：「不錯，就是這樣，不用去改，現在這樣是可以的。」
這類情況，實際上不要說是馮一帆沒有遇到過，在場大家實際都沒有遇到過，包括蘇錦榮也沒有料到女婿餐廳會如此受關注。
蘇錦榮想了想又說：「受關注是好事，但同時也可能演變成壞事，所以你一定要做好準備，千萬不要放鬆了，你們必須要把每一道菜都做得足夠好，如此才能夠不至於被現在的高關注反噬。」
馮一帆點點頭說：「爸，您說的沒錯，我們確實需要時刻警惕。」
石家慧說：「嗯，我們都要努力，保證菜品的味道和質量。」
馮一帆接着又說：「還有食材方面，供應鏈還是要保證，明天我們也邀請了一些供應商，到時候我們也需要跟他們商談好，保證接下來我們餐廳的食材供應。」
石家慧說：「國內的那幾個，我想問題不大，畢竟明天師叔公會來，相信那些供應商不會有太大問題。」
凱瑟琳也說：「那國外的供應商，知道主廚名字可能會更多吧？」
被兩人這樣一說，大家頓時都看向馮一帆笑了起來。
馮一帆自己也忍不住笑起來，突然發現自己好像有那麼一點點杞人憂天，食材供應的方面，實際上早已經談妥，以自己的名聲，想來拿下是沒有很大問題。