第415章 排隊的蘇記（第一更）
夜幕降臨，老街上的燈陸陸續續亮起來，將整條老街照得通明。
老街上開始出現熙熙攘攘人群，有一些是附近周邊居民，還有一些則是從城市各處慕名而來的人，更有一些到淮城來旅行的遊客。
這其中老街上最為矚目的，當屬今夜蘇記餐館的門口了。
當人們走到蘇記餐館門口附近時，可以看到一條長長排隊等候的隊伍。
在蘇記並不算大的門臉前，坐着一排等待位置的食客。
等餐館里有幾桌離去，馬上就會有外面排隊的人進門去，填不上剛剛清理掉的桌子，然後外面排隊位置也會被人給坐上。
這個時候，從餐館里會走出來三個小女孩，她們手上捧著一個小小的托盤。
在托盤裏放着裝着茶水紙杯，然後還有一碟一碟的小點心。
馮若若帶隊，來到剛坐下來排隊的人面前，把手上的托盤捧到對方面前。
「請等一下呀，今天餐館好多客人的，爸爸和媽媽都很忙的，所以請喝一點水，然後可以先吃一點點心的。」
小女孩的一番話，讓剛坐下排隊的食客也是感到有些驚異。
其中的女性食客，會瞬間就對小女孩產生一種母性的喜愛。
「呀，真的好可愛呢，謝謝啦。」
端起一杯茶，然後捏起一塊點心嘗嘗味道。
旁邊楊小溪馬上說：「點心都是馮爸爸做的，很好吃呢。」
陳瑤霏接着說：「不過不要多吃啊，要留下肚子，一會吃馮爸爸的菜，馮爸爸做的菜更好吃。」
聽到三個小女孩的話，讓排隊等候的人頓時全都樂起來。
尤其是女性，更加喜愛三個小女孩了，一個個甚至想要去抱一抱這三個小可愛。
「真的是太可愛了吧。」
「對啊，對啊，我真的好想抱抱她們的。」
「以前都沒有發現，蘇記原來還有這樣三個小可愛的。」
「難怪蘇記的生意這麼好呢，原來是因為有這樣三個小可愛的。」
「哈哈哈，有這麼三個小可愛送點心，我排隊多久也願意的。」
因為三個小女孩捧著托盤，所以雖然很多人都想要抱抱她們，但是確實不方便，然後一些食客就拿出手機來拍照。
很快在食客們不同朋友圈裏，就出現了三個小女孩捧著托盤給排隊食客送茶水和點心的照片。
朋友圈裏的照片傳播開，更多的人開始對這家餐館好奇了。
「哇，這個是哪裏的餐館啊？」
「這是那個蘇記嗎？這麼多人排隊啊？」
「這三個小女孩是老闆家的嗎？真的好可愛啊。」
「哈哈哈，竟然在分發茶水和點心的，真的好有趣。」
「不行，我也要去吃飯。」
「對對對，也要去蘇記吃飯，哪怕是排個隊也好呢。」
「約起來約起來，目標淮城古街，蘇記餐館。」
「拼一單，拼一單。」
……
隨着朋友圈的傳播，越來越多的人開始往老街和蘇記趕過來了。
馮若若帶着兩個好朋友，給外面排隊爺爺奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐們分發了茶水和點心后，又趕緊跑回到餐館里，還要一起去給廚房裏爸爸送菜單。
馮一帆在後廚里，也是非常的忙碌，幸好林瑞峰如今算是勉強能夠跟上節奏了。
所以有了徒弟的協助，馮一帆倒也不算是非常的手忙腳亂。
一道道菜，林瑞峰在一旁是進行一些切和搭配的過程，馮一帆則是進行一些烹炒，師徒倆這樣交替合作，上菜的效率自然是快上不少。
一桌一桌的菜上去，外面的食客也都是先要忙着拍照。
然後再去品嘗的時候，自然都是要稱讚一番。
四盤炒軟兜和大燒馬鞍橋上的最早，那些專程過來學習的參賽者，也都是聚在一起品嘗起這兩道菜。
一吃之下，一個個參賽者瞬間便品出不一樣的滋味。
對來蘇記吃飯的食客，或許只是覺得這兩道菜很美味，適合自己的口味，或者是不適合自己的口味。
但是對這些準備參加富景樓廚藝比賽的廚子來說，自然是從這麼兩道菜上品嘗出不同的味道來。
首先是炒軟兜，入口是非常的滑嫩，雖然經過了「一燙、二劃、三汆、四炒」，這麼四道工序，但是鱔魚肉質依舊是非常嫩。
入口后，看似能夠被完整夾起來的鱔魚肉，卻能夠在口中一下子就鬆散開。
但同時鱔魚嫩滑肉質的口感，卻也是完全沒有喪失掉的。
這樣的味覺口感，不得不說確實令人吃着非常舒服。
先不說味道如何，但是這滑嫩的肉質口感，吃在口中已經是讓人覺得吃着很舒服。
然後很簡單的咸鮮，搭配上稍稍有些重口的胡椒味，真是吃的人舌頭都在顫抖。
品嘗了良久，齊德強感嘆了一聲：「好吃，真的好吃。」
在這句感嘆過後，齊德強轉身走到蘇錦榮面前，向輪椅上蘇錦榮鞠了一躬說：「蘇老爺子，我齊德強很佩服你們蘇記，告辭。」
言罷，齊德強沒有停留，直接便轉身走出了蘇記。
蘇錦榮看着齊德強走出去的身影，倒是暗暗點了點頭，覺得這個齊德強或許會有一個大的突破。
在齊德強離開后，陸陸續續又有其他品嘗了馮一帆兩道菜的參賽者離去。
當然也有一些參賽者，沒有直接離去，而是湊在一起進行了討論。
「炒軟兜看起來似乎並不難，也就只是把鱔背和腹部給分開，而且要盡量保持鱔背的完整，烹飪中的調味也比較簡單的。」
「嗯，我也覺得炒軟兜不難，反倒是大燒馬鞍橋比較難。」
「我是真沒想到，馮大廚這裏大燒馬鞍橋，竟然是把鱔魚中骨給剔除的。」
「對啊，這樣剔除了中骨，同時在燒的時候，又能夠保持鱔魚完整，真的是很厲害的技法，感覺這道菜比炒軟兜難。」
「還有大燒馬鞍橋的調味，也是要比炒軟兜要複雜一些的。」
「嗯嗯，那我回去就多研究炒軟兜好了，反正是兩道菜里選一道的。」
「哈哈哈，你個慫貨，覺得難了就不選了嗎？」
「我就選大燒馬鞍橋，有難度才有挑戰嘛。」
……
留下的幾個參賽者，湊在一起進行了一番討論，還聊到各自對兩道菜的一些感受，並且把自己心中一些想法都給說出來交流。
坐在蘇錦榮旁邊這桌的張峰林，聽到沒離開那幾個人的討論，不禁低聲對蘇錦榮嘆息了幾句。
「還是經驗太少，把自己想到的東西告訴了別人，到頭來說不定就成全了別人。」
蘇錦榮聽了笑了笑說：「廚藝，在乎個人，不是做的，越像，越好。」
蘇錦榮的話音剛落，林瑞峰把張峰林這桌的菜肴送來了。
張薛平看到了桌上的一盤盤菜，也是頓時就驚呼一聲：「哇，真的好漂亮呢，就跟視頻里的那些菜一樣漂亮啊。」
張峰林聽到兒子的驚嘆，微笑說：「我們中華菜講究的便是色香味俱全，所以真正精品菜肴，單純好吃是不夠的，還是需要好看，這個好看，不但在於擺盤上，還在於所用容器選擇，這些都是很講究。」
薛嫿聽老公給兒子上起課，忍不住笑着說：「好啦，你們爺倆別光說，趕快吃吧。」
聽到母親的話，張薛平反倒是一點也不着急：「媽，別急啊，聽我爸說說，我覺得聽我爸說，比直接吃更有意思。」
薛嫿也是哭笑不得：「你這小子，剛才還着急要吃，現在又不着急了？」
張峰林接着又說了幾句，給兒子介紹了一番林瑞峰上來的幾道菜。
「這個呢，便是我們蘇省很知名的一道冷盤，名為『水晶餚肉』。」
張薛平馬上說：「爸，這個我知道的，我聽說過。」
張峰林按住兒子繼續說：「不要急，這道菜確實很常見，幾乎是所有大酒店和飯店都會有，甚至還有專門批量生產的工廠，但這道菜的講究，很多人可能並不了解。」
說到這，張峰林用筷子夾起一塊，在兒子面前進行了一番介紹。
「你看看，這一片里瘦肉的層次，是不是有一點點像是眼鏡的樣子？這個呢就是餚肉里的一種，稱為『眼鏡餚』了。」
張薛平聽得是聚精會神，簡直比他平時上學的時候聽得都認真。
然後對比餚肉的樣子，聽父親的介紹，會讓大男孩覺得非常的形象。
在聽了父親介紹后，張薛平又有些好奇問：「爸，那這個餚肉，難道還分為好幾種的嗎？」
張峰林點頭：「對，按照瘦肉的樣子分為四種。」
張峰林正準備要繼續給兒子介紹，突然旁邊探出一個小腦袋喊道。
「若若知道的，爸爸跟若若說過，四種是：眼鏡、玉帶鈎、三角棱、添燈棒。」
馮若若突然插話，也是讓張薛平有些驚訝。
不過在說過了之後，馮若若趕緊又跑到姥爺身邊去。
張薛平接着看向自己父親，想要確認小女孩說的對不對？
張峰林微笑看着縮在姥爺身邊的馮若若：「為什麼要害羞呢？你說的很對啊，就是這四種的，若若可真厲害。」
張薛平聽了父親的話，也是有些驚訝看向小女孩說：「她還真說對啦。」
張峰林對兒子說：「對，若若說的沒錯，餚肉就是這四種的。」
接着，張峰林又說：「這其中，添燈棒是最難得，因為是蹄髈末端一塊連在肉上的一根細骨，所以一批做出來的餚肉中，也就只有那麼幾塊而已。」
張薛平聽得津津有味，已經是完全沒有要吃飯的感覺了。
接着張峰林又給兒子介紹了其他的幾道菜。
其中一道蓑衣黃瓜，專門夾起來給兒子看了一下刀工。
看到精細的刀工，張薛平也是驚嘆不已，並且問：「爸，這個你可以辦到嗎？」
張峰林被兒子這樣問，頗有些小得意說：「當然了，這種蓑衣刀法也算是一種基本功的，刀工可是廚子的基礎。」
聽到父親的回答，也是讓張薛平兩眼放光，看向父親的眼神也流露出崇拜。
見到兒子的目光，張峰林還是非常驕傲的，有一種在兒子面前展露出了一點點小實力的竊喜。
接下來，林瑞峰陸陸續續又給張峰林這一桌上菜。
張峰林也是展露出自己的知識，給兒子一道菜一道菜進行了一番講解。
張薛平在父親的講解中，也是覺得每一道菜都非常不一般，而且對自己父親也充滿了一種崇拜之情。
蘇錦榮坐在一邊，看着這父子倆的講解，也是面帶笑容覺得很不錯。
當然，張峰林講解之餘，也是在重點品嘗馮一帆的每一道菜。
尤其是炒軟兜和大燒馬鞍橋兩道菜，張峰林重點進行了品嘗，甚至還用調羹嘗了嘗湯汁的味道。
真的是非常認真對待，在心裏分析馮一帆的每一個烹調的步驟。
蘇錦榮見到的時候，伸手拍拍張峰林低聲提醒：「不要，模仿，要有，你自己，東西。」
張峰林聽了蘇錦榮的話，也是陷入了一陣沉思。
然後張峰林似乎明白了，看向蘇錦榮認真點頭：「我明白師父，我不會模仿，我會好好融合自己的東西去做的。」
蘇錦榮滿意點頭：「嗯，不要迷失。」
在蘇錦榮看來，對張峰林來說，他不能像是大多數的參賽者那樣，只是想着去模仿馮一帆的烹飪流程，然後努力去還原馮一帆兩道菜的味型。
張峰林應該具有自己的一些想法，將馮一帆做法融合到自己的烹飪中。
這樣一來，張峰林才能夠真正嘗試去突破自身。
參賽者慢慢都已經離去，外面排隊的食客也是陸陸續續進門，坐下來之後進行點菜，大概是因為排的太久，一些食客也是有點迫不及待。
張峰林帶着妻子、兒子還有徒弟一起慢條斯理吃着。
張薛平一邊吃，一邊聽父親介紹，讓他覺得今天這頓飯吃的真好。而且在不經意間，父子倆的關係似乎也變得親密不少。
在張峰林他們一行人吃的差不多，從餐館外走進來一個身影，直接走到了蘇錦榮身邊來，笑呵呵說：「老蘇啊，今天你們蘇記的生意可真好。」
話音剛落，說話的人看到了旁邊一桌的人，神情瞬間就愣住了。
下一刻，張峰林突然站起來轉過身，面對着進門來的老人，他帶着一絲絲顫抖喊了一聲：「爸。」