第820章 蘇記還要接地氣（第二更）
臨近中午，馮一帆先回家一趟，把岳父、父母和妻子接來古街上吃午飯。
而一家人回到古街的時候，看到街上不少人聚在林家鋪子門前。
一開始馮一帆還覺得有一點點奇怪？
等到一家人靠近了人群后，很快明白了這些圍在林家鋪子門前人是怎麼回事？
「怎麼今天也不開門嗎？」
「是啊，我還想說，今天能過來吃炒飯呢。」
「我也是，想要過來吃麵條的，結果不開門了。」
「這是以後都不開門了嗎？」
「恐怕是，不過據說蘇記快要開業，可能以後轉到蘇記里去賣了吧？」
「可是蘇記不是一家餐館嗎？據說也是要和隔壁若餐廳一樣的。」
「哎呦，那以後豈不是沒有那些好吃的麵條和炒飯了？」
「真是可惜啊，我家小孫子就喜歡吃他們家炒飯。」
「我也是，特別喜歡吃他們家炒飯，不會是那麼多的油，也不是街邊那種重油重辣，但味道卻一點都不差。」
「其實關鍵是價錢合適，中午趕時間吃一下剛好的。」
「對對對，我也是這麼覺得。」
……
聽到人群的對話，馮一帆明白了，原來大家都是想要到林家鋪子買午飯。
可是因為這些天，馮一帆要經營若餐廳，然後還需要為蘇記開業做準備，所以暫時沒有精力去每天中午弄炒飯和麵條了。
畢竟炒飯和麵條那些備料，也都是需要很早就開始準備的。
像是今天，馮一帆他們光是在處理晚上若餐廳的食材，都是弄了差不多一個早上，而剩下不少的東西，還需要在下午繼續準備。
這種情況下，確實沒辦法再去顧及炒飯和麵條生意。
但是從街頭上這些食客反應來看，實際上大家還是更喜歡那樣一種模式。或者應該說，大多數人可能因為平時工作學習忙碌，沒有辦法有那麼多時間坐下來好好品嘗菜肴。
因此，大家還是希望可以吃到快捷的炒飯和麵條。
畢竟蘇記多年來的炒飯和麵條，不光是能夠頂飽，味道也確實很好。
如今猛一下沒有了，確實是讓很多人有些不適應。
正當大家在林家鋪子門前討論的時候，有人一扭頭看到了馮一帆一家人。
瞬間驚呼一聲：「呀，馮大廚。」
這麼一聲驚呼，也是引起其他人的注意，馬上所有人都扭頭，接着便一起把馮一帆給圍住了。
「馮大廚啊，你能不能還延續蘇記以前的那種模式啊？」
「對啊，對啊，我們這些老街坊，都習慣了吃蘇記的炒飯和麵條了，這一下子吃不到，還真的是有些不適應。」
「馮大廚，你們蘇記開業后，中午和晚上還賣不賣麵條啊、炒飯、小餛飩啊？」
「是啊，其實我們這些住在附近的，還是比較喜歡那些，更加貼近我們的生活。」
……
聽到大家的這麼一些話，馮一帆也是陷入了一陣遲疑。
他的理想自然是要把若餐廳和蘇記經營好，要讓全國乃至全球的人，知道國內這麼兩家餐廳，然後以自己的餐廳模式為標準，創立出一個屬於國內菜肴餐廳的標準。
而不是一直去讓外國人來評判國內菜和餐廳優劣。
但是從街坊鄰里的需求出發，大多數人確實不可能天天去吃那些很精緻的菜，大家還是更喜歡接地氣的炒飯、麵條和小餛飩。
這也算是馮一帆需要面臨的一種兩難抉擇。
不過對此，他的心裏還是有着一份想法。
而且他的想法，早在蘇記重新裝修，一樓大堂佈置也能夠體現出來。
他在半開放后廚前邊，設立那種可以供人坐下來的位置，便是要保留蘇記曾經接地氣的那一面。
一方面蘇記可以烹飪精品菜肴，另一方面蘇記也會有市井炒飯、麵條和小餛飩。
所以在面對大家的疑惑時，馮一帆還是非常認真進行了回答。
「大家不要着急，這段時間呢，我們確實是人手有些不夠用，大家都比較忙，所以沒有辦法兼顧這邊的炒飯、麵條和小餛飩了。
不過大家可以放心，等蘇記重新開業之後，我們依舊會保留那些，等到開業之後，大家可以在蘇記繼續吃到炒飯、麵條和小餛飩，也可以品嘗到蘇記的那些精品菜肴。
這些都是可供大家自己選擇的，所以請大家稍微耐心等一等。」
聽完了馮一帆的這麼一番話，倒是給大家吃了一劑定心丸。
眾人紛紛表示，為了吃蘇記的那一口炒飯、麵條和小餛飩，還是的值得等一等的。
馮一帆也是微笑感謝大家對蘇記還有自己的支持。
「感謝各位街坊鄰里的支持，蘇記呢，會在國慶節開業，到時候蘇記會是很傳統的中式餐館，歡迎大家的光臨，雖然可能人會比較多，但我們是支持打包的。」
聽到馮一帆的話，眾人也都是紛紛表示排隊不怕。
「馮大廚啊，排隊我們可不怕。」
「就是啊，之前我們到這邊，哪天不是要排隊啊？」
「可不是，到時候我們一定來捧場。」
「那是一定要捧場的，聲勢怎麼說也不能比若餐廳昨天差啊。」
馮一帆微笑說：「其實若餐廳今天才算是正式營業的，不過因為若餐廳地方有限，而且若餐廳走的是精品菜的路線，我們需要保證菜品質量，所以恐怕暫時只能是預訂模式。」
街坊鄰里們聽了紛紛笑起來，表示那還是中餐比較好。
「那還是我們中餐廳好啊，蘇記以前那種，就是熱鬧，人少了他總是缺了那個味道。」
「可不是，以前我就喜歡到蘇記吃，熱熱鬧鬧才有趣。」
「行了，有了馮大廚的話，我們可以安心，以後還是能繼續來蘇記吃炒飯、麵條和小餛飩，倒是不用急於一時。」
「對對，可以等幾天，反正國慶節也快到了。」
當人群逐漸散去，馮一帆他們也終於是來到了若餐廳門外。
進入若餐廳里，和外面是一種截然不同的氛圍。
若餐廳里很安靜，而後廚里的眾人，也都是在默默忙碌，偶爾也只是一些寧誠、陳煦和羅瑜請教的聲音。
馮一帆進門后，輕輕拍了拍手，引起大家的注意過來。
「好啦，已經中午了，我們是不是先吃午飯啊？剩下的我們下午再繼續準備好了。
寧誠的午飯準備好了沒有啊？」
寧誠聽了立刻回答：「師父，準備好了，現在可以吃的。」
聽到寧誠爽快答應，盧翠玲笑着說：「這守着餐廳，有着一群廚師就是好啊，飯都省得做，吃現成的不說，還都是有滋有味，果然當初兒子學廚是最正確的。」
盧翠玲的這句話，頓時也是讓大家都跟着笑了起來。
石家慧從裏面走出來說：「盧姨，您這話說得，怎麼好像讓一帆學廚，就是沖着讓一帆做飯的呢？」
盧翠玲點頭：「還真是啊，不然讓他學廚幹什麼？」
馮建東忍不住說：「你能不能別動不動就貶低兒子？好歹在他這些麾下廚師面前給他留點面子。」
馮一帆無奈說：「算了，我已經習慣啦。」
蘇若曦也忍不住說：「媽，您別總是擺出一副看不上一帆的樣子，他那麼努力的。」
盧翠玲見兒媳婦都開口，也只能說：「好好，我不說他，他現在確實是頂級大廚，昨天晚上的那些菜，也是讓我大開眼界，真是有一種，不知不覺兒子真的長大的感覺。」
又聽到母親感嘆，馮一帆微笑對母親說：「媽媽辛苦啦，快點坐下來，嘗一嘗兒子徒弟，也可以算是你徒孫的午飯吧。」
一群人說說笑笑也都是各自落座下來。
大家都落座了之後，寧誠把自己準備的午餐給端出來。
讓馮一帆有些意外的是，今天寧誠沒有做炒飯、焗飯或者是意麵了。
看到寧誠端出來的是烤魚骨，蔬菜沙拉，煎制的肉排和雞蛋，以及經過了黃油煎制的麵包片。
馮一帆不禁笑着說：「可以啊，這頓西式午餐還真是讓你做的有模有樣。」
寧誠也是不敢邀功，而是說：「這些是漢斯大叔今天指導我做的。」
馮一帆又看向了漢斯：「不錯，漢斯能指導別人了。」
漢斯通過馬小龍的翻譯，明白馮一帆的意思后，趕緊擺擺手說：「不敢在大廚面前班門弄斧。」
馬小龍又把他的話給翻譯，大家聽了也都是忍不住笑起來。
馮一帆接着說：「好啦，大家一起嘗嘗看，不要辜負了寧誠今天的努力成果。」
大家紛紛拿起麵包片，並且加上一些蔬菜沙拉，還有一些魚骨肉，以及一些煎制過的肉排和雞蛋，可以疊加起來做成三明治的形式。
當然也可以先把肉排、魚骨、煎蛋給放在小盤子裏，用筷子和叉子拌上蔬菜沙拉后，伴着麵包片這樣吃。
蘇錦榮吃的時候，笑着說：「寧誠這頓午餐做的不錯，有那麼一點點自助餐的味道了。」
寧誠趕緊回應：「謝謝師公。」
接着是羅瑜忍不住說：「可以啊，寧誠你這個蔬菜沙拉味道很棒呢。」
聽到羅瑜誇獎，大家也都是有點迫不及待嘗了一下蔬菜沙拉。
一吃之下，大家還真的都覺得味道很棒。
馮一帆也是點點頭：「嗯，金蒜醬用的很到位，不過金蒜稍稍炸得火候有一點點過，還有啊，黑醋你放的也有點多，反倒是橄欖油放得不夠，以後要注意點。」
聽到馮一帆一邊吃，一邊也是指出一些毛病。
寧誠也都是非常虛心接受。
接下來大家有品嘗了烤魚骨頭。
一吃之下，馮一帆看向了馬小龍。
「嗯，這個味道，是小龍教給你的吧？」
寧誠和馬小龍頓時一愣，接着兩人都點頭承認了。
馮一帆說：「果然，我就說，這個烤魚骨的調味上，和小龍慣用的方式實在是太像了。」
馬小龍忍不住說：「師父，您還記得我的烤魚骨味道？」
馮一帆點頭：「自然是不能忘記嘛，這也算是你的第一道獨創菜了。」
說着，馮一帆把魚骨上殘留的肉吃掉，最後又把魚骨給咬開，在嘴裏慢慢咀嚼著魚骨的鮮香味。
吃過了之後，還不忘推薦給大家。
「大家都嘗嘗看，一定要像我這樣去吃，咬開這個魚骨，在口中慢慢的咀嚼，這個滋味才是最棒的。」
看到了馮一帆的示範，大家也都是學着他的樣子去吃。
一吃之下，果然是感到非常美味。
魚骨當中蘊藏的油脂被烤了出來，然後再經過咀嚼完全釋放出來，在口中咀嚼著味道真的是異常咸香。
馮一帆自然還是提出一點點意見：「其實呢，還可以撒上一點點芝麻，那樣會讓香味更加濃郁，或者你可以把芝麻碾碎，跟你撒在上面的香料混合起來撒上去，更香，更好吃。」
蘇錦榮吃了過後說：「嗯，用芝麻、花生碾碎，摻入辣椒粉、孜然粉、再來一點點的花椒粉，混合起來製成粉料，烤制這個魚骨的最後，撒在上面，絕對香味濃郁啊。」
馮一帆聽了笑起來：「哈哈哈，爸果然也是很會吃。」
蘇錦榮笑了笑說：「那是，誰還不是一位老饕？」
馮一帆又說：「那是，爸您肯定是老饕，我這最多算是個小饕。」
蘇若曦聽了問：「那還有若若呢？」
馮一帆說：「若若嘛，那是個小小饕。」
一番話，引得所有人都忍不住捧腹大笑起來，尤其是想到了馮若若可愛的樣子，配合馮一帆說女兒是「小小饕」，還真的是會讓人腦補出一些非常有趣的畫面。
盧翠玲笑了一陣說：「哎呦，不行不行，你們能不能好好吃飯？吃個飯，你們也能在這裏逗樂子。」
馮建東說：「樂一樂才有趣，不然大家都埋頭吃飯，多沒意思？
就像是剛才門口那些街坊鄰里，大家為什麼希望蘇記保持以前的風格？是因為那樣的蘇記更加接地氣，有那麼一股子市井氣，那才是我們的餐館，屬於我們的飲食特色。」
盧翠玲聽得有那麼點不耐煩：「得得得，你懂得多，趕快吃飯。」
老兩口的鬥嘴，也是讓大家接着樂起來。
樂過了之後，大家依舊還是一邊吃飯，一邊繼續聊著天，時不時會有一陣陣的笑聲回蕩在餐廳，並且透過門縫傳到外面古街上。