第39章 菊下樓里的對決

菊下樓的大廳里，此時的壽宴已經接近尾聲，正是賓主盡歡，氣氛一片祥和，有些客人已經腳步蹣跚地準備動身回家。

一個服務員跑了過來在司儀耳邊說了幾句，隨後司儀走上舞台，拿起話筒對着台下的賓客們說道：「各位尊敬的來賓，我們的壽宴已經接近尾聲，高書記為大家準備了一場壓軸好戲。下面我們有請高書記親自為我們介紹，大家歡迎！」

在台下眾人的掌聲中，高書記緩緩走上了舞台：「謝謝各位能百忙之中抽出空來參加我父親八十大壽的壽宴，大家都知道，我父親是個老饕，所以這一次的壽宴，我請到了菊下樓劉家的現任掌舵人劉子星劉大廚為咱們現場製作長壽麵。」

「不僅如此，今天恰巧有一位從R本遠渡重洋而來的少年料理人想借咱們這個舞台和劉大廚一決高下，正所謂初生牛犢不怕虎，本着ZR友好合作的原則，以及鼓勵年輕人勇攀高峰的精神，我答應了他的要求，相信他們一定會為我們帶來一場精彩的對決，店方已經在進行準備工作了，還請各位稍坐，我們要從你們中間抽出幾位當評委，之後我們會讓獲勝方為各位製作今天的長壽麵。」

高書記的介紹迎來了台下陣陣喝彩，劉子星的大名在四川這一帶還是很響的，一聽到是劉子星親自製作，還要和人進行料理對決，來賓們紛紛來了興緻，已經離席的客人也再次坐了回來。

在菊下樓工作人員的努力下，料理器具，食材等等所需要的東西都被搬上了舞台，不一會兒，舞台被佈置成了臨時的廚房。

來司儀的介紹聲中，劉子星和小森羅走上了舞台，並排立在了舞台中間，然後司儀將高書記的父親到了舞台上，又隨機抽取了3名賓客，再加上小森羅帶來的朱莉，一共五個人組成了這次的評委陣容。

當看到上台的是一個只有十歲左右的孩子的時候，賓客們紛紛投去了輕視的目光。對此，小森羅絲毫沒有理會。

「比賽開始！」

只聽司儀一聲令下，劉子星和小森羅紛紛前去選取材料，選完食材后，兩人分別來到了位於舞台兩邊的灶台開始了擔擔麵的製作。

兩人首先選擇的都是和面，只見兩人的步驟大致相同，都是先將麵粉倒在案板上，堆成一堆，然後在麵粉中間挖了個凹洞，在中間打入一些雞蛋，然後開始揉面。在揉面的過程中他們又加入了適量的鹼水。

等面和好后，他們將和好的麵糰放進容器里，用紗布蓋上開始醒面。唯一不同的是，劉子星的麵糰微微發黃，而小森羅的面圖案呈現出了詭異的灰黑色。

根據面的不同，醒面一般需要10-30分不等，這段時間裏，兩人開始準備起了擔擔麵的配料。

因為菊下樓提供的的高湯並不符合小森羅的要求，所以小森羅選擇了先改造高湯，他將大蒜，青紅椒等蔬菜切碎，加進成品的高湯之中，然後又加入了番茄和一些自製的香料再次開始煮制。

而劉子星這裏並沒有小森羅的問題，畢竟那高湯他每天都在用，已經用慣了，所以劉子星這裏最先製作的是擔擔麵最重要的配料——肉燥，只見他抄著兩把菜刀大開大合將豬腿肉剁成了肉末，然後端出一口炒鍋置於火上，又放了少許油燒熱。

等鍋燒熱之後，劉子星又將剁好的肉末倒入鍋中炒散，加如鹽、胡椒粉等等調料，然後又把適量的甜麵醬用少量的油打散，加入其中一起翻炒起來。

翻炒的過程中，一陣讓人充滿食慾的肉香混合著絲絲甜味在聽中蔓延開來。廳里的賓客們口中的唾液頓時加速了分泌。

賓客A：「哇，不愧是劉大廚，肉末被翻炒的滋滋作響，散發出來的肉香怎麼就如此誘人！」

賓客B：「啊，這香甜的味道，這肉燥混合著甜麵醬呈現著誘人的茶色，我感覺光是這肉燥我就可以吃三碗飯了！」

就在賓客們興緻勃勃的欣賞著劉子星的料理時，突然一陣紅色的旋風伴隨着刺激的味道席捲了整個大廳。

「你們看，那孩子在幹什麼！」

不知是誰喊了一聲，將賓客們的注意力吸引向了小森羅那裏。

眾人望去，只見此時台上的小森羅正拿着一大包辣椒往一個石臼倒，剛才那陣紅色旋風的正體正是他石臼里的辣子

辣子搞完之後，小森羅也開始炒起了肉燥，不過和劉子星不同的是，他炒的不只是肉燥，而是先將將肉燥和洋蔥一起翻炒爆出香味，然後加入了上好的郫縣豆瓣醬和其他調味品進行調味，最後將剛剛磨好的鮮紅的辣子大把大把地撒了進去。

已經加熱，鍋里的肉燥也被染成了鮮紅色，鍋裏面立刻爆發出了一股鮮烈刺激的香味。

「啊，是辣椒！這是何等猛烈的香味，光是聞着就讓我有一股大汗淋漓的感覺。」

「這份量也未免太多了，這麼多辣椒會不會破壞食物的口味啊。但不管如何，這香味和顏色讓我全身身為四川人的DNA在蠢蠢欲動啦！」

就在小森羅製作肉燥時，劉子星已經完成了配料的製作，看着面醒得差不多了，他便將麵糰取了出來，開始製作今天擔擔麵的主角——面。

只見他將麵糰揉捏摔打之後，在案台上撒上生麵粉開始了面的製作，他將麵糰搓成了一個圓柱體，然後分成了大小適中的小段，再次搓揉之後，他將麵糰拿在手中開始一扣一扣地拉了起來。

麵條在他的手中彷彿活了一般，拉伸時如銀蛇狂舞，抖粉時如驚濤駭浪，最後一扣結束，劉子星手中的麵條彷彿「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天」一般落入了旁邊的鍋里。

另一邊，小森羅這裏也已經準備齊了配料，轉入了面的製作，和劉子星不同的是，他將麵糰搓成圓柱形之後並沒有分成小段，而是將整條麵糰抓在手裏像鞭子一樣甩了起來，在小森羅的的甩動下，麵糰不斷盤旋向上，越變越細，越變越長，伴隨着一旁鍋中冒出的熱氣，就宛如一條黑龍，盤旋著衝上了雲霄。

看着麵條粗細差不多了，隨即小森羅停下了手裏的動作，麵條隨着動作的停止又接連不斷的俯衝直下落入小森羅事先準備好的扁里，盤踞在了其中。

下面時，那麵條在小森羅的抽動下翻轉跳躍着飛入了翻滾的鍋中，頗有幾分「游龍當歸海，海不迎我自來」的味道。

這少有的景象引起了台下一些觀眾的陣陣掌聲。

「精彩！那個孩子手法華麗，他的面從頭到尾只有一根，真是太神奇了。」

「那是傳說中的一根面，一碗面就一根，這外國孩子是有真功夫的。」

「沒錯，據說只要一根面不間斷地吃，就能祈求長壽，帶來好運啊。真是最適合做壽麵的麵條了。」

......

時間一分一秒的過去了，兩人都已經進入了收尾階段。。