第40章 各自的料理
又過了一會兒，劉子星這邊開始了裝盤，他在碗底放入芝麻醬，醬油、醋、辣椒油、香油等等調料以及韭菜葉，蔥花這類的提香蔬菜，然後將一大勺熱騰騰的高湯舀入碗中，再加入剛煮好的面，加入一勺肉燥，最後他還在上面撒上花椒，辣油，以及一種清亮的不知名液體，一碗屬於菊下樓的擔擔麵就完成了。
一碗熱騰騰的擔擔麵端到評委們面前，頓時噴香誘人的味道隨着熱氣擴散開來，讓台上台下的人們都有些按奈不住。
司儀高聲喊道：「最先完成的是菊下樓的劉大廚，現在讓他給我們講解他的作品。」
司儀一邊說着，一邊將話筒遞給了劉子星。
「我這碗叫【國士無雙玉衡面】，是我將我劉家先祖的【國士無雙面】和【玉衡擔擔麵】改進結合后製作出來的全新料理，今天我藉著這擔擔麵面的星斗之名，祝老爺子福如東海長流水，壽比南山不老松。來，各位評委請品嘗看看吧。」
不用劉子星說，評委們已經迫不及待的動起了筷子。
「呲溜」一口面吸入口中，細細咀嚼，然後慢慢咽下，幾個評委紛紛瞪大了眼睛，咧嘴叫道：「這面竟然如此Q彈，竟然可以彈到牙齒！這就是傳說中的國士無雙面！」。
「沒錯，這就是用我們菊下樓特製的鹼水做出來的國士無雙面，別地的鹼水可產生不了這種彈性。」劉子星話語間透著一股驕傲。（說實在的，作者也吃過鹼水面，為毛沒感覺有多彈）
又吃了幾口，評委們再次稱讚了起來：「真是太好吃了，這好吃的不只是面啊，花椒的麻，辣油的辣，麵條的彈，在配上這肉燥甜中帶咸，咸中帶鮮的獨特味道，實在是太好吃了。」
「哈哈，之所以會有這樣鮮味，那是因為我在燒肉燥的時候還加入了蝦干，為整碗面又添加了一絲魚蝦類的鮮美。」
「不止如此，這碗面的花椒香味比以前我吃過的任何一碗都要濃，但是辣味卻更加柔和，不管吃多少都不會膩啊。」高書記的父親仰仗着他兒子這些年天南地北好東西沒少吃，身為老饕的他吃出了裏面的不同。
「老爺子真是懂行，不愧是老饕，一吃就吃出了其中的不同。我不只使用了我們四川名產的大紅袍花椒，還使用了藤椒榨出來的藤椒油，藤椒這種東西不僅麻味十足而且不會嗆人，還能健胃養腸，活血驅寒。我還把藤椒油一起揉進了面里，讓麻的味道更有立體感。」
「原來如此，你剛剛最後淋上去的液體就是藤椒油？」
「正是如此。」
「不愧是劉大廚，真是太好吃了，正如你所說，吃完之後身體感覺暖烘烘的，舒服極啦！」
評委們對劉子星的作品讚不絕口，不一會兒就吃光了整碗面，就連一旁的朱莉也是吃得津津有味，陶醉其中，直到看見小森羅端著自己的料理過來，才不好意思的紅著臉放下筷子。
看着評審們已經被自己的料理所折服，劉子星向著小森羅投去了不屑的目光，彷彿在說：「小鬼你輸定了，乖乖滾回你的島國去吧。」
對此小森羅絲毫沒有在意，他平靜地將自己料理放在了評審們面前。
這時評審們發現，他的擔擔麵和普通的擔擔麵有所不同，他沒有放上芝麻醬，湯也沒有沒有澆在上面而是另外用碗盛放在一邊。
而在面上，除了之前做的那個通紅通紅的辣味肉燥之外，還放了溏心雞蛋，花生碎，蔥花還有花椒粉等一系列配料，將下面的面蓋的嚴嚴實實的，在配料的最上面還點綴了一個顏色有些奇怪的大辣椒。
小森羅介紹道：「我做的這個是現在國際上比較流行的無湯擔擔麵，因為沒有湯，為了可以方便大家拌勻，所以我在製作肉燥時特恩地將他製作成了稀滷麵臊，而不是傳統的干煵面臊，我將這道料理命名為【神力招來擔擔麵】，請各位先吃一口最頂上的那個辣椒，然後將剩下的揉碎，和其他配料一起跟面攪拌均勻后再吃。」
評審們有些怪異的看着小森羅端上來的作品，評委A湊上去聞了一下，又用筷子挑了幾下，有些掃興的說到：「emmmm，這是沒有湯的拌面，而且沒什麼香味啊，雖然剛才的一根面讓我們有些驚奇，但做擔擔麵竟然不放芝麻醬，醋還有醬油這些最基本的東西，果然還是個外國孩子，怎麼可能了解天朝料理的博大精深，在吃之前的第一印象上這碗面就已經輸了一大步，不過這奇怪的辣椒到底是什麼呢？」
好奇的不只是評委A，其他幾人也同樣如此，他們在小森羅的介紹下，齊齊夾起碗裏的大辣椒，一口咬了下去。
只聽連續幾聲「咔嚓」的脆響，辣椒在評委們的口中輕易地碎裂四散開來，一股辣中帶酸，酸中有甜的奇妙味道不斷地刺激着他們的舌頭。
評委A讚歎道：「哇，好辣，但好好吃啊，辣味之中帶着清爽的酸味，酸味過後還有一股淡雅的回甜，這真是我第一次吃到的奇妙滋味。」
一旁的高書記的父親叫了起來：「這是Y度的酸奶辣椒，我兒子帶我去Y度旅行的時候我吃過這個。」
小森羅微微一笑：「還是老爺子見多識廣，一下子就吃出了這是什麼，沒錯這正是酸奶辣椒，這是把辣椒浸泡在酸奶里，經過乳酸發酵之後，在高溫下暴晒而成的一種蔬菜乾，在需要食用的時候將它用香油一炸即可。」
其他人聽了也是嘖嘖稱奇：「真神奇，原來這個辣椒不只是裝飾品，它還能起到前菜的作用，而這竟然還是調味的一種嗎，真是特別的吃法。」
眾人一邊說着，一邊將剩下的辣椒碾碎灑在碗裏，和其他配料一起拌了起來。
拌著拌著，眾人發現了不對，評委B說道：「你們看，這面怎麼是黑色的。」
眾人低頭一看還真是如此，於是紛紛看向了小森羅。但是小森羅沒有解釋，只是讓他們先吃，吃了就會知道。
眾人無法，只好硬著頭皮先吃了起來，但是一口下去各種配料的美味經過面的調和在口中擴散開來，他們立馬明白了原因。
老爺子第一個叫了起來：「我知道了！這是黑芝麻，你把黑芝麻揉在面里了對吧。可是這濃郁的味道可不是光麵條就可以體現的，你明明沒有放芝麻醬，醋還有醬油，但是我卻吃出了這些東西的味道。」
「哈哈，你們看看面的斷層就知道了。」
眾人夾起麵條仔細一看，發現了其中的秘密：「這面裏面居然有芯！但是你是如何做成的呢？」
「沒錯，那是用醋，醬油和黑芝麻糊混合膠原蛋白所做成的內芯，再用山西省做夾餡拉麵的方法將它加到面裏面去，這樣一來，經過煮制，裏面的膠原蛋白融化，你們吃面時醬汁就會自動流出了。」
評委B:「啊，Q彈的麵條，香辣的肉燥，花椒麻麻的刺激感再配上這面里的醬汁，一瞬間一起沖入口中，將擔擔麵原本的美味凸顯的淋漓盡致，真是回味無窮，唇齒留香啊！」
評委們紛紛讚不絕口地大口吃起了小森羅的面，但是在他們吃到一半的時候，小森羅又叫停了他們。
「還請各位將面留下一半，將我準備的高湯倒入面中，攪勻之後我的面就會恢復傳統擔擔麵的樣子了，這樣一來，剛才的麵條又加入了高湯的美味，吃起來也是別有一番風味。」
評委C:「沒想到一碗面竟然還有兩種吃法，真是了不起的創意，完全無法想像這樣一碗面竟然出自一個孩子之手。」
在小森羅的指引下，評委們風捲殘雲般的將小森羅的擔擔麵消滅了個乾淨，「咔」的一聲，評委們齊刷刷的將空碗放在了桌上，此時他們的碗裏就連湯也是喝得一滴不剩，全都露出了一副心滿意足的表情。。